蛋挞皮制作是什么样的
现在的小孩子口味是越来越挑剔的，不是好吃的东西，是根本不会去吃的，现在小孩子最热衷的一种食物就是蛋挞的，一般都会在外面买蛋挞吃的，可是这样又会让自己的父母非常担心的，不太卫生的，很不干净的，所以就可以在家里面学着制作的，那么对于蛋挞皮制作是什么样的。
制作方法1
1、将除玛琪淋以外的材料倒入一个大容器，水一点点加入，和成一个耳垂般软的光滑面团，然后包上保鲜膜松弛30分钟
2、把玛琪淋装在一个保鲜袋或放在2层保鲜膜之间，用擀面杖把它压扁，或用刀切成片拼在一起再擀，擀成一个约5毫米厚的四方形片
3、把松弛过的面团擀成一个和玛琪淋一样宽，长3倍的面皮把玛琪淋放在面皮的中间，两边的面皮往中间叠，将玛琪淋完全包起来后捏紧边缘
4、将包好玛琪淋的面皮旋转90度，再用擀面杖擀得薄一点，开始第一次叠被子，即上下的边往中间对折，然后两头向中间对折，叠成被子后用保鲜膜包起来放入冰箱松弛20分钟
5、取出面团后再将其压扁擀成一个四方形面皮，按照步骤4的做法开始第二次叠被子，然后再包上保鲜膜进冰箱松弛20分钟
6、取出面团后再将其压扁擀成一个四方形面皮，按照步骤4的做法开始第三次叠被子，然后再包上保鲜膜进冰箱松弛20分钟
7、取出后将被子压扁，擀成一个四方形面皮，然后卷起来，把卷好的面条平均分成12等份，把每一等份擀成比模具口稍大的面皮
8、模具内撒入面粉抹匀后倒出多余的面粉，将擀好的面皮放入模具内轻压，使之贴边
9、烤箱220度预热10分钟，这时把挞水盛入挞皮内8分满即可，将烤盘放在中层220度烤20分钟至上色即可
也可以用飞饼皮制作
制作方法2
1、在面板上铺一层薄面粉，取出两张飞饼皮
2、将两张飞饼皮叠加起来。
3、将叠好的飞饼擀成方形的面片
4、再将擀好的饼皮卷成圆筒状，稍微卷紧一点。将卷好的饼皮包上保鲜膜，放入冰箱冷藏室里松弛20分钟。
5、取出圆筒，切成12等份。
6、两个面团做一个挞皮，所以一次取两个面团
7、将两个面团叠好，压扁，擀成圆形
8、把挞皮放入挞模中，将挞皮按照模具的形状比较均匀地按平，边沿多挤出一点
9、将做好的挞水倒入挞皮中，到八分满就可以了，不要太多，太多烤制过程中会溢出。
10、还有不清楚的地方可以看一下Milktars蛋挞工坊的做法。
以上这篇文章讲解了一些蛋挞皮制作是什么样的，家长们可以照着这些制作学习一下的，这样的话自己的孩子在家里面就可以吃到他们喜欢的蛋挞的，不过还是要控制他们吃的量。
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蛋挞水是家庭制作蛋挞的重要原料，但是很多人不知道怎么做蛋挞水。我们虽然在生活中常常会学到一些知识的，但是很多的人并不知道蛋挞水是怎么做的，甚至不知道这个东西是什么。因此了解这方面的知识是很重要的。那么到底蛋挞水的制作方法是什么?今天小编就为大家介绍两种制作这种东西的方法吧。
一、简单的蛋挞水：
1. 把3个鸡蛋，1个蛋黄磕入碗中，搅匀;
2. 将150克水烧开，加入白糖，化成糖水;
3. 把蛋黄液、糖水、半杯炼乳倒在一个容器中，充分搅拌后放入冰箱冷藏，备用即可。
二、专业的蛋挞水：
鲜奶油210克，牛奶165克，低筋面粉15克，细砂糖63克，蛋黄4个，炼乳15克。
做法：将鲜奶油、牛奶和炼乳、砂糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至砂糖溶化时离火，略放凉;然后加入蛋黄，搅拌均匀即可。
巧用电饭锅制作蛋挞
1、打鸡蛋两个，一罐250ML的甜味牛奶。什么牌子的都可以甜牛奶就OK。
2、蛋打均匀后，把牛奶加入蛋里面。搅拌均匀
3、在碗上附上保鲜膜。密封住
4、放在电饭锅的蒸格上，盖上盖子。
5、大概等个20分钟就OK，这样很嫩。老一点的话就时间长一点。
蛋挞水的制作方法是什么?通过以上的这些内容，相信大家已经对于这一问题有了一个全面的了解了。我们除了要了解这方面的知识外，认识一下蛋挞其他步骤的制作手段对于我们大家做好吃的蛋挞也是很有帮助的。最后也希望我们都能做出美味的蛋挞，让这些好吃的蛋挞来满足我们的胃吧!
如果制作出美味的蛋挞并不是一件非常难得事情，我们只需要准备好该用的材料等东西就好了，然后其次还要有一颗耐心，制作蛋挞一定要耐心，没一个蛋挞都是我们的心血，我们一定要认真做才会好吃。
蛋挞的做法
材料
蛋黄2个、飞饼皮2张、淡奶油60ml、牛奶60ml、白砂糖10g(此分量做6个蛋挞)。
做法
1、蛋黄，淡奶油，牛奶，白砂糖搅拌均匀，最好能过筛，然后放冰箱冷藏。
2、飞饼皮软化后，两张叠在一起，稍微擀薄。
3、卷起来冷藏10分钟。
4、饼皮切成小剂子，两个叠在一起。
5、两面沾面粉，在蛋模里按成底稍薄的皮子，每个挞皮里倒入八分满的蛋液。
6、烤箱220度，25分钟左右。
葡式蛋挞
简介
葡式蛋挞流传的做法有很多，我用的方子可谓经过了无数次磨练，无论色，香，味都很不错，强烈推荐。
蛋挞由挞皮和挞水组成。葡式蛋挞的特点在于挞皮是用千层酥皮制作，十分酥脆。
葡式蛋挞的做法 (千层酥皮)
准备好原料
葡式蛋挞要用面粉和糖、盐混合，将40克黄油放于室温使其软化，加入面粉中
倒入清水，揉成面团。水不要一次全部倒入，而需要根据面团的软硬度酌情添加
揉成光滑的面团。用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏松弛20分钟
把180克裹入用的黄油切成小片，放入保鲜袋排好
用擀面杖把黄油压成厚薄均匀的一大片薄片。这时候黄油会有轻微软化，放入冰箱冷藏至重新变硬
把松弛好的面团取出来，案上施一层防粘薄粉，把面团放在案板上，擀成长方形，长大约为黄油薄片宽度的三倍，宽比黄油薄片的长度稍宽一点
把冷藏变硬的黄油薄片取出来，撕去保鲜袋
把黄油薄片放在长方形面片中央
把面片的一端向中央翻过来，盖在黄油薄片上
把面片的另一端也放过来
这样就把黄油薄片包裹在面片里了
蛋挞需要把面片的一端压死，手沿着面片一端贴着面皮向另一端移过去，把面皮中的气泡从另一端赶出来，避免把气泡包在面片里
手移到另一端时，把另一端也压死
把面片旋转90度
用擀面杖再次擀成长方形。擀的时候，由中心向四个角的方向擀，容易擀成规则的长方形
擀好以后的长方形如图
将面皮的一端向中心折过来
将面皮的另一端也向中心翻折过来
再把折好的面皮对折。这样就完成了第一轮的4折
四折好的面片，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛20分钟左右
松弛好的面片拿出来，重复第16-21步，再进行4折两轮。一共进行3轮4折
这是第三轮四折完成后的面片
把三轮4折完成的面片擀开成厚度约0.3CM的长方形。千层酥皮就做好了。
结语：看了上面的文章你也觉得蛋挞并没有想象中那么难了吧!如果你还有什么想吃的养生食谱，你也可以关注一下小编其他文章哦，我们的文章将会越来越精彩的哦，加油吧!养生达人们。
蛋挞是我们生活中常见的甜食，也是非常受欢迎的一道甜品。不过蛋挞所含的热量也比较高，所以食量上可以控制。但是制作蛋挞液是一件比较复杂的事，需要很多配料，而且每一道程序都要把关好，不然就会影响到蛋挞的口感和成品效果。那么如何自制蛋挞液呢?
用料：淡奶油50g，牛奶40g，细砂糖20g，蛋黄1个，低筋面粉5g，炼乳(可忽略)5g，成品蛋挞皮6个
步骤：
1，先将淡奶油与牛奶倒入碗中，然后加入20g细砂糖与5g炼乳，然后加热搅拌至砂糖溶解。
2，等砂糖完全溶解后，冷却至不烫手，加入分离好的蛋黄一只。
3，再加入过筛的低筋面粉，搅拌均匀蛋挞液就完成了。我一次就做6个，碗又有点大，就显得蛋挞液好少
4，这时候蛋挞皮也化冻好了，用勺子把蛋挞液倒进蛋挞皮中，七分满就行了不然烤的时候液体膨胀会超过蛋挞皮的高度。
5，烤箱中层220度 25分钟。各家烤箱脾气不一样，最后几分钟的时候最好观察一下酥皮的情况和上色情况。有焦糖色了就好了
扩展资料
蛋挞(dàn tà【第四声】)(Egg Tart)，是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼;台湾称为蛋塔，“挞”是英文“tart”的音译，意指馅料外露的馅饼(相对表面被饼皮覆盖，馅料密封的批派馅饼)(pie);蛋挞即以蛋浆为馅料的"tart”。
营养价值：
1，一个蛋挞相当于吃下一碗饭
又酥又软，很容易两、三口就一个的葡式蛋挞，每个平均热量约是300卡左右，而普通一碗饭的热量是280卡，所以你吃一个葡式蛋挞已经超过一碗米饭的热量，如果你体重约60公斤，啪啦啪啦5分钟吃下三个蛋挞，就要慢跑一小时才能消耗这些热量。
2，脂肪多多，不饱和脂肪酸更多
但是蛋挞和米饭不同，米饭热量主要来自碳水化合物，而蛋挞则超过60%来自脂肪，虽然两者的热量差不多，你却吃进去非常多的油，而且你不会马上有饱足感，会让你一口接着一口。
而且在这些脂肪中，饱和脂肪酸又占56%，专家建议预防心血管疾病的饮食——脂肪占总热量30%以下，饱和脂肪酸不超过三分之一，所以蛋挞的成份是非常不利心血管健康的。
正所谓，少吃多滋味。对于蛋挞的美味，很少人能抗拒，既然如此就要把握分寸，谨记：适可为止，回味无穷。
蛋挞是什么?相信很多的人都吃过蛋挞的吧，蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼，初时茶餐厅的蛋挞都比较大，一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。那么，蛋挞的做法有哪些呢?下面就来认识学习一下怎么制作蛋挞吧。
蛋挞是什么
蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼;台湾称为蛋塔，“挞”是英文“tart”的音译，意指馅料外露的馅饼(相对表面被饼皮覆盖，馅料密封的批派馅饼)(pie);蛋挞即以蛋浆为馅料的tart”。
做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉;烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。初时茶餐厅的蛋挞都比较大，一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。我国香港特区的不少酒楼的点心中也包括蛋挞仔(小型蛋挞)。Laura Mason在《Traditional Foods of Britain》提出，早在中世纪，英国人已利用奶品、糖、蛋及不同香料，制作类似蛋挞的食品。有指蛋挞亦是中国17世纪的满汉全席中第六宴席的其中一道菜式。
蛋挞的制作方法
方法一
1.将淡奶油、牛奶、糖搅拌均匀，加热至糖完全融化，放凉后加入蛋黄。
2.加入低筋粉，搅拌均匀。(蛋挞水完成)
3.把弄好的蛋挞水倒入蛋挞皮内至七分满。
4.装入烤盘，放入约热好的烤箱中。烤箱210°，烤25分钟。
方法二
1、首先将准备好的牛奶、炼乳、白糖放入同一容器中搅拌均匀，然后将其加热至糖完全溶解。
2、待上步中的食材冷却后加入蛋黄搅匀，蛋挞水就完成了。
3、将蛋挞水倒入蛋挞皮内，不要倒满，防止加热时溢出。
4、放入烤箱内(200℃)，烤20分钟左右就好了。
水果类
首先是配料，准备材料：糖。盐。奶粉。黄油。起酥片(马其林片)(或黄油)。面粉(高筋面粉)。擀面杖。
步骤：
第一步
将准备好的大块的黄油切成小丁留着备用。
第二步
1.面粉里面放入一小勺盐。两勺、三勺或者四勺糖。还有切成块状的黄油。一起和面粉搅匀。
2.用牛奶和面注意：和面的时候。牛奶或者清水是一点点倒进去的。不要一次倒好多。一点点揉。
第三步
1.将准备好的面团擀成薄片即可。
2.把起酥片(马其林片)夹到里面。
在蛋糕店里面买蛋糕的时候相信很多人都见过蛋挞,那金黄色的色泽,滑嫩的鸡蛋,酥脆的口感无一不是人们喜欢它的理由.蛋挞顾名思义里面一定少不了鸡蛋,鸡蛋的营养价值是众所周知的,里面所含的丰富的蛋白质是人体所需的必要的的营养成分之一.所以适当的食用对身体有一定的好处.
将鸡蛋和蛋挞皮结合起来的话那不管是在你营养方面还是在口感方面都有进一步的提升,这两种东西结合起来之后也就是大家所知道的蛋挞.制作蛋挞皮是蛋挞的重要步骤,那么怎么样才能制作好吃的蛋挞皮呢,一起来看看.
蛋挞皮对于初学者来说最好先尝试用玛琪琳做,这样会更容易成功.以后熟练了可以考虑用黄油做,更健康哈~不过用黄油做难度大多了
材料低粉135g,高粉15g,水75ml,片状麦淇淋125g,,黄油20g 这个配方自家的烤箱烤12个正合适,模子用正常的就行,不要太小!
做法1)黄油融化,加如面粉当中,加水,揉至不黏手,包上保鲜膜放入冰箱冷藏室冷藏松弛30分钟.
2)把麦淇淋压成薄片,窍门是可以用保鲜膜或者保鲜袋包裹,用肉锤或者擀面杖敲打.
3)把松弛好的面团擀成麦淇淋片3倍大小的薄饼.用叠被子的方法,把麦淇淋包住.叠被子叠个三四次,感觉麦淇淋被叠了有三四层就差不多了,有放入冰箱冷藏室再松弛20分钟.
4)取出叠好的面团,擀成薄饼,圈起来,用到切成12等份就可以了.
5)截面切开后仔细观察下,如果是一圈一圈的,一层一层的烤制之后就可以起酥了!
6)把切好的面团放在模子里面,注意把分层的部分用手铺的均匀点,这样起酥之后才会厚薄一致.
蛋挞的营养价值最主要体现在用来制作蛋挞的鸡蛋上面,另外还要值得一提的是蛋挞除了鸡蛋的营养价值以外还含有很多的糖分,过度的食用对身体并不好.所以虽然蛋挞好吃但是也不能多吃,尤其是哪些需要减肥的朋友们更是如此,因为糖可是肥胖的形成的最大的因素.
现在不少人都非常爱吃蛋挞，想要吃蛋挞的时候都是自己到外面去购买，几乎没有人在家里面做，做出来也没有家里的味道好吃，其实像他这样的食物，只要自己够买蛋挞胚在中间放一些鸡蛋，再加上调料几分钟的时间就能吃，如何制作蛋塔有哪些制作的过程呢？
制作方法详解
蛋挞水的调和与最后的烘烤步骤直接决定了蛋挞的味道好坏，蛋挞皮是现成的，接下来笔者就为大家详细介绍一下蛋挞的制作方法。
蛋挞皮摆盘待用
1、蛋挞皮解冻5-8分钟，摆盘待用；
畅享午后甜点时光 自制爱心蛋挞教程
调制蛋挞水
2、调制蛋挞水：将淡奶油、牛奶和炼乳、砂糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至砂糖溶化时离火，略放凉；然后加入蛋黄，搅拌均匀。一定要放凉后再放鸡蛋黄，不然就会变成鸡蛋花了！
加入吉士粉
倒入蛋挞皮里
3、将吉士粉放入蛋挞水中，拌匀。然后将制成的蛋挞水过滤，倒入蛋挞皮中。
放入烤箱烘烤
成品蛋挞(添加了芒果)
4、烤箱180度预热1分钟，将蛋挞放入烤箱，上下火180度，大约烤15-20分，过程中注意观察，变成金黄色为准。小编喜欢吃火大一点的蛋挞，口感更加酥脆香浓。
小贴士：
1、可根据口味决定是否放炼乳，放了炼乳之后，蛋塔水的奶味会更香浓；
2、一般一包蛋挞皮是30个的，剩余的蛋挞皮一定要冷冻保存！
3、芒果蛋挞的制作步骤与原味蛋挞一致，就是在放入烤箱前将切好的新鲜芒果丁放入蛋挞皮即可，还可以根据自己的喜好做蓝莓蛋挞、草莓蛋挞等等。
自己做的蛋挞，配一杯咖啡，一本好书，接下来，我们就度过一个惬意的午后时光吧。
方便面也被称之为泡面，这是因为只要用开水泡一下，就可以直接吃，根本不用煮，非常方便。而且现在不同品牌的方面面也有了更丰富的口味，比如牛肉面、酸菜面、海鲜面等等，这样就可以满足大部分人的胃口。有人说常吃方便面是不健康的，这在科学上还是有待商榷的。那么，泡面制作过程是什么?
第一、冷冻操作
方便面类是指以面粉、荞麦面粉、通心粉等为原料，加水、切条经过蒸煮后成形的面条。由蒸煮得到的α化面(水煮面)降温至30℃或此温度以下时，就放入预先已将温度调节为-30～-40℃的冷藏库中，使之冻结。在4～0℃之间急剧冷却，极力排除β化淀粉的生成，将水煮面条置于0℃之下。然后用3～4个小时的时间在-30～-40℃之间缓慢冷冻。在这个温度区域，用干冰或液态氮使其瞬间急冷至-50℃，其冷冻效果会更好。
第二、真空干燥
按上述冷冻操作得到的方便面，在真空干燥室内进行真空干燥。如果冷冻操作中得到的面条构造微细，α-淀粉十分固定，则真空干燥的条件也无特殊的要求。通常的条件为：最初的棚温80℃，库内温度在85℃时开始减压，随着真空干燥的进行温度上升，伴之棚温下降。最终的面条温度为25℃、库内温度30℃，其真空度为3.99pa(绝对压力)。
产品特点：由本方法制得的方便面条在热开水中5分钟以内可完全复水成水煮面，其比过去的工艺制得的方便面需用5～10分钟的复水速度，有明显的提高。实例：把直径为2毫米的成形干面条投入热水中，约20分钟煮沸，得到含有水分约75%的水煮面条。水煮面条冷却到30℃后，放入预先已将温度调节为-40℃的冷藏库内。缓缓吹入冷风，约45分钟以后温度降至0℃。此时温度从4℃降至0℃，大致需要17分钟的时间。然后继续冷冻，降至0℃后约35个小时降为-40℃。撒上干冰粉急剧冷却至-50℃，把得到的冻结面条在真空干燥库中按上述真空干燥条件干燥，使其所含水分为12%，得到干燥面条。此干燥面条在热开水中只需4分钟即可完全复水。
很多人可能都吃过这个枸杞酒酿蛋的，特别是很多女性朋友吃过，这个枸杞酒酿蛋是一个比较美味而且又富有营养的一个食物，经常吃的话对身体还是不错的，尤其是对女生的朋友，吃了这个枸杞酒酿蛋不仅可以美容而且可以补身体，真的是两全其美的一个食物，那怎么做呢，很多人就有了这样的问题，今天我就给个大家介绍一下这个枸杞酒酿蛋的做法是什么样的。
糯米经过发酵而制成的一种风味食品，深受人们的喜爱，其产热量高，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。B族维生素有促进乳汁分泌的作用。
醪糟里含有少量的酒精，而酒精可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。乳母的饮食增加，营养充足，乳汁自然会量多质优，特别适合坐月子的产妇食用。很多人喜欢吃酒酿鸡蛋,每天一碗，让你的皮肤细嫩有光泽。枸杞子则是滋补肝肾的佳品，也是美容药膳中常用的原料之一，维生素A的含量也特别丰富。这些食物加在一起后，更能促进营养成分的吸收，女性食用后的脸色更加滋润动人。
枸杞酒酿蛋的做法是什么样的呢，那么具体的做法就是：1、酒酿一盒、鸡蛋二个、枸杞少许、红糖半块；2、锅中煮开水，掉入枸杞子煮1分钟；3、倒下酒酿再次煮开；4、鸡蛋打入碗内，发散；5、锅中放下红块煮化，倒入蛋液煮成蛋花即可出锅。酒酿不仅可以煮蛋，也可以用来煮鸡、鸭、鱼、猪肉等，丰乳的效果是一样的，不必拘泥于只是鸡蛋。
红枣、枸杞、红糖、醪糟，都是传统上女性特殊生理期推荐食物，这道汤简单易做又美味滋补，作为生理期早餐特别合适。小锅水煮荷包蛋的秘诀是：关火。很轻位置很低地倒入鸡蛋。用勺轻轻推一下。上盖用水与灶的余温焖熟鸡蛋。
大家都看明白了吗，这个枸杞酒酿蛋的做法是什么样的就介绍到了这里。一般有时间在家里就可以做出来了，女生的朋友可以经常做给自己来吃一下补血养颜，当然热量也是比较高的，不担心自己长胖的人还是可以多吃的，最重要的是祝愿大家都是健康美丽的。
顾名思义,乌龟蛋就是乌龟所产下的蛋了.乌龟蛋的营养价值远远高于其它种类的蛋可以用于食用,乌龟蛋的大小跟鹌鹑蛋的大小差不多但是又比鹌鹑蛋的长度略长,因为蛋白质的含量很高所以乌龟蛋无论怎么煮都不会变成像普通的蛋煮熟后的状态,简单的来说就是乌龟蛋就算是煮熟了也还是以液体的状态而存在.
可能在生活中人们很少吃乌龟蛋,因为乌龟蛋在市场上售卖的价格跟其它的蛋比起来要高出许多.同样的乌龟蛋的做法也是多种多样的,但是不管是何种做法都可以体现出乌龟蛋的营养价值.下面大家就一起来看看吧.
【菜名1】 烩乌龟蛋
【所属菜系】 鲁菜
【特点】 酸咸辣鲜,适口不腻.
【做菜的原料,例如鸡,鸭,鹅,牛,羊,马,兔,猪,鱼,虾,菜,茄,瓜,蛋,豆等. 更多..原料】
乌龟蛋150克,香菜末2克,胡椒粉2克,葱末、姜末各2克,盐2克,料酒10克,味精是一种广泛应用的调味品,其摄人体内后可分解成谷氨酸、酪氨酸,对人体健康有益. 更多..味精10克,醋50克,大油50克,香油5克,水淀粉是葡萄糖的高聚体,水解到二糖阶段为麦芽糖,完全水解后得到葡萄糖. 更多..淀粉60克,高汤适量.
【制作过程】
(1)乌龟蛋用水煮开,换水再煮,煮几次后剥成片再煮,捞出.
(2)将乌龟蛋、香菜放盘中,加盐、味精、料酒、葱丝、姜丝,拌和均匀.
(3)锅上火,加入高汤,烧开后勾玻璃:一种较为透明的液体物质,在熔融时形成连续网络结构,冷却过程中粘度逐渐增大并硬化而不结晶的硅酸盐类非金属材料.
更多..玻璃芡,将拌好的乌龟蛋倒入芡汤锅中,烧开后,淋香油,撒胡椒粉既成.香菜、胡椒粉亦可不入锅,上桌时装泛指一切在流行范畴的服装,有它的更生与销匿轮回的一个时间段,比如现在百货商场专卖店里的衣服,都属于时装的范畴. 更多..时装味碟备用.
鉴于乌龟蛋的营养价值比其他类型的蛋的价值要高和乌龟蛋对人体所需营养元素的重要性这两点,大家就应该适当的吃点乌龟蛋不要去在乎乌龟蛋的价格是不是很贵.在所有的东西面前只有身体的健康才是最重要的事情,不说天天吃偶尔的一两次还是应该能够做到的.
中国有很多的习俗，特别是在吃的方面，有很多讲究，特别是春节的时候，很多家都会做春卷饺子等来庆祝，虽然现在市面上有很多地方可以吃到买到，但是还是觉得一家在一起其乐融融的做春卷感觉才是最好的，还有很多地方是在节庆的时候会吃春卷，那么美味的春饼皮应该如何制作呢？下面就来说一说春卷皮制作方法。
春卷皮的用料很简单主要就是面粉、水和少量的盐。将面粉，盐和200克水倒入大盆中，搅拌成絮状，用搅拌机搅拌成光滑面团，手工将剩下的水一点点揉进面团中，最后成为筋力十足，具有流坠性的稀面团，放入盆中，封好保鲜膜，醒发2-3小时，抓一团面团，圆底锅烧热，手拿面团在锅底迅速抹上一圈，并顺势提起面团，利用面团的黏性，粘走多余的面，抹在锅底的面形成薄薄的圆饼状。面皮边缘翘起，轻轻将面皮揭起来，放在一边，将做好的面皮用湿屉布盖起来，食用时再解开。
材料约可制作100张，材料中如略加盐及发泡粉，则春卷皮炸后会更松酥可口，不可用铁弗龙锅，做春卷皮前应先练习用手抓住面煳，因面煳中有筋，抓在手中不易掉落，锅太热，皮干得太快，面煳抓起时会连烤好的皮一起抓起，锅太冷，做出来的皮较厚，且不易揭下，锅太黏，皮在上头很难揭下，可用纸沾点油擦拭锅心，如油太多，可用废弃的春卷，皮擦拭去。面煳盖好放在冰箱两天，仍可使用。
春卷的历史非常悠久，里面包含的意义也春天到来了，喜庆吉祥的兆头。春饼不仅皮有讲究，馅料也是非常有讲究的，家里喜欢吃甜的可以做成豆沙馅，喜欢吃咸的可以做成三鲜等各种口味，各地的风俗也是不一样，到了各种地方都是要入乡随俗的，春卷是很美味的料理，但是也是属于油炸食品的一种，如果不能吃油炸食品还是可以用蒸的方式。
相信很多人都会喜欢吃柚子，是人们常吃的水果之一，它的里面营养价值较为丰富，主要是能够起到帮助排便的功效，有些人在吃完柚子之后，会把柚子皮给留下来，因为它具有一些功效，小编在网上搜罗了一些，那么具体的柚子皮的好处具体有哪些呢?一起来看看吧!
材料：柚子：500克(连皮带瓤)，白糖：100克(最好是蔗糖)，蜂蜜：250克(最好是选择槐花蜜等香味较淡的蜜类，不推荐用桂花蜜)，玻璃瓶：可容纳1000cc的最好。
制作：用水煮沸5分钟消毒待用将柚子用摄氏65度的温水洗净。如果没有温度计，可以用手来试温，大概摸到比较热，但是可以触摸的程度就可以。
然后浸泡5分钟，这样一方面是可以把柚子皮洗干净，同时也是利用水温，让柚子皮的毛孔张开来。现在5分钟过去了，把柚子用干净的毛巾吸去水分。然后将剥开，注意要分三部分。首先是柚子皮，然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，最后是柚子肉。
将皮切成大约4、5公分长，宽度呢就是0.1-0.2公分，就像平时我们且的土豆丝一样。白瓤也一样。切好后放在旁边待用。再将柚子肉剥出来，不要皮跟核,将肉放进一个大的容器内，用勺或者其他器具对其进行“压榨”，有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。
处理完后将切丝待用的皮、白瓤以及果肉、蜂蜜、白糖进行搅拌，在前面所说的份量只是一个参考的数值，可以根据自己的喜好确定放多放少.搅拌好后，将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏柜中，大概放10天以后就可以吃了，不过放的时间越久，味道越好。
下面小编介绍了蜂蜜柚子茶的做法，最重要的就是柚子皮的使用，柚子皮还有其他更多的功效，它能够起到除臭的功效，而且在药用价值方面，运用的范围也比较广。所以平时在吃柚子的时候，千万不要浪费了柚子皮，它的使用价值也很高，有些食物里面放入一些柚子皮的话，也会能增加它的美味程度。
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