在平时我们应重视自己的日常饮食,吃得好才能拥有好身体,所拥有的东西才显得有意义,有些人可能会觉得自己做饭实在麻烦,其实有许多家常菜就可以让我们在很短的时间内品尝到美味食物,比如说茄子粉条馅饺子的做法就很简单。
2、把水分积压出来放盘
3、葱切好备用
4、姜切好备用
5、鸡蛋打好备用
6、茄子放锅油炒
7、打好的鸡蛋倒入锅里翻炒,翻炒过后放凉
8、把调料,葱,姜粉条放入锅内拌匀
9、饺子馅就做好了
10、饺子皮的做法
11、切段、赶皮
12、开始包饺子了
13、热乎乎的饺子盛碗,开吃啦!
健康的生活离不开合理的饮食,茄子粉条馅饺子的做法其实是很简单的,而且营养也是不错的。
每次到过年的时候,饭桌上面最常见的是饺子,其实不管南方地区还是北方地区,吃饺子已经成一种习俗,这对每个人来说都是为了图热闹,更是为了享受饺子里面的美味,白菜粉条馅的饺子,口感是非常棒的,首先有助于吸收,冬天的白菜多用白菜做各种美食,也是非常不错的。
白菜粉条水饺的做法
一:温水和面,和好后醒半个小时,利用这段时间准备饺子馅。
二:首先用开水把粉条泡上,接着把小白菜洗净焯熟,捞出后过凉水挤干水分切碎,油渣切碎,这时把泡好的粉条切碎,虾米切碎,葱姜蒜切沫(小葱多放点)。
三:把以上馅料混在一起,加入盐,生抽,鸡精,大油,香油,耗油,五香粉,葱姜蒜末拌匀。
四:这时面醒好了,把面揉至光滑,搓成面条,切成大小一致的面剂,擀成面皮,包成饺子。
五:锅内加水烧开,趁烧水的时间砸点蒜泥,在蒜泥里加入酱油,白醋,香油,辣椒末,做成饺子沾酱。
六:水开后下入饺子等水开后加一勺凉水,这样反复三次饺子就差不多熟了,饺子捞出即可。
白菜粉条水饺的做法 :
一:温水和面,和好后醒半个小时,利用这段时间准备饺子馅。
二:首先用开水把粉条泡上,接着把小白菜洗净焯熟,捞出后过凉水挤干水分切碎,油渣切碎,这时把泡好的粉条切碎,虾米切碎,葱姜蒜切沫(小葱多放点)。
三:把以上馅料混在一起,加入盐,生抽,鸡精,大油,香油,耗油,五香粉,葱姜蒜末拌匀。
四:这时面醒好了,把面揉至光滑,搓成面条,切成大小一致的面剂,擀成面皮,包成饺子。
五:锅内加水烧开,趁烧水的时间砸点蒜泥,在蒜泥里加入酱油,白醋,香油,辣椒末,做成饺子沾酱。
六:水开后下入饺子等水开后加一勺凉水,这样反复三次饺子就差不多熟了,饺子捞出即可。
饺子馅的种类比较多,在对饺子制作前,需要对饺子馅选择好,这样在吃的时候,对身体才不会有影响,茄子馅饺子是很多人喜爱的选择,吃这类饺子对身体没有任何损害,不过在对茄子馅饺子的做法上,是很多人不熟悉的,下面就详细的介绍下茄子馅饺子制作方式,使得可以知道该如何制作。
茄子馅饺子的做法:
材料:猪绞肉100克、茄子500可、姜末10克、葱花10克、鲜辣椒末、蒜泥15克、调味料:糖50克、醋70CC、豆瓣酱25克、酱油、味精、盐、胡椒粉、生粉、红椒油各少许、饺子面粉。
做法:1、茄子先去皮切丁。
2、茄子以油稍炸后捞出。
3、少许油煸炒豆瓣酱,再加入猪绞肉煸炒。
4、加入茄丁、汤和调味料,稍煮一下。
5、把醋加进4料。
6、加葱花搅拌,再以生粉勾芡,最后浇上红椒油,推匀起锅冷却。
7、活饺子面粉,要用温水活,做皮。
8、包饺子
9下锅。
1,将茄子洗净去皮,先切成薄片,再切成细丝,然后再切成小叮.
2,炒锅加油用温火将茄子叮炒熟至发粘.
3,将炒好的茄叮亮凉放到拌好的肉馅中顺时针搅拌,这样鲜美可口的茄子馅就算完成啦.而且茄子馅作起来比其它馅还省时省力,有感兴趣的朋友不妨一试.
1茄子猪肉馅这用新鲜茄子,去皮,剁细,在剁的时候最好加点盐,因为茄子的水分较多,这样可以更容易挤出水分(挤出的汗留作和面),水分挤到8分干加绞好的肉馅,加葱姜末、盐、味精、加热后的油、胡椒粉、香油、酱油、一点料酒(喜欢花椒的可以放点花椒)等,朝一个方向搅拌均匀,馅就调好了.
在对茄子馅饺子的做法认识后,制作茄子馅饺子的时候,都是可以按照以上方法进行,不过要注意的是,在对茄子馅饺子制作数量上,每次都是不能过多进行,这样的饺子隔夜后在吃,饺子的味道会改变,吃的时候不会很好吃。
饺子是很多人喜爱的选择,饺子种类较多,在吃饺子的时候,都是可以根据自身喜爱进行,不过吃饺子的时候,也是要注意,每种饺子吃的时候,需要适量进行,这样吃的时候,对身体才不会有损害,那玉米馅饺子是不错之选,营养价值很高,对玉米馅饺子的做法如何呢?
玉米馅饺子的做法:
材料: 猪肉、松仁,用温水洗净再泡五分钟。 玉米粒,要用清水煮熟。
做法:
1.和面:
玉米面,要最细的那种,和白面的比例是2:3。玉米面粗糙,不黏合,皮难擀,难捏严,所以我在里面加了面粉。(超市也有卖现成的玉米面饺子粉的)用凉水和面,水要一点一点加,用筷子搅拌。玉米面不吃水,水一定不要加多了。面揉成团后盖上湿布静置1个小时。
2.和馅。
猪肉洗净切片,加葱姜末一起剁碎。放在盆里,加熟油、盐,按一个方向搅拌上劲,中间要一点点加进半杯水。
肉搅拌好了,把玉米粒、松仁,鸡精一起倒进肉馅里再一起搅拌均匀。
.包饺子。
擀皮时要轻点,因为这种玉米面的皮筋道不足,别扯坏了。包的方法随便,只要不露馅就是好饺子。
4.煮饺子。
锅内添半锅水,开锅后放进适量的饺子,用笤篱轻轻搅动,不让饺子粘锅。盖上锅盖,等水开后加点凉水,再开再加,一共加三次。看到饺子都鼓鼓的、浮在上面了,就好了。
在对玉米馅饺子的做法认识后,制作玉米馅饺子的时候,都是可以根据以上方法进行,但是需要注意的是,在对玉米馅饺子制作数量上,一定要适量进行,这样饺子很难保存,而且隔夜后的玉米馅饺子在吃,味道也是会改变的。
相信大家对于青椒肯定是不会陌生的吧,青椒是我们常见的一种食材,青椒不但外形很好看而且吃起来味道也是很不错的,青椒里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素,经常吃青椒是可以起到促进消化和预防便秘等好处,青椒的做法有多种,我们不但可以采用青椒来炒肉而且还可以采用青椒来做成饺子。
青椒馅饺子的做法:
1.先将面粉和清水盐和成不软不硬的面团,盖上饧着,然后开始准备馅料
2.将小香葱切葱花,生姜切细末
3.将大青椒去蒂和籽放入沸水中烫1分钟捞出过凉水捞出,轻轻挤去水分切碎
4.玉米粒如果不是甜玉米或熟玉米粒要用水煮熟再用
5.虾仁切小段
6.将肉馅放入容器中加生抽花椒粉盐料酒顺着一个方向搅打上劲,再放适量清水将清水搅打进肉馅里,清水的量要根据青椒的水分决定,打好的肉馅成滋润粘稠状
7.放入虾仁、玉米粒、青椒、葱花、姜末色拉油香油搅拌均匀,馅料就拌好了
8.饧好的面团搓成条,切剂子,然后擀成厚薄合适的圆皮
9.将馅料放入圆皮中包成皮薄馅大的饺子
10.锅里放宽水烧开,然后将包好的饺子放入,用勺子的背面推搅匀然后盖上锅盖
11.锅开后倒一大碗清水然后再烧开,再重复一次,饺子都浮到水面上来,鼓起即可捞出
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食材,那就是青椒了,我们知道青椒不但好看而且还非常好吃,青椒含有丰富的营养,常吃青椒可以起到一定的保健功效,上文为我们详细介绍了青椒馅饺子的家常做法。
相信大家对于虾仁馅饺子肯定是非常熟悉的吧,虾仁馅饺子是我们常见的一种饺子,虾仁馅饺子不但外形很好看而且还含有丰富的营养,虾仁馅饺子的做法非常的简单,我们只需要几个步骤就可以在家里面自制出虾仁馅饺子来,所以我们建议广大的读者朋友们有必要学习一下虾仁馅饺子的做法,下文我们介绍一下虾仁馅饺子的家常做法。
主料
猪肉糜、甜玉米、鸡蛋、葱、姜、料酒
辅料
虾仁、葱、姜、料酒
菜品特色:做法简单
营养价值:营养丰富
做法
1.猪肉糜洗净,沥干。加入葱、姜、玉米、鸡蛋、盐、味精、料酒,搅拌均匀。(也可加入少许糖提鲜)腌制十五分钟。
2.虾仁,超市购买的冰冻虾仁泡软,去虾线(这一步很重要哦,虾线一定要一个个的去掉,不然影响口感,也不卫生)加入葱、姜、料酒、盐、味精,搅拌均匀。腌制十五分钟
3.虾和肉糜分开放,不要混在一起哦。包饺子喽。一小勺肉糜+一个虾仁=一个饺子哟。肉不要太多,不然会鼓出来哦。虾仁小的话肉可以多一点。我买了三种虾仁。最好是野生的大虾仁。
4.下水煮喽生肉饺子一定要多煮哦一般煮沸后,再加一次冷水,再沸后,小火多煮煮。
5.出锅
6.馅够多吧!
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的饺子,那就是虾仁馅饺子了,我们知道虾仁馅饺子不但好吃而且还含有丰富的营养,常吃虾仁馅饺子有利于我们的身体健康,上文为我们详细介绍了虾仁馅饺子的家常做法。
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