刺海参的功效有哪些呢？
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？下面是小编为大家整理的“刺海参的功效有哪些呢？”，希望能为您提供更多的参考。
相信大家在生活中对于吃海参这种食物是陌生的，但是很多人只知道吃海参非常好吃，对它的营养价值和功效一点都不了解，那么这样你在吃的过程中可能就会不能正确的去吃，而且还会引起副作用，所以在吃之前一定要对这种食物有认识，这样才能够让你吃得健康，并且让身体吸收它的营养。
刺海参的营养价值较高，每百克水发刺海参含蛋白质14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁2.4毫克，以及维生素B1、维生素B2、尼克酸等。
刺海参含胆固醇极低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。加上其肉质细嫩，易于消化，所以，非常适宜于老年人、儿童以及体质虚弱的人食用。
刺海参，既是宴席上的佳肴，又是滋补人体的珍品，其药用价值也较高。祖国医学认为，刺海参“甘、咸，温，补肾益精，壮阳疗痿”;《随息居饮食谱》中说：海参能“滋阴补血，健阳润燥，调经，养胎，利产”。
可见，刺海参有滋补肝肾、强精壮阳的作用。凡有久虚成痨、精血耗损，症见眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者，都可将刺海参作为滋补食疗之品。
此外，因刺海参似海带、海藻等海产品，含有一定量的碘，故还有促使新陈代谢旺盛、血液流畅的作用。
因此，对高血压患者极为适宜，并可治疗阳痿、遗精等症。如治疗高血压、血管硬化、冠心病，可将海参30克，加水适量，炖烂，再加入冰糖适量炖一会，待冰糖溶化，于早饭前空腹服用;
总而言之刺海参的功效很多，而且是非常补的食物，但是平时在吃的过程中还是要注意一个量，因为再补的食物吃下去的话可能还是会引起身体一些反应，所以千万不能多吃，另外就是要注意上火或者是身体生病的话也不要吃，不然可能会引起副作用。
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刺参的营养价值是非常之高的，不管是在以往的记载里，还是我们现在医学记载里，以及临床一些经验的表明，刺参是一种不可多得的生命鲜剂。它的营养成份非常之多，那些营养物质都是我们人体不可缺少，对于健脑、长寿、益智都有着很好的功效。那么，接下来就来了解下。
刺参是海参的一种，但它却是食用海参中最好的一种，是一种珍贵的海味，是一种高档的补益品，还被列为“八珍”之一的美称。
它的外型颜色黑褐色，多刺肉嫩，药性属于甘温且无毒，在“本草纲目”上都有着关于它的记载，它含多种维生素和微量元素等一些非常好的活性成分，那些对我们身体都是非常有益的，是其它一些产品无法比拟的，以上列举一些它的功效。
一、延缓衰老，促进生长发育。
刺参中含有几种物质，精氨酸和丰富的酸性粘多糖，这些物质元素对我们机体的调节功能有着明显的作用，除此刺参用含有的营养素对我们身体的神经系统功能也有着调节作用，具有快速消除疲劳、抗疲劳之作用。
刺参中含中的胶原蛋白、烟酸、精氨酸等，除了对于消除疲劳之作外，还可以延年益寿、对于皮肤衰老有着很好的防治作用，具有美容之功效。
刺参中还含有丰富的铁、钙、锌、牛磺酸等等丰富的物质，而这些物质都是我们人体发育成长所不可缺少的重要物质，我们人体的生长发育那些物质都是直接参与的，那些对我们身体的骨骼生长发育健康的都有着不可估量的作用，对我们生殖发育也是有着直接的参与作用。
二、生血养血和促进钙质吸收。
刺参中含有的角蛋白，还有其它多种营养物质，都可以很好的有效的高升白血球的，可以促进骨髓的造血功能，这个功效是很多食物所不能皮及的，在临床医学上都有着很好的经验可以表明，这一功效，可以有效的改善的改善贫血的症状。
还有刺参的补钙效果非常好，可以很好的促进钙质的吸收，因为它含有天然的活性钙，这些都是其它食品所无法相比的。
常食刺参的人群明显患感冒的机率就是比较少，这是因为刺参中含有了丰富的蛋白质，这些物质可以很好的预防一些疾病的感染，不过最后要提醒大家就是，刺参虽好，营养价值是高，但也不要过多的食用，吃多了也会产生一定的副作用，一定要注意。
白刺苋是一种非常普遍植物，在野外及田间都能够见到，同时这种植物也是一种非常受欢迎的野菜，具有食药两用性。随着现代人对于养生保健要求的提高，不少人都开始食用这种随处可见的野菜来达到养生的目的。下面就来看看白刺苋的功效作用有哪些的讲解吧，希望大家能够了解一下。
白刺苋，苋科苋属一年生草本植物，分布较广泛，有细而长的茎和暗紫色或绿色的椭圆形的叶子，开绿白色花，结黑色种子。
主要价值：
叶和茎常作蔬菜食用，全株均可作为中草药使用。
主治：痢疾、腹泻、肠泻、肠炎、咽喉痛、赤白总务科、痔疮肿痛、痔疮出血、甲状腺肿大、胆囊炎、胆结石症，便秘、小儿胎毒。外治皮肤湿毒作痒、痈疽疔疖、湿疹等。
功效作用：
内服清热解毒利湿、凉肠、凉血止血。外用消肿止痒。入大肠经。
1、治痢疾、暑泻：鲜白刺苋根45克，水煎加红糖服。
2、治痢疾、肠炎：白刺苋、凤尾草各30克，水煎服。或白刺苋60克，大金花草15克，水煎服。
3、治咽喉痛：鲜白刺苋根50克，水煎服。
4、治便秘：鲜白刺苋100-120克，水煎服。
5、治痔疮出血：白刺苋60克，水煎加红糖服。或白刺苋、涂藤头各30克，水煎加蜜服。或用白刺苋头30克，红猪母菜60克，水煎加蜜或加红糖服。又可用白刺苋根30克，瘦猪肉120克，水煮服食。
6、治胆囊炎：鲜白刺苋叶180克，猪小肠180克（去油脂），加水炖熟，每日分3次服。7日为1疗程。
7、治湿热白带：鲜白刺苋全草（或鲜根）30-60克，银杏（去壳）14枚，水煎服。
8、治小儿胎毒：白刺苋、毛麝香、胭脂花根各6克，水煎服。
海参是比较常见的一种海产品，它的营养价值比较高，尤其富含优质蛋白，富含多种微量元素，另外里面还有海参素以及氨基己糖、盐灶糖等等。这些营养物质具有一定的抗击身体自由基的作用，所以具有很好的提高身体免疫力的功效，尤其对于男性来说，有一定的补肾壮阳的效果。
1、较高的营养价值
海参具有较高的营养价值，其内部含有丰富的蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质，因此其功效也是令人惊叹的，让我们看看其突出的功效吧！因为海参性温，具有补肾益精、滋阴健阳，补血润燥、养胎利产等阴阳双补功效。能提高男性内分泌能力，提高女性的新陈代谢，促进性激素分泌能力，提高性功能。
2、补肾功效好
从中医角度讲，肾是人体之本，只要肾脏出现问题，则不仅仅是性生活质量降低的问题，而且其他器官会相应枯竭。而宫品海参对人体的作用主要补肾固本，也就是俗话说的培元固本。只要人体肾脏强健，各器官经络都会相应强健，最终人体会更加健康，抵抗疾病的能力大大增强。
3、增强人体免疫力
从西医角度讲，海参能有众多功能是因为修复和增强人体免疫力。将海参的各项成分进行分析发现，这主要是因为海参中含有的活性物质酸性多糖、多肽等能大大提高人体免疫力，人体只要免疫力强，就能抵抗各种疾病的侵袭。大量含有的硒能有效防癌抗癌，硫酸软骨素能延缓衰老，精氨酸、锌能滋阴壮阳等。
4、修复再生功能
海参的修复再生功能，是一个重大特点。如快速使伤口愈合、修复多年受损的胃肠、修复免疫系统、修复胰岛、恢复造血功能等等，无不体现海参的强大修复再生特征。
海参的营养丰富这是一种海产品，海参有无刺海参和有刺的海参，有没有刺并不能决定海参的好坏，有刺无刺是品种不一样，并不是质量不一样。海参营养价值比较高，和刺的长短没有关系。
1.海参的品种多样，没有刺的品种也不少，但是绝不是评价它好坏的标准。海参野生的最好，但是越是野生的海参刺反而不如养殖的，道理很简单，越与坚苦环境斗争的野生海参都比较健康粗壮，刺不太明显。池子里的养殖海参如大棚里的鲜花，好看但是没有真正的抵抗风雨的能力，漂亮一些，但营养价值反而低。所以刺短反而要好一些。 一般说,海参的营养价值与刺和刺的密度并无多大关系。
2.一般说,刺参的好坏与刺的密度并无多大关系。参刺的多少与生长环境有关,是区别产地的标志。黄海、渤海刺参,刺少,但肉质肥厚、口感好,营养成分十分丰富。刺多的海参,一般产于日本海，虽按经纬度看相距很近，但营养含量还是差别不少，从灰干后长度相等的海参可以看出，威海产刺参肥大，营养价值高。
3.海参分为有刺的海参和无刺的海参。在刺海参中以灰刺参、梅花参较好，而无刺参中则以大乌参为佳。不同种类的海参价格和质量差别较大。海参有补肾益精，除湿壮阳，养血润燥，通便利尿的作用。海参胆固醇含量低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白，低脂肪，低胆固醇食物，高血压，冠心病，肝炎等患者及老年人可安全食用，对治病强身有好处。
海参这种海洋动物具有非常高的经济价值，其价格非常昂贵，人们会把海参做成非常名贵的佳肴端上餐桌来招待客人，吃海参对身体健康有很多好处，比如很多中年男性出现肾虚阳痿症状，这时候吃海参就有很好的治疗作用，今天推荐的美食是海参鸡汤，这道汤具有下列这些好处。
海参鸡汤的功效：
具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。中医药评价乌骨鸡有养阴退热功用。治虚劳骨蒸、羸瘦、消渴、脾虚滑泄露、下痢口噤、崩中、带下。
海参鸡汤的家常做法
海参鸡汤的做法一
主料
土鸡（1只）海参（3根）
做法
1.冷水泡发海参，三天三夜，每天早晚换一次水，注意一定要用瓷具泡，并确保绝对的无油无盐，不然海参会腐烂变质，或者融化。泡海参的瓷具必须放在冰箱里哦，水一定要没过海参一截，确保有足够水分可以泡发
2.在泡发海参的第二天夜里开始炖鸡汤，先把鸡洗干净，不要切碎，拿热水过血水后，放入汤煲，在鸡的肚子里塞三片姜，然后注入滚烫的开水，稍微没过鸡3公分左右，鸡汤不能煲得太淡了，不然就不香浓。盖上盖子煲24小时，期间尽量不要打开汤煲的盖子哦。
3.第三天把海参取出，用干净的剪刀剖开肚皮，把它的牙齿剪掉，并洗干净肚子里的残渣，海参内部的肠子不要剃掉，真是很有营养的。注意尽量不要把海参背上的刺弄掉，影响美观。
清洗完以后把海参放入干净的锅内，将冷水没过海参4公分左右，大火煮沸10分钟关火，直到自然冷却，然后用筷子戳海参，看是否脆脆的一戳就戳穿，很Q很有弹性这样就OK了，如果很难戳穿的话，重复煮开10分钟再冷却的过程就行了。然后把海参放在凉水中，放入冰箱继续冷却几个小时。这个步奏很重要，可以确保海参的Q弹。
4.最后把海参切成小段（不切也可以，但咱家的貌似太大了些，不切吃起来不方便），放入鸡汤煲大火煲半个小时，千万不要高于半个小时，不然海参会失去Q弹的感觉；
然后盛出来实用即可，在小碗里放少许盐，不要再加入任何别的调料了，最多放点儿鸡精！此汤非常之滋补、鲜美哦！尽量一餐吃完，实在吃不完就尽量把海参挑出来吃了，鸡汤可以保留到第二天吃~海参千万不能剩，不然就等于浪费了，还会坏了鸡汤哦！
海参鸡汤的做法二
材料
海参2条、土豆丝1杯、鸡胸肉1块、蛋1个、火腿丝1/3杯、青菜丝、葱丝、香菜段各1大匙调味料：
（A）酒1小匙、葱1根、姜2片
（B）酱油3小匙、盐2小匙
（C）醋1大匙、香油1/2小匙、胡椒粉少许
做法
1.海参加入A料煮3分钟去腥，捞出冲凉切丝；青菜切段，冷水泡软；鸡胸煮熟后放凉切丝；蛋打散煎成蛋皮，切丝。
2.清汤中加入土豆丝煮3分钟，放下鸡丝并加B料调味，再放下蛋皮丝、海参丝及火腿丝，煮沸即关火，再放下青菜丝。
3.碗中放葱丝及C料，倒入海参糖，撒下香菜段既可。
不知道大家有没有吃过海参，它是一种海鲜类食物，虽然外表看上去非常难看的，但是味道却真的好的没话说，而且海参不但可以作为食物食用，还是一种名贵的中药材，可以说是食药两用的佳品。很多人都问了，鲜海参到底有什么功效呢？下面小编就和大家分享一下这方面的信息。
海参，是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，据今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。 海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。鲜海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。鲜海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。
鲜海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处。
海参的三大功效：
第一，补元气，滋益五脏六腑，除三焦火热，治肺虚咳嗽。孕妇吃了可以减少妊娠纹。另外，海参还有补肾滋阴、养颜乌发的作用，可以抗衰老。提高免疫力,通血，抗衰抗辐射。
第二，海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，增强机体的免疫力；
海参微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能。
第三，海参性温，味咸，具有补肾、滋阴、养血、益精的功效，对于高血压、冠心病、动脉硬化都有比较好的预防作用。
这就是海参的功效和作用了，由此我们可以看出，海参真的是一种不可多得的营养佳品，海鲜类食物本就对身体有益，而海参更是海鲜中的珍品，所以只要是不对海鲜过敏的朋友，不妨经常食用。
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