夹心面包应该怎么做呢？
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。社会发展，人们越来越接受养生的理念，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“夹心面包应该怎么做呢？”，供您参考，希望能够帮助到大家。
现在市场上有很多夹心面包买，而且卖的样式是各种各样的，面包对于市场价来说是一种高消费的食物，所以你平时可以自己在家里面做，相信对于孩子来说也比较喜欢吃夹心面包，你会做之后也可以随时随地做给孩子吃，这样对他们的身体也会比较有好处，而且还能够很省钱，下面就来学学。
原料
高粉200克、鸡蛋液20克、蜂蜜30克、盐2克、酵母3克、牛奶110克、黄油20克
做法
1、把所有原料(除黄油外)揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
2、发酵至2.5倍大时，分成6份，揉圆松弛15分钟。
3、将面团擀成椭圆形，底边压薄。卷成橄榄形，排入烤盘最后发酵至2倍大。
4、表面刷一层蛋液，烤箱预热180度，中层上下火烤15分钟。
5、烤好的面包晾凉，拿一个从中间拦腰切开。
6、把果酱抹到半个面包上，扣上另外一半。
7、把面包周边也抹上果酱，沾上椰蓉即可。
面包是人类食品中营养素含量最完全的，原因是通常面包所缺乏的营养素是脂肪，可是吃面包的时候，常常都加上牛油或玛琪琳。因为它的主成份是碳水化合物，所以人们喜欢与含有脂肪或蛋白质高的食物一起吃，全麦面包与白面包的营养价值是不一样的，小麦的蛋白质是所有谷类中最佳的，但它还是属于第二级的蛋白质现在吃。
对于这种下厨房的事情其实完全要看个人兴趣，如果你觉得非常有兴趣的话肯定会很愿意去学，学会了之后你也会觉得非常的方便，因为你随时随地都可以自己做给自己吃，肯定是非常健康的食物，这样也可以帮你充当早餐，平时没有时间或者是非常忙的上班族就很适合学了之后做给自己吃。
扩展阅读
夹心饼干是大家都很爱吃的一种小零食，因为夹心饼干吃起来的味道不错，所以说很多人都会对夹心饼干比较爱吃，不过大家基本上都是会选择去买着吃一些夹心饼干，但是实际上我们自己也可以制作夹心饼干吃，一起跟着来看看具体应该怎么做。
夹心饼干的夹心怎么做
夹心饼干吃起来的味道不错，而且自己制作夹心饼干的时候，很重要的一点就是做好夹心饼干的夹心了，首先要把黄油切成小块，然后和面粉一起放到碗中，用手一边捏的同时要以边进行混合，然后碗中倒入牛奶，慢慢的用手捏碎黄油，等到能把面粉捏成面团的时候就可以了。捏好的面团放到案板上，然后搓成一个圆条，再分成剂子，美一个剂子都需要搓成圆之后，在中间用力的按一个深坑，在其中加入馅之后，边缘部位也需要捏好，同样要捏成球，在手中搓成圆之后轻轻的按扁，放到烤盘中之后，在四周都要用叉子扎上一圈孔。把烤箱预热好之后，烤上大概半个小时，这时候夹心饼干就制作完成了。
夹心饼干的热量
夹心饼干的热量是比较高的，尤其是我们制作出了风味多样的夹心饼干之后，更是如此了，在夹心饼干中往往都是有大量的油脂和糖分存在，这些都是有大量热量存在的，虽然说普通的饼干中，脂肪的含量不高，但是在有了夹心之后，可以发现其中的脂肪和糖的含量都有很明显增加的情况，所以说夹心饼干是一种高热量的食物。
饼干怎么做
饼干的种类是很丰富的，葱油芝士饼干就是其中不错的一个选择，需要我们把黄油放到室温中，软化好之后备用。在黄油中加入一些猪油、鸡蛋，还可以加上糖、盐和鸡精，和黄油一起进行搅拌，等到其中的糖完全融化，而且没有颗粒感出现的时候就可以了。然后我们把低筋面粉加进去入继续搅拌均匀。面团中加入芝士、葱花以及火腿粒，揉成面团之后，直接用手把面团压成面饼，放到模具中，压出我们想要的形状，烤箱预热好，把饼干放进去烤上二十分钟，这时候饼干就制作完成了。
特酥曲奇同样是不错的一个饼干吃法，准备好黄油，放到室温下，放软就可以了，也可以隔水对黄油进行加热。等到黄油软化之后，用电动打蛋机进行打发的工作，打的同时需要在其中分次的加入糖和牛奶，一起打发成液体，等到变成乳白色的时候就可以了，对于已经打发好的黄油，在其中需要我们打入鸡蛋液，之后充分的进行搅拌，最好是可以用电动打蛋机，把鸡蛋搅拌均匀就可以了。对于打发好的黄油，在其中要加入一些面粉，再放上玉米粉以及盐，完全搅拌均匀就可以了，用手进行搅拌就可以了，这样的面粉是容易上劲的。之后我们可以在其中加上一点柠檬汁，而且我们可以用裱花嘴，把曲奇挤成自己喜欢的样子，之后放到烤箱中进行烤制。这时候是需要进行烤制二十分钟左右的时间，之后我们拿出来就可以发现，酥酥软软、香喷喷的曲奇就制作完成了，出炉吃起来的味道不错，推荐大家吃。
果酱夹心饼干的做法
果酱夹心饼干是味道很不错的一种食物，首先需要把黄油在室温的情况下软化好，然后和低筋面粉放在一起，搓成均匀颗粒之后，再放上一些蛋黄以及细砂糖，揉成表面光滑的面团就可以了，之后我们把面团放到冰箱的冷藏室里面，等到面团变硬之后就可以取出来。然后我们把面团擀成薄片，放到饼干的模具中，压出想要的形状，而且这时候是需要两层的，其中一层饼干压成空心状态，而另一层压成实心的就可以了。在烤盘上需要铺上一层油纸，再放上饼干，把烤箱预热好之后，饼干放到烤箱中进行烤制就可以了，需要大概五分钟，等到饼干晾凉之后，在空心的饼干里面涂上一些果酱就可以了。
实际上夹心饼干的做法的并不难，只要我们掌握正确的做法，自己就可以制作夹心饼干吃，上面就给大家介绍了夹心饼干的具体做法，可以发现制作起来完全不算难，只要掌握了饼干和夹心的做法，这样就可以方便我们制作出美味夹心饼干。
很多人都比较喜欢吃巧克力，特别是它浓香的味道，想想都让人无法自拔，那么你有注意认识过如何自己动手制作美味的巧克力吗？看看以下所介绍的制作巧克力的步骤和方法。
一、巧克力制作致可分两部分：
一为可可豆采收，二为可可豆制作烘焙。
发酵香气的关键
可可树种在中南美洲，由当地庄园栽种、采收可可豆荚，每个豆荚约有20-40颗可可豆，取出可可豆再经发酵（5-7天）、乾燥（5-7天）後，依可可豆品种、大小做分级分装。 可可豆发酵过程会产生酸味，高品质巧克力闻起来有自然的清香，而酸味正是影响巧克力香气关键。
二、研磨 分离可可脂
可可豆晒乾储存後由巧克力原料工厂采买，即开始进行加工过程。大致可依序分为烘焙、压碎、调配与研磨、精炼、去酸、回火铸型等步骤。可可豆经压碎後，豆仁里的「可可脂」（Cocoa butter）流出成为稠浆状，多用於医疗、美容用途；剩下的可可渣再经辗制，就成了巧克力原料「可可膏」（Cocoamass）；经调配与研磨，巧克力才开始有了苦甜、牛奶等分别。
三、去酸透出可可香
精炼、去酸、回火铸型这最後三步骤是决定巧克力品质的关键。透过精炼，巧克力能拥有滑顺的口感，而去酸则是去除巧克力的酸味，去酸的巧克力才能透出清香。最後的回火铸型，是指升温、降温的冷却过程雕铸巧克力的形状，并利用调温、恒温让巧克力维持自然光泽。高品质的巧克力，这三个过程一定仔细严密的控管，才会有顺口温润的产品。
我们都知道燕窝是每个人都比较熟悉的一个补品，它的价格也算是补品当中比较高的了，因此大家在购买的时候一定要擦亮双眼，以免买到假冒伪劣的产品。买到好的燕窝还得会做，那么燕窝应该怎么做呢?这是很多人都非常想知道的，对此我们也咨询了厨师，下面让他们教大家几招。
对燕窝怎么做呢，这类食物在制作上，也是有着独特制作方法，它的制作方法并不是很复杂，而且制作时候，掌握一些制作技巧，就能够轻松的制作出来。
燕窝怎么做：
冰糖燕窝
材料：红枣、 枸杞、冰糖适量燕窝一盏
做法
1、用水冲洗一下放在碗里浸泡(6-8小时)待燕窝基本发开，如果有杂毛用镊子挑干净
2、然后用手顺着纹理撕开放入炖盅
3、注入适量的纯净水，以浸过燕窝1厘米左右(水不超过7/10为宜)
4、一同加入红枣去核、枸杞、冰糖适量放进电炖锅炖30-40分钟即可
还有一种更简单的方法：清炖燕窝，做法同上。燕窝炖好后可以根据个人的口味加入冰糖、红枣、蜂蜜等等调味即可。
木瓜冰糖枸杞炖燕窝
材料：木瓜1个，燕窝适量，冰糖适量，枸杞适量
做法：
1. 木瓜洗净外皮，用刀剖开，去除内核，备用。
2. 将燕窝浸泡于清水中，约30分钟后倒掉浸过的水，再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时，然后取出燕窝备用。
3. 用清水煮溶冰糖。
4. 把燕窝放进木瓜盅里撒上适量的枸杞，在将冰糖水趁热倒进木瓜炖盅内，加盖，隔水炖一个半小时即可。
燕窝耳莲子羹
材料
主料：燕窝耳25克，鲜百合120克，鲜莲子30克，枸杞5克。冰糖100克，红枣三枚，水3杯。
做法
1、燕窝耳泡水2小时，拣去蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用;
2、新鲜百合分成瓣，洗净去老蒂;
3、将所有材料放入炖盅中，入蒸笼蒸半个小时即可。功效：养阴润肺，生津整肠之效。
通过专家这么详细的讲解之后相信大家对燕窝应该怎么做都有较为深入的了解了，希望大家在学会之后能够去市场上买点燕窝回来这么做，特别是一些体质虚弱的人更得多补补。不过我们增强体质也不能完全依赖于吃燕窝，主要还是得通过吃营养的食物和多运动。
蒜香面包是我们生活中比较常见的一种食物，面包我们平常经常会吃的，但是很少人会做，大家都会觉得太麻烦了，就直接在外面买了，但是，像小编这样的吃货，又讲究卫生，就不喜欢在外面购买这种面包了，如果你也是喜欢葱香面包的人，不妨也自己动手尝试做，今天我在这里要教大家做葱香面包。
工具/原料
主料：奶香土司一个
蒜蓉奶油：去皮大蒜瓣25克，黄油55克，盐1克，糖粉1/2小勺
烤焙：上下火175度，烤箱中层，20-25分钟，烤至表面金黄色。
方法/步骤
01
把大蒜压成泥。
02
黄油软化以后，和大蒜泥、盐、糖粉一起搅拌均匀，就成为蒜蓉奶油了。
03
奶香土司切成合适的长度，把两断的表皮都切去。
04
把外侧四周的表皮也都切去。
05
切去表皮的土司，中间对半切开。
06
再次对半切开。
07
这样，就切成了四个大小一致的长方形面包块。
08
取一个面包块，在其中一面抹上一层蒜蓉奶油。
19
把抹了蒜蓉奶油的一面朝下放入烤盘，再用抹刀把其他几面都抹上蒜蓉奶油。
10
用同样的方法把所有的面包块都抹上蒜蓉奶油。
11
把烤盘放进预热好上下火175度的烤箱，烤20-25分钟，直到面包表面变得金黄色即可出炉。
注意事项
大蒜可以用压蒜器压成泥，如果没有压蒜器，可以把大蒜瓣放在碗里，用干净的擀面杖的一端把大蒜捣烂成泥。一定要捣得烂一点哈。
蒜蓉奶油如果用不完，放在冰箱里冷藏保存，并尽快用完。
切下来的面包边，泡上蛋奶水，用制作西多士的方法炸一下，非常美味。
伤感的文章为大家介绍了葱香面包的具体做法，现在大家都应该有一个初步的了解吧，葱香面包的味道是相当的好，一般在制作的过程中就会慢慢的散发出来，小编在这里要提醒大家，如果不喜欢吃大蒜的人放一点点的大蒜就可以了，大蒜可以提味。
随着现在生活节奏加快，很多人上班时间都非常的紧迫，早上起床就要去上班。所以没有时间吃早餐，不吃早餐就去上班的情况发生在很多人的身上，但是如果长时间不吃早餐的话对身体肯定系是一种损害，所以我们可以选择一种，面包作为早餐，如果在外面买的话，会担心不卫生，所以我们可以在家里面自己做一些面包。面包有很多各式各样的口味，不过我们要根据自己的口味选择，下面我们就来看一种，香芋面包的做法。
香芋面包材料：香芋70克、白糖20克、牛奶25克面包体部分：高粉220克、白砂糖25克、黄油20克、盐2克、蛋黄一个、牛奶80克、酵母3克油酥粒：低粉60克、黄油25克，做法：一：馅料部分芋头去皮洗净蒸熟，用勺子碾碎，加入白糖和牛奶搅拌均匀，分成6等份揉圆备用。二：油酥粒低粉和黄油混合，搓成细米粒状，三：面包体部分1.除黄油部分的材料混合，揉成面团2.加入黄油，揉至扩展阶段。3.发酵至两倍大。4.发酵好的面团，排气揉圆，分成6等份。醒20分钟。
5.醒好的面团擀开，包入芋头泥。6.包好后的面团擀成椭圆型，用刀片在面皮上均匀的划上几道。7.划好刀口之后，打结扭起。放入纸托中。8.于湿温环境下，进行第二次发酵，发酵至两倍大小。9.刷蛋液，撒油酥粒。10.烤箱预热180度，烘烤15分钟。
烤箱时间和温度都可以根据自已家里的烤箱情况来定，香芋也可以换成紫薯或者豆沙。只要是自己喜欢的都可以往里面加，这样才可以在家里面做出了面包，既卫生又营养，而且不含添加剂，吃起来更佳的健康。早上起来可以直接吃块面包喝杯牛奶，就可以上班了，非常的方便。
一提到面包，想必很多人都会流口水吧。就拿小编来说吧，小编最喜欢吃奶油面包了，一口咬下去面包和着奶油和外面那层奶酪在嘴里嚼着，简直好吃的两腋生风。有的人会说，自己能做出这种奶油奶酪的面包吗?小编回答是，当然可以。下面就让小编带你们去了解，如何做出好吃的奶油奶酪面包。
做法一：
原料：高粉250g、酵母1又1/2小勺、盐1/2小勺、糖38g、蛋黄1个、牛奶150g、黄油38g
步骤：
1、奶油奶酪室温软化加入糖搅拌均匀，加入蛋搅拌均匀，再依次加入低粉和牛奶搅拌均匀。2、拌好的面糊微波加热2分钟，取出后趁热加入柠檬汁和黄油搅拌均匀，冷却到室温备用。
拌好的馅料是糊状。
面团：
1、后油法和面，搅拌面团40分钟，做基础发酵约90分钟。
2、发酵好的面团，排气，分割为8份，滚圆，松弛10分钟。
3、面团擀成圆片，包入适量的馅料，收口捏紧。
4、包好的面包排入烤盘，做最后发酵约40分钟。
5、烤箱170度预热，烤16分钟。
做法二：
主料：高筋面粉，奶油奶酪，干酵母，温水，奶粉，黄油，蛋液，砂糖，盐
步骤：
1、 奶油奶酪隔热水软化，干酵母溶于温水。
2、 将除黄油，酵母水以外的其他材料先稍微混合均匀，再将酵母水加进去，揉成面团，再将黄油加入，慢慢揉进面团，揉至面团至完成阶段。
3、 揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5-3倍大，第一次发酵完成。
4、 第一次发酵完成的面团取出，分成小分，滚圆，排上烤盘，再用手 掌压扁，用塑料刮板或者刀背在压扁的面团上横竖压上花纹，放到温 暖湿润处进行第二次发酵至原来2倍大左右。
5、 二次发酵完成，面团表面刷上一层全蛋液。
6、 烤箱预热185度，烤箱中层，18分钟-20分钟左右。
以上是小编介绍的两种制作奶油奶酪面包的方法，大家更喜欢哪一种呢?看上去好像很复杂，其实多做几次只要顺手了，你也可以做出香喷喷的奶油奶酪的面包。并且这种面包大人小孩子都可以吃，尤其可以配上一杯牛奶，当做早餐吃。简直是幸福满满呢。
面包是我们平时生活中很多人都喜欢吃的一种食物，并且我们掌握好制作方法在家里也能制作出不同口味的面包，面包作为早餐来说也能够满足我们身体所需要的能量，其中豆沙面包就是比较受欢迎的一种，但是想要做的好吃我们一定要掌握好做法，下面一起了解一下怎么做豆沙面包呢
怎么做豆沙面包呢
材料
（500克面粉制成品5个）
第一次发酵：面粉30千克 白砂糖5千克 鲜酵母1～1.5千克 水17.5千克
第二次发酵：面粉70千克 白砂糖18千克 大油5千克 牛奶5千克 水37.5千克
玫瑰豆沙馅：豆沙馅30千克 玫瑰2千克
刷面蛋1千克
刷盘植物油1千克
制作方法
1.原辅料的准备与处理：选择面筋含量高的面粉过罗，白砂糖过筛去除杂质。将已炒好的豆沙馅按设计重要称好，掺入玫瑰，约分成每块1500克，每块再分成50小块备用。
2.成型与饧发：将发酵并成熟的面团按计重量切成等量小剂，将小剂揉圆，稍饧按扁，包入已打好的豆沙馅，再搓成长条形或香蕉形。找好距离，摆入已擦油的烤盘中，放入饧室饧发，饧室温度约40℃左右，相对湿度85%以上。待面包体积增大适宜，也饧室，均匀的刷上一层蛋液，及时入炉烘烤。
3.烘烤：调整好炉温，用中等火烘烤。烤成表面金黄色，底面浅黄褐色，熟透出炉，冷却包装，即为成品。
上面就是对怎么做豆沙面包呢的介绍，通过了解以后我们知道豆沙面包做起来其实并不难，我们自己动手在家里制作一些面食还能更丰富我们的生活，而且也能够增加和亲人之间的互动，让我们的生活变得更加的充满乐趣，同时也能很好的释放工作中的压力。
黑米营养物质时候很丰富的，食用黑米的好处是很多的，黑米的吃法也是各式各样，有些人喜欢用黑米熬粥喝，有些人喜欢将黑米和面包搭配起来食用，比如黑米夹心面包，吃起来味道是非常美味的，其实黑米夹心面包制作起来也是非常简单的，下面详细介绍黑米夹心面包的做法。
黑米夹心面包的做法
食材：
主料：黑米：210g;富强粉:352g;蜂蜜：35g
配料：酵母：3g;盐：2g;玉米油：30ml;蛋液：适量
做法：
1、准备凉的黑米糊。
2、将主科中的所有材料混合，揉成光滑的面团，一点点加入玉米油，揉至能拉出不破的膜。醒发至2点五倍大。
3、将发酵好的面团排气，分割成九个等量的面团整圆松驰二十分钟左右。
4、搓成长条。
5、将长条对折后，搓两下
6、将尾端穿进图5手提的部分。
7、发酵至两倍大刷蛋液。
8、烤箱175度预热，中上层，18分钟左右即可。
黑米的功效与作用
黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳，口味很好，很香纯。食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效。黑米的颜色之所以与其他米不同，主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。此外，这种色素中还富含黄酮活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。因此，黑米不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。煮粥时，夏季将黑米用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜，淘洗次数要少，泡米的水要与米同煮，以保存营养成分。
自古以来，黑米就被人们当成一种滋补保健品。《中医认为，黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的作用，可以治疗贫血、头昏、视物不清、头发早白等多种病症。
黑米由于黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55(白米饭为87)，因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。此外，黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。 黑米无论煮粥或闷饭不失为一种理想的滋补食品。
为了更多地保存营养，黑米往往不像白米那样精加工，而是多半在脱壳之后以“糙米”的形式直接食用。这种口感较粗的黑米最适合用来煮粥，而不是做成米饭。煮粥时，为了使它较快地变软，最好预先浸泡一下，让它充分吸收水分。夏季要用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜。然后用高压锅烹煮，只需20分钟左右即可食用。为了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水，泡之前可用冷水轻轻淘洗，不要揉搓;泡米用的水要与米同煮，不能丢弃，以保存其中的营养成分。一般来说，黑粳米和黑糯米用来煮粥口感最好。黑籼米煮粥时，最好配些糯米来增加黏度。
除了粥之外，黑米还可以做成点心、汤圆、粽子、面包等。现在还开发出了黑米酒，其中含有黑色素，能起到保健作用。功效米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。
蓝莓是一种在生活中很常见的水果，它的外表就是一颗颗深蓝色的，蓝莓的味道是比较独特的，带有酸甜的口感，让人很是喜爱。使用蓝莓来制作果汁其实不仅让果汁的颜色非常好，其实味道也是非常不错的。在制作蓝莓果汁的时候，不妨加入雪梨来进行，味道更好。
做法
1.蓝莓和雪梨洗净备用;
2.将雪梨切成小块;
3.用料理手榨汁机将梨榨成汁;
4.将无渣梨汁和蓝莓用搅拌机打成蓝莓颗粒细腻的果汁即可。
(1) 营养价值。蓝莓果实中除了常规的糖、酸和维生素C外，富含维生素E、维生素A、维生素B族、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的钾、铁、锌、钙等矿质元素。
(2) 功效。蓝莓是真正的绿色食品, 根据美国 Tufts 大学的分析，在40种具有抗氧化效力的蔬菜和水果中，蓝莓的花青素含量排名第一。蓝莓所含有的花青素是所有的水果与蔬菜之中含量最高的，如高丛蓝莓每100克果实中花青素含量达到数百毫克。蓝莓的花青素最丰富的部分就是在它特有的紫色果皮部位。果实的蓝色来自于高含量的花青素物质。 在20世纪90年代，蓝莓的保健作用已被证实并广泛接受。据美国、日本、欧洲科学家研究，蓝莓果实具有明显地增强视力，消除眼睛疲劳;营养皮肤;延缓脑神经衰老;对由糖尿病引起的毛细血管病有治疗作用;增强心脏功能;预防老年痴呆等等许多药用价值。
① 消除眼睛疲劳，增加视力。每天食用40-50克越桔鲜果，可明显地增强视力，消除眼睛疲劳。 蓝莓中含有一种称为花青素的活性物质，这是维护眼睛健康、预防视力受损的重要元素。经常使用电脑的人，爱玩游戏机的儿童，功课繁忙的学生，长时间驾车者，以及专注细微工作的人，都需要补充花青素解决视疲劳问题，而蓝莓产品是最好的花青素来源。
牛肉是中国人餐桌上的常客，但是把牛肉做好吃了也不容易，牛肉的做法是有很多的，常见的就是做成牛肉煲，但是想要做出好吃的牛肉煲是不容易的，一不小心就会把牛肉做的很老影响口感，那么下面小编就为您收集整理了一些烹饪牛肉的小窍门，你不妨来学一学，这样也能够帮助提升你的厨艺。
牛肉怎么做口感更好
通常说的牛肉口感是由肉中的脂肪含量、烹调方法等因素决定的。不同的烹调方法对牛肉口感有较大影响，像烤牛排的温度在
60℃以下为最好;同样将牛肉加热到70℃时，烘烤的方法最好，其次是蒸煮，然后是油炸，最差的是加压烹调。
因此牛肉烤牛排时最美味，其次是涮食。专家说优质牛肉只有配合合适的食用方法才能体现出真正美味。比如优质的肥牛做成酱牛肉就远远不如用牛腱子做的酱牛肉。
牛肉不同部位的最佳吃法
做馅选用短脑、脖头、哈力巴等部位做馅，特点是肥瘦兼有，肉质干实，易搅打酱油，比嫩肉部位出馅率高15%。溜、炒、炸宜选用瘦肉、嫩肉，如里脊、外脊、上脑、三岔、仔盖、郎头等肉。胸肉熟后食之脆而嫩，肥而不腻;弓寇筋多肉少，熟后色泽透明、美观;肋条筋肉丛生，熟后肉质松嫩;腱子肉现色，熟后鲜嫩松软。这些部位的肉比较适合于炖、煮、扒、焖。
老牛肉怎么做好吃
将生姜捣碎取汁，生姜渣留做调料用，将姜汁拌入切好的牛肉中，每500g牛肉加1汤匙姜汁，在常温下放置1小时后即可烹调，可使肉鲜嫩可口，香味浓郁。
还有就是在做牛肉之前可以先将牛肉用刀背拍打一会儿，这样就能够把牛肉中的筋拍松，然后就可以放在水里浸泡一会儿，放上淀粉就会变得很松软，或者你也可以适当的加一些蛋清，在煮的时候尤其要注意时间，这样做出来的牛肉口感肯定会更好。
美味的驴肉一直在我们这个国家是享有特别高的声誉的，因为驴肉的营养特别的丰富，价值特别高，可以使用驴肉进行身体健康的补偿还有恢复，味道美味鲜嫩，驴肉的蛋白质含量特别的高，比其他的鸡肉，猪肉高上好几倍呢，而且驴肉可以美容养颜，可以补血，就像现在许多的美容产品里面都加入驴胶一样，功效特别的优良，那么鲜美可口的红烧驴肉怎么做呢？下面我们就来看一看吧。
做这个红烧驴肉的第一步就是购买鲜美的驴肉 ，然后是红枣子，桂皮一小块，八角，干辣椒，当归一小条，麻油，姜块还有水晶糖一块，老抽一汤匙等等，我们把这些都准备好以后就可以开始做菜了。
第二步就是把新鲜切好的驴肉加上一些配料，这些配料就是干辣椒，红枣子，桂皮一小块，八角，当归一小条，姜一块。最后放上盐，还有我们的水晶糖。把我们的锅里烧开水，驴肉在开水里煮一遍水再把它们捞取出来，放在清水里再洗一遍备用，这样利用水分进行清洗驴肉的腥味，还可以把驴肉弄得干净一些。
第三步把锅里的麻油烧热，姜爆香，倒进去所有的配料。最后倒入驴肉进行一下爆炒，加盐，水晶糖，最后加上酒进行焖两分钟，然后就可以出锅了，改用砂锅再做半个小时。
美味可口红烧驴肉做好了，注意不要放太多的老抽，要不然我们的红烧驴肉就变成了黑色的了，不仅颜色不好了，口感也会变得不好了。最后我们把红烧驴肉切成小块，然后沾着汁吃，可以说是甜辣可口，特别的美味啊。
大部分人平时吃饭都会烧黄鳝，黄鳝这种食物也是比较常见的一种鱼，而且黄鳝中的蛋白质含量是非常高的，对于人来说也有很好的养生作用，那么小编教大家做一种黄鳝鱼，平时你可以自己在家里面学着做，这样就可以让你有一技之长，而且还能够让你对厨艺产生兴趣，你就可以经常自己烧菜吃了。
原料:
鳝鱼、大蒜、豆瓣、姜片、葱段、酱油、盐、味精、水豆粉、大料、花椒、胡椒、料酒。
做法:
1、提前腌制10分钟,放大料,花椒,盐,胡椒,料酒。
2、鳝鱼洗干净，切成6厘米长的段。独头大蒜去外皮、洗净，放入冷水锅内煮熟(或蒸熟)待用。豆瓣剁细。
3、炒锅置旺火上，放油烧至七成热，放入鳝鱼炒至断生，加豆瓣、姜片、葱段炒香至油呈红色时，加鲜汤、酱油、盐、大蒜烧沸入味至软熟，放味精、水豆粉待收汁后起锅装盘即成。
黄鳝不仅为席上佳肴，其肉、血、头、皮均有一定的药用价值。据《本草纲目》记载，黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。
黄鳝肉性味甘、温，有补中益血，治虚损之功效，民间用以入药，可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、肠风痔漏、耳聋等症。黄鳝头煅灰，空腹温酒送服，能治妇女乳核硬痛。其骨入药，兼治臁疮，疗效颇显著。
鳝鱼血清有毒，但毒素不耐热，能被胃液和加热所破坏，一般煮熟食用不会发生中毒。民间用鳝鱼血治病，是否为血中毒素的作用所致，尚待深入研究。
黄鳝的做法是多种多样的，小编只是简单地介绍了其中一种，如果你以前没有做过菜的话可以根据这种方法来做，因为这样的做法很简单，等到你会坐之后就可以去尝试更难的做法，你也可以在调料上面下功夫，因为调料好的话肯定能够给你的膳食加分。
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