馒头快速做的方法是什么？
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。如何在饮食养生方面行稳致远呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“馒头快速做的方法是什么？”，希望能对您有所帮助，请收藏。
馒头虽然大街小巷到处都能见到但是好吃的馒头可是，不常见的做法也是有其独到之处，馒头是一种非常容易消化的食物，对于普通老百姓来说非常的便于食用，馒头中的淀粉在经过发酵后，食用的非常的香，下面给大家介绍一种比较少见的馒头做法，在家里有空的网友可以试试。
北方传统的老面馒头是用酵头(老面)作为引子来发面的，就是每一次做馒头时留下一小块面团，称为酵头，扔在面缸或面粉里面保存(但都不能超过一个月，现在一般都是放冰箱里面保存了))，作为下一次蒸馒头时用以发酵的引子。随着时代的发展、科学的进步，市面上出现了各种各样发酵的介质并大有取代酵头之势，如酵母粉、泡打粉等等。但以这种老面方式发面蒸出来的馒头在风味上总是略逊一畴。
与现代新型的发酵手法快速、易操作相比，传统的酵头发面存在耗时长、技巧不好把握、质量不稳定等缺点，但它也有其无可比拟的优势：风味好，充满浓郁的面香味，松软而又不失筋道。
面粉，牛奶，奶油，鸡蛋，酵母，白糖，盐。
做法：1、牛奶加热成温牛奶，奶油回温。2、酵母和等量的白糖混合，用温牛奶化开，静置至少10分钟，直到酵母液表面浮起很多泡沫。3、鸡蛋打散，和奶油一起拌匀，和酵母液混合。我用了和牛奶差不多份量的奶油，鸡蛋用了三个。4、把面粉加入酵母液里面，和成软软的面团，静置到面团发起到原来的两倍大。我的面和的比平时软很多。5、发好的面团分成大小相同的剂子，揉成馒头形状，然后静置一会儿。6、饧好的馒头开水上屉，蒸熟即可。YS630.coM
馒头做好了，使得时候可要小心了，虽然馒头的柔软度非常的高，但是馒头在食用的时候大块静茹肚子噎死非常危险的，特别是家里有小孩子吃馒头的话更要注意了，馒头好吃，也别噎着了，吃馒头还是要注意下的。
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面包机当然是用来做面包的，其实大多数的中国家庭一样，还是更喜欢吃中式的面食。 所以就想拿面包机试着做了做基础的白馒头，但应该怎么做，才能做出美味的馒头呢？面包机真的能做馒头吗？其实真的可以做馒头，面包机做馒头的方法是什么呢？让我们通过下文来了解做馒头的步骤吧。
食材
主料 中筋面粉 250g 安琪酵母 2.5g
辅料 水 300g 白糖 30g
步骤
1.称量好面粉，酵母，水和白糖。
2.将水，面粉和酵母按先后次序倒入面包桶。
3.将面包桶放置在面包机中。我这种是卡扣式的，直接使劲往下按，面包桶就紧紧卡在机器里了。
4.面包机开电源，选择程序7，生面团档，时间是1:30。
5.面包机开始老老实实的工作了。
6.时间到，发酵结束。
7.面团取出，加适量干面粉揉匀。
8.面团擀成方型薄片。
9.将圆柱形面条切开。
10.将圆柱形面条切开。两头的我做了两个枣卷。
11.将馒头生坯放入涂了油的蒸格中。
12.蒸锅中加热水，放入馒头生坯进行二次醒发，因为气温还比较低，这个过程有40分钟。醒好的馒头生坯比开始大，轻轻按下会有凹陷不反弹。
13.蒸锅接电源，待有热气冒出后，蒸10分钟，然后关电源，将馒头焖5到10分钟，就可以开盖食用了。
面包机做馒头的方法是什么？想必您已经知道怎么用面包机做馒头了吧。是不是很惊讶，想吃自己家做的馒头，赶快行动吧。用面包机做馒头还有个小技巧，一测和面：馒头吃起来劲道二测发酵：发酵时间和温度由程序设定，很精准，很省时
生活中，随着蛋糕的普及，人们逐渐的抛弃了馒头，不过还是有人喜欢吃馒头的，比如说我就喜欢吃馒头，馒头虽然美味蛋糕的味道好吃，但是有着浓重的奶香，这可是要细细品尝才可以体会得到的哦，而且馒头里面没有包馅，不过没有包馅的面包吃起来更加香醇一些的哦。
不过馒头的做法还是很简单，不知道是不是会有很多人忘记了呢，做馒头毋庸置疑的要用到酵母，这样做出来的馒头菜酥松好吃，而且做馒头你也可以加一下燕麦下去，当然今天我们要说的是椰浆馒头做法
做法：
1.酵母与面粉混合，倒进椰浆;边倒椰浆时，边用筷子把面粉搅拌成雪花片状;揉成光滑面团，盖上保鲜膜，室温发酵约1小时;面团发酵至1.5-2倍大，用手指沾面粉插进去，如果面团不回缩、不坍塌，那就表示发酵完成
2.面团取出，充分揉出空气，用擀面杖擀薄;卷起，边卷边压实，卷好后，切去头尾;用刀切成八份，稍整形;切掉的头尾揉成圆形，蒸笼布洗湿，铺在蒸笼上，放上馒头，放进锅里盖盖，饧发15分;冷水进锅，大火至水开，调至中火，蒸12-15分，关火，3分钟后开盖
菜谱小贴士：
1、面一定要揉光滑，特别是第一次发酵完毕以后，要耐心地反复揉面，把里面的气体排清，最后的切面要看不见气孔的才算完成，这样馒头蒸出来才有光滑的外表;
2：馒头记得要第二次饧发15分钟，蒸的时候是冷水下锅，大火煮开上汽以后转中火，关火以后先别急着揭盖，要等3分钟再揭盖。
这样，馒头就做好了，记得，馒头的面要反复的揉，耐心的揉，这样揉出来的面才足够有韧劲，而且做出来的馒头才会更加美味哦，我觉得馒头是孩子们不错的早餐，不会上火，也可以配上豆浆一起吃，这样吃起来营养液很丰富。
馒头的使用范围非常的广，这可以当做早餐食用，也可以当做正餐的代替，对于爱食面食的人来说，馒头还能当做日常小吃，具有软糯微甜的口感，与一些甜点具有同样的效果。在家里自制馒头也是非常简单的，只需要挑选好面粉、酵母粉和碱等材料，便能做出口感极好的馒头。那么做馒头的面粉是用的什么粉呢?
一、家里平时蒸馒头用什么样的面粉
平时家里用的普通面粉，也就是中筋面粉。做面条、饺子的是高筋粉，馒头、包子、蛋糕类都是低筋粉，不过不用那么严格，普通的面粉都可以凑合着做。实在想要低筋的，就混点淀粉，但混了淀粉后就一定要用温水和面。
二、做馒头的面粉是什么粉
蒸馒头用中筋面粉好。其实，不管是高筋面粉、中筋面粉，还是低筋面粉，它们都可以用来做馒头，只是做出来的口感会有所不同而已。而做馒头时用的中筋面粉会比较多，一是中筋面粉中营养价值不是很低，二是中筋面粉做馒头的话操作起来会比较简单。用中筋面粉做馒头的时候，面粉和水的比例可以简单的控制为2:1，而高筋面粉韧性较强，所加水的多少不易操作。
三、不同类型面粉特点
1、高筋粉：蛋白质含量在10.5-13.5% ，颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状;比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心。
2、中筋粉：蛋白质含量在8.0-10.5%，颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散;一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。(一般情况下市面上售的就是这种面粉)
3、低筋粉：蛋白质含量在6.5-8.5%，颜色较白，用手抓易成团;蛋白质含量低，麸质也较少，因此筋性亦弱，比较适合用来做蛋糕，松糕，饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。
在日常生活中，馒头是必不可少的主食，平时的饭桌上面都很常见，那么馒头大家或许不知道，怎么做比较好吃，馒头好吃的扩概讲究了一个劲道，那么接下来为大家推荐一款关于馒头的做法，大家快来看看吧
馒头的一般制作方法
1、 将泡打粉与干面粉按比例混合均匀，待用。
2、 将干酵母和少许的糖溶于水中后，与步骤1的面粉和成面团。
注意：水温不要超过35℃，冬天最好用35℃-40℃温水和面。
3、 将面团切成馒头胚后，静置、醒发半个小时。
（醒发的温度为32 ~ 35℃，并具有一定的湿度；也可在笼屉中醒发，笼屉下的锅中水烧至35~40℃左右。）
4、 将醒发好的馒头胚放入笼屉中蒸熟。(蒸熟的时间一般为20分钟左右)
原 料 配 比
面 粉 1斤或 500g
泡打粉 2钱5或12g
干酵母 3~5g ，
水 250~285g
以上是关于如何使用泡打粉做馒头，其实方法是不是很简单，而且对于此方法，大家也都比较熟悉了，只要在水里和面粉里把持好度，就可以做出又劲道又好吃的馒头。
虽然现在很多人都想减肥，但是有一部分人怎么吃也吃不胖，因此就想知道快速吃胖的方法是什么，对于这个问题非常简单，因为很多食物都是高热量高脂肪的，只要多吃一些高脂肪高热量的东西，那么就很就能在最短的时间内达到减肥的目的，接下来让我们一起来了解一下快速吃胖的方法是什么呢？
首先，应增加膳食的摄入量，增加体重，就必须向机体提供合成组织所需要的各种营养素，膳食内容应丰富多样，不挑食，不偏食，饭菜要尽量做到美味可口。在摄入足够蛋白质的情况下，宜多进食一些含脂肪、碳水化合物（即淀粉、糖类等）较丰富的食物。这样，多余的能量就可以转化为脂肪储存于皮下，使瘦弱者丰富起来。
其次，应保持充足而良好的睡眠。人的睡眠若比较充足，胃口就比较好，而且也有利于对食物的消化和吸收。
第三，适当运动。特别是对于那些长期坐办公室的人来说，每天应抽出一定的时间来锻炼，这不仅有利于改善食欲，也能使肌肉更强壮、体魄更健美，人体的肌肉如果长期得不到锻炼，就会“用进废退”，肌纤维相对萎缩，变得薄弱无力，人也就显得瘦弱。知识分子多为此类体型，应注意加强锻炼。
此外，那些长期重度瘦弱的人，在采取加强营养、多做锻炼等措施的同时，应去医院作体格检查，以排除机体可能存在的疾病。导致消瘦的常见疾病有肠道寄生虫、长期活动性结核病、贫血、糖尿病、甲亢、恶性肿瘤、垂体功能减弱症和某些代谢性疾病等。
1寻找原因对症下药
想成功增肥，首先要了解自己体重过轻的原因，从而对症下药。
遗传偏瘦：如家人都偏瘦的话，体重过轻可能是遗传的，天生新陈代谢率高，即使多吃也不胖。
环境驱使：工作压力，进食环境嘈吵，食物不合口味等，都可能影响胃口，引致进食量不足。
消耗过大：消耗量大的人士亦可能是偏瘦的原因。
身体每额外摄取3,500卡路里便会增重一磅。例如，一位每天进食2,000卡路里的男士，若要增重的话，每天热量增加至2,500卡路里，累积每天500卡路里的额外能量，一星期后便会增重一磅。
2分量不减提升热量
单从一两种食物额外摄取500卡路里并不容易。因此，应尝试在食物分量不变的情况下，仍可以额外摄取热量，例如吃面包时涂花生酱或果占，汤水加蛋花，奶茶多放糖和奶，西式沙律可加橄榄油或芝士碎等等。增加热量应以蛋白质为主，另适量增加优质脂肪。
然而，多吃零食如薯片、汽水，不但不能提供维他命和矿物质，大量的脂肪亦容易引致饱滞感，有机会弄巧反拙，影响正餐胃口。
3少食多餐常备小吃
不少体重过轻的人，胃口较小，未能一餐之内进食大量食物。因此，增肥人士应增加进食餐数，以摄取更多热量。除了三顿主餐外，下午、睡前，甚至午餐前，都要进食高营养的小吃或饮品。工作繁忙的人士，未能抽空制作营养小吃，不妨选择高营养的饮品，如牛奶、豆浆等，代替清水、茶。办公室内应贮备一些饼干、面包，另加一杯牛奶或豆浆，已是营养不俗的小吃。
快速吃胖的方法有很多，每个人都可以选择不一样快速吃胖的方法，因为每个人的身体体质是不一样的，因此采取的措施和方法也就不一样，当然快速可能会产生一些身体上的疾病，如果你真的想要长胖的话就要注意自己身体素质，不要因为想要吃胖导致自己身体出现一些疾病。
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