青椒馅饺子的家常做法
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“青椒馅饺子的家常做法”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
相信大家对于青椒肯定是不会陌生的吧，青椒是我们常见的一种食材，青椒不但外形很好看而且吃起来味道也是很不错的，青椒里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素，经常吃青椒是可以起到促进消化和预防便秘等好处，青椒的做法有多种，我们不但可以采用青椒来炒肉而且还可以采用青椒来做成饺子。
青椒馅饺子的做法：
1.先将面粉和清水盐和成不软不硬的面团，盖上饧着，然后开始准备馅料
2.将小香葱切葱花，生姜切细末
3.将大青椒去蒂和籽放入沸水中烫1分钟捞出过凉水捞出，轻轻挤去水分切碎
4.玉米粒如果不是甜玉米或熟玉米粒要用水煮熟再用
5.虾仁切小段
6.将肉馅放入容器中加生抽花椒粉盐料酒顺着一个方向搅打上劲，再放适量清水将清水搅打进肉馅里，清水的量要根据青椒的水分决定，打好的肉馅成滋润粘稠状
7.放入虾仁、玉米粒、青椒、葱花、姜末色拉油香油搅拌均匀，馅料就拌好了
8.饧好的面团搓成条，切剂子，然后擀成厚薄合适的圆皮
9.将馅料放入圆皮中包成皮薄馅大的饺子
10.锅里放宽水烧开，然后将包好的饺子放入，用勺子的背面推搅匀然后盖上锅盖
11.锅开后倒一大碗清水然后再烧开，再重复一次，饺子都浮到水面上来，鼓起即可捞出
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食材，那就是青椒了，我们知道青椒不但好看而且还非常好吃，青椒含有丰富的营养，常吃青椒可以起到一定的保健功效，上文为我们详细介绍了青椒馅饺子的家常做法。
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青椒饺子馅，作为一种很常见的饺子馅，其主要原料为青椒，青椒常吃的话能够刺激肠胃，促进人的消化，改善心脏功能，促进消化液分泌，增进食欲。此外，多吃青椒还能促进血液循环，改善怕冷、冻伤、血管性头疼。且对那些经常吃荤菜的人来说是一种去油腻的良方，所以常吃青椒猪肉饺子对于人们是有好处的。
制作饺子的话，首先是要将饺子皮做好，现在市面上一般都有卖现成的饺子皮，所以这里就不多说了。接下来主要说猪肉馅和青椒馅的制作方法。准备猪肉400克，用清水洗净表面杂质。猪肉先用刀切成小薄片。再用刀剁成猪肉末，肉馅一定要刀到剁，不会破坏猪肉的纤维组织，做出的肉馅香。用刀把猪肉末与香料水剁制均匀，使肉末充分吸收香料水变得有胶质状上劲，大葱段切成葱花、生姜切成末。切好的大葱花和生姜末放在羊肉末上，用刀剁制。肉末上根据各人口味撒入适量食盐。再用刀把肉末与调味料剁制均匀。剁好的猪肉馅放在大碗中备用。
青椒馅的制作过程：准备四到五个青椒，然后将里面的种子去除。用刀将青椒先切成段，然后在砧板上面碾碎，然后将弄好的青椒装在猪肉馅的碗中。用手把肉馅与青椒抓拌均匀。
这里需要注意的是，如果此时加一点水放入肉馅中的话，可以让肉馅没那么干，从而使得猪肉馅的口感细滑鲜嫩。且配制好的肉馅已经放了很多调料了，所以就不必再放鸡精或者味精了。水烧开后再下饺子，等水开了倒一点凉水，等水再次烧开开了，此时再加点水。这样一共烧开三次就行了。
各种各样的饺子五花八门，在平时非常受人欢迎，说到饺子最好吃的就是鸡蛋，因为素馅的饺子要比肉馅更清淡，还有利于吸收，对身体也有好处，青椒鸡蛋馅饺子的做法很简单，因为青椒加在饺子里，可以增加清香，而青椒中又具有解除疲劳，散热镇痛的效果，同时还能促进食欲，帮助消化。
青椒的基本介绍
青椒为植物界，双子叶植物纲，菊亚纲，茄科，一年生或多年生草本植物，果实为浆果。因能结甜味浆果，又叫甜椒、菜椒。青椒是其特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。
青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来，经长期栽培驯化和人工选择，使果实发生体积增大，果肉变厚，辣味消失和心皮及子房腔数增多等性状变化。中国于100多年前引入，现全国各地普遍栽培。
青椒的功效与作用
1.缓解疲劳
青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素p，就算加热维生素C也不会流失。
2.解热、镇痛
辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
3.增加食欲、帮助消化
维生素p还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。
4.净化血液
青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。
食材
青椒、鸡蛋、面粉、凉水、盐、香油。
步骤/方法
1. 面粉加入适量凉水、少许盐和成软面团。
2. 罩上保鲜膜松弛30分钟备用。
3. 锅置火上少许油烧热，将鸡蛋液快速搅散炒熟关火。
4. 青椒洗净，去蒂、剖开去籽、筋。
5. 将青椒切丝、再切成碎末，洒少许盐静置片刻,用干净纱布挤出水分待用。
6. 鸡蛋中放入青椒，加入盐、香油拌匀。
7. 把松弛好的面团再揉几下，捋成长条切成剂子，擀成面皮。
8. 包入馅料，用中指把面皮按向馅料方向，用手捏挤，然后用大姆指和食指托起两旁的面皮，只其形成W形。大姆指和食指向前来回捏动即可成为柳叶形。
9. 包好的饺子生坯。
10. 起锅加清水烧开，下入饺子生坯煮熟捞出即可。
饺子馅的种类比较多，在对饺子制作前，需要对饺子馅选择好，这样在吃的时候，对身体才不会有影响，茄子馅饺子是很多人喜爱的选择，吃这类饺子对身体没有任何损害，不过在对茄子馅饺子的做法上，是很多人不熟悉的，下面就详细的介绍下茄子馅饺子制作方式，使得可以知道该如何制作。
茄子馅饺子的做法：
材料：猪绞肉100克、茄子500可、姜末10克、葱花10克、鲜辣椒末、蒜泥15克、调味料:糖50克、醋70CC、豆瓣酱25克、酱油、味精、盐、胡椒粉、生粉、红椒油各少许、饺子面粉。
做法:1、茄子先去皮切丁。
2、茄子以油稍炸后捞出。
3、少许油煸炒豆瓣酱，再加入猪绞肉煸炒。
4、加入茄丁、汤和调味料，稍煮一下。
5、把醋加进4料。
6、加葱花搅拌，再以生粉勾芡，最后浇上红椒油，推匀起锅冷却。
7、活饺子面粉，要用温水活，做皮。
8、包饺子
9下锅。
1,将茄子洗净去皮,先切成薄片,再切成细丝,然后再切成小叮.
2,炒锅加油用温火将茄子叮炒熟至发粘.
3,将炒好的茄叮亮凉放到拌好的肉馅中顺时针搅拌,这样鲜美可口的茄子馅就算完成啦.而且茄子馅作起来比其它馅还省时省力,有感兴趣的朋友不妨一试.
1茄子猪肉馅这用新鲜茄子,去皮,剁细,在剁的时候最好加点盐,因为茄子的水分较多,这样可以更容易挤出水分(挤出的汗留作和面),水分挤到8分干加绞好的肉馅,加葱姜末、盐、味精、加热后的油、胡椒粉、香油、酱油、一点料酒(喜欢花椒的可以放点花椒)等,朝一个方向搅拌均匀,馅就调好了.
在对茄子馅饺子的做法认识后，制作茄子馅饺子的时候，都是可以按照以上方法进行，不过要注意的是，在对茄子馅饺子制作数量上，每次都是不能过多进行，这样的饺子隔夜后在吃，饺子的味道会改变，吃的时候不会很好吃。
饺子是很多人喜爱的选择，饺子种类较多，在吃饺子的时候，都是可以根据自身喜爱进行，不过吃饺子的时候，也是要注意，每种饺子吃的时候，需要适量进行，这样吃的时候，对身体才不会有损害，那玉米馅饺子是不错之选，营养价值很高，对玉米馅饺子的做法如何呢?
玉米馅饺子的做法：
材料： 猪肉、松仁，用温水洗净再泡五分钟。 玉米粒，要用清水煮熟。
做法：
1.和面：
玉米面，要最细的那种，和白面的比例是2：3。玉米面粗糙，不黏合，皮难擀，难捏严，所以我在里面加了面粉。(超市也有卖现成的玉米面饺子粉的)用凉水和面，水要一点一点加，用筷子搅拌。玉米面不吃水，水一定不要加多了。面揉成团后盖上湿布静置1个小时。
2.和馅。
猪肉洗净切片，加葱姜末一起剁碎。放在盆里，加熟油、盐，按一个方向搅拌上劲，中间要一点点加进半杯水。
肉搅拌好了，把玉米粒、松仁，鸡精一起倒进肉馅里再一起搅拌均匀。
.包饺子。
擀皮时要轻点，因为这种玉米面的皮筋道不足，别扯坏了。包的方法随便，只要不露馅就是好饺子。
4.煮饺子。
锅内添半锅水，开锅后放进适量的饺子，用笤篱轻轻搅动，不让饺子粘锅。盖上锅盖，等水开后加点凉水，再开再加，一共加三次。看到饺子都鼓鼓的、浮在上面了，就好了。
在对玉米馅饺子的做法认识后，制作玉米馅饺子的时候，都是可以根据以上方法进行，但是需要注意的是，在对玉米馅饺子制作数量上，一定要适量进行，这样饺子很难保存，而且隔夜后的玉米馅饺子在吃，味道也是会改变的。
相信大家对于虾仁馅饺子肯定是非常熟悉的吧，虾仁馅饺子是我们常见的一种饺子，虾仁馅饺子不但外形很好看而且还含有丰富的营养，虾仁馅饺子的做法非常的简单，我们只需要几个步骤就可以在家里面自制出虾仁馅饺子来，所以我们建议广大的读者朋友们有必要学习一下虾仁馅饺子的做法，下文我们介绍一下虾仁馅饺子的家常做法。
主料
猪肉糜、甜玉米、鸡蛋、葱、姜、料酒
辅料
虾仁、葱、姜、料酒
菜品特色：做法简单
营养价值：营养丰富
做法
1.猪肉糜洗净，沥干。加入葱、姜、玉米、鸡蛋、盐、味精、料酒，搅拌均匀。(也可加入少许糖提鲜)腌制十五分钟。
2.虾仁，超市购买的冰冻虾仁泡软，去虾线(这一步很重要哦，虾线一定要一个个的去掉，不然影响口感，也不卫生)加入葱、姜、料酒、盐、味精，搅拌均匀。腌制十五分钟
3.虾和肉糜分开放，不要混在一起哦。包饺子喽。一小勺肉糜+一个虾仁=一个饺子哟。肉不要太多，不然会鼓出来哦。虾仁小的话肉可以多一点。我买了三种虾仁。最好是野生的大虾仁。
4.下水煮喽生肉饺子一定要多煮哦一般煮沸后，再加一次冷水，再沸后，小火多煮煮。
5.出锅
6.馅够多吧!
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的饺子，那就是虾仁馅饺子了，我们知道虾仁馅饺子不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃虾仁馅饺子有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了虾仁馅饺子的家常做法。
粉条是我们大家都非常喜欢吃的一种食材，粉条里面含有丰富的营养，粉条里面不但含有丰富的膳食纤维而且还含有多种我们人体需要的微量元素，常吃粉条是可以起到很好的保健养生功效，所以我们有必要学习一下粉条的做法，粉条有多种做法，我们不但可以采用粉条来煮汤而且还可以采用粉条来做成饺子的馅。
1.猪肉剁成茸后，按个人喜欢的口味放入调味料
2.然后搅打上劲
3.跟着加入泡发好的红薯粉条拌在一起
4.准备饺子皮(买的是现成的)
5.取一张皮子，放入适量的馅料
6.然后捏成饺子
7.锅内水开后，把饺子放入
8.煮熟后捞出过一下凉水，或者就这样直接蘸点调料吃也很不错，随个人喜好吧~
小贴士
煮饺子的时候，往锅内放少许盐，这样煮出来的饺子不容易粘连~
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食材，那就是粉条了，我们知道粉条不但美味而且还含有丰富的营养，常吃粉条有利于我们的身体健康，上文详细介绍了粉条馅饺子的家常做法。
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