玉米虾仁在生活中是非常平常的一道菜,但是这一道菜是非常有营养的,所以每一个人最好都能够学一下,这样你闲下来的时候就可以烧给自己或者是朋友吃,这样不仅可以体现你的厨艺,而且还能够吃得健康,!如果你有心学的话,那么就来了解一下吧,这些做法都是比较简单易学的哦!
原料:
净虾仁250克,甜玉米250克,青椒、盐、料酒、味精、鲜汤、花生油、水淀粉团各适量。
制作:
① 将虾仁洗净,装入碗内,加入盐、料酒、水淀粉拌匀;青椒洗净切丁。
② 炒锅注油烧至六成热,倒入虾仁,炒熟取出。
③ 炒锅注油烧热,下入青椒翻炒至断生,倒入甜玉米,虾仁煸炒,
加入鲜汤,盐、味精、料酒翻炒几下,用水淀粉勾芡,出锅即可。
虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
.虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;
虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素,就是表面红颜色的成分,虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
上面就是关于玉米炒虾仁的一些简单做法,就算你以前从来没有下过厨房也可以尝试着做,因为这一道菜是非常简单的,而且食材也非常的简便,只需要你准备好就可以了,平时如果你不会烧其他的菜的话会这一道菜会非常的有用,因为玉米和虾仁是非常有营养的。
相信生活中很多人都非常喜欢吃腰果炒虾仁,而且大部分的饭店里都会有卖,所以建议想要吃的朋友可以自己在家里面做,而且腰果炒虾仁的做法是非常简单的,你只需要将食材准备好就可以了,想吃也会对你的身体非常好,因为腰果对于人来说是非常好的食物,如果你不会做的话,那么请看下面的介绍。
腰果虾仁的材料:
主料:虾仁200克,腰果仁50克,
辅料:葱花,蒜片,姜各2克,鸡蛋30克,
调料:油1000克(约耗100克),料酒25克,醋15克,盐2克,味精7克,水淀粉25克,香油10克,汤少许
腰果虾仁的做法:
1、将大虾洗净,剥出虾仁,挑去虾线;
2、蛋白打散,加盐、料酒、淀粉搅拌均匀,将虾仁放下去,抓匀糊,喂拌一下;
3、锅内加油,先炸腰果,捞出,放在一边,凉着;
4、锅内再放虾仁,划开,停片刻倒出,沥净油;
5、原锅放少量油,加葱、蒜、姜、料酒,加醋、盐、味精、汤、倒虾仁、腰果、颠锅,淋香油,出锅即成。
腰果含有较高的热量,其热量来源主要是脂肪,其次是碳水化合物和蛋白质。
虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
以上就是关于的腰果炒虾仁的一些简单做法,现在你应该知道腰果炒虾仁这道菜既好做,而且还有营养,所以你平时可以经常在家里面做,这样不仅可以提升你自己的厨艺,而且还能够对你的身体非常的有帮助,所以你不妨可以学着做。
我们在生活中炒黄瓜的做法是比较多的,有黄瓜炒鸡蛋、黄瓜炒肉片以及黄瓜炒虾仁等,这篇文章主要介绍的是黄瓜炒鸡蛋的做法,希望女性朋友可以好好的学习,主要是因为黄瓜炒鸡蛋是可以减肥以及美容的,但是你们要根据自己的身体体质去利用黄瓜炒鸡蛋的功效,以免引起营养不良。
食材准备土鸡蛋2个,黄瓜1根,盐,山茶油,花生油,香葱,蒜瓣,生姜,红椒(微辣)。
制作步骤1、将黄瓜洗净去皮,纵切成两半,再每半又纵分切成两半,再一起横切成丁块;
2、香葱切碎,蒜瓣切片,生姜切细条状,红椒切碎丁;
3、鸡蛋去壳入碗,放适量盐,用筷子搅拌打散;
4、炒锅内倒入山茶油和花生油,两种油量比例大约为1:3,加热后再将打散的鸡蛋倒入快炒;
5、把炒熟的蛋花推至锅的一边,再加入适量花生油,下蒜瓣、生姜条和红椒炒香,随即倒入黄瓜丁,放适量盐,最后同鸡蛋一起炒匀再撒点葱花,即可出锅装盘。
提示:
1、黄瓜去皮是为了防止农药残留,为了更加安全食用,建议能去皮的蔬果,都去皮再吃。
2、黄瓜清淡,如果口味重一点的人可以加点微辣的红椒来炒,一是视觉上感觉好,瓜绿椒红的,二是符合个人口味,但是不能太辣,否则会抢了黄瓜和鸡蛋的清爽味。
3、火候一定要得当,否则会破坏了这道菜的营养价值,也影响食欲,黄瓜原本可以生吃,鸡蛋也是快熟菜品,不能炒的过久,炒的过程中只要掌握得当,不必加水,这样炒出来的色泽会更好。
通过这篇文章对于炒黄瓜鸡蛋制作方法的介绍,我们应该都知道这种食物对于我们身体健康以及身材的保养是有什么帮助了。对于黄瓜炒鸡蛋的制作方法,我们可以在生活中加强练习,相信我们也是可以制作出美味的黄瓜炒鸡蛋的。
黄瓜腰果炒虾仁是一个地方名菜,我们不为别的,就凭这道菜里面的各种成分营养都是极高的,我们也该给这道菜好评,特别是里面的虾仁,我们都知道,虾仁具有丰富的蛋白质,人们吃了美容丰胸,而腰果吃了对身体好处就更多了,黄瓜还可以作为一种药材,那么这个黄瓜腰果炒虾仁是怎么做的呢?
材料:虾仁、腰果、黄瓜、葱。
调料:葱花,蒜片,姜各2克,鸡蛋30克调料:油1000克(约耗100克),料酒25克,醋15克,盐2克,味精7克,水淀粉25克,香油10克,汤少许
2做法
编辑
1、将大虾洗净,剥出虾仁,挑去虾线;黄瓜洗净切开,
2、蛋白打散,加盐、料酒、淀粉搅拌均匀,将虾仁放下去,抓匀糊,喂拌一下;
3、锅内加油,先炸腰果,捞出,放在一边,凉着;
4、锅内再放虾仁,划开,停片刻倒出,沥净油;
5、原锅放少量油,加黄瓜,加葱、蒜、姜、料酒,加醋、盐、味精、汤、倒虾仁、腰果、颠锅,淋香油,出锅即成。
方法二
1虾仁清洗干净,沥干水分,加入蛋清、生粉、盐和胡椒粉均匀的上浆,然后淋上少许油放入冰箱冰镇,黄瓜洗净切细。
腰果炒虾仁
2腰果入油锅用低油温炸至金黄香脆捞出。
腰果炒虾仁
3锅烧热加油滑过,再加入油,低油温放入虾仁均匀划散,同时放入萝卜块,等到虾仁成熟后捞出。
腰果炒虾仁
4锅中留少许油,放入葱姜末炒香,加入少许清水,加入盐、味精、胡椒粉调好口味,汤汁烧开后勾芡,放入虾仁、腰果和胡萝卜还有黄瓜,翻炒均匀,撒上葱段出锅。
腰果炒虾仁
5腰果炒虾仁可以说是一道有代表性的虾仁菜肴,无论是口味、口感和营养都是基础菜肴的代表,不要只盯着那些高档的造型菜肴,或许这样简单的美味菜式最真实的!
腰果炒虾仁
6怕胖的筒子,可以将腰果放在烤箱中或者微波炉中弄熟,将虾仁焯水弄熟再炒,这样就避免了油炸的过程,不过,当然没这么做那么香。
方法三
材料
虾仁,腰果,黄瓜,盐,料酒,鸡精,葱姜,蛋清,淀粉,油
做法
1、虾仁用清水漂清捞起,沥干水分,黄瓜洗净切段。
2、放入碗内,加蛋清、料酒、姜末、盐、淀粉,再加入生油拌匀,放入冰箱内冷藏2小时。
3、锅热油,先炸好腰果,捞出,用温油滑虾仁,刚熟时盛出,沥去油。
4、另用油,下葱末,加一点点水,加盐、鸡精调味。
5、水淀粉勾芡后放入虾仁,然后放入黄瓜,再放腰果炒匀立刻出锅。
以上的三种方法帮助我们了解了这个黄瓜腰果炒虾仁的做法,知道了这个相关的做法之后我们随时做出这个美味的食谱就比较爱轻松了,在自己饥饿的时候做一盘香喷喷的黄瓜腰果炒虾仁可以解饿,同时也可以享受美食,虾仁要先煮熟,剥壳,虾仁不宜炒久了,这样虾仁的肉质就不嫩了。
日常生活中多吃虾仁既可以补钙又有营养,平时都是买回来的新鲜虾,然后拨去虾头和虾壳,去除掉虾肉当中的虾线,用水清洗过后就可以用来炒菜,可以用来煲汤,也可以用来做各种各样的美食,其实看似简单的虾仁营养价值却非常的丰富,特别是鸡蛋黄瓜汤中含有丰富的维生素,鸡蛋可以补充大量的微量元素和人体所需的氨基酸,可以软化心脑血管疾病,一道虾仁 鸡蛋 黄瓜怎么做呢?来为大家介绍一下。
食材
主料黄瓜200g鸡蛋1枚鲜虾仁150g 辅料油适量盐适量味精适量
步骤
11.黄瓜洗净,滚刀切块。鸡蛋打液。虾洗净去皮,再从中间划开取出黑线
22.锅中油热后,鸡蛋炒熟盛出
33.再放油,油热后放入虾仁煸炒
44.在放入鸡蛋,黄瓜,盐,味精
55.快速翻炒均匀即可关火。
66.出锅装盘
小贴士
滚刀切黄瓜炒出爽脆不塌,翻炒这道菜要快速。
食材
主料
1根黄瓜2个鸡蛋50g虾
配料
适量油适量盐适量葱花
制作步骤
1 虾拿出解冻。黄瓜洗净。
2 黄瓜切片,鸡蛋打散。虾去皮去线,用盐腌制。
3 把鸡蛋炒熟。
4 鸡蛋炒熟盛出,虾洗净。
5 锅里爆香葱花。
6 把黄瓜片倒入翻炒。
7 加入精盐,加入鸡蛋翻炒即可。
生活当中大家可不要小看了这一道虾仁鸡蛋黄瓜的做法,这道菜当中含有大量的营养价值,同时与虾仁和鸡蛋搭配,清香纯正,而且香脆可口,对于营养价值和预防生病有什么好的作用。
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