每天吃黑米对身体好吗？
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，要作生活的主人，我们必须注意养生。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的每天吃黑米对身体好吗？，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
黑米里面含有大量的铜，锌，锰等矿物质，维生素的含量也比较丰富，同时里面还含有花青素，叶绿素，胡萝卜素等等的成分，相对于我们平时经常吃的大米，营养价值会高出很多，平时经常吃一些黑米对于身体会有很多的好处，那么黑米粥每天吃对于身体会有好处吗？
黑米外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。研究表明，米的颜色越深，表皮色素的抗衰老效果越明显，因此，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。此外，这种色素中还富含黄酮类活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。
另外，黑米中含有较为丰富的膳食纤维，淀粉消化速度慢，血糖指数为55（白米饭为87），因此，吃黑米不会像吃白米那样造成人的血糖剧烈波动。黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。糖尿病患者和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。
为了更多地保存营养，黑米多半在脱壳之后以“糙米”的形式直接食用。这种口感较粗的黑米最适合用来煮粥。煮粥时，为了使它较快地变软，最好预先 浸泡一下，让它充分吸收水分。为了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水，泡之前可用冷水轻轻淘洗，但不要揉搓；泡米用的水要与米同煮，不要丢弃，以保留其 中的营养成分。
健身暖胃，明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精，补肺缓筋”等功效；可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此，人们俗称：“药米”、“长寿米”。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用，又称“月米”、“补血米”等。历代帝王也把它作为宫廷养生珍品，称为“贡米”。现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。
在食用黑米煮粥的时候，尽量要煮的软烂，由于它外面会有一层比较硬的皮，如果吃了没有煮烂的黑米粥，会很难被胃肠消化，并且还可能会引起消化不良，甚至是出现急性的肠胃炎，尤其是平时就胃肠不是很好的人，在煮黑米粥之前可以先用凉水将黑米泡一段时间。
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很多人为了强身健体都会选择食疗。吃蒜是从古代延续到现代的一种食疗方法，很多人都认为吃蒜可以增强身体抵抗力。大蒜有很多功效，每天吃大蒜其实对身体是好的，它能够杀菌，抑制肿瘤等有害物质，甚至对于治疗血糖也是有帮助的。相信很多人都会选择每天吃蒜。
天天吃大蒜对身体有好处。
大蒜的功效：
⒈强力杀菌。大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是当前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。
⒉防治肿瘤和癌症。大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，实验发现，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国国家癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜。
⒊排毒清肠，预防肠胃疾病。
⒋降低血糖，预防糖尿病。大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。
⒌防治心脑血管疾病。大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积，诱导组织内部脂肪代谢，显著增加纤维蛋白溶解活性，降低胆固醇，抑制血小板的聚集，降低血浆浓度，增加微动脉的扩张度，促使血管舒张，调节血压，增加血管的通透性，从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。
6、预防感冒
大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。
7、抗疲劳作用
有人研究发现猪肉富含维生素B1的食物之一，而维生素B1与大蒜所含有的大蒜素结合在一起，能很好的发挥消除疲劳、恢复体力的作用。
8、抗衰老作用：大蒜里的某些成份有类似维生素E与维生素C的抗氧化，防衰老特性。
9、保护肝功能：大蒜中的微量元素硒，通过参与血液的有氧代谢，清除毒素，减轻肝脏的解毒负担，从而达到保护肝脏的目的。
10、旺盛精力、治疗阳痿：有研究显示大蒜确实有治疗阳痿的作用。大蒜有利于血液循环，这对勃起功能很重要。是什么机制，说不清楚，可能的解释是大蒜能刺激机体产生一氧化氮合酶，而这个酶又是男性勃起所必需的酶。
11、抗过敏作用：每天生吃大蒜能够减轻过敏反应程度，特别是由温度变化所引起的过敏。最好的方法是在过敏季节来临前几周就开始生吃大蒜。
12、预防女性霉菌性阴道炎：霉菌性阴道炎是由霉菌感染所致的，蒜中含有大量的大蒜素、大蒜拉素等物质，是天然强力的杀菌物质，具有极大的杀菌作用，可以抑制白色念珠菌在阴道内的过度生长和繁殖，所以女性日常多吃蒜类的食物，可以有效的预防霉菌性阴道炎的发生。
13、改善糖代谢作用： 研究证实，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，同时还可促进胰岛素的分泌及增加组织细胞对葡萄糖的利用程度，从而降低血糖水平。
酸奶里面含有大量对人体肠道具有调节作用的益生菌，每天适当的喝一些酸奶，对于胃肠会有一定的好处，并且酸奶的热量都比较低，想要减肥的女性朋友平时适当的喝一些酸奶，对于减肥也是非常有好处的，下面小编就来介绍女性朋友每天喝酸奶对于人体健康的一些有效的帮助。
其一：酸奶利于减肥，因为酸奶中含在丰富的乳酸菌，这种乳酸菌对促进消化，减少食物在肠道中停留的时间具有很大的帮助，从而减少肠道对脂肪的吸收起到一个减肥的作用。
其二：把酸奶当成小零食对补充营养，可以促进食欲，促进肠道健康。
其三：酸奶是减肥的佳品，可以加速脂肪的燃烧。
其四：酸奶断食法成当下最流行的一种减肥方法，足矣说明酸奶对人体健康的好处了。
其五：把酸奶当成夜宵，可以缓解夜晚吃过多的食物，而引起的肥胖问题。
其六：酸奶能促进美容，酸奶中含有丰富的乳酸和柠檬酸等一些有机酸，这种有机酸，可以走掉死增的旧细胞，同时酸中含有维生素A、维生素E和胡萝卜素可以防止皮肤角质化和皮肤干燥的问题，当然了人体在吸收这些营养的赐教也可以减少脸部的皱纹起到一个抗衰老，助美容的作用。
过多的酸奶对人体的健康并不利
其一：很多酸奶中都会加入过多的糖分，所以如果喝了这样的酸奶不仅不利于减肥，而且还有可能增肥。
其二：酸奶喝得过多，会引起胃酸过多，从而影响到胃黏膜和消化酶的分泌，不仅不能促进食欲，而且还很容易千万脾胃虚寒，腹胀的症状。
其三：过量的酸奶不仅不利于减肥，而且还会影响到人体的新陈代谢，甚至会影响到美容，可以说对健康和瘦身都是没有什么帮助的。
因此，女性朋友在喝酸奶的时候也一定要保持适度，尽量能够在餐后一到两个小时左右的时间喝，尽量避免由于酸奶的一些酸性给胃肠所造成了一些伤害，酸奶里面含有的大量的蛋白质以及钙质对于骨骼的发育，预防骨质疏松也是非常有帮助的。
牛奶是很常见的一种饮品，我们都知道牛奶的营养物质是很丰富的，所以很多的孩子和大人都每天坚持喝牛奶。牛奶的品种也有很多，比如全脂奶、低脂奶、脱脂奶等等，并不是所有的牛奶都适合每个人的，所以应该根据自己的实际情况选择适合自己的牛奶。那么到底每天喝牛奶对身体好吗？答案当然是肯定的，下面我们就来介绍一下喝牛奶的好处。
1.预防经期前综合症
很多女生都会被经期前综合症所困扰，那你不妨多喝点牛奶，其中丰富的钙质和维生素可以大大缓解疼痛，所以爱痛经的女生赶快喝起来吧，只不过记得一定要加热之后再喝哦。
2.牛奶让你睡得更好
在睡前喝一杯热牛奶可以让你睡得更香甜，其中蕴含的乳蛋白活性肽有助于我们在睡眠中更好的放松，睡得好了黑眼圈自然也会减少。
3.让皮肤更有光泽
常喝牛奶可以让皮肤变得更有光泽，连埃及艳后都不能抗拒这点，聚集在，埃及艳后每天沐浴在牛奶里，就是为了让皮肤变得柔软有光泽。
4.喝牛奶可以变瘦
根据研究显示，如果你经常摄入脱脂或低脂牛奶就可以保持苗条的身材，去除了自身的脂肪，多喝牛奶不仅可以带来饱腹感而且又不会长胖，并且还能增强我们自身的免疫系统，帮助维持体重。
5.牛奶能抗衰老，延年益寿
据研究，牛奶中有一种生物活性物质，即SOD。这种活性物质可增强机体免疫功能，促进新陈代谢，故能抗衰老，延年益寿。
6.牛奶对养胃护胃有好处
牛奶中所含的碘、锌和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率，有利于胃及十二指肠溃疡疾病的痊愈，牛奶还有抗胃癌的功能。
上文中介绍了每天喝牛奶的好处，因为牛奶中含有丰富的优质蛋白质，以及很多的微量元素，比如钙元素、镁元素、铁元素、锌元素等等，这是可以补充每天必须的营养物质的。除了上文的这些好处以外，牛奶还可以作为美白的配料，中和在珍珠粉、酸奶、蜂蜜中。
黑米中含有的膳食纤维成分特别多，经常食用可以达到滋阴补肾的功效，帮助我们健脾开胃。那么你知道黑米有哪些养生功效吗？食用黑米可以帮助我们达到一个怎样的养生效果呢？今天小编就来告诉你经常食用黑米对人体的好处，教你怎么健康吃黑米，快来看看吧。
1、黑色素有抗衰老作用
黑米的颜色之所以与其他米不同，主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。
国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。
此外，这种色素中还富含黄酮类活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。
与精白米相比，黑米中的B族维生素含量是它的4倍左右;钾、镁、铁、锌、锰等微量元素含量分别是它的4.4倍、6倍、1.7倍、3.8倍和1.7倍;赖氨酸含量是它的22.5倍。
2、黑米就被人们当成一种滋补保健品
人们常说的御田胭脂米就是指紫黑色的血糯米。中医认为，黑米具有滋阴补肾的作用，可以帮助人们健脾暖肝、明目活血，而且经常食用还可以治疗贫血、头昏、视物不清、头发早白等多种病症。
由于黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55(白米饭为87)，因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。
此外，黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。
黑米是可以调养身心，滋阴补肾，女性朋友应该多吃，经常食用黑米可以益气活血，改善脾胃虚弱、腰膝酸软等症状。
对经常用眼的人来说有养肝明目、缓解眼疾的功效。此外冬天吃黑米可以健脾暖肝、肺燥咳嗽。
3、黑米具有的食用价值
黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分。
因而黑米比普通大米更具营养。多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。
黑米的营养
1、 黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富。
2、黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。
3、黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血。
4、黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效。
5、黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。
黑米的禁忌
1、黑米的米粒外部被一层坚韧的种皮包裹着，不是很容易就被煮烂，所以黑米应该先浸泡一夜之后再煮。
黑米粥若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。
因此，消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米来调养。
2、病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米来调养所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分
黑米真假的鉴别方法
第一招：看
看黑米的色泽和外观。一般黑米有光泽，米粒大小均匀，很少有碎米、爆腰(米粒上有裂纹)，无虫，不含杂质。
次质、劣质黑米的色泽暗淡，米粒大小不匀，饱满度差，碎米多，有虫，有结块等。
对于染色黑米，由于黑米的黑色集中在皮层，胚乳仍为白色，因此，消费者可以将米粒外面皮层全部刮掉，观察米粒是否呈白色，若不是呈白色，则极有可能是认为染色黑米。
第二招：闻
闻黑米的气味。手中取少量黑米，向黑米哈一口热气，然后立即嗅气味。优质黑米具有正常的清香味，无其他异味。微有异味或有霉变气味、酸臭味、腐败味和不正常气味的为次质、劣质黑米。
第三招：尝
尝黑米的味道。可取少量黑米放入口中细嚼，或磨碎后再品尝。优质黑米味佳，微甜，无任何异味。没有味道、微有异味、酸味、苦味及其他不良滋味的为次质、劣质黑米。
推荐五款黑米粥食谱
黑米粥
黑米100克，淘洗后熬粥，常食可以达到滋阴补肾，益气强身，明目活血的作用。
三黑粥
黑米50克，黑大豆20克，黑芝麻15克，核桃仁15克。共同熬粥加红糖调味食之。常食能乌发润肤美容，补脑益智，且能补血。适合须发早白、头昏目眩及贫血等患者食用。
黑米银耳大枣粥
黑米100克，银耳10克，大枣10枚。一同熬粥，熟后加冰糖调味食之。本方能滋阴润肺，滋补脾胃，四季皆可服食。
黑米莲子粥
黑米100克，莲子20克。共同煮粥，熟后加冰糖调味食之。此方能滋阴养心，补肾健脾，适合孕妇、老人、病后体虚者食用，健康人食之亦可增强防抗病能力。
黑米鸡肉汤
黑米100克，鸡肉500克。先将鸡肉切块，用沸水焯一下，然后将黑米与鸡块共同入沙锅，加入鲜汤和各种调料，隔水蒸炖，待鸡肉与黑米烂熟后，加香油及食盐等调味食之。此方能补虚益气，养血活血，适合于产妇、病后体虚者使用。
总结：通过小编上文的介绍，你知道黑米的功效与作用是什么了吗？你知道食用黑米对我们人体都有哪些好处了吗？大家在平时的时候可以适当的食用黑米，照着小编推荐的黑米做法，就能帮助达到很好的养生效果哦。
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喝咖啡的好处：
1.咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。
2.咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。
3.咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。
喝咖啡的坏处：
1.易引起骨质疏松症。咖啡因易与人的游离钙结合，并经尿。游离钙的减少必然引起结合钙的分解，从而导致骨质疏松。美国加利福尼亚大学的研究者对老年妇女进行了调查研究，结果发现，长期每天饮杯以咖啡而不饮牛奶的老年妇女，不管年龄、肥胖程度如何，其髋骨、脊椎的骨密度都会降低，且降低的程度与习惯延续的时间长短和饮用量的多少有关。
2.易引起糖尿病。芬兰和美国的研究人员通过调查分析发现，咖啡饮料中含有的咖啡因可以透过胰脏而沉淀到胎儿组织中，尤其是胎儿的、大脑，使出生后的婴儿可能患糖尿病。
因此，晚上喝咖啡有好处有坏处。只是，在喝的量上不宜太多，否则对于身体还是弊大于利的。与此同时，特殊人群——孩子、老人、孕妇还是不宜喝咖啡，更不用说晚上。因为大量饮用咖啡会提高许多疾病的发病率，对胎儿的发育也不利。
腌制的泡菜在平时很多人都喜欢吃，适量的吃泡菜还具有减肥的作用，让人身材保持轻便，泡菜中含有大量的膳食纤维，可以刺激人肠胃的蠕动，帮助大家将肠道中的有毒的物质清除出去，对身体健康是非常好的，泡菜虽然好处多，但是泡菜可以长期吃吗?下面介绍长期吃泡菜对的危害
长期吃泡菜对身体好吗?
泡菜不适合长期吃，长期吃会影响身体健康。
经常吃泡菜有什么危害
1.多食用致癌“腌菜里含有致癌物质“亚硝酸胺”，腌制类食品在加工过程中会加入很多盐，盐分中含有杂质，如亚硝酸盐、硝酸盐等。因而常吃腌制类食品对身体不利，可诱发癌症。
使人体缺氧中毒：蔬菜在腌制过程中，由于腌制食物常被微生物污染，使其还原成亚硝酸盐。食用含亚硝酸盐过多的酸菜，会使血液中的血红蛋白变成失去带氧功能的高铁血红蛋白，造成人体缺氧中毒。
2、盐分过高，影响粘膜系统：由于食品在腌制过程中，需要大量放盐，这会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制类食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。高浓度的盐分还会严重损害胃肠道粘膜，故常进食腌制类食品者，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。
3、加速皮肤老化：因为盐里面的钠离子和氯离子会导致面部细胞失水，所以会降低皮肤质量
4、引起人体维生素C缺乏：蔬菜在腌制过程中，维生素C被大量破坏。腌制后，维生素C的成分几乎“全军覆灭”。大量吃腌菜，人体维生素C缺乏。因此，适当吃点腌菜可以调节胃口，增加食欲，但若嗜食腌菜成癖，则是不可取的。如果长期食用，就容易引起各种疾病。
5、引发结石：腌制的酸菜中含有较多的草酸和钙，由于它酸度高，食用后不易在肠道内形成草酸钙被排出体外，而会被大量吸收，草酸钙就会结晶沉积在泌尿系统形成结石。
猪肉中的营养元素确实很多，适量食用对于虚肉、贫血等人来说非常好，专家表示即使健康的人每天坚持吃适量的猪肉对身体也是非常有益的，但是如果天天吃，而且量过大的话对于健康而言害处就会非常多，因此一定要任何食物都要适量食用。
一、天天吃猪肉对身体好吗?
研究发现，每天适量吃一些猪肉对人体是有好处的，但是过量食用猪肉可能提升患结肠癌风险。调查显示，女性受调查者中，与每天摄入不足25克牛肉和猪肉的人相比，这两种肉类每日摄入量为80克或以上的人患结肠癌风险高出48%。男性受调查者中，每日肉类摄取量为100克或以上的人患这类癌症风险较日摄取量不足35克的人高出44%。
二、猪肉的健康食法
1、猪肉属酸性食品
动物食品均属酸性食物，在人体内的最终代谢产物会使血液的酸碱平衡失调。为此，在食肉的同时配一些碱性食物如蔬菜、水果、奶类等，在体内代谢后可生成带阳离子的碱根。饮茶也可中和肉中酸性产物。
2、选用绿色猪肉
选用从生猪优质、生长发育环境卫生、安全饲养、科学管理、正规屠宰、分割包装、贮运销售全过程卫生控制的无任何污染的优质猪肉。检验印章齐全，不买私人串乡肉。
3、食用成熟肉
刚宰出的热鲜肉，尚未成熟，煮不烂，难咀嚼，无滋味，不易消化吸收。最好吃冷却肉，这种肉在0至4摄氏度的环境中放置24小时，猪肉质地柔软，味道芳香，有利营养吸收。
4、科学烹调
食用时提倡文火长时间炖着吃，这样使有害健康的饱和脂肪酸与胆固醇各减少50%，而有益于健康的不饱和脂肪酸增多。再则，猪肉与豆类食物搭配烹调，可以减少胆固醇影响。因为豆制品中含有大量卵磷脂，此种特殊脂质可乳化血浆，使胆固醇与脂肪颗粒变小，悬浮于血浆中，不向血管壁沉积，从而防止粥样斑块的形成。
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