吃红烧羊排有驱寒的功效吗
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。养生达人是如何进行饮食养生的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“吃红烧羊排有驱寒的功效吗”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
在寒冷的冬季，想要让自己的身体变得很暖和最好的方法就是通过食物进行补充自己的热量。从身体的内部散发的热量是最保暖的，想要驱寒最好的食材是羊肉，羊肉是北方最受欢迎的食物，不仅能够有效的帮助我们驱寒保暖，还能够帮助我们不成身体所需的营养，一举两得的事情，下面我们教大家做红烧羊排。
要想让身体增加热能，可有选择一些含热量较高的食物，对增强体质、抗寒冷也有一定的帮助。
中医认为有益肾壮阳，温中暖下，补气生血的功能，御寒效果最好，比如羊肉、狗肉、桂圆、韭菜、核桃、小米等食品具有温阳益气的作用，多吃能够进步御寒能力。冷与饮食中矿物质缺乏有关，尤其是缺钙，因此，冬季不妨多吃点牛奶、豆制品、虾皮等富含钙质的食品。此外，胡萝卜、山芋、藕、土豆等根茎类蔬菜中含有大量矿物质，经常食用也可增强人体抗寒能力。还应适当增加山药、乌鸡、山楂、木耳、猪血等具有益气、养血、活血的食品摄入。
羊肉，则是冬季里的首选食物，羊肉高蛋白、低胆固醇食物，其味甘、温，热量较高，有益肾壮阳、温中暖下、补气活血之效，能暖中补虚，能御风寒，又可补身体，算是大补的食材。在一年四季中，最合适吃羊肉的季节，便是冬天了。
材料主料：羊排500克(已斩件) 配料：冰糖约12颗，醋约25毫升，八角2颗，桂皮一小块，草果一个，香叶2片，红枣5颗，干辣椒3个，生姜(切片)、葱(挽结)、料酒各适量。
做法
1.将斩好的羊排洗净血水，锅内放入适量的冷水，放入洗净的羊排，加入约25毫升醋，烧开后用漏勺将羊排捞出，用清水冲净血沫，沥干待用
2.将冰糖敲碎，净锅内放入适量的油，下入冰糖，用小火将其炒至融化;
3.下入羊排，翻炒至上色后下入两小勺料酒，炒匀;
4.放入洗净的八角、桂皮、草果、香叶、干辣椒、红枣、姜片、葱结，倒入适量的热水(高出羊排约3厘米)，大火烧开后用汤勺舀去浮沫;
通过上面的方法进行操作，简单方便就能够做出很美味的红烧羊排了。我们可以想象一下字寒冷的冬季，回到家看到桌面上放着一盘热腾腾的红烧羊排，色泽鲜美，香气扑人，这种诱惑力是你能够抵挡的住的嘛?所以大家想要在冬季吃上这一道佳肴，可以试一试尝试一下。
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现在人的生活好了，在吃的方面变得非常的注意。以前，大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃，则是为了延长寿命。那么，如何利用“吃”来延寿呢？还是得靠自己亲手去实现。而现在，小编就先来介绍一下关于胡萝卜红烧羊排的做法。
2.121煮开后去除表面浮末。
3.212将羊排买回来洗干净放锅中注入冷水。大葱切成小段放入。加适量的料酒一起煮沸。
4.锅中倒入少许菜籽油。烧至6成热，加入大葱片。
5.捞出羊排。用清水洗净备用。
6.1将羊排炒香后加适量的料酒炒匀。
7.2加入的大葱片炒香后再倒入辍好水的羊排炒匀。
8.准备好的桂皮，八角，花椒，姜片。
9.再加入干红辣椒，桂皮，八角，花椒，姜片一起炒匀。
10.1加适量的开水煮开后表面还会有少许的浮末，将其去除。
11.2再加适量的老抽。
12.换入电炖锅中。定1.5小时。
13.炖1.2小时后将胡萝卜倒入。直到时间自动跳过。
14.再将羊排转换到炒锅中大火收汁。
15.汤汁快烧干时加之前切好的洋葱。
16.洋葱断生后，加适量的鸡精和葱花。准备装盘。
17.装盘~开吃啦~~
民以食为天，吃的可是我们人生中的大事，那么吃的健康更为重要今天为您介绍的胡萝卜红烧羊排，方法易学，步骤简单，赶快去家里的厨房一展身手。
红烧羊排的营养价值
羊肉,是我国人们主要食用肉类之一,也是冬季进补佳品。羊肉肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养。据分析,每百克羊肉含蛋白质13.3克,脂肪34.6克,碳水化合物0.7克,钙11毫克,磷129毫克,铁2.0毫克,还含有维生素B族、维生素A、烟酸等。羊肉可制成许多种风味独特、醇香无比的佳肴。涮羊肉,烤、炸羊肉串,葱爆羊肉等,是老少皆喜食的美味食品。
羊肉性热、味甘,是适宜于冬季进补及补阳的佳品。祖国医学认为,它能助元阳,补精血,疗肺虚,益劳损,是一种滋补强壮药。《本草从新》中说,它能“补虚劳,益气力,壮阳道,开胃健力”。金代李杲说:“羊肉有形之物,能补有形肌肉之气。故曰补可去弱。人参、羊肉之属。人参补气,羊肉补形。风味同羊肉者,皆补血虚,盖阳生则阴长也”。
羊骨中含有磷酸钙、碳酸钙、骨胶原等成分,可用于治疗再生不良性贫血、筋骨疼痛、淋痛、久泻、久痢等病症。羊肾能起到补肾助阳、生精益脑的作用。羊胆性味苦寒,在肺结核的治疗中,长期服用抗肺痨药物无效者,使用羊胆治疗往往能显示出特殊的疗效。羊角有镇静、安心、明目、平肝、益气的功效。
红烧羊排的热量
营养素含量(每100克)
热量(大卡)201.89
碳水化合物(克)2.54
脂肪(克)14.35
蛋白质(克)15.90
纤维素(克)0.28
红烧羊排的宜忌人群
羊肉不仅营养丰富,还可用于治疗多种疾病,适宜大多数人群食用,极少数人群不宜食用。下面我们就来了解一下羊肉的适宜和禁忌人群分别有哪些。
适宜人群
1、身体健康、体质平和的人均可食用。
2、肾虚患者和脾胃虚寒的患者可适当食用。
3、适合产后贫血、白内障、青光眼等症状患者的人群食用。
禁忌人群
1、有牙疼、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状的人应少食。
2、高血压、肝病、急性肠炎或其他感染性疾病的人不应食用羊肉。
3、如患有急性炎症、外感发热、热病初愈、皮肤疮疡、疖肿等症,都应忌食羊肉。若为平素体壮、口渴喜饮、大便秘结者,也应少食羊肉,以免助热伤津。
羊排大家都吃过吗，除了肉质鲜美以外，而且还可以有滋补的作用哦，经常食用羊肉的话可以补肾壮阳，而且还可以驱寒哦，特别适合冬季食用，羊排做汤也是不错的选择哦，下面我们就来看看白萝卜黄芪羊排汤的具体做法吧。
白萝卜黄芪羊排汤
主料：羊排500g、白萝卜300g
辅料：姜一小块、小葱1根、黄芪15g、精盐适量、胡椒粉适量
步骤：
1.将羊排泡水，为了泡出血污。哈哈，盆有点小，倒过来再泡泡。
2.将羊排剁成小块。
3.取一炒锅放几片生姜，用中小火将羊排炒干。
4.准备好小葱、生姜和黄芪。
5.取一大锅将炒干的羊排放入，再倒满一锅冷水，大火煮开后撇去污沫。
6.然后放入小葱啊，生姜和黄芪煮开五分钟以后改成小火炖到羊排酥软以后大概炖已给小时，等羊排汤炖好以后把白萝卜清洗干净，切成厚片，然后取一个锅，舀上几勺子炖好的羊排汤和羊排，并将白萝卜也下锅，加点盐调味。然后用中火煮到萝卜变得透明，然后撒点香葱即可出锅哦。
进入寒冬，免疫力低下人群来说，可以吃些羊肉与萝卜驱走寒气入侵，今天小编做道祛寒-----白萝卜黄芪羊排汤，清汤可口，羊排鲜嫩，白萝卜脆口，如果喜欢吃辣味，可以和些胡椒粉，鲜美独特，好喝美味。羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用;而且羊肉的营养丰富，对于贫血啊，身体虚弱等人群都有很好的滋补缓解的作用，而且还可以有补肾壮阳的作用哦，适合的人群很多，特别是男性经常食用的话对保持健康和滋补身体有很大的帮助作用哦。
关于白萝卜黄芪羊排汤的具体做法上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，白萝卜和羊排搭配的话可以去腥，而且还可以通气排毒，羊排汤具有丰富的营养价值，而且还可以滋补身心，对肾脏有滋补的作用，对健康有帮助。
冬季寒冷，要注意很多的养生的问题。冬季要注意保暖驱寒，吃什么食物比较好呢?白萝卜是冬季的不错的养生食材的类型，和羊排一起煲汤可以养胃助消化，来看看白萝卜黄芪羊排汤到底做法，具有驱寒的效果。
【祛寒食谱白萝卜黄芪羊排汤】
主料：羊排500g、白萝卜300g
辅料：姜一小块、小葱1根、黄芪15g、精盐适量、胡椒粉适量
步骤：
1.将羊排泡水，为了泡出血污。哈哈，盆有点小，倒过来再泡泡。
2.将羊排剁成小块。
3.取一炒锅放几片生姜，用中小火将羊排炒干。
4.准备好小葱、生姜和黄芪。
5.取一大锅将炒干的羊排放入，再倒满一锅冷水，大火煮开后撇去污沫。
6.然后放小葱、生姜和黄芪煮开5分钟后，改小火炖到羊排酥烂，约1小时。
7.羊排汤炖好后将白萝卜清洗干净，切厚片。
8.另取一锅，舀上几勺子炖好的羊排汤和羊排，并将白萝卜也下锅，加点盐调味。
9.用中火煮到萝卜变透明，撒点香葱即可出锅。
吃时根据个人口味加点辣椒油或胡椒粉调味。
进入寒冬，免疫力低下人群来说，可以吃些羊肉与萝卜驱走寒气入侵，今天小编做道祛寒-----白萝卜黄芪羊排汤，清汤可口，羊排鲜嫩，白萝卜脆口，如果喜欢吃辣味，可以和些胡椒粉，鲜美独特，好喝美味。羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用;萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力;白萝卜可以有润肠通便的作用，可以增强人体的免疫力，同时也可以起到驱寒养胃的作用大家可以经常食用。而且还可以有促进代谢的效果。
关于白萝卜黄芪羊排汤的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常这样食用的话不仅可以补充营养物质，而且还可以保持健康。具有补血的作用，冬季驱寒养胃促进代谢。适合多种的人群食用哦。
现在的人们生活压力越来越大，所以很多人都属于亚健康的状态，不懂得如何护理自己，在饮食上面也不了解吃什么有营养。冬季应该吃一些滋补的食物，比如说羊排和萝卜就是不错的选择，下面介绍羊排炖萝卜的做法，具有补虚壮阳的作用。
羊排炖萝卜
主料：羊肋排1000g、白萝卜250g
辅料：盐1.5茶匙、生姜50g、白胡椒粉适量
步骤：
1.羊肋排斩成8厘米左右的长段，斩好的羊肋排段放入煮锅，倒入足量的清水开大火煮开后撇去浮沫，捞出焯过水的羊肋排段晾凉。
2.把晾凉的羊肋排段放入砂锅，倒入足量的清水，放入拍散的生姜块。
3.开大火煮开后改小火炖制，小火炖40分钟左右至汤水颜色变为奶白色。在炖制过程的间隙，把白萝卜洗净切成麻将大小的厚片。
4.待汤锅里的羊排煮到肉微微脱离羊骨，这时候放入切好的白萝卜块。放入萝卜块后，调入精盐继续小火煮到萝卜块透明后即可关火，食用时可调入白胡椒粉。
羊排炖萝卜，羊肉的鲜嫩中，萝卜的清脆，吃起来鲜香美味，汤汁喝起来爽滑可口。羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用;冬季吃羊肉可以滋补驱寒，而且还很容易消化，除了这些好处以外，还可以补充丰富的蛋白质和钙质，对于贫血啊，身体虚弱，或者是产后气血削弱的人群来说是很不错的滋补的食材。而且还可以补肾壮阳，也适合男性食用。在这个寒冷的冬季，吃羊肉萝卜可以去火驱寒，同时还可以通气，是不错的滋补选择。
关于羊排炖萝卜的做法大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值是比较丰富的，适合的人群也很多，比如说身体虚弱啊，或者是产后贫血等情况都可以进行滋补，而且还可以补肾壮阳，具有抗衰老的作用。
我们知道羊的身上有我们身体中需要的各种营养元素，平时自己的身体虚弱了就可以做些与羊有关的菜，这些菜中包含了羊的各种营养精华可以帮助我们的身体恢复健康，汤类的炖品最是对我们的身体有益，清炖羊排是我们补品中常见的滋补炖品。
清炖羊排需要用到的食材很简单的，主要的食材是羊排和白萝卜，其它食材就靠我们自己去搭配了，清炖羊排的做法简易，而且清炖羊排的成本不高，适合我们家庭制作。
羊排炖葫芦干
材料
羊排850克，葫芦干300克，胡萝卜块15克，大枣10克，香菜叶2克。调料盐15克，鸡粉10克，味精8克，料酒10克，自制卤汤1千克，高汤2千克。
做法
1、羊排切成5厘米长的段，葫芦干放入温水中浸泡1小时后捞出沥水。
2、锅里加入自制卤汤烧开，放入羊排大火烧开后小火煮40分钟至八分熟时捞出。
3、锅里加高汤烧开，放入羊排、葫芦干、胡萝卜块、大枣、盐、鸡粉、料酒，中火煮15分钟后加入味精出锅，放香菜叶点缀即可。
参归羊排炖芸豆
材料
主料：羊排骨600克
配料：芸豆200克，当归10克，党参10克，女贞子5克
调料：料酒10克，精盐4克，白糖10克，味精2克，鸡精3克，葱段、姜片各15克
做法
1、将芸豆择洗干净。羊排剁成段。
2、羊排入沸水锅中焯透捞出。
3、沙锅内加水，下人当归、党参、女贞子小火熬浓，捞出药料。
4、下入羊排、葱段、姜片、料酒、小火炖至九成烂。
5、下入芸豆，加精盐、鸡精、白糖炖至熟透，加味精即成。
其实清汤羊排的做法复杂但是只要控制好火候，放对调料，再加之文火慢慢的炖制就可以做出一道很棒的滋补品，对我们的身体恢复健康可以说是能帮到大忙，提醒你哦，夏季这种补品虽好但是也不能没有节制，适当的补一下是可以的，不要过量!
红烧羊排什么时候放调料
1、羊排胡萝卜、土豆。
2、八角、草果、香叶、小茴香放入调料盒中。
3、胡萝卜、土豆洗净,切块,葱、姜切片。
4、将羊排洗净剁段,凉水下锅,焯水捞出。
5、热锅下油,小火下冰糖炒出糖色,下羊排翻炒。
6、调入酱油、盐、料酒翻炒均匀。
7、放入葱、姜和调料盒。
8、加适量清水。
9、烧开后,转火烧至八成熟,再放入胡萝卜、土豆。
10、烧到胡萝卜、土豆软烂即可。
红烧羊排的一般做法
红烧羊排做法一
1、准备好所需食材,将羊排洗感觉,并切成成条,我选择的是新鲜的锡林郭勒羊排。
2、将羊排用刀剁成小块,备用。
3、羊排焯水(羊排与凉水同入锅中,煮开后,去除血水)。
4、捞出羊排,清洗干净,再沥干水分。
5、开始下锅拉!热锅凉油,入大蒜和花椒,中小火煸炒出香味。
6、然后再倒入羊排翻炒,倒入红烧酱油、盐,均匀上色。
7、沿锅边倒入热水,先暂时不要翻动羊排,以防颜色散失掉。
8、盖上锅盖,小火焖炖30-40分钟,大火收汁后就可以出锅了。
9、用盘盛出,开始品尝美味吧。
红烧羊排做法二
1、羊排斩成小块,凉水浸泡后冲洗干净。
2、冷水入锅,烧开后撇去浮沫。
3、捞出来冲干净附着在羊排上的浮沫,沥干水分备用。
4、锅内放少许油烧热,放入冰糖炒至溶化呈微红色。
5、放入羊小排翻炒上糖色。
6、加入料酒和胡椒粉调味。
7、放入适量老抽翻炒均匀,使羊排的颜色变酱红浓赤。
8、填水没过羊排,同时扔进几粒蒜瓣同煮。
9、大火烧开后转小火炖至汤汁浓稠,加盐调味后出锅装盘即可。
红烧羊排做法三
1、羊排入锅中焯水,加切好的生姜开水大火煮五分钟左右,去掉血沫。
2、羊排放在一边沥干水分,此时烧一壶开水备用。
3、锅中放少许油,(羊排在炒的过程中会有很多油溢出)所以这里不用放太多油。
4、放入冰糖或黄糖,等待油热,糖会融化冒泡。
5、此时放入沥干水分的羊排,下锅炸至金黄色(这个过程非常之惨烈,高温油和糖四下飞溅,旁观者远离,当事人请做好全身及面部防护工作,否则伤人伤己)。
6、上好糖色后,加入料酒,老抽,生抽,干辣椒,止住油烟。再翻炒一分钟。
7、加入备用之开水,放入八角,桂皮,茴香,加一勺白砂糖,大火煮开后小火慢炖。
8、等到水蒸发的差不多还剩四分之一,开大火收汁。此时羊肉已经煮烂,捞出在盘中凹好造型。锅中继续收汤汁。
9、收到铲子在汤汁中滑动,可以看见锅底为止。此时的汤汁中,酱油和糖的浓度很高了。关火,浇汁,撒葱花。
红烧羊排的由来
羊排,即连着肋骨的肉,外覆一层层薄膜,肥瘦结合,质地松软,适于扒、烧、焖和制馅等。羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用;羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。
羊排大家都吃过吗，就是排骨，和猪肉的排骨是类似的，但是味道却是不同凡响的哦，羊排的营养价值比较高，而且热量也高，适合秋冬季节滋补食用，可以增强体质，同时还可以滋补养颜，下面就来看看红烧羊排的做法。
红烧羊排
材料：羊排500克，冰糖约12颗，醋约25毫升，八角2颗，桂皮一小块，草果一个，香叶2片，红枣5颗，干辣椒3个，生姜，葱，料酒
做法：
1.将斩好的羊排洗净血水，锅内放入适量的冷水，放入洗净的羊排，加入约25毫升醋，烧开后用漏勺将羊排捞出，用清水冲净血沫，沥干待用。
2.将冰糖敲碎，净锅内放入适量的油，下入冰糖，用小火将其炒至融化。
3.放入羊排，翻炒到上色以后放入两勺料酒，翻炒均匀。
4.然后放入洗干净调味料，桂皮啊，八角等等，放在一起，倒入适量的热水，最好高出羊排三厘米的距离，大火烧开，然后把上面的白色沫去掉。
5.然后放入适量的盐调味，转成小火，盖上锅盖，煮一个半小时，等羊肉酥软了以后收汤就可以出锅了。
红烧羊排的做法不仅保留了羊排的营养价值，在对人体营养补充上，也都是有着很好的效果，尤其对一些女性来讲，多吃这样的菜肴，对增强体质非常的不错，不过也是要注意，羊排的热量也是比较高，在晚上食用的时候，也是需要适量。红烧羊排的营养价值比较高，含有蛋白质啊，脂肪等营养素，可以帮助人体提高免疫力和抗病的能力而且对于男性补肾壮阳也是不错的选择，适合秋冬季节滋补食用哦。
关于红烧羊排的具体的做法和它的营养价值，上面已经给大家介绍了，大家平时的时候也可以在家试着做一做，给自己的生活增添一些色彩，换换口味也是不错的选择哦。羊排的营养丰富，蛋白质脂肪可以供人们利用，而且滋补效果不错。
大家在生活中知道的排骨一般都是猪的骨头吧，其实羊排骨也是很好吃的，只不过羊排骨对于猪排骨来说，个头比较小，如果是比较地道的山羊排骨，山的味道是特别浓的，采用红烧的做法，吃起来特别香嫩可口，那么红烧羊排骨怎么做呢？下面小编来给大家详细介绍
步骤 1
羊排斩成小块，洗净，冷水入锅，加入少量蒜瓣、一片香叶，和少量料酒，烧开后入羊排撇去浮沫，捞出羊排沥干水分。
步骤 2
锅内少许油烧热，放入冰糖炒至溶化呈微红色，放入羊排翻炒上色。
步骤 3
加料酒和胡椒粉炒匀，放适量老抽和生抽炒至羊排呈酱红色。图片里的是羊肉专用的去膻味的草。
步骤 4
添水没过羊排，同时扔进几粒蒜瓣、香叶、桂皮、鸡精以及上图的羊肉去膻味草同煮。
步骤 5
大火烧开后转小火炖至汤汁浓稠，夹掉香叶、桂皮和蒜瓣，最后在大火收汁，洒入少许孜然粉和少许盐调味后翻炒出锅，放点香菜即可。
小贴士
1.羊肉焯水的时候，水里加蒜瓣、料酒和一片香叶可以去除一部分羊肉的臊味。2.炒糖色最好用冰糖，效果比白砂糖好很多，冰糖可以多一些，味道会很棒！老抽只要几滴就好，多了颜色就太黑了。3.那款羊肉去膻味的草只要放一点点就好啦。
红烧羊排的做法详细步骤
1. 将羊排骨洗净剁段，萝卜洗净切块，香菜洗净切段；大葱洗净切段；姜洗净切块；
2. 锅内添水烧开，放入羊排骨和萝卜同煮，熟后捞出备用。
3. 炒锅注油烧热，下葱姜爆锅，放入辣椒酱、红枣、酱油、白糖、胡椒粉、料酒及适量清水，放入羊排骨烧开后，再放入煮过的萝卜，用慢火烧至熟烂，放入盐，用水淀粉勾芡，撒上香菜段，翻匀出锅即可。
红烧羊排的做法小贴士
食物相克：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
羊排的营养价值很高，羊排含有的蛋白质、脂肪比较多，对羊排在吃的时候，需要适量的进行，尤其是对肥胖的人群，对这样食物吃的时候，不能过多选择，否则对身体会有一些影响的，羊排的制作方法比较多，在选择羊排的时候，可以根据自己的喜爱方式进行制作，对入秋能吃羊排吗?
很多人对入秋能吃羊排吗并不是很清楚，羊排受到很多人欢迎，这样的食物味道独特，吃的时候对身体各方面没有任何的损害，而且常吃羊排利于人体各方面发展。
入秋能吃羊排吗：
可以吃的。
羊排营养分析
1. 羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用;
2. 羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
一般人群均可食用
1. 适宜体虚胃寒者;
2. 发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用;肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用。
以上就是对入秋能吃羊排吗详细介绍，在入秋的时候是可以吃羊排的，不过在吃羊排的时候，要注意女性要适量选择，对男性可以长期吃这样食物，羊排对滋补男性身体有着很好的作用，而且不会危害到男性身体健康，这点男性要注意。
不知道大家有没有吃过羊排，羊排可以烤着吃，尤其是在夏天在街头吃羊排喝啤酒是一种非常美味的享受，但是注意烤羊排，一定要注意对于火候的掌握，烤羊排是一门很有讲究的学问，否则是不能做出来美味的羊排的，赶快来了解一下羊排的吃法方法这个话题吧。
做法一：
清炖羊排
材料：羊排、葱、姜、老抽、料酒、海鲜酱、小辣椒、大料、香叶、桂皮、盐等
步骤：
1、羊排切块,放入冷水锅里焯水,随着水温的升高,羊排变的发白了就可以了
2、捞出羊排放到高压锅里,锅里倒入没入羊排的水量,再把调料、拍扁的姜块儿、葱段放入锅中,再倒入两大勺海鲜酱,料酒、老抽和适量的盐调味,然后将高压锅的盖子盖上,开大火,上汽后关小火,十五分钟后,美味的清炖羊排就可以出锅了
做法二：
配料：
特选羊肋排1公斤,义大利尖管通心粉(pENNE )20克,青芦笋6支,Abasco辣椒酱4滴,辣椒粉2茶匙,红糖粉2大匙,红酒醋1.5大匙,番茄酱2大匙,盐2茶匙,清水1大杯,橄榄油1大匙,橄榄油,红酒1大杯
制作方法：
(1)将材料均匀混合，腌渍羊肋排，大约半天或一天 (2)滚水煮熟尖管通心粉，待凉备用 (3)青芦笋整支川烫，待凉备用橄榄油热锅煎羊肋排，加入红酒，然后以中火煎3分钟,烤箱预热，将煎五分熟的羊肋排送进220°C的烤箱烤15~20分钟,利用煎羊肋排的油锅加热腌酱，以中火收乾汁液，使其浓稠,取出羊肋排，将通心粉与清芦笋置於盘缘并淋上酱汁与辣椒粉即可食用
可能我们看见过很多蒙古的人民经常吃一些羊排，可以在阳台上刷一些特制的酱，可以帮助我们领略更加美味的羊排，羊排的吃法方法也为我们提供了很好的建议，小米大小，现在都已经蠢蠢欲试了吧，赶快去尝试一番美味的羊排吧。
食物的种类多种多样，我们要合理的搭配饮食，这样才能吃出健康吃出更美味的食谱。白萝卜的食用方法有很多，而且很便宜，煲汤啊煮粥或者是做菜都是不错的选择，来看看白萝卜黄芪羊排汤的做法，可以抗衰老。
白萝卜黄芪羊排汤
主料：羊排500g、白萝卜300g
辅料：姜一小块、小葱1根、黄芪15g、精盐适量、胡椒粉适量
步骤：
1.将羊排泡水，为了泡出血污。哈哈，盆有点小，倒过来再泡泡。
2.将羊排剁成小块。
3.取一炒锅放几片生姜，用中小火将羊排炒干。
4.准备好小葱、生姜和黄芪。
5.取一大锅将炒干的羊排放入，再倒满一锅冷水，大火煮开后撇去污沫。
6.然后放小葱、生姜和黄芪煮开5分钟后，改小火炖到羊排酥烂，约1小时。
7.羊排汤炖好后将白萝卜清洗干净，切厚片。
8.另取一锅，舀上几勺子炖好的羊排汤和羊排，并将白萝卜也下锅，加点盐调味。
9.用中火煮到萝卜变透明，撒点香葱即可出锅。
白萝卜黄芪羊排汤，清汤可口，羊排鲜嫩，白萝卜脆口，如果喜欢吃辣味，可以和些胡椒粉，鲜美独特，好喝美味。常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用;吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。这样的食物一起的搭配的话可以有促进代谢暖胃驱寒的作用，而且还可以有抗衰的效果，补充热量，促进消化和吸收，大家可以经常食用。
白萝卜黄芪羊排汤的具体的做法了，不知道大家对这些小常识是否有所了解了呢，经常食用的话不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以有滋补气血驱寒暖胃抗衰老的作用和功效哦，大家平时的时候可以放心的食用。
红烧羊排简介
红烧羊排属于家常菜菜谱，主要原料是羊排;工艺是烧，制作简单。羊排性温，肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一。
红烧羊排图片
红烧羊排怎么做最有营养
红烧羊排的做法一
主料：羊排500克(已斩件)
配料：冰糖约12颗，醋约25毫升，八角2颗，桂皮一小块，草果一个，香叶2片，红枣5颗，干辣椒3个，生姜(切片)、葱(挽结)、料酒各适量
制作步骤
1、将斩好的羊排洗净血水，锅内放入适量的冷水，放入洗净的羊排，加入约25毫升醋，烧开后用漏勺将羊排捞出，用清水冲净血沫，沥干待用。
2、将冰糖敲碎，净锅内放入适量的油，下入冰糖，用小火将其炒至融化。
3、下入羊排，翻炒至上色后下入两小勺料酒，炒匀。
4、放入洗净的八角、桂皮、草果、香叶、干辣椒、红枣、姜片、葱结，倒入适量的热水(高出羊排约3厘米)，大火烧开后用汤勺舀去浮沫。
5、放入适量的盐，转小火，盖上锅盖，煮约80分钟至羊肉酥烂汤汁收干时即可出锅。
红烧羊排的做法二
原料：羊排骨、萝卜干、葱、姜、蒜、香菜
调料：盐、料酒、老抽、大料、花椒、蜂蜜
制作步骤
1、羊排骨洗净，放盐、料酒、葱、姜、花椒、大料腌制几个小时。
2、锅中放热水，把羊排骨放入焯水，不需要捡出佐料。待水开肉表层皮肉变色，用筷子一块一块夹出。(用筷子可以防止血沫粘在肉块上)
3、炒锅放一点油，油热放蜂蜜，放入排骨翻炒上色，倒入料酒、少许老抽，放入葱、姜、蒜，放入萝卜干炒一会。
4、加入热水，没过羊排骨，盖上锅盖，大火烧开后小火焖3个小时。汤汁收干后，羊肉软烂，加入香菜就可出锅。
红烧羊排怎么做营养会流失
炒糖火候比较关健，中间可以关火或者用微火，炒糖可以稍嫩些，一定不能炒糊了味道发苦。糖色不足以使菜品上色理想，可以加生抽，但糖还是要炒的，焦糖可以使红烧风味更佳。烹饪时焖羊排的水最好一次性放足，如中途需加水请加热水。胡萝卜和山药等配菜要在差不多焖好时放入，如果和羊排一起焖，胡萝卜和山药变成泥状，影响口感，更容易粘锅烧焦。
红烧羊排各食材的处理方法
将羊排用温水清洗除掉羊肉表层的细毛和杂质后切成小块，凉水下锅，焯水后捞出备用。羊肉焯水时加入少许的醋，可以有效地去除膻味，焯后洗去浮沫备用。在购买新鲜的羊排时，要求羊排上的羊肉颜色明亮且呈红色，用手摸起来感觉肉质紧密，表面微干或略显湿润且不黏手，按一下后的凹印可迅速恢复，闻起来没有腥臭味者为佳。
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