甜酒小汤圆的做法有哪些
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。生活越来越好，人们越来越注重养生，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。饮食养生有哪些好的理念呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“甜酒小汤圆的做法有哪些”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
甜酒小汤圆是一种很香甜的小吃，特别受女孩子的欢迎，汤圆大家都知道是用糯米做的，那么米酒呢，米酒又叫醪糟，也是糯米造的，酒精的含量很低，味道很醇美，是特别滋补的东西，这两样结合在一起做的甜酒小汤圆味道怎么样呢，看看下面的做法吧：
材料
汤圆1盒，酒酿100公克，鸡蛋2颗。，细砂糖2大匙
做法
1.取锅加水煮滚后将市售冷冻汤圆放入，待汤圆都浮上水面即可。
2.在煮汤圆同时，另取小锅将2碗水、酒酿与细砂糖加入煮滚。
3.将蛋打入小碗中打散备用。
4.待汤圆煮好后，小心捞至作法2煮滚的小锅中，再将作法3打散的蛋液慢慢淋至小锅中即可。
甜酒小汤圆虽然味美可口，但别贪嘴多吃哦，每天130—180克会比较适合。但像老人、小孩、肠胃虚弱、内火比较重的人更不宜多吃。另外，糯米有一定的收敛作用，迟糯米导致的便秘，可以喝点萝卜汤化解。
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甜酒煮汤圆可以健脾开胃、益气、生津、活血、消肿等，最适宜中老年人和体质虚弱者食用。为了给产妇滋补，消除水肿，通力乳汁会经常食用。甜酒煮汤圆的做法是先将糯米粉加水调和成团，搓成汤圆下水煮开，等汤圆煮熟上浮的时候就可以加入甜酒了，最好后根据个人口味，加入适量的白糖即可。甜酒里的营养丰富，绿色无添加的天然食品，而糯米有收涩作用，对腹泻、尿频、盗汗有较好的食疗效果。甜酒里加汤圆更是甜甜糯糯，深受大家的喜爱。
【材料】米酒、鸡蛋、小汤圆、白糖
【做法】
1、锅中加入适量清水煮开，放入米酒搅拌均匀
2、等再次煮开的时候，加入小汤圆，大火煮开后转小火3-5分钟，至汤圆全部浮起
3、转大火，下已经打散的鸡蛋，搅拌均匀，关火
4、按个人口味加入适量白糖搅拌至融化即可(不喜欢太甜的朋友可以不放糖，或者放少一点糖)
米酒汤圆的做法很简单，却香甜可口，喜欢的朋友可以学习下怎么做，并实践下哦。
甜酒煮汤圆可不是每个人都适宜吃的，例如湿热痰火偏盛、发烧、腹胀之人忌食；消化能力差的孩子和老人也不宜食用；糖尿病患者应该少吃或不吃。甜酒煮汤圆虽然美味，但也不能过量食用，否则影响消化，造成便秘。
甜酒鸡蛋汤圆是我国历史悠久的一道小吃，主要流传于长江流域，比如：湖北，四川，江浙一带，甜酒鸡蛋汤圆是在甜酒汤圆水沸腾时打入鸡蛋变成鸡蛋花，营养更加的丰富，有健脾开胃、舒筋活血、祛湿消痰、补血养颜的效用，下面一起来看看具体的做法吧。
甜酒鸡蛋汤圆的做法很简单
1、将水烧开后放入甜酒，然后煮开后放入汤圆。
2、水再开后，要将锅盖揭开煮，也就是不加锅盖。
3、待汤圆全部浮出水面后，打入鸡蛋，放些枸杞子出锅。
4、稍放凉点加入白糖、红糖后蜂蜜即可。
小窍门：
食用时，不用另加糖，甜酒本身的甜度就行，喜欢甜食的朋友，根据自己喜好可加糖。
在南方地区，为了给产妇滋补身体，也有必饮米酒之说。也说明了米酒是很有营养的食物，米酒富含多种维生素、氨基酸等营养成分，不含有任何的添加剂，算是纯天然的食物了。甜酒鸡蛋汤圆对于体质虚弱的人长期饮用是很有好处的。
甜酒汤圆冲蛋就是将制好的甜酒加入汤圆煮熟后，打个蛋就去就可以了。甜酒汤圆冲蛋有润肺健脾，益气止泻，生津止汗的作用。哺乳期奶水不足的妈妈们喝甜酒汤圆冲蛋有催乳的功效。有消化道内疾病的人常食用甜酒汤圆冲蛋可以促进胃酸分泌，助消化，增加食欲；对慢性关节炎患者有助于活血通络止痛；身体虚弱，大型手术后的病人适用后可以帮助恢复。甜酒汤圆冲蛋含有丰富的营养，里面天然的荷尔蒙有丰胸的功效，爱美的女性朋友不要错过。
甜酒汤圆冲蛋
做法一
主料：甜酒1碗 汤圆10个 枸杞若干 鸡蛋 1个
做法：
1、先将所有材料准备好，枸杞用清水洗净，鸡蛋可先在碗里打散
2、煮锅里放清水烧开
3、待水烧开后放入甜酒，搅拌
4、甜酒煮沸后放入汤圆，一定要煮沸哦
5、待汤圆煮熟后，放入枸杞和鸡蛋
6、搅匀后，一份营养美味的甜酒汤圆枸杞冲蛋就完成啦，好好享受美味吧
甜酒汤圆冲蛋与不同的食材搭配有不同的功效，如与红糖同煮，可以补中益气，防治痛经、失眠、健忘等症状。若分别于桂圆，红枣、核桃、人参同煮，有壮阳，滋补气血的功效，对于贫血和身体虚弱的人有较好的疗效。但是，体内湿热，易上火的人最好少吃，否则会加重不适的症状。
汤圆是很多人最爱，汤圆的口味很多，不同的汤圆在口感上，也是不同的，所以在对汤圆选择上，都是可以根据自身需求进行，这样在吃的时候，也是会很喜爱，那甜酒汤圆的做法如何呢，这类汤圆是很少人常识的，它的味道独特，而且它在开胃功效上，也是非常不错，是一个很好选择。
那甜酒汤圆的做法如何呢，下面就详细的介绍下，使得对这样汤圆的制作方法，都是有着很好的了解，在制作的时候， 也都知道该如何进行最佳，利于身体营养吸收。
甜酒汤圆的做法：
原料：鸡蛋2个、汤圆一碗、甜酒半碗、水半碗、糖适量。
做法：
1、一锅水开后开始煮汤圆;
2、另一锅放小半碗水，开后放半碗甜酒，开后把搅拌好的鸡蛋液慢慢的一边用筷子搅拌一边倒入。开后，把另一锅中煮浮起来的汤圆放入，加汤煮开后即可;
3、10分钟即可搞定呢。甜甜软软暖暖的，来一碗吧。
米酒三色汤圆
材料
糯米粉100g，紫薯1/2根，南瓜1小块，米酒适量，开水50ml
做法
1.紫薯、南瓜分别去皮切厚片，蒙上保鲜膜，微波加热3分钟，取出后分别压成泥
2.糯米粉等分三份，其中一份中加入开水，用筷子搅拌，这时不易成团
3.取一个小面团，放入沸水中煮至浮起
4.将小面团放回原来的粉中，揉成均匀面团
5.其他两份分别加入南瓜泥和紫薯泥，按照同样的方法揉成面团
6.三个面团分别搓成细条状，拧在一起
7.分成小剂子，揉圆，成为三色汤圆
8.米酒加水，煮开后倒入汤圆，煮至汤圆浮起即可
通过以上介绍，对甜酒汤圆的做法也是有着一些了解，按照以上的方法进行制作，在对这样佳肴的口感和色泽上，都是有着很大提高，而且它添加的米酒对暖胃效果非常不错，因此这样的佳肴对一些胃部不好的人，都是很好之选。
当今社会许多女性还是不会做饭，进厨房之后手忙脚乱，但是鸡蛋甜酒汤圆的做法一定会令你振奋不已，因为实在太简单了，学会这道菜之后，你一定不再是厨房生手，记得准备起锅的时候洒入一些料酒、啤酒，味道会更加扑鼻。
2、糯米粉加入白糖温水
3、把糯米粉用筷子搅拌成棉絮状
4、不停地揉搓成光滑的面团
5、把面团搓成圆然后分成同等大小的小剂子，再揉成一个个小圆团
6、水烧开，先放入汤圆进去煮
7、鸡蛋打散，姜拍碎备用
8、等水再次沸腾就放入姜、甜酒还有红糖
9、等汤圆一个个浮起来表示熟了就倒入鸡蛋液，再煮个一分钟就可以啦
10、暖暖的鸡蛋甜酒汤圆就可以吃啦！
介绍了这么多鸡蛋甜酒汤圆的做法妹子们是否了解了呢？想要让肌肤越来越水嫩、让自己延缓衰老的朋友们，赶紧食用起来吧！可以额外加一些调料，味道更棒哦。
汤圆在我们中国是有很多吃法的，其中比较有名气的醪糟汤圆算一种，这种汤圆吃起来会感觉，非常的清香可口，让人食欲大开，一般超市里也有卖包装好的醪糟汤圆，只要回家直接煮开就可以了，有的主妇比较勤劳会自己做，那么小编在这里搜集了两种做醪糟汤圆的方法来介绍给大家。
一、食材用料：
黑芝麻汤圆150g
醪糟100g相克食物
干桂花1茶匙
水发枸杞适量
菜谱做法：
1。醪糟准备好。
2。汤圆准备好。
3。锅内加水烧开。
4。放入汤圆。
5。煮至汤圆浮起。
6。放入醪糟煮开。
7。再放入水发枸杞煮1分钟关火。
8。把醪糟汤圆盛入碗中，撒入干桂花即可。用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
1、汤圆一定要开水下锅，才不容易煮烂。
2、桂花不要过早加入，以免香气挥发掉。
二、食材主料：糯米粉300g粘米粉50g面粉30g
辅料：紫薯适量、南瓜适量、抹茶适量、可可粉适量、水适量
步骤：
1.将三种粉加入热水，搅成雪花状，晾凉以后再揉成面团。
2.紫薯和南瓜去皮切块蒸熟。
3.抹茶粉和可可粉加入少量温水调开。
4.取一点面团，放入抹茶粉。
5.揉匀。
6.同样把可可粉放入面团中也揉匀。
7.南瓜过筛，弄成泥
8.加入适量的干粉。
9.在加入和好的面团，揉匀。
10.将几种颜色的面团都揉好以后，盖上湿布饧片刻。
11.取一个面团搓成长条，切成小剂子，揉圆。
12.五彩斑斓的小圆子做好了。
13.锅里烧开水，放入糯米圆子。
14.待糯米圆子浮起以后，放入醪糟，在开锅就可以关火了。小贴士一次可以多做点小圆子，冻在冰箱里，随吃随煮很方便。
适当加点粘米粉和面粉，做出的圆子口感更加弹。
其实自己做的汤圆应该比超市里卖的口感会更好，像自己做的这种彩色的汤圆可是纯正的红色素的，鲜艳的颜色也会让人食欲大开，如果有孩子，孩子们也一定会喜爱吃的。另外就是做彩色汤圆做的量肯定会很大，那么就把剩下来的用保鲜袋装好放入冰箱里冷冻，下次直接拿出来下锅煮一下就可以吃了。
汤圆不止元宵节可以吃，平时作为早餐或者甜点，吃起来都是一种享受。偶尔吃汤圆，寓意团团圆圆，家庭和美。今天我们就来介绍一种玉米小汤圆的做法，软黄色的小圆子，是玉米粉与糯米粉的结合。吃起来软糯留香。玉米也是一种对肠道非常好的食物!下面小编就开始介绍这种做法。
【材料】：酒酿一碗(360g)、糯米粉80g、玉米粉40g、温水约75ml
【做法】：r 1. 准备材料。
2. 把糯米粉和玉米粉混合，边加入温水边用筷子搅拌，看到粉出现团，改用手揉和成光滑柔软的面团。
3. 取一块面团，搓成细长条，再用刀切成小块。
4. 分别搓捏成小圆子。
5. 锅中倒入酒酿，加入1.5倍的清水(一碗酒酿加一碗半清水)，大火煮开后，转中火保持锅中沸腾，倒入小圆子。
6. 煮到小圆子全部浮在表面，加入一勺白糖搅拌融化后即可。
1.
玉米粉和糯米粉的比例我用的是1：2，喜欢口感细腻的，可以降低玉米粉的比例;当然喜欢吃玉米粉的，可以增加玉米粉的比例。但是由于玉米粉粘性差，所以一般建议玉米最多可以和糯米粉按1：1的比例来放。
2.
由于玉米粉粘性差，所以加了玉米粉的面团粘性就降低了，搓成小圆子的时候，不能光用搓的手法，要不然很容易就搓散了，要先用捏的手法把小圆子捏成小圆球的样子，再稍微搓一搓就好了。
希望大家可以按照小编给的方法与步骤去做，只有按照方法来才可以制作出更完美，更美味的玉米小汤圆。但是，汤圆与玉米的结合虽好，但是不能贪杯哦。玉米偶尔食用对肠胃健康有保护作用，但是玉米不利于消化，消化不良的朋友就不适合经常食用，希望大家可以记住!
中国的饮食文化烹调技术和烹调工艺都十分精湛，在世界上有“饮食王国”之美誉，中国饮食文化是中国数千年灿烂的民族文化遗产的重要组成部分。很多人会做一些菜，但是总是感觉与大厨相差太多，口味欠佳。尤其是水果小汤圆，下面小编就来介绍水果小汤圆的做法，让你在家里也能成为大厨，做出色香味俱全的水果小汤圆，享受水果小汤圆带来的幸福和享受，让你的舌尖在味道的海洋的徜徉。
这道水果小汤圆属于新派豫菜，把水果和汤圆通过糖汁巧妙的融合在一起，不但色彩五彩缤纷，口感也更加软糯。它所用到的原料是这样的，主料：红色和黄色西瓜各2两，哈密瓜2两，荔枝2两，火龙果2两，，咖啡色以及白色小汤圆各3两。 辅料：白糖2两，橙汁1两，水淀粉半两。
第一步就是选料：这道菜千万不能选沙瓤的红西瓜，不然容易碎，菜品难看。黄色西瓜是为了搭配颜色，口感更甜。对于荔枝这种南方水果如何挑选，王师傅也有自己的独门秘籍，买的时候要看荔枝带枝的柄，圆头发暗的是落地荔枝，是因为病虫害或者刮风下雨落地没有完全成熟的。只有柄新鲜才是真正长熟的荔枝。主料元宵的要求也很高的，平常咱吃的那种元宵不行。要选跟弹子一样大的小元宵，因为一过油炸，元宵就膨胀了。
第二步原料改刀，要用特殊的模具刀，挖球用的那种，在家可以切成丁或者菱形的块也行，因为烹饪原则是，块配块，片配片，小汤圆是球状的，水果也要挖成同样大小的球状，因为这样有两个好处一是好看另外便于同时成熟，西瓜，哈密瓜和火龙果都要用模具刀取球，火龙果是热带水果，最好现买现吃。如需保存，则应放在阴凉通风处，而不要放在冰箱中，以免冻伤反而很快变质。改刀环节中唯一比较特殊的就是它，只需要去皮去核，用手撕成两瓣就可以了。但要注意荔枝含有降糖成分，多吃会出现低糖反应即“荔枝病”。主要表现有出汗，头晕、甚至昏迷。此外，荔枝还易使人上火，再好的东西也不能多吃
第三步炸元宵：往锅里倒入2斤花生油，并且把火开到大火，6成热把元宵时下锅，元宵在油锅里时间应该控制在1分钟左右，大火炸定型以后马上转成小火，因为里边有冰要炸透，那个飘起来捞那个
第四步熬汁炒制还需要用到2两白糖，一两橙汁和半两的水淀粉，首先呢要往锅里放入一大勺清水。白糖的火候是以熬化不变色为标准的 否则就发苦。橙汁起调配颜色 增加酸甜口味的双重作用，倒入水果和汤圆，勾芡收汁，不能太厚，裹上糖汁马上就出锅，注意速度要快 否则元宵就瘪了。
通过上面的简单介绍，相信有许多人都了解并掌握的了水果小汤圆的做法，你是不是有一种马上就想亲手做水果小汤圆的冲动呢?你是不是想要尽快吃到自己做色香味俱全的水果小汤圆的想法与欲望呢?那么就赶快按照小编给你的做法行动起来吧，美味的水果小汤圆在向你招手。下阶段小编会推出其他关于同类美食的做法，请继续关注我们网站哦!
汤圆在中国是比较像传统的民间食物，而且有非常悠久的文化历史，元宵节要吃汤圆，但是现在在生活中很多人闲来无事也会希望自己可以制作汤圆，煮出美味的诱人的小汤圆，那么小汤圆的制作方法有哪些呢?下面看芝麻小汤圆的制作方法，让你品味不一样的汤圆口感。
其实汤圆有很多品种，有的市里面眉头任何馅料的，有的而是根据自己喜欢放入不同馅料的，不同地域，汤圆的馅料不一样，但是基本的方法都差不多，所以说我们可以根据自己的喜欢去制作。
吊浆汤圆粉 2400 克
猪边油 600 克 白糖 850 克 黑芝麻150 克 核桃仁 100 克
1.先选择颗粒饱满的糯米，除去杂质淘净泥沙，用清水泡3-7天，待糯米泡涨后，搅上清水，用石磨磨成粉米浆，然后用白布袋吊浆，吊干后待用。
2.选用肥嫩猪膘油。切成颗粒。将淘洗干净的黑芝麻炒至芝麻发出香味出锅，搓去外皮芝麻仁碾发末待用。核桃仁用开水浸泡后去皮，用猪油炸酥香、晾凉后碾碎。白糖碾碎。
3.将加工后的猪膘油、白糖粉、黑芝麻粉混合揉匀，做成方块，再切片撒上核桃仁，然后切成小块，搓圆而成汤圆心馅。
4.将吊干后的汤圆面粉加少许清水揉匀，用左手拇指、食指、中指将汤圆面捏薄，右手将汤圆馅心放于面皮中间捏合封口，搓圆即成汤圆坯子。
5.用大锅将锅内的水烧开，水沸后即下汤圆。火不宜太大，随时加入冷水调节水温，使水不翻腾。汤圆浮出水面后，略漂浮一下即可盛碗食用。
上面就是只做汤圆的方法，汤圆之所以成为那么多人的喜爱，就是因为它不一样的口感和风味，咬一口软软的糯糯的，所以不管是大人还是小孩，都非常留恋汤圆的味道，如果知道制作方法步骤就可以在家完成了。
蛋是人们非常喜爱吃的一项食物，在吃蛋这个方面，人们发明了很多非常有趣的吃法。比如说茶叶蛋，比如说水煮蛋，又比如说荷包蛋。还有一项可能人们很陌生，那就是甜酒蛋，当淡香浓郁的甜酒配上我们爱吃的蛋会碰撞出什么样的火花呢？我相信大家都非常想知道。那么今天就介绍给大家几种吃法。希望大家会喜欢。
丰胸除了靠运动外，食补也是一项不错的选择，材料既易取得又便宜，还安全可靠，口感也不输给饭店里的料理，民间中用酒酿丰胸就是一个很好的办法，想丰胸的女性不妨试一试，在秋冬这个时节食用是最好不过了。
酒酿有很好的丰胸效果，客家授乳的妇女，如果乳汁不通畅，吃个甜酒酿蛋，就有意想不到的效果。
酒酿鸡蛋
材料：酒酿3大匙、鸡蛋蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。
做法
1、在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。
2、将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。
贴士
鸡蛋不要煮得太老，酒酿是不用煮的。
功能
月经来之前，早晚各一碗，滋阴养颜又丰胸，一举数得。
酒酿花蛋
材料：鸽蛋12只、白糖175克、酒酿50克、玫瑰花5瓣、糖桂花适量、清水1000克、青梅半颗。
做法
1、炒锅置中火上，加水烧沸后端离火，取小碗1个，将鸽蛋磕在碗中，下入锅，其余按此法将鸽蛋逐个磕入下锅，然后将锅移中火上，稍带一会，用手勺轻轻推动，水沸后离火，汆至鸽蛋外层呈玉白色时，撇去浮沫。2、另取锅置水上加水、白糖烧沸，撇去泡沫。放入酒酿搅散，出锅盛入荷叶碗内，再捞入鸽蛋，撒上糖、桂花、青梅及玫瑰花瓣即可。
特点
汤清色雅、醇香扑鼻，鸽蛋甜嫩，营养丰富。
其实生活中很多东西搭配出来会让人们享受到非常出人意料的感受。甜酒加上鸡蛋就是这个例子。所以在这里我建议大家一定要尝试一下甜酒蛋的做法，你们一定会有意想不到的收获。
生活环境的恶化，学习.工作压力的增大，正在慢慢侵蚀我们的健康，所以养生行动刻不容缓。
2.倒入搅拌机内，加入1比1的清水，搅拌成胡萝卜浆
3.然后用沙网漏斗过滤出胡萝卜汁
4.过滤好的胡萝卜汁
5.准备好100克糯米粉，加入50克左右的胡萝卜汁（一点一点加）和成面团；盖上湿布醒上15分钟
6.取出面团，开始做小汤圆，取3克左右面团，在手心搓圆即可。依次将所有的做好，放汤圆的盛器上可以撒上糯米粉，做好的汤圆上可以撒点干面粉，防止互相粘连
7.按此方法做出其他颜色的小汤圆
8.烧开一锅水，下入小汤圆，煮至浮上水面就可以吃拉。味道可以按自己喜好来调。加糖或者加盐，或者什么都不加味道也满好的
美食的诱人，只有自己做起来，才会明白它真正的价值。而对于大家来说，在明白了彩色小汤圆这道菜的做法之后，自己真的应该尝试做起来。
生活什么是生活也就是五味杂全，吃是老百姓关心的问题，如何吃的好还要吃的美，自己做饭是最幸福的一件事，学几道简单的小菜，下班之余做上几个，一起来了解酒酿小汤圆的做法。
2、火龙果皮切成小块。
3、将小块火龙果皮放入料理机，加适量的清水碎成汁。
4、把汁倒出备用。
5、把汁慢慢的添加到面粉里和成粉团。
6、粉团看起来要不湿不干，多揉会或用力摔打会比较有嚼劲，口感更好。
7、把粉团搓成长条型，再分成均匀的小剂子。
8、把小剂子都团成小圆球。
9、酒酿先烧开，再用清水把小汤圆煮熟。将小汤圆下到米酒就可以啦！
10、再来一张内部图，没有馅没有糖的的小汤圆，吃起来不会腻哦！
酒酿小汤圆这道菜，可以让你感受到美食的奇妙，享受味觉带来的不同体验，享受家常菜的美味。
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