油菜炖豆腐的做法是什么
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？下面是小编为大家整理的“油菜炖豆腐的做法是什么”，相信能对大家有所帮助。
油菜是近年来比较流行的一种食材，随着人们保健养生要求的提高，提高饮食质量成为了人们关注的焦点。人们对于营养丰富的食物是比较喜爱的，以前的油菜是没有什么人喜欢食用的，而现在人们发现油菜的营养非常丰富，因此，又有许多人开始青睐油菜，油菜的做法是非常多的，但是一般比较简单，下面就来看看油菜炖豆腐的做法讲解吧，希望有兴趣的学习一下。
主料：北豆腐250克，
辅料：玉兰片25克，胡萝卜25克，油菜25克，
调料：香菜15克，花生油40克，大葱5克，姜2克，白皮大蒜2克，盐3克，味精2克，花椒2克
1.将豆腐洗净，切成长3-4厘米的长方条，用开水浸烫一下；
2.胡萝卜洗净，切成片；
3.油菜洗净，切成段，均放入开水锅中焯至断生；
4.香菜择洗干净，切段；
5.玉兰片洗净切片；
6.锅架火上，放油烧至七八成热，下入葱花、姜丝、蒜片炝锅，爆出香味后放入玉兰片、胡萝卜片、油菜段翻炒片刻，添入适量鲜汤，放入豆腐条；
7.烧开后滚上几滚，再下入花椒水、盐，改用小火炖8-10分钟，加入味精，撒上香！
以上就是对于油菜炖豆腐的做法讲解了，希望有兴趣的人士可以学习一下，油菜是一种比较好吃食物，关键是要看如何去烹饪，所以，提高烹调的技术水平是比较重要的，而油菜炖豆腐的做法是比较简单的，没有什么难度，学起来也非常快。
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对于鱼汤炖豆腐这道菜不同的选材会造成不同的口味及不同的营养价值。选用鲫鱼润燥开胃;选用昂刺鱼口感颇佳。我们有众多的选法，但无论选材是什么，处理完鱼以后，做的过程还是大同小异，现在用鲫鱼为例谈一下鱼汤炖豆腐的具体做法。
首先是选材的时间
我们需要准备的是：一条大小适中的鲫鱼，豆腐，西红柿，萝卜，姜，味精，食用盐等等调味剂
制作
1.鲫鱼宰杀，里外清洗干净，外面从尾巴逆着用刀多刮几次，把附着在外面的淤泥寄生物等刮去，肚子里面除去那层黑膜，这样鲫鱼基本就没有土腥味了。
2.煎锅烧热，放入植物油，再放入生姜
3.放入鲫鱼两面煎透
4.一次加足开水，没过鲫鱼，加盐，盖上盖子煮10分钟
5.把豆腐，西红柿切小方块，水萝卜切片，小葱切长段
6.鲫鱼煮10分钟以后汤色浓白了，放入水豆腐和萝卜片同煮3分钟
7.再放入西红柿同煮3分钟
8.起锅前研磨适量胡椒粉进去进一步提鲜去腥，最后放入葱段，装盘即可
好了，这就是的鱼汤炖豆腐做法了.当然鱼汤炖豆腐这道菜无疑是美味的，并且鱼肉营养极为丰富，更有清目，和中补虚、除羸、温胃进食等等作用。实在是不可多得的营养美餐。但是要注意这道菜成也在鱼，败也在鱼。第一步的处理一定要小心再小心，否则熬出的汤就会有一整淡淡的苦味。
冬瓜，豆腐都是非常家常的食材，我们在日常的生活中也经常会吃到。它们都是非常营养的食物，而且人们也会把两种食材放在一起炖，这样做出来会更加的美味，营养也会更加的丰富。但是，家常冬瓜炖豆腐的做法是什么呢？想要知道做法的朋友们，请仔细的阅读下文吧！
冬瓜、豆腐都是很有营养的食物，这样炖在一起也是很好吃的，都是那种松软的食物、老少皆宜也是这样的菜，还是不错的！冬瓜具有清热解暑功效，患有肾脏病、糖尿病、高血压、冠心病者尤为适用。连皮一起煮汤，效果更明显。豆腐具有补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效。
下面就是冬瓜炖豆腐的做法。准备好主料：冬瓜、毛豆腐和辅料：调和油、食盐、酱油。就可以开始做冬瓜炖豆腐了。1、冬瓜，价格不贵，营养丰富。可以去皮之后切成片状。2、豆腐切成块状3、油热之后放入葱姜翻炒一下，出味之后就放入冬瓜炒一下，并导入酱油，冬瓜变透明之后放入豆腐一起翻炒，炒得差不多都入味了就可以出锅 了4.放入了酱油的冬瓜豆腐，更容易进味，而且都很有营养，味道还是不错的！这样香喷喷的东瓜炖豆腐就新鲜出炉了。
这么好吃、营养的家常冬瓜炖豆腐的做法，你学会了吗？是不是感觉特别的简单呢？家常冬瓜炖豆腐的做法是非常的简单的，但是营养却是非常的丰富的，想要吃到既好吃、又营养的家常冬瓜炖豆腐吗？那你还在等什么呢？赶快买点食材，动起手来，赶快制做吧！相信你很快就可以学会的。
在我们的生活中有很多营养丰富的食材，大家只要懂得了好的加工方法，那么就可以做出美味的菜肴。海带和豆腐这两种食材大家并不陌生将这两种放在一起加工可以制作出美味的海带炖豆腐，我就给大家介绍一下具体的方法吧！
海带炖豆腐，是一道日常食用菜，可以减肥，并可用于甲状腺机能亢进症、颈淋巴结核、高血压、高血脂等症的辅助食疗。补中益气，另具有软坚散结，清热利水，降压平喘的功效。
主要食材海带
口味咸鲜味
调料：盐,大葱,姜,植物油
菜品名称：海带炖豆腐
功效：接触电离辐射人员食谱，高血压食谱，高脂血症食谱，冠心病食谱，大骨节病食谱
口味：咸鲜味
工艺：清炖
材料
主料：豆腐(北)200克,海带(鲜)100克[1]
调料：盐3克,大葱5克,姜5克,植物油15克
做法：
先将海带用温水泡发，洗净切成菱形片，豆腐切成大块，放入锅内加水煮沸，捞出晾凉，切成小方丁。炒锅加油烧热，放入姜末、葱花煸香，再放入豆腐、海带。加水适量，烧沸后改用小火。加盐，大约30分钟即成。
营养价值
该美食日常食用，可以减肥，并可用于甲状腺机能亢进症、颈淋巴结核、高血压、高血脂等症的
辅助食疗。补中益气，另具有软坚散结，清热利水，降压平喘的功效。
此菜具有软散坚结，清热利水，降脂降坟，益中和气，生津润燥，清热解毒的作用。适用于治疗冠心病、高血压、高脂血病。
上面小编为您介绍的海带炖豆腐的方法你都学会了吗？海带的营养都非常的丰富将这两种食材放在一起对比的身体营养吸收更好，所以大家按照这些方法赶快去尝试做一做吧！
现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。表面上看是省事了，但是从健康角度来看，这是一种极坏的习惯。关爱健康，就要从饮食开始。而饮食，就要从你自己开始。所以下面小编就先来介绍下关于油菜豆腐这道菜的做法。
2.12油菜洗净切大段
3.21炒锅水烧干
4.倒入少许油
5.将姜片炒香，依次倒入油豆腐，油菜，翻炒几下，倒入开水，水即将没过锅底即可。
6.将姜片炒香，依次倒入油豆腐，油菜，翻炒几下，倒入开水，水即将没过锅底即可。然后放少许盐，丹丹麻辣烫调料按照各人喜好添加适量。
7.稍微炖一小会，待油菜熟了，即可出锅装盘。
每当我们看到别人做的一手好菜的时候，肯定眼馋羡慕。现在不用担心了，自己根据上面的介绍，自己尝试的做一下油菜豆腐
一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆。但是，现在一个人在外想学着做，却怎么也做不好。为了解决这个问题，小编现在就来教教大家如果做豆腐小油菜吧。
2.12将豆腐洗净控干水份切片备用
3.21将大蒜用刀拍一下然后切碎备用
4.1翻面后也撒少许的盐煎到两面金黄即可
5.2锅里放入适量的油开中火烧热后将豆腐一片一片摆放在锅中撒上少许盐轻轻晃动锅 等一面煎黄后就翻面煎另一面
6.煎好后的豆腐盛出来装在盘子里待用 （油留在锅里）
7.锅里在放少许的油放入大蒜煸出香味
8.放入油菜开大火快速翻炒
9.如图这样见油菜焉吧了放入适量盐翻炒均匀
10.接着放入煎好的豆腐翻炒均匀即可关火
11.原汁原味的豆腐油菜就炒好了 装盘即可，
12.给豆腐小油菜弄了个简单摆盘的造型，看上去能整齐一点，呵呵！
常年的外卖生活，你肯定已经厌倦了。如今掌握了豆腐小油菜做法的你，肯定想自己去厨房做做看。相信你对这道菜的不同理解，肯定能做出人间最美的味道。
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