鸡蛋糕微波炉该如何来制作呢
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。养生达人是如何进行饮食养生的呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《鸡蛋糕微波炉该如何来制作呢》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
很多的人喜欢吃鸡蛋糕，鸡蛋糕能够保证我们人体所需要的营养物质，因此很多的人喜欢在早上吃鸡蛋糕，这样能够很好地保证身体所需要的营养物质，所以可以来学习一下制作的方法进行制作，那么鸡蛋糕微波炉该如何来制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。
新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去就成蛋花了。
水的量很重要，太少会觉得蛋羹比较密实比较老，太少蛋羹成形会比较困难，口感也水水的。那么，偶一般是一颗蛋，量蛋壳水。就是把磕开的两半蛋壳都装上水，装两次，就是两蛋壳水了，简单的说，水是蛋液的两倍。呵呵。
水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。
好了，蛋液全部准备完了，现在说说蒸的过程。鸡蛋表面时候平滑如镜，这就是蒸蛋的技巧了。
烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。
大概10-15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花(根据个人爱好，还可以加肉臊之类的)，滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用了。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果喜欢吃鸡蛋糕的人可以学习上述的方法来进行制作，这样就能够制作出美味的鸡蛋糕的做法了，并且使用微波炉的做法能够制作出简单的美味的鸡蛋糕了，这样就可以经常的来食用鸡蛋糕了。
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鸡蛋糕是以鸡蛋为主要原料做成的一种食品，色泽分明、口感甜香软滑，味美适口、老少咸宜，深受老百姓的喜爱和追捧。鸡蛋糕做法很多，微波炉蒸鸡蛋是很方便又很美味的方法。适合办公室有微波炉的人使用。鸡蛋本身营养丰富，每天吃一到两个鸡蛋糕对身体很好，鸡蛋糕更是香滑可口，易被消化。
鸡蛋糕作为一种很大众化的食物，具有色黄味美、香甜酥口、入口消融、四季可食等特点，然而如果鸡蛋糕制作时时间不对，火候不对，都会影响最后的效果。微波炉怎么蒸鸡蛋糕，一起来了解。
1.鸡蛋打入碗中，放盐打散
2.加入30度左右温水，鸡蛋：水=1：3(如果不太喜欢喝嫩的，可以1：2)
3.放入微波炉中，中高火热4分钟
4.加入适量香油即可
是不是感觉微波炉蒸鸡蛋糕很方便呢，做时要注意水的量很重要，太少会觉得蛋羹比较密实比较老，太多蛋羹成形会比较困难，口感也水水的。就是把磕开的两半蛋壳都装上水，装两次，就是两蛋壳水了，简单的说，水和蛋液的比例大概是二比一。
鸡蛋糕大家是不是都喜欢吃的呢，小的时候能够吃上一口鸡蛋糕就很幸福了，现在的生活条件好了，大家也应该都会经常吃一些鸡蛋糕吧，特别是孩子应该多吃鸡蛋糕，是很有营养的，做鸡蛋糕也是需要一些小技巧的，而且很多的工具都能够用来做鸡蛋糕，下面我们看看微波炉鸡蛋糕怎么蒸。
我们有时候会在饭店点一些鸡蛋糕，看他们做的鸡蛋糕是不是都很有食欲呢，金黄色的，还很软，其实自己在家用很多东西都能够做鸡蛋糕，今天我们给大家介绍的就是微波炉鸡蛋糕怎么蒸。
食材
鸡蛋、盐、微波炉专用器具(陶瓷、玻璃、塑料的都可以)
步骤/方法
鸡蛋打入碗中，放盐打散
加入温水
30度左右温水
鸡蛋：水=1：3(如果不太喜欢喝嫩的，可以1：2))
放入微波炉中，中高火热4分钟
加入适量香油即可
家常鸡蛋糕
材料
鸡蛋，盐。
做法
一个二碗，放置两个鸡蛋，
充分搅拌均匀
加温水，加盐，再次搅拌，
放入蒸锅，上面扣上一个大盘子，
蒸15分钟。
闭火，焖3分钟。
如牛奶一样嫩滑!
电饭锅版鸡蛋糕
材料
带帘子的电饭锅，鸡蛋2个，盐
做法
1、搅了两个鸡蛋，放满水，加好盐;
2、然后就放在电饭锅的帘子上;
3、饭好了，鸡蛋糕也好了，简易方便，不费劲，省电啊!
微波炉鸡蛋糕怎么蒸，大家应该知道了吧，是不是很简单呢，用微波炉蒸鸡蛋糕的时候一定要用微波炉专用的碗，不要用普通的碗，鸡蛋糕的做法还是要掌握一些小技巧的，其实做多了有了一些经验了，也就能够做出很好看又好吃的鸡蛋糕了。
很多的人喜欢吃鸡蛋羹，鸡蛋羹的制作的方法是很简单的，并且鸡蛋羹对人体也是有很多的好处的，尤其是营养丰富能够很好的保证人体的健康和人体所需的营养物质，所以喜欢吃的人可以来尝试一下进行食用，尤其是微波炉的制作的方法很简单，那么鸡蛋羹微波炉该如何制作呢?
蒸蛋羹许多人掌握不好火候，不是蒸老了，就是没熟。用微波炉更不好掌握了。
其实，蒸鸡蛋羹嫩不嫩的关键，就是往鸡蛋里倒入水。(注意：最好是白开水，即凉白开;否则，生水或尚有热度的熟水都不易使鸡蛋羹成形)，水和鸡蛋的比率是2比1。
加入适量的盐，大约是一茶匙，具体还要根据鸡蛋大小及水量稍作添减。(千万不要忘记放盐，否则鸡蛋无法凝固)。接着朝一个方向搅拌均匀。
然后，就可以放微波炉里了。放进入时容器上可以不盖盖儿。用高火(或800瓦)，加热2分20秒左右。加热时，尽量远离微波炉，因为微波炉有微量的辐射。
在加热期间，可调制鸡蛋羹的调料。在碗里倒入适量的醋、酱油、香油、胡椒、盐和味精。搅拌均匀。调料做好了，鸡蛋羹也蒸好，拿出来时小心别烫着。
整个过程不超过5分钟，关键是‘白开水’及‘适量多的盐’，经验多了，就会越做越好吃。
鸡蛋羹在制作的时候要注意时间不要太长，这样会影响到鸡蛋羹的美味的，因此喜欢吃鸡蛋羹的人可以在鸡蛋羹中加入一个整个的鸡蛋，这样就能够吃到一个美味的鸡蛋了，所以喜欢吃鸡蛋羹的人可以来尝试一下使用微波炉进行使用。
现在食品安全让问题让我们每一个人都非常的头疼，年轻力壮身体抵抗力强当然关系不很大，但是对于家里的宝宝和老人真是非常的不安全，他们毕竟抵抗力没有很高，今天我们给大家介绍一款刚好就适合老人和小孩吃的蛋糕，不仅卫生安全又非常简单易学，只要一台微波炉就可以搞定了。妈妈们再也不用担心爱吃甜食的宝宝和老人在外面迟到不卫生的蛋糕了。
鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸，可以增强皮肤的润滑作用，保护皮肤的微酸性，以防细菌感染；此外，鸡蛋清还具有清热解毒作用；我国中医还认为，鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，有助于延缓衰老。
一、
低筋面粉 ... 150g 细白糖 ... 100g 鸡蛋 ... 3个 发粉 ... 1大匙 鲜奶 ... 1/3杯
沙拉油 ... 4大匙
作法步骤：
取三个三蛋糕模型，内面抹油，薄撒面粉备用。
将鸡蛋打成蛋液后，慢慢加入细白糖，充分搅打至发泡。
面粉过筛后，连同发粉、鲜奶、沙拉油慢慢倒入蛋液中，以橡皮刀轻轻搅拌均匀，分置三个模型中，如有气泡则轻敲模型。
每个蛋糕以强微波烘烤3分钟即成。
备注：
1.海绵蛋糕烘烤好后，应立即取出，并以垂直方向轻摔模型，如此蛋糕才不会塌陷且较容 易取出。
2.食用时，可依各人喜好淋上少许蜂蜜或果酱。
二、
微波炉鸡蛋糕的做法步骤如下：
1、首先 把鸡蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 觉得有厚重感了就可以了
2、将面粉，发酵粉 黄油（事先用微波炉加热融化） 牛奶和奶油香精 一起放进蛋液 用力搅拌均匀
3、把搅拌好的面糊 倒入容器（事先请用黄油擦一遍 才不会沾底） 表面抹平 然后轻轻的用保鲜膜盖住 放入微波炉加热 期间不时的用竹签刺入直至竹签上不再沾有液体 就表明已经烤成功了
4、取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鲜奶油 和水果装饰 就可以了。
5、牛奶没有也行，用水代替即可，口感有差别。再放一些巧克力粉或者果珍或者草莓粉都可以。
6、葡萄干有没有都行，别的小干果都可以。（其实有的大超市有蛋糕粉卖，沃而玛就有，你用一袋粉和一个鸡蛋打匀，然后微波高火3分钟就行了）
鸡蛋蛋白质含量非常的丰富，而且含有很多微量元素，可以帮助我们增强免疫力，鸡蛋清也有清热解毒的左右，所以希望我们今天的介绍不仅能够让你吃的开心，更希望能够让你迟到健康。动手给家人做一个爱心蛋糕吧，希望每个人的家人都能够健康幸福美满。
蛋糕是很多朋友们喜爱的美食糕点了，甚至有很多的朋友们都会自己在家制作蛋糕，其味道也是十分的美味。不知道您会不会使用微波炉制作蛋糕呢?微波炉制作蛋糕会有一番独特的情味，喜欢吃蛋糕的姐妹们不妨学习一下用微波炉制作蛋糕的步骤跟方法吧，这样在家随时都可以吃到美味的甜点了。
微波炉制作蛋糕，首先我们需要准备好所需要的材料，制作蛋糕我们要用到鸡蛋、泡打粉、牛奶、白糖、咸盐、蛋糕自发粉、还有色拉油、香草精、柠檬汁。准备好了这些东西之后，我们就需要来制作蛋糕了，一起来看看相关的步骤吧。
注意事项：
(1)鸡蛋和牛奶不能用刚从冰箱里取出的，至少要放到室温。鸡蛋越新鲜，发泡力越强。
(2)蛋糕自发粉是一种予拌蛋糕专用的低筋粉，约2.6元/斤。如果没有蛋糕自发粉，可用一般中筋粉48g(plain flour)加20%玉米淀粉(corn starch)即12g代替，并适当提高泡打粉的比例到4克。普通面粉大部分是中筋粉，做面包、包子的是高筋粉，不能用于做蛋糕。另外注意玉米淀粉是一种生粉，不是玉米粉。
做法：
(1)将鸡蛋分离蛋清、蛋黄;
(2)先在蛋黄里加少许盐、几滴白醋(或柠檬汁)，然后打散，再分次加30克细砂糖打发至泛白，再加色拉油打匀，然后边搅拌边徐徐注入牛奶，打匀后筛入面粉、玉米淀粉、泡打粉的混合粉，此时用手工打蛋器上下捅匀面糊，直至加完拌匀。然后让其醒发而去打发蛋白。
ps:千万不要顺一个方向搅拌面粉糊，要尽量避免面粉出筋。面粉最好要过筛，可以打散结块的面粉，使面粉和泡打粉充分混和，也使面粉充分混入空气而松散，有利发泡。泡打粉中结块失效的颗粒可以筛除。
(3)在蛋白里加少许盐、几滴柠檬汁，再将蛋白打至干性发泡，手工大约打15分钟，分2-3次加剩余白糖，继续打匀,直至插一根筷子可以直立不倒。
(4)将1/3蛋白泡沫先加到蛋黄液内用橡皮刮刀兜匀，(注意是兜匀，不是搅拌，是从盆底往上捞起翻到糊面)再回加到蛋白液里兜匀，
(5)在微波炉用的塑料盒(大约20x20x15cm大小的盒，如果盒小可以按比例减少材料)内底涂上色拉油，注意侧壁不能涂油，要让蛋糕沿侧壁膨胀上来。
(6)倒入拌匀的浆料，并将塑料盒上下震几下赶出大气泡。
(7)然后加盖，由于微波炉的转盘太冷会影响盒底部蛋液的发泡，可以用两根筷子把塑料盒架空，然后中强火力(如分10档火力的微波炉则用6-8档，冬天可用强功率)，加热5分钟，取出倒扣冷却脱模。注意拌好的浆料要尽快进微波炉加热，动作太慢会使盒内蛋糊表面失去水分，造成蛋糕顶部开裂。
方法二：
1、让蛋清和蛋黄分离;
2、鸡蛋黄和蜂蜜(白糖)混合，拌匀。
3、蛋清用打蛋器打发，有人说3分钟可以完全打发，事实上还是要看打蛋者的操作手法、角度、力度等等一系列主观因素影响(打的时候会出现白泡泡)。
4、下一个步骤需要把它们都拌匀了，再把打发的蛋清和它们混合，在容器底部抹上一层薄薄的油，做润滑用。再倒入上面混合好的“糊糊”。
5、盖上盖子，准备进入微波炉，微波炉内加热，高火，800W以上2分种左右(有兴趣的还可以自己打发奶油抹上去做“奶油蛋糕”)。
微波炉制作蛋糕，文章给朋友们介绍了两种制作方法，还给大家介绍了微波炉制作蛋糕的时候所需要注意事项，这些细节各位朋友们一定要掌握，用微波炉制作蛋糕的步骤跟方法，希望各位朋友们也能够记住，平时可以自己自家制作美味的蛋糕。
很多的人喜欢吃排骨，排骨的制作的方法有很多的种类的，其中烤排骨的制作的方法不光是简单并且也是很好的一种制作排骨的方法，烤排骨能够很好的保证排骨肉质的鲜美，并且烤排骨使用微波炉来烤能够很好的保证排骨的美味，并且很是简单，那么微波炉烤排骨该如何制作呢?
微波糖醋排骨
材料
主料：排骨400克。
辅料：
1、酱油2汤匙，姜4片，料酒1汤匙。
2、番茄酱1汤匙，酱油、醋各1汤匙，白糖2汤匙，淀粉2匙，味精1茶匙，盐半茶匙。
3、色拉油2汤匙。
做法
1、将排骨洗净，切成3厘米小方块，与调料1拌匀，腌10分钟 。
2、将排骨装盘，淋色拉油并拌匀，加盖高火烹调5分钟。
3、取出盘子，将调料2混合拌匀，淋入排骨中，并搅拌均匀，加盖高火烹调2分钟即可。
烤制过程中，最好翻面1-2次，着色会更均匀。肋排的大小和薄厚不同，烘烤时间要灵活掌握，30—40分钟仅为参考。烤盘中要铺一层锡纸或烘焙油纸，否则肋排的酱汁滴在烤盘上非常难清洗。500克猪肋排1段大葱1小块姜3瓣大蒜45ml排骨酱10ml料酒各3克盐、白糖
1、先将肋排洗净沥干后，用厨房纸巾擦干，斩成约10cm长的段。并将大葱切丝，姜切片，大蒜拍碎。
2、将排骨酱，葱，姜，蒜，料酒，盐，白糖放入碗中搅拌均匀，成为腌制排骨的酱料
3、然后将排骨放入酱料中搅匀，盖上盖子(或保鲜膜)。放入冰箱腌制6小时以上使其入味。
4、烤箱预热5分钟。趁着这个时间，在烤盘内铺上一层锡纸，放在烤箱的最下层。然后将排骨放在烤架上，放于烤箱的中层，以200度的温度，烤约30--40分钟左右即可。
在使用微波炉来烤排骨的时候要注意烤制的时间不要过长，这样会影响到排骨的美味，所以喜欢吃烤排骨的人可以来尝试一下上述的方法来烤制，这样能够很好的保证烤排骨的美味并且也能够很节省时间，所以喜欢吃的人不妨尝试一下。
鸡蛋糕是我们在生活中常常吃到的食物。由于大家现在都是上班族，每天吃饭都是很匆忙的，特别是每天早上的时候。鸡蛋糕的出现也能解决我们早上的早饭问题。鸡蛋糕这一食物是可以在家自己完成的，这其中要用到微波炉。但是有不少人都不知道微波炉鸡蛋糕的做法。那么到底微波炉鸡蛋糕的做法是什么?下面我们就来看看小编是怎么说的吧。
手动打发蛋清的方法：
1,打蛋盆中一定要没有油没有水,干净。
2,一定要新鲜鸡蛋,只用蛋白,不能有一点蛋黄。
3,打蛋的方法.用两双筷子,握在一起搅打,打时要用力,先快后慢,顺一个方向.不能乱打.一手拿盆,一手拿筷,站立操作3-5分钟即可完成.用筷子在蛋糊中一揷筷子直立,说明打发成功.
一、食材
主料鸡蛋1个面粉24g辅料白糖20g油16g水16g
二、步骤
1.蛋黄加入白糖6克搅拌，在依次放入水16克，油16克,面粉24克
2.接下来打蛋白，蛋白分次加白糖14克，打至倒扣不倒.要将蛋白打发好.要用那种打蛋抽子,听说有用三根筷子也可以打好的.电动打蛋器是最好的选择拉,爱和自由的打发蛋白全用打蛋抽子,真佩服她有电动的也不用.啧啧.打蛋的时候速度要快,非常的快才能更好的打成功.
3.混合1和2,自上而下搅拌。
4.放入一个微波炉容器，里面涂油，上面撒葡萄干。
5.不加盖800W高火一分钟。
6.从容器中取出来的成品。
小贴士：微波炉的用高火1分钟，不同微波炉可能不一样。
微波炉鸡蛋糕的做法是什么?通过以上的这些内容，我们大家应该对于做鸡蛋糕有了一个大概了解。我们也知道光说不练假把式，因此我们一定要在家里自己亲手做鸡蛋糕，这样我们才能更好的掌握这个方法。最后也祝我们大家都能做出美味好吃的食物，用这些食物满足我们和家人的胃!
很多的人喜欢吃叉烧肉，其实叉烧肉的做法是很简单的，喜欢吃叉烧肉的人可以来学习一下叉烧肉的做法，这样就能够吃到自己喜欢的叉烧肉了，并且也可以使用微波炉来进行制作美味的叉烧包，那么微波炉叉烧肉该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。
材料：猪肉、李锦记叉烧酱、生粉(少 许)、糖(少许)、油
做法：
1，把猪 肉切成大约1.5-2CM 厚的许多片大 片，然后用刀背在猪肉的两面细剁各一遍，把猪肉剁软，以便入味;
2，用生 粉和糖各少许在每片猪肉的两面涂均 匀，腌片刻;
3，然后用调羹舀出叉烧 酱，厚厚地涂抹在猪肉片的两面，记 住，要厚厚的。用量大约是1LB 的猪肉 配5 汤匙左右的叉烧 酱，反正要达到把 猪肉的底面都浆满叉烧酱的效果;
4， 蒙上保鲜纸，放进冰箱里腌过夜(一般 我们是下午调味，腌到第二天近中午才 拿出来);
5，烧热油锅，大火热锅时 放下猪肉块用油煎，待肉与锅接触的那 面转了颜色后立刻翻转煎另一面，看到转色了，就调回小 火，慢慢煎熟，注意 火候，不可太频繁地翻也尽量不要煎焦 了。煎至筷子可以戳穿猪肉块时，美味 的简易叉烧就做好了!
心得：
1，挑选 猪肉中叫“夹心肉”的部分，这部分的肉 以瘦肉为主，中间略夹一些肥的脂肪层，肉质特别好味(但如有硬筋，要 剔 去)，而且烧的过程中脂肪层融了，令 叉烧内略油脂，口感更香美;
2，千万 不要按照李锦记叉烧酱瓶子上贴的说明 书指示的份量及腌制时间去做叉烧，按 他们指示的作出的叉烧味道不好，而 且 淡;下的叉烧酱份量要足，腌的时间要够长!而且说明书上虽然说是烤，但是 变烤为煎更健康，不容易上火，味道也 一 样好。
3，先大火热锅两面煎腌好 的肉，可以令肉的表面在短时间内熟了 薄薄的一层，封住里面没有熟的肉的肉汁，然后再转小火 慢煎，这样弄出来的 叉烧里面很鲜，而且软，不会太干硬 的。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果喜欢吃叉烧包的人可以学习上述的方法来进行制作，用微波炉来进行制作这样能够制作出很美味的叉烧包了，使用微博炉来进行制作能够很好地保证叉烧包的美味，如果有不清楚的人可以来咨询我进行学习。
很多的人喜欢吃蒸水蛋，蒸水蛋的制作的方法是很贱的，喜欢吃的人可以来尝试一下微波炉的制作的方法来制作，这样能够很好的保证蒸水蛋的美味，并且能够很好的节省时间来制作，尤其是早上吃一个能够保证一天的营养物质的充足，所以喜欢的人来尝试一下，微波炉蒸水蛋该如何制作?
微波炉蒸水蛋 材料： 大只鸡蛋二只，冷开水一杯，葱二条切碎(不吃葱免用) 调味：胡椒粉.生抽，盐做 法：
1、鸡蛋加调味及冷开水打散，除去浮在面层的泡
2、把蛋液倒在一个盛器中，盖上盖，用Roast蒸四分半钟至熟。取出，洒下葱花，盖上盖一分钟，待葱半熟，淋下少许熟油及生抽。
注：蛋液的厚薄影响烹调的时间 蒸水蛋 主料：鸡蛋两只，冷开水一杯，葱两条切碎(不吃葱可以不要) 调料：胡椒粉少许，生抽1汤匙，盐1/3汤匙
制法：
⒈鸡蛋及调料加冷开水打散，滗去上面浮沫。
⒉将蛋液倒在一个直径为6厘米的容器中，盖上盖，用大火蒸四分钟取出，撒下葱花，盖上盖再蒸一分钟取出，淋上少许熟油及生抽。
微波炉蒸水蛋的做法：
一、材料
鸡蛋一个60克、冷开水120克。 料酒1茶匙(5ml)、盐1/2茶匙(2克)、蒸鱼豉油少许。
二、做法
1、鸡蛋一个打散在碗中，加入两倍的水搅拌，加入料酒和盐;
2、搅拌好，过滤到蒸蛋的容器中;
3、盖子放在上面，不用压实。放微波炉里高火转两分钟即可;
微波炉蒸水蛋的制作很简单，但是时间要注意不要太长，这样会影响到蛋的美味，甚至是导致鸡蛋出现因为火大的问题从而导致破裂，所以在制作微波炉蒸水蛋的时候要注意制作的时间的长短的问题还有要注意掌握好火候也是很重要的。
微波炉蒸鸡蛋糕的做法是什么呢？这个问题是非常的简单的，因为使用一般的方法来做蒸鸡蛋是非常简单的事情，但是现在做蒸鸡蛋有了新的方法，那就是微波炉蒸鸡蛋糕，这种用微波制作的蒸鸡蛋是比较少见的方法，人们对于这种方法不太熟悉，所以，下面就来看看微波炉蒸鸡蛋糕的做法是什么的介绍吧。
准备盛鸡蛋羹的容器，先在碗底倒少量的油，然后轻轻的晃动，把容器四壁沾满油，这样做一是会使鸡蛋羹做出来上面飘着油花，好看又好吃，而且还不会使你吃完蛋羹的碗粘粘的不容易清洗 然后把鸡蛋在这个容器里打散 再加入80度左右的水，这个很关键，加凉水会把鸡蛋蒸老，加开水会把鸡蛋冲成蛋花，水和鸡蛋液的比例差不多1：1.5，要是弄不好，就找个家里吃饭通常用的小碗来量，一个鸡蛋家大半碗水就好了。继续朝着一个方向搅拌，可以加盐了，记得一定要加完水以后才加盐，否则的话，盐不容易搅均匀，如果你喜欢的话也可以加一些虾仁，葱花。一定要把它搅到有细腻的泡沫才好
接着就可以放入微波炉了，一定要加盖子或者保鲜膜，这个也很重要。
高火加热，我家微波炉是900瓦的，基本上一个鸡蛋一分钟，还有就是，不要一口气加热那么久，最好中途停个1 ，2次，掀开盖子放放气，这样就不容易有蜂窝了，和老人们学的，很管用哦。这样只要几分钟就可以吃到嫩嫩的，看着都流口水的鸡蛋羹了 。
蒸鸡蛋是一种非常美味的食物，这种食物能够最大限度的发挥鸡蛋的美味，所以，这种美味的鸡蛋糕受到了大量人士的欢迎，对于这种美味的食物我们有必要来研究一些他的做法，所以，我们对于微波炉蒸鸡蛋糕的做法是可以进行尝试的。
很多的人喜欢吃鸡翅，鸡翅是很美味的，并且鸡翅的制作的方法也是有很多的，如果喜欢吃鸡翅的人可以来尝试一下鸡翅的制作的方法来制作，这样能够很好的保证鸡翅的美味，并且能够很好的保证身体的健康，尤其是一些小朋友很喜欢吃鸡翅，那么微波炉鸡翅该如何制作呢?
鸡翅冲洗干净，然后用干净卫生纸吸干表面水分，备用。
1、配调料：适量的酱油、糖、盐、味精、辣油混合调匀
2、鸡翅中间剖开一刀，将调料淋入，撒上蒜末，盖上保鲜膜，放冰箱里冷藏20分钟，让调料入味
3、拿出鸡翅，抹上油，放微波炉烤制(烘烤小火大约十分钟，请依微波炉不同火力选择)如此，就做好了堪比必胜客的鸡翅，好好吃哦!而且自己买的鸡翅好便宜，如果有烤炉还可以做个披萨，啧啧，比在店里吃经济实惠多啦
1,将鸡翅改刀,也就是在鸡翅上划些小口,以便入味
2,用酱油.姜粉.糖.盐用淀粉水调成调料水
3,将鸡翅裹上调料水
4,放入考盘中,洒入盐,辣椒粉,孜然粉
5,放入烤箱,大约二十分钟,180度就可以了
1、将鸡翅洗净，加入盐、鸡精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、葱、姜腌制1小时左右待用;.
2、将鸡翅摆放好，待烤箱预热后，放入鸡翅以200度的温度烤7分钟后取出，均匀的抹上蜂蜜，再放入烤5分钟，取出再刷一层蜂蜜入烤箱烤2分钟即成。
惹味烤鸡翅
材料：
鸡翅6个
调料：盐1小匙、红糖2大匙、蒜泥1大匙、蜂蜜2大匙、酱油1大匙、料酒2大匙、韩国辣椒粉3大匙
做法：
1 鸡翅一头挑出筋剪开，用刀轻刮至肉骨分离。加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。
2 鸡翅放烤架，置于铺锡纸的烤盘上，烤箱400F/200C度烤30分钟，中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。
注意：
1 肉骨分离是个费精力的活，主要是两头的筋要剪断，中间的肉就易分了。
2 鸡翅骨肉分离后会变得较短，烤出来成方形。如腌前在表面划上几刀会更入味。
3 不要使用中式的辣椒油、辣椒粉，色泽不红，并且过辣。
微波炉鸡翅的制作的方法是很简单的，喜欢吃鸡翅的人可以来尝试一下这种制作的方法来制作，但是在使用微波炉的时候要注意使用的时间不要过长，这样会影响到鸡翅的美味，所以在制作鸡翅的时候要注意避免鸡翅出现焦糊的现象发生。
鸡蛋糕顾名思义就是采用了鸡蛋做出来的食品，鸡蛋糕的做法有非常多种，所以我们可以自己选择合适的做法来实现鸡蛋糕的制作，鸡蛋糕做出来后颜色非常的鲜明而且口味很好，所以鸡蛋糕是非常受欢迎的一种食品，想要做好一个鸡蛋糕是需要花点心思的。
很多地方的鸡蛋糕做法都不同，我们可以选择一些相对有名的鸡蛋糕做法，例如宜丰和宜昌的鸡蛋糕做法就非常著名，下文我们介绍这两地的鸡蛋糕做法。
宜丰鸡蛋糕
简介
宜丰传统名点之一，具有色黄味美、香甜酥口、入口消融、四季可食等特点。用上等面粉500克、白糖250克、猪油75克、鸡蛋1个、苏打5克为佐料。将面粉置于案板上，放入猪油、白糖、鸡蛋、苏打和适量水拌匀后，做成长5-6公分、宽3公分、厚0.7公分的小块。待猪油或清油烧到三四成热时下锅油炸，再用小火烧到八成热时起锅，凉后即可食用。特点是酥软有弹性(指压起窝，指放复平)，滋润，不腥不腻，半月不减其新鲜颜色。
鸡蛋糕在宜丰潭山天宝一带较流行，是不少家庭过年必备食品之一!
原料
鸡蛋250克，精粉、白糖各式各125克，果酱30克，可可粉10克，也可以根据个人口味加些辅助原材料，比如虾仁、紫菜等。
制法
1.新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
2.加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。
3.水的量很重要，太少会觉得蛋羹比较密实比较老，太多蛋羹成形会比较困难，口感也水水的。那么，偶一般是一颗蛋，两蛋壳水。就是把磕开的两半蛋壳都装上水，装两次，就是两蛋壳水了，简单的说，水和蛋液的比例大概是二比一。呵呵。
4.水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪化油。
5. 烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。
6.大概10-15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花(根据个人爱好，还可以加肉臊之类的)，滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦 !
7.如果放少许虾皮会更好吃的，当然这个要依个人的口味来定!
特点
本品外观乳黄色和可可色相间，层次清楚，色泽分明。口感甜香软滑，味美适口，是色、形俱美的佐茶佳点。
鸡蛋糕，我们都知道.它以方便省时，营养丰富，口感细腻被广大的老百姓们所喜爱，但是蒸它时却不会那么如意，时常会出现蜂窝，这样既破坏了它的外观又影响了它滑嫩的口感.不过大家不用着急，今天我就给大家介绍一种非常方便的方法，可以避免蜂窝的出现!
1.首先大家把鸡蛋放入碗里，再加入适量的水(最好是凉白开)。
2.找一个可以完全盖住碗的盘子，盖上(这点很重要噢，这是使鸡蛋糕不出现蜂窝的关键一步)。
3.把盖好盘子的碗放入蒸锅内。
这样就可以了，用这样的方法蒸出来的鸡蛋糕别提有多”秀色可餐”了。
宜昌鸡蛋糕
简介
在湖北宜昌地区有一种独特的鸡蛋糕，逢年过节，家家户户都要制作鸡蛋糕，有“无糕不成年”的说法。
做法
1、用新鲜的猪肉，大腿肉最佳，去掉肥肉，只留取纯瘦肉，撒盐腌制48小时。注意一定要保证低温，以防肉变质。
2、把腌制好的肉切成小块，再加去皮的荸荠，配比10:1，用绞肉机搅成碎末。
3、在搅的肉末中加少量清水，再加豆粉、蛋清、花椒、蒜泥、料酒、香料拌匀。豆粉的配比是10:2，注意不要加多也不要加少，少了做出来的糕会不结实，多了影响味道。
4、把油豆腐皮平铺笼屉内，把肉糊平摊在上面(约3公分厚)，坐旺火沸水锅上蒸30-40分钟，揭开笼盖，将生鸡蛋黄抹在肉糕上面，再蒸5分钟取出，剞成十字花刀后，继续蒸30分钟，出笼晾冷，切成适当小块。
主要吃法
1、下火锅，把10厘米长、3.3厘米宽的条，下各种火锅吃，最出名的就是三鲜火锅。
2、清蒸，取鲜花碗，用红苕条垫底，在上面用切好的鸡蛋糕条码成宝塔形，上笼蒸热后出笼。
3、也可以油炸着吃。
在部分地方还流行着一种风俗，及在出笼的第一块糕上涂红色染料，然后在大年三十的团圆饭上吃。一祈祷再来年平平安安。
上文我们介绍了什么是鸡蛋糕，鸡蛋糕是采用了鸡蛋制作出来的一种食品，鸡蛋糕的做法简单，每个地方鸡蛋糕的做法都有所不同，但是比较出名的鸡蛋糕做法应该是宜丰和宜昌的做法，上文介绍了这两地的鸡蛋糕做法，大家可以学习一下。
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