很多的人喜欢吃叉烧肉,其实叉烧肉的做法是很简单的,喜欢吃叉烧肉的人可以来学习一下叉烧肉的做法,这样就能够吃到自己喜欢的叉烧肉了,并且也可以使用微波炉来进行制作美味的叉烧包,那么微波炉叉烧肉该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。
材料:猪肉、李锦记叉烧酱、生粉(少 许)、糖(少许)、油
做法:
1,把猪 肉切成大约1.5-2CM 厚的许多片大 片,然后用刀背在猪肉的两面细剁各一遍,把猪肉剁软,以便入味;
2,用生 粉和糖各少许在每片猪肉的两面涂均 匀,腌片刻;
3,然后用调羹舀出叉烧 酱,厚厚地涂抹在猪肉片的两面,记 住,要厚厚的。用量大约是1LB 的猪肉 配5 汤匙左右的叉烧 酱,反正要达到把 猪肉的底面都浆满叉烧酱的效果;
4, 蒙上保鲜纸,放进冰箱里腌过夜(一般 我们是下午调味,腌到第二天近中午才 拿出来);
5,烧热油锅,大火热锅时 放下猪肉块用油煎,待肉与锅接触的那 面转了颜色后立刻翻转煎另一面,看到转色了,就调回小 火,慢慢煎熟,注意 火候,不可太频繁地翻也尽量不要煎焦 了。煎至筷子可以戳穿猪肉块时,美味 的简易叉烧就做好了!
心得:
1,挑选 猪肉中叫“夹心肉”的部分,这部分的肉 以瘦肉为主,中间略夹一些肥的脂肪层,肉质特别好味(但如有硬筋,要 剔 去),而且烧的过程中脂肪层融了,令 叉烧内略油脂,口感更香美;
2,千万 不要按照李锦记叉烧酱瓶子上贴的说明 书指示的份量及腌制时间去做叉烧,按 他们指示的作出的叉烧味道不好,而 且 淡;下的叉烧酱份量要足,腌的时间要够长!而且说明书上虽然说是烤,但是 变烤为煎更健康,不容易上火,味道也 一 样好。
3,先大火热锅两面煎腌好 的肉,可以令肉的表面在短时间内熟了 薄薄的一层,封住里面没有熟的肉的肉汁,然后再转小火 慢煎,这样弄出来的 叉烧里面很鲜,而且软,不会太干硬 的。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法,如果喜欢吃叉烧包的人可以学习上述的方法来进行制作,用微波炉来进行制作这样能够制作出很美味的叉烧包了,使用微博炉来进行制作能够很好地保证叉烧包的美味,如果有不清楚的人可以来咨询我进行学习。
很多的人喜欢吃蒸水蛋,蒸水蛋的制作的方法是很贱的,喜欢吃的人可以来尝试一下微波炉的制作的方法来制作,这样能够很好的保证蒸水蛋的美味,并且能够很好的节省时间来制作,尤其是早上吃一个能够保证一天的营养物质的充足,所以喜欢的人来尝试一下,微波炉蒸水蛋该如何制作?
微波炉蒸水蛋 材料: 大只鸡蛋二只,冷开水一杯,葱二条切碎(不吃葱免用) 调味:胡椒粉.生抽,盐做 法:
1、鸡蛋加调味及冷开水打散,除去浮在面层的泡
2、把蛋液倒在一个盛器中,盖上盖,用Roast蒸四分半钟至熟。取出,洒下葱花,盖上盖一分钟,待葱半熟,淋下少许熟油及生抽。
注:蛋液的厚薄影响烹调的时间 蒸水蛋 主料:鸡蛋两只,冷开水一杯,葱两条切碎(不吃葱可以不要) 调料:胡椒粉少许,生抽1汤匙,盐1/3汤匙
制法:
⒈鸡蛋及调料加冷开水打散,滗去上面浮沫。
⒉将蛋液倒在一个直径为6厘米的容器中,盖上盖,用大火蒸四分钟取出,撒下葱花,盖上盖再蒸一分钟取出,淋上少许熟油及生抽。
微波炉蒸水蛋的做法:
一、材料
鸡蛋一个60克、冷开水120克。 料酒1茶匙(5ml)、盐1/2茶匙(2克)、蒸鱼豉油少许。
二、做法
1、鸡蛋一个打散在碗中,加入两倍的水搅拌,加入料酒和盐;
2、搅拌好,过滤到蒸蛋的容器中;
3、盖子放在上面,不用压实。放微波炉里高火转两分钟即可;
微波炉蒸水蛋的制作很简单,但是时间要注意不要太长,这样会影响到蛋的美味,甚至是导致鸡蛋出现因为火大的问题从而导致破裂,所以在制作微波炉蒸水蛋的时候要注意制作的时间的长短的问题还有要注意掌握好火候也是很重要的。
很多的人喜欢吃鸡蛋羹,鸡蛋羹的制作的方法是很简单的,并且鸡蛋羹对人体也是有很多的好处的,尤其是营养丰富能够很好的保证人体的健康和人体所需的营养物质,所以喜欢吃的人可以来尝试一下进行食用,尤其是微波炉的制作的方法很简单,那么鸡蛋羹微波炉该如何制作呢?
蒸蛋羹许多人掌握不好火候,不是蒸老了,就是没熟。用微波炉更不好掌握了。
其实,蒸鸡蛋羹嫩不嫩的关键,就是往鸡蛋里倒入水。(注意:最好是白开水,即凉白开;否则,生水或尚有热度的熟水都不易使鸡蛋羹成形),水和鸡蛋的比率是2比1。
加入适量的盐,大约是一茶匙,具体还要根据鸡蛋大小及水量稍作添减。(千万不要忘记放盐,否则鸡蛋无法凝固)。接着朝一个方向搅拌均匀。
然后,就可以放微波炉里了。放进入时容器上可以不盖盖儿。用高火(或800瓦),加热2分20秒左右。加热时,尽量远离微波炉,因为微波炉有微量的辐射。
在加热期间,可调制鸡蛋羹的调料。在碗里倒入适量的醋、酱油、香油、胡椒、盐和味精。搅拌均匀。调料做好了,鸡蛋羹也蒸好,拿出来时小心别烫着。
整个过程不超过5分钟,关键是‘白开水’及‘适量多的盐’,经验多了,就会越做越好吃。
鸡蛋羹在制作的时候要注意时间不要太长,这样会影响到鸡蛋羹的美味的,因此喜欢吃鸡蛋羹的人可以在鸡蛋羹中加入一个整个的鸡蛋,这样就能够吃到一个美味的鸡蛋了,所以喜欢吃鸡蛋羹的人可以来尝试一下使用微波炉进行使用。
很多的人喜欢吃鸡蛋糕,鸡蛋糕能够保证我们人体所需要的营养物质,因此很多的人喜欢在早上吃鸡蛋糕,这样能够很好地保证身体所需要的营养物质,所以可以来学习一下制作的方法进行制作,那么鸡蛋糕微波炉该如何来制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。
新鲜鸡蛋一个。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。
现在加水。最好是温水。冷水不太好,热水就更不行了,以冲进去就成蛋花了。
水的量很重要,太少会觉得蛋羹比较密实比较老,太少蛋羹成形会比较困难,口感也水水的。那么,偶一般是一颗蛋,量蛋壳水。就是把磕开的两半蛋壳都装上水,装两次,就是两蛋壳水了,简单的说,水是蛋液的两倍。呵呵。
水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。
好了,蛋液全部准备完了,现在说说蒸的过程。鸡蛋表面时候平滑如镜,这就是蒸蛋的技巧了。
烧一锅清水,放上蒸隔。水一定要开以后,再把蛋液放上蒸隔,然后开小火,锅盖一定要留缝,不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼,口感也不会老。
大概10-15分钟,鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花(根据个人爱好,还可以加肉臊之类的),滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用了。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法,如果喜欢吃鸡蛋糕的人可以学习上述的方法来进行制作,这样就能够制作出美味的鸡蛋糕的做法了,并且使用微波炉的做法能够制作出简单的美味的鸡蛋糕了,这样就可以经常的来食用鸡蛋糕了。
一些人喜欢吃薯片,可以在晚上看电影或者是玩游戏的时候来食用,这样能够减少一些困意,所以薯片受到青少年人喜欢,也可以自己来学习制作薯片的方法来进行制作,这样能够制作出自己喜欢的薯片了,那么微波炉薯片该怎样来制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下吧。
把土豆洗干净,去皮切成薄片(注意是薄片哦,太厚了,就不会脆了),把土豆片铺在盘子里,只铺一层。用高火转4分钟,拿出后把土豆返个面再转4分钟就可以了。如果你觉得不脆还可以再烤转下,如果你第一次拿出来的时候就觉得差不多了,第2次就少转一会。一般放凉以后还会更脆一点。火候要自己掌握,有时候多1分钟就糊了,你最好看着点,颜色变深之前就哪出来,因为就快糊了。如果不够脆就几十秒这样的再加热。火候正好的是很脆的,也不会糊 想吃麻辣的就洒上花椒辣椒,或者弄点番茄酱也很不错。烤之前可以什么都不放(原味的);也可以撒一些盐和黑胡椒粉。!
下面一种有油,不过更好吃: 薯片
1.土豆去皮切薄片,越薄越好,取适量盐和辣椒粉(或孜然粉或你喜欢的任何口味)腌一分钟以上。
2.准备一个大大而且平的盘子,均匀涂上薄薄的一层油,在微波炉先中火转一分钟,(其实就是把盘子和油预热一下)。 取出后把准备好的土豆片铺在盘子上,一片一片的平放,不可以覆盖。
3.然后把装好的盘子进微波炉,我家700W的微波炉中火大概转2-3分钟。如果还没好,可以再转一分钟
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法,如果喜欢吃薯片的人可以学习上述的制作的方法来进行制作,自己可以根据自己喜欢的口味来进行制作,这样就能够经常迟到自己喜欢吃的薯片了,如果上述的方法不会可以咨询我再进行了解。
蛋糕是很多朋友们喜爱的美食糕点了,甚至有很多的朋友们都会自己在家制作蛋糕,其味道也是十分的美味。不知道您会不会使用微波炉制作蛋糕呢?微波炉制作蛋糕会有一番独特的情味,喜欢吃蛋糕的姐妹们不妨学习一下用微波炉制作蛋糕的步骤跟方法吧,这样在家随时都可以吃到美味的甜点了。
微波炉制作蛋糕,首先我们需要准备好所需要的材料,制作蛋糕我们要用到鸡蛋、泡打粉、牛奶、白糖、咸盐、蛋糕自发粉、还有色拉油、香草精、柠檬汁。准备好了这些东西之后,我们就需要来制作蛋糕了,一起来看看相关的步骤吧。
注意事项:
(1)鸡蛋和牛奶不能用刚从冰箱里取出的,至少要放到室温。鸡蛋越新鲜,发泡力越强。
(2)蛋糕自发粉是一种予拌蛋糕专用的低筋粉,约2.6元/斤。如果没有蛋糕自发粉,可用一般中筋粉48g(plain flour)加20%玉米淀粉(corn starch)即12g代替,并适当提高泡打粉的比例到4克。普通面粉大部分是中筋粉,做面包、包子的是高筋粉,不能用于做蛋糕。另外注意玉米淀粉是一种生粉,不是玉米粉。
做法:
(1)将鸡蛋分离蛋清、蛋黄;
(2)先在蛋黄里加少许盐、几滴白醋(或柠檬汁),然后打散,再分次加30克细砂糖打发至泛白,再加色拉油打匀,然后边搅拌边徐徐注入牛奶,打匀后筛入面粉、玉米淀粉、泡打粉的混合粉,此时用手工打蛋器上下捅匀面糊,直至加完拌匀。然后让其醒发而去打发蛋白。
ps:千万不要顺一个方向搅拌面粉糊,要尽量避免面粉出筋。面粉最好要过筛,可以打散结块的面粉,使面粉和泡打粉充分混和,也使面粉充分混入空气而松散,有利发泡。泡打粉中结块失效的颗粒可以筛除。
(3)在蛋白里加少许盐、几滴柠檬汁,再将蛋白打至干性发泡,手工大约打15分钟,分2-3次加剩余白糖,继续打匀,直至插一根筷子可以直立不倒。
(4)将1/3蛋白泡沫先加到蛋黄液内用橡皮刮刀兜匀,(注意是兜匀,不是搅拌,是从盆底往上捞起翻到糊面)再回加到蛋白液里兜匀,
(5)在微波炉用的塑料盒(大约20x20x15cm大小的盒,如果盒小可以按比例减少材料)内底涂上色拉油,注意侧壁不能涂油,要让蛋糕沿侧壁膨胀上来。
(6)倒入拌匀的浆料,并将塑料盒上下震几下赶出大气泡。
(7)然后加盖,由于微波炉的转盘太冷会影响盒底部蛋液的发泡,可以用两根筷子把塑料盒架空,然后中强火力(如分10档火力的微波炉则用6-8档,冬天可用强功率),加热5分钟,取出倒扣冷却脱模。注意拌好的浆料要尽快进微波炉加热,动作太慢会使盒内蛋糊表面失去水分,造成蛋糕顶部开裂。
方法二:
1、让蛋清和蛋黄分离;
2、鸡蛋黄和蜂蜜(白糖)混合,拌匀。
3、蛋清用打蛋器打发,有人说3分钟可以完全打发,事实上还是要看打蛋者的操作手法、角度、力度等等一系列主观因素影响(打的时候会出现白泡泡)。
4、下一个步骤需要把它们都拌匀了,再把打发的蛋清和它们混合,在容器底部抹上一层薄薄的油,做润滑用。再倒入上面混合好的“糊糊”。
5、盖上盖子,准备进入微波炉,微波炉内加热,高火,800W以上2分种左右(有兴趣的还可以自己打发奶油抹上去做“奶油蛋糕”)。
微波炉制作蛋糕,文章给朋友们介绍了两种制作方法,还给大家介绍了微波炉制作蛋糕的时候所需要注意事项,这些细节各位朋友们一定要掌握,用微波炉制作蛋糕的步骤跟方法,希望各位朋友们也能够记住,平时可以自己自家制作美味的蛋糕。
想必大家对于鸡翅应该是在熟悉不过的了吧?鸡翅是一种常见的没事,从字面上就不难理解鸡翅是鸡的翅膀,所以有时候还会被人叫做鸡翼。鸡翅中含有极高的营养价值,鸡翅中含有大量的维生素等等营养物质,具有一定的食用价值。经常吃鸡翅的人对于皮肤是有一定好处的,有些地方已经将鸡翅作为主要的招牌菜肴了,受到很多人的喜爱。
鸡翅在外面的店里卖的是相当多了,那么大家有没有想要自己亲手尝试制作的欲望呢?下面推荐大家一种方法叫做微波炉烤鸡翅。微波炉是一种常见的家用电器,几乎是家家户户都有的。下面我就来告诉大家微波炉烤鸡翅的基本做法吧。
食材用料:
鸡翅 相克食物 盐
烧烤精 姜 相克食物
香油 蚝油
生抽
菜谱做法:
1.鸡翅洗净。
2.剁成三截,翅尖不用,用叉子在鸡翅上叉孔。
3.放在一个大的容器里,依次放入姜丝,蚝油,生抽,香油,烧烤粉和一点盐。
4.抓匀放冰箱腌两个小时。
5.取出后每块鸡翅都均匀的沾上生粉。
6.放微波炉专用的烧烤架上,高火十二分钟,中途翻面。
看了上面的文章相信大家对于微波炉烤鸡翅的基本做法已经是有所了解了吧?微波炉烤鸡翅的做法其实并不是很难,只要按照步骤来一步步做就一定会做成功的。但是大家在使用微波炉的同时还要注意一些地方,比如说微波炉具有一定的辐射,对于人体还是有一定伤害的。
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