椒盐龙头烤的做法怎样？
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，没有好的身体，万事事皆休。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《椒盐龙头烤的做法怎样？》，希望对您的养生有所帮助。
亚热的夏天，是吃烧烤的好时节，许多朋友都会三五成群的到大排档，吃的烤串、喝着啤酒，吹着夜风，感觉小日子那叫一个滋润。在大排档众多的菜肴中，不能不提到一种菜，就是椒盐龙头烤，这可以说是在大排档最热门的一道菜肴了。今天，小编就把这种菜肴的制作方法写出来和大家分享。
椒盐龙头烤香酥可口，肉嫩鲜美，价格低廉，制作方便。是海鲜大排档很热门的一道菜。龙头烤又叫虾潺，也叫九肚鱼或龙头鱼，肉质较嫩。因其体内含水分较多，不易贮存，所以以前多加工成盐干制品，即“龙头烤”。所以九肚鱼就是新鲜的龙头烤，而龙头烤则是九肚鱼腌制后晒出来的干货。不过现在上海的海鲜大排档好像不管是新鲜的还是干货都把它叫做龙头烤了。椒盐龙头烤香酥可口，肉嫩鲜美，价格低廉，制作方便。是海鲜大排档很热门的一道菜。
1. 龙头烤去头去肠洗净，用葱、姜、盐、料酒腌制15分钟以上。
2. 腌制后的龙头烤滤去水，周身拍上生粉或吉士粉。
3. 油烧至七成热，下龙头烤炸至外脆里嫩、表皮呈金黄色，捞出用吸油纸吸去多余的油。
4. 洒上椒盐粉装盘即可。
小贴士：龙头烤又叫虾潺，也叫九肚鱼或龙头鱼，肉质较嫩。因其体内含水分较多，不易贮存，所以以前多加工成盐干制品，即“龙头烤”。所以九肚鱼就是新鲜的龙头烤，而龙头烤则是九肚鱼腌制后晒出来的干货。
美味的椒盐龙头烤的制作方法并不复杂，如果你想在一些安静的环境中和朋友一起分享这道美食，可以自己在家中试着做一做，自己亲自动手做出来的美味佳肴，应该吃起来与在外边的感觉是不一样的，因为这里有自己的心情蕴藏在其中的。ys630.coM
ys630.COm精选阅读
快节奏的生活已慢慢影响着人们，为了追求高效率的生活，人们往往要牺牲质量，就连吃饭也是这样 。烤椒盐花卷这道菜做法简单，让你在高速发展的城市中，也可以享受到简单所带来的美好。
2、几小时后面已经发好，
3、放面垫上揉匀，揉面过程是十几分钟吧。
4、分成每个大约80克的剂子。揉成馒头形状再醒发几分钟。
5、趁醒发这会准备花椒粉和盐。两样是1、1的比例拌匀。
6、取一个面团擀长条，均匀滴抹上食用油。
7、再撒上花椒盐。撒的均匀点。
8、从一头卷起，全部卷到头。
9、这样把每个剂子擀完。放烤盘里二次醒发。自然醒发。
10、准备刷花卷的蜂蜜水，好像没鸡蛋可刷了，又不想出去买，用蜂蜜水试试。蜂蜜里添加一点酱油增增色，还加了一点清水给搅均匀了备用。
11、醒发几十分钟后的样子。
12、开始刷蜂蜜水。尽量刷均匀点。送入预热180度7，8分钟。180度烤20分钟。
13、0分钟后取出，烤的样子丑点，有地方还开裂了。郁闷。
14、掰开看看还不错呢。花卷里瓤很好，松松软软的，外壳很香脆，好吃的很哦。
15、成品图。
做菜是一件很幸福的事，才开始学做菜就学会烤椒盐花卷的做法，一定非常有成就感，而且又多了一项新技能也是好的。
龙头鱼，听起来就是一种很霸气的鱼，你们对龙头鱼了解多少呢?小编今天在这里想给各位介绍一下关于椒盐龙头鱼的做法，小编不知道你们了解多少，但是希望提供多一点不同的做法给你们，我们希望帮助到你们判断一种菜肴，那么要是喜欢吃的朋友就和小编我们一起具体的来看看一些基本的情况吧!我知道你们一定会非常的喜欢的。
一、做法：
材料
主料：龙头鱼 椒盐
配料：姜 葱白
做法
1.将龙头鱼头部剪去，去除内脏清洗干净，用姜片，腌制15分钟以上。
2.腌制后沥干水分，扑上生粉。
3.锅内入油，大概6-7成油温放入龙头鱼炸至2面金黄即可。
4.沥干油趁热撒上椒盐即刻。
二、营养成份
1、龙头鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。富含胆固醇，维持细胞的稳定性，增加血管壁柔韧性。维持正常性功能，增加免疫力 。富含镁，提高精子的活力，增强男性生育能力。有助于调节人的心脏活动，降低血压，预防心脏病。调节神经和肌肉活动、增强耐久力。
2、钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高;调节酶的活性;参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放;调节激素的分泌;调节心律、降低心血管的通透性;控制炎症和水肿;维持酸碱平衡等。富含钾，具有有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。富含钠，调节渗透压，维持酸碱平衡。维持血压正常。增强肌肉兴奋。
三、适宜人群
适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。中风、冠心病和糖尿病患者。出现肌肉无力、抽筋、记忆力衰退、神经错乱、抑郁症、幻觉、心悸等症状的人群。厌食、偏食;不易入睡、易惊醒;易感冒;
小编在这里想给各位介绍这么多啦!不知道你们了解多少和椒盐龙头鱼有关的做法了!我们在了解菜色的过程中也要注意这其中的营养价值，我们不能忽视的是很多的，只是希望你们能够了解的多一些，那么这些就是小编介绍给各位的啦!希望你们能够动手做做吧!
鱼肉有多种多样的种类，而且不同的鱼类的营养价值也是不同的，其中龙头鱼的营养价值是极其丰富的，尤其适合成长发育中的小孩儿或者患有心脏疾病以及贫血的病人来食用，对身体有很好的调节作用，并且有提高免疫力的功效，而且龙头鱼的味道也是极其的鲜美，那么他的做法是怎样的呢，怎样才能把龙头鱼做的特别美味呢，下面一起了解一下龙头鱼的做法是怎样的？
龙头鱼的做法
东海怪味龙头鱼
原料：龙头鱼500克。
调料：盐1克，味精0.5克，生粉500克，吉士粉500克，红椒粒10克，葱花10克，蒜末5克，椒盐2克，色拉油1000克。
制作：
1．龙头鱼分别放在案板上，从背部入刀取出中骨，将内脏取出，把肉片下，撕去鱼皮备用。
2．将鱼肉切成长、宽各为5厘米，厚0.8厘米的块，加入盐、味精腌渍2分钟备用。
3．生粉、吉士粉调拌均匀，裹在腌渍好的龙头鱼肉上，然后放入烧至七成热的色拉油中小火浸炸2分钟至金黄色时出锅，控油。
4．锅内留油15克，烧至七成热时放入红椒粒、葱花、蒜末煸炒出香，放入龙头鱼翻炒均匀后出锅，撒上椒盐即可。
特点：
龙头鱼肉色泽金黄，外酥里嫩。龙头鱼又叫狗母鱼、虾潺、豆腐鱼，为小型海杂鱼。其肉松软，鲜味足，但体内含水分多，不易保存，故多为加工后的盐干品。制作关键：油温不宜过高，因为龙头鱼水分多，如果炸的时间过长，鱼肉的水分损失较大，口味就会发柴。
逆天龙头鱼
主料：龙头鱼，茄子
配料：葱，花椒，红辣椒，黑胡椒，味精，淀粉，料酒，番茄酱
做法：
1．将龙头鱼去头，清洗干净放入容器内，与淀粉，番茄酱，味精，精盐码味。
2．茄子撕开，放入油锅中，待颜色微黄捞出待用。
3．待油微热，放入香葱，黑胡椒，和做好的龙头鱼，料酒，倒入少量的清汤。
4．待汤汁烤尽，放入茄子，红辣椒爆炒即可。
提示：
要在还有一些汤汁的时候就开始放茄子哦 ！最后爆炒的时候要注意不要把鱼炒碎！
龙头鱼豆腐汤
材料：
切斜段的龙头鱼350g、切丁的南豆腐200g、叶状温州咸菜100g、油2汤匙（30ml）、绍兴加饭酒3汤匙（45ml）、镇江陈醋1汤匙（15ml）、大蒜粒1汤匙（15g）、姜片5片、香菜1小把、盐1茶匙（5g）、白砂糖1/2茶匙（3g）、清水500g
做法：
1． 小火烧热炒锅中的油，炒香大蒜粒和姜片。
2． 倒入龙头鱼，调大火，用铲子轻轻翻拌鱼块，煎炸几分钟，依次放入加饭酒、陈醋、白砂糖和盐，加盖略煮。
3． 在锅中放入冷水和温州咸菜煮沸，炖5分钟后放入豆腐丁，撒入香菜段即可出锅。
小贴士：
姜片和龙头鱼一起用油煎过后再添水烧汤，鱼汤便会很白。
润肤豆腐鱼 折叠原料：龙头鱼500克，豆腐250克，白萝卜200克，香菜、盐、料酒、鲜汤、花生油、胡椒粉各适量。
制作：
① 将龙头鱼去鳞、鳃、内脏洗净，豆腐洗净切厚片，白萝卜洗净切丝，香菜洗净切小段。
② 炒锅注油烧热，下入葱姜丝爆锅，烹粉酒加入鲜汤、盐、龙头鱼，用旺火烧开，打去浮沫，再加入豆腐片、萝卜丝，慢火炖熟烂，撒香菜段，出锅即成。
特点：养颜润肤，补虚健脾。
锅塌龙头鱼
主料：龙头鱼750克。
调料：葱末2.5克，姜末5克，胡椒粉1克，绍酒20克，精盐2.5克，味精3 克，鸡蛋2个，面粉50克，白汤125克，芝麻油5克，熟猪油1000克（约耗100 克）。
做法
1．将龙头鱼剖杀洗净，去掉头、尾，沿背脊片开，剔除脊骨。鱼肉切成5厘米长的段，加入葱末（1.5克）、姜末（1.5克）、味精（1克）、胡椒粉和精盐（1克），拌匀腌渍10分钟。鸡蛋磕入碗内打散，待用。
2．将炒锅置旺火上，下入熟猪油，烧至四成热，将鱼段拍上面粉后拖挂蛋液，逐段下锅，炸好沥去油，拣去粘连的蛋丝和蛋渣，整洁地排列在盘中。
（3）炒锅中留底油（5克）回置火上，下入葱末（3.5克）、姜末（3.5克），加白汤、精盐（1.5克）、绍酒、味精（2克），推入炸过的鱼段，用小火焖至汤汁收浓时，淋上芝麻油，即成。
果酱龙头鱼
原料：
龙头鱼(又名水潺)250克，锅巴适量。
调料：
果酱，沙司，盐，糖，柠檬汁，味精，胡椒粉，白醋，白酒，葱末，姜块。
制作：
龙头鱼改刀成长宽各4厘米的厚片，用盐、味精、白酒、胡椒粉、葱姜腌渍入味待用。取锅，倒入色拉汕加热，待油温到七成热，倒入锅巴、拍淀粉的龙头负，烧熟、炸脆、捞出装盘(锅巴放下面，龙头鱼放上面)。另起油锅，加入果酱、沙司、柠檬汁、白糖、白醋等调料，炒匀，勾芡、淋明油、浇在龙头鱼上即可。
特点：
色泽红亮、龙头鱼香脆可口、味酸甜、果酱味浓。
上面就是对龙头鱼的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道龙头鱼的做法也是有很多种，我们平时想在家里制作龙头鱼的时候，可以根据自己的口味和喜好进行制作，这样会有很好的增加我们的食欲，并且能够把我们的饮食变得更加丰富多彩。
猪肝中虽然含有丰富的维生素A，常吃可以明目、清肝，小朋友应该注意经常的适量吃一些。但是因为猪肝吃起来并不是那么的好吃，所以孩子们都不是很喜欢吃，如果能改变猪肝的做法，或许会受到小朋友的喜欢。今天为大家推荐椒盐猪肝的两种做法，可以在家中自己试着做一做。
做法一：
1、 将猪肝洗净，除去筋膜，切成片状，放入适量盐、味精和酱油，拌匀后腌制五分钟。 将大葱切片、生姜切丝备用。
2、锅中加入适量油，当油刚冒青烟时放入猪肝翻炒，等猪肝变色时，淋入少量白醋，在翻炒几遍后暂时装到盘中。
3、将锅洗净、烧干，倒入少量食用油，等油冒烟时放入大葱、姜丝，并随后加入盐和味精翻炒几遍，再倒入猪肝撒上适量胡椒粉翻炒几次装入菜碟即可。
做法二：
1、将猪肝治净后下入沸水锅内焯透捞出，放入另一清水锅内，加绍酒、拍松的葱姜、白糖、醋，煨至熟烂捞出。
2、将猪肝切成长方片。沾上面粉，将余下面粉、鸡蛋调成糊。
3、肚肝挂匀糊，下入五成热油中炸至皮酥时捞出。
4、炸好的猪肝切成条，摆入盘内，撇上花椒盐即成
注意事项：
1生猪肝要用泡打粉、醋反复洗净，以免有异味猪肝要用小火煨。
2注意炸制肝片时需要沥干水，否则易炸锅
以上两种椒盐猪肝的做法，朋友们可以选择自己喜欢的一种，在家中亲自来尝试一下，或许你做出来后，小朋友就会一抢而光了呢?这样以后就再也不用担心因为小朋友不爱吃猪肝，而导致小朋友身体中缺乏这种营养成分了呢。
有些男性常常会因为工作压力太大，患有多种疾病，性生活过于频繁等多种原因，导致自己的肾阳不足，于是就会采用药物进行治疗。其实除了药物之外，还可以通过食疗，这种效果也是非常的好的，而且没有什么副作用。其中猪鞭就是一种壮阳补肾效果非常好的食物，可以吃椒盐猪鞭，这样猪鞭的腥臊的气味比较小。
椒盐猪鞭是猪鞭最常见的美味吃法，香辣适口而又韧劲十足。椒盐猪鞭的制作方法其实很简单，要做得好吃，最关键的是就要把猪鞭处理干净，除掉臊膻味。这种食物尤其是受到男同胞的喜爱，因为壮阳补肾的作用非常的好啊!
原料：猪鞭、生姜、大葱、料酒、椒盐粉、胡椒粉、炸粉、鸡蛋、盐适量。
准备过程：将猪鞭处理干净，切成小段。生姜切片、大葱切段。
操作步骤：
1、首先坐上锅烧水，然后放入姜片、葱段、料酒，烧开后放入处理干净的猪鞭，焯烫10分钟左右，就要捞出来，这可以去猪鞭的腥骚味。
2、捞出猪鞭后，过一下冷水，然后再捞出沥净水分，加入盐和适量料酒腌制30分钟左右。
3、炸粉放入碗中，打入一个鸡蛋的蛋黄，再加入少许水，搅拌均匀成糊状。
4、起油锅，将油烧至140度左右。将腌好的猪鞭放在炸粉糊中醮一下，沾满炸粉糊，然后放入油锅炸至金黄色。
5、捞出炸好的猪鞭，趁热撒上椒盐粉和胡椒粉就可以食用了。
做这道菜的关键，是怎么去掉猪腰的腥臊气味，如果这里处理不好，就会让人的食欲大减的。所以要洗净，要焯水，要腌制，这样才可以减少那种气味。男士可以多吃这样的食物，女士也是可以吃的，但是如果在外边吃的话，显得自己非常的豪放，所以可以自己在家中制作。
虽然经常在外边会吃到不同口味的美食，而且也非常的方便，但是如果自己能在家中为家人做出来各种美味可口的食物，那将是多么的幸福的事情啊。我们每天都要吃主食的，如果这时候的主食除了馒头、包子、花卷以外，又增添了椒盐火烧，主食的类型更加的丰富了，家人会吃的更加的香甜的。
1.先把400克面粉加入30度左右水加入酵母和成稀一些的面团。
2.面团放入温暖处醒发至2倍以上。
3.然后分两次放入200克面粉揉至光滑的面团。
4.揉好的面团在醒发10分钟左右。
5.然后把面擀成薄片。
6.然后抹上椒盐酥油，没有酥油的话就抹上油在撒上花椒粉和少许面粉。
7.然后卷成卷。
8.然后切成均匀的9份。
9.然后用手把两边往下捏严，按扁成饼状。
10.全部做好整理好放入烤盘。
11.在烧饼表面刷上水，粘上芝麻即进行二次醒发20-40分钟。
12.然后把醒发好的烧饼放入预热好的烤箱200度烤20-25分钟左右，时间看自己家的烤箱温度而定，上色均匀熟了即可。
13.椒盐烧饼做好了趁热吃比较好，如果剩下吃时候稍微烤一下一样很不错的。
小窍门：
1、 第一次和面的水要比饺子面稍微软一些，才能戗进入面。
2、喜欢吃硬点的，可以多戗面一些。
3、酥油制作很简单，油8成热放入干面粉中搅拌均匀即可。
4、没有酥油就放植物油在撒点面粉效果也不错。
5、椒盐的话还是自己把花椒炒熟炒干水分自己做很好吃。
椒盐火烧这样就制成了，是不是并不是那么的难呢。当然自己在家中制作的话，可能会花去你一些时间的，但是这些时间可以换来家人的好胃口，那也是非常幸福的事情啊。为了家人的幸福和你的幸福，现在马上行动起来，动手做一做美食吧!
只要你活着，你就得吃。而你要想活得更久，那你就得吃得更好。为了吃得更好，你首先得改掉吃外卖的坏习惯。以后的每一天，最好都自己做饭做菜吃。如果你不会，现在小编就来教你关于腐乳龙头菜的做法。
2.1烧适量开水，下入蕨菜焯一分钟。
3.2折成长度适中的段。
4.1姜切丝，甜红椒切丝，蒜头切末，香叶几片，大蒜切斜段。
5.2准备材料，焯水后的蕨菜也过凉水冲洗几遍待用。
6.1生抽一汤匙，料酒两汤匙，清水两汤匙，鸡精适量，搅拌均匀。
7.2先调个汁，腐乳汁两汤匙，腐乳一小块。
8.锅烧热，放适量猪油比较香，下入香叶，姜丝，蒜末炒出香味。
9.下入蕨菜大火翻炒一至两分钟。
10.下入调好的汁，先不要翻动，等半分钟。
11.下入大蒜，甜红椒丝。
12.腐乳香味飘出来后大火翻炒半分钟即可出锅。
也许之前你没有吃过腐乳龙头菜，也不会做，现在顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
排骨作为一种生活中常见的食材，许多家庭也是非常喜欢用它来制作菜肴的。椒盐排骨的味道是许多朋友喜欢的，因为椒盐的做法可以带出肉质的香味，加上调料味道，简直就是对味蕾的刺激。
椒盐排骨
方法一
材料： 猪排骨250g，料酒2g，太白粉30g，味精0.5g，白糖25g，醋15g，花椒盐3g，熟猪油1000g(耗用75g)，酱油25g。
烹调方法：
1、将排骨洗净，切成二寸长，半寸宽肉条，用少量酱油、料酒、味精及部分太白粉调匀，拌好，浸泡一小时使之入味。
2、再把白糖、醋、酱油及少许清水调成糖醋汁。余下太白粉加二倍水调成湿太白粉待用。
3、热油锅，先炸一下排骨，捞出，稍冷后，再炸一次，使排骨炸得透而均匀。捞出，放在盘里。
4、再热油锅，将调好的糖醋汁倒入，煮开后，倒进湿太白粉，勾成糖醋浓汁，淋上熟猪油，放在另一小碗内。
5、将花椒盐放在一个小盘子里，吃的时候可蘸上糖醋汁吃。
方法二
材料：
猪排骨三两、鸡蛋一个、淀粉三两大匙、花椒粉半匙、香油一匙、料酒两匙、盐适量。
烹调方法：
1、在排骨中放入料酒、盐拌匀码味约半小时。
2、炒锅置微火上烧热，入一匙盐，炒至微黄后下花椒粉，炒匀制成椒盐粉，起锅装碗里待用。
3、鸡蛋打碗里搅散，放淀粉搅匀制成全蛋淀粉糊。
4、锅中放油烧至五成热，将排骨逐一裹上全蛋淀粉糊，下锅慢炸呈金黄色后捞出沥干油分，装盘，淋上香油，撒上花椒盐即可食用。
平时闲暇的时候，是不是有兴趣到厨房小秀一把呢?平时你都是怎么做猪排骨的呢?清炖?红烧?做过椒盐的没有?椒盐排骨可以说是外焦里嫩，口感会更好一些，尤其会受到孩子和年轻人的喜爱。那么，椒盐猪排具体的做法你知道吗?就让小编搜罗过来和朋友一起分享吧!
椒盐排骨，汉族特色菜肴，是各地简单易做的家常菜。属京菜系。主料，猪排骨。通过烹调，色泽金黄，外焦里嫩，口味咸香。排骨含有丰富的骨粘蛋白、骨胶原、磷酸钙、维生素、脂肪、蛋白质等营养物质。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
1.猪排洗净斩成小段;放入沸水锅中焯熟，捞出沥干水分。
2.将焯熟的猪排再放入烧热的油锅中炸至金黄色，捞出沥油。
3.将青椒、红椒洗净切块;洋葱洗净切丁。锅中留油，大火加热，放入青椒、红椒和洋葱丁炒香。
4.放入猪排，调入孜然、胡椒粉、盐、鸡精翻炒均匀。
5.调入红油炒香，调入味精，翻炒均匀起锅装盘。
小窍门：
1.炸排骨的时候火不要太大，火大了就会里面还没熟，外面已经焦了。
2.一定要多翻炒，这样排骨的色泽才会均匀好看。
3.猪排骨味甘，性平，有补虚弱、壮腰膝、强筋骨、益气力、生乳汁的作用。特别适合营养不良、体质虚弱、小儿软骨病等病人及青少年的食疗滋补作用。
知道了椒盐排骨的做法，而且这种美味的做法并不是很复杂，你现在是不是感觉有些手发痒，忍不住想要修秀一秀自己的厨艺了呢?还等什么，赶紧买猪排，咸香的椒盐排骨做起来吧。口感又好，滋味又足，肯定会受到家人和朋友的三十二个赞的!
猪蹄这种食物对于很多人来说并不会陌生，因为猪蹄在平时的生活中还是太常见的，任何一个市场上都可以买得到，价钱也是相当便宜的。不过，在熟食店的猪蹄一般来说价格就会高一些，因为市场上是没有经过加工的。猪蹄当中的营养十分丰富，那么椒盐烤猪蹄的做法是什么?
食材
猪蹄4只、姜6片、葱4根、大枣4个、八角2个、草果1个、丁香5粒、干辣椒5个、花椒10粒、高度白酒30ml、老抽30ml、生抽30ml、红糖10克、盐5克。
步骤/方法
猪蹄洗净后将毛发剔除干净，然后用清水浸泡半小时，沥去血水备用;
炒锅中不要放油，微微烧热后放入猪蹄轻轻翻炒，淋入白酒，翻炒至猪蹄开始变得微黄;
放入葱段、姜片，以及八角、草果、丁香等香料一起炒出香味，直到猪蹄的外皮开始变成焦黄色;
依次淋入老抽、生抽炒匀，然后放入红糖，炒至猪蹄散发出香味，外皮变成酱红色。然后放入干辣椒、花椒粒;
将炒好的猪蹄放入砂锅中，加入开水没过猪蹄，用大火烧开后转成小火慢慢炖大约2个小时，直到猪蹄软烂;
炖好的猪蹄直接食用已经非常香，但是第二次加热的话汤锅中的水分就会逐渐减少，变得干咸，所以可以将猪蹄提前取出，放在电炉上、炭火上、烤箱中慢慢烘烤至表皮金黄气泡即可。
看到没有，香喷喷的炭火烤成的猪蹄好了。
注意事项
红烧猪蹄经过炭火烤制后味道会非常香，而且外皮焦焦的、脆脆的，下酒或者当作零食都特别好吃!
红烧猪蹄以前也作过一次：好吃又美容-------酱焖猪蹄，其实没有什么太难得地方，只要耐心将猪蹄炒至上色，这样就能保证在后期的炖煮过程中，猪蹄能很好的入味、上色;
家里没有炭火的话可以将猪蹄放在微波炉加热十几秒钟，然后放在电炉上烘烤，或者直接放入烤箱，用150度火力烘烤至猪蹄表面气泡即可，最后配上少许椒盐、辣椒面，那个滋味哟。
肥美的花蟹大量上市了，你是不是看着花蟹就有些垂涎欲滴呢?你平时吃花蟹都是自己做，还是到外边去吃呢?你可能会说自己的厨艺非常的差，只能是到外边去吃了。其实花蟹的做法是非常的简单的，只要你想学，就可以很快的上手的。小编告诉你一个简单的椒盐花蟹的做法，有兴趣的话，可以自己试一试。
花蟹的判断及功效：
背上的颜色色彩斑斓的蟹，就是花蟹，花蟹的双钳威力很大，花蟹就是依靠这样的双钳抵御外敌，征服弱小。花蟹的的蛋白质很丰富，还含有人体所需要的微量元素，对身体有很好的效果。
椒盐蟹的制作材料：主料：螃蟹500克
调料：椒盐35克,姜10克,大葱10克,植物油20克,盐3克,味精1克,黄酒15克,淀粉(玉米)10克
椒盐蟹的做法： 1. 把蟹洗净，对切成块，拍上淀粉;
2. 起油锅，烧至六成热时，放入蟹块，炸至金黄色捞出;
3. 锅中留少许油，倒入椒盐、蟹，加入盐、味精、黄酒、生姜、葱一起翻炒，直至椒盐裹在蟹块上。
椒盐蟹的制作要诀：本品有油炸过程，需备植物油约500克。
食物相克螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
椒盐花蟹的食物搭配：吃时最好的配酒便是黄酒，而黄酒中又以花雕最佳。也可配一杯冰凉凉的啤酒，细品现代风味的椒盐花蟹。
椒盐花蟹的做法你学会了吗?是不是非常的简单呢?品尝着美味的椒盐花蟹，喝上一杯花雕，是不是觉得就像是神仙般的生活了呢?当然，品尝美食的同时，也还需要注意一些禁忌的，以免因为饮食不当，导致腹泻，就会乐极生悲了。
经常从商场或者超市买桃酥吃，你有没有尝试着自己亲自在家做一做椒盐桃酥呢?自己做的小点心，肯定不用担心添加防腐剂，也不用担心使用质量不好的食用油，而且对于卫生状况也就不用担心了。今天，小编就把这款椒盐桃酥的制作方法分享在下面，可以试一试的哦。
所需原料：
主料：玉米油 细砂糖 面粉
辅料：豆豉 料酒 葱 姜 蒜 花椒 老抽 花生油 食盐 冰糖 百合 枸杞
制作方法和过程：
1. 原料大集合。
2. 鸡蛋，色拉油，糖，盐还有花椒粉混合均匀。顺着一个方向搅拌，最后搅拌成乳化的状态，有点粘粘的( ´ ▽ ` )ﾉ
3. 面粉，泡打粉和小苏打混合。
4. 粉类过筛到糖油混合物中。小心将混合物翻拌均匀至无干粉。
5. 将混合物搓成小球，压扁后用手沾芝麻粘在表面。再排入烤盘中。(注意每一个之间要留有一定间距，因为烤的时候会膨胀一点。)180度，上层，15分钟~
6. 出炉后放在烤网上凉凉。刚出炉热的时候也许有些软，冷了就脆了。如果冷了之后还是软的，则是烤的时间不够，可放回烤箱继续烘烤^ ^
7. 真的很酥噢~(=ﾟωﾟ)ﾉ
注意事项：
1.泡打粉和小苏打不能少哟~
2.桃酥的大小可以根据自己的需要确定;
3.如果是生芝麻可以提前150度放入烤箱烤出香味再使用。
自己动手制作的小点心，不但里面蕴含了自己的心血，而且还可以根据自己的喜好，随心所欲的添加自己喜欢的食材，制作出自己喜欢的口味，而且桃酥的形状也可以任意的制作，这种乐趣当然不是在超市买桃酥吃所能比拟的。
随着生活水平不断的提高，人们对饮食的要求也是越来越高，往往总是不习惯经常吃一样食物，总是会想体验一些新鲜的事物，饮食也会也会带给我们更多不一样的感受，我们每天都想吃到一些不一样的食物，烤年糕是我们生活中很多人都喜欢吃的一种美食，他做起来也是比较简单的，下面我们一起了解一下烤年糕的做法是怎样的。
年糕（nián-gāo，rice cake; new year cake）汉族传统食物，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是农历年的应时食品。春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有黄、白两色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”另有老北京传统老字号以“年糕钱”为名。慈城的水磨年糕也是极为有名。
糯米粉 454克(1磅) 牛奶(或你喜欢奶制品饮料，椰奶杏仁奶之类) 400ml 油 150ml 鸡蛋 3颗 糖 100ml(按个人口味啦) 泡打粉 一勺 香草(随便加不加，加了会香一点~) 半勺
烤年糕的做法是怎样
一、 把鸡蛋打散，往蛋液中加入油，牛奶和糖，搅拌均匀。
二、 分多次加入糯米粉，搅拌均匀，成面糊状。(最开始会有一些化不开的小块儿，后来会越来越好，不用担心~)
三、 用不粘的烤派的盘子，深度两三厘米的样子。盘底刷一层油，再倒入面糊至烤盘深度1/2左右。
四、 把烤盘放入已预热到190度的烤箱中，烤50分钟就好了。取出来用筷子插一下看看筷子上还有没有粘上面糊，如果筷子基本是干净的，就烤好咯!最后放冷一点儿，切块就完成了。Have fun ;)
我们平时经常会在外面吃到烤年糕，通过对烤年糕的做法是怎样的了解之后，我们平时在家里也可以做出美味的烤年糕，虽然烤年糕做起来比较简单，但是我们想要把它做的更加美味就需要我们多花一些心思，其实平时能够在家里多做一些美食给家人也是一种很幸福的事情。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《椒盐龙头烤的做法怎样？》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生粥的做法”专题。
饮食养生
运动养生
