面包做法冬季养生知识

2019-10-08 │ 面包做法冬季养生知识 养生粥的做法

煎面包片的做法

虽然绝大多数人的早餐都是在早点铺买的。但是大家都深知,外面卖的早点毕竟不如自己做的干净卫生,而且相对来说,自己做的分量也是比较足的。像一些胃口比较大的,自己做的往往能让自己吃的饱饱的,而且营养也是相当比较多的。就像煎面包片,这种做法并不难,但是营养却非常丰富的早餐,就深受很多动手党的喜爱。那么今天就来跟大家说一下,煎面包片的做法是怎样的吧。

做法一

材料

两组材料

甲组材料 :

面包 鸡蛋 牛奶 黄油(大约一小汤匙)

乙组材料 :

面包 鸡蛋 食盐 食油(一点点)

甲组做法

1 把鸡蛋打散和牛奶混合

2 将面包边角切除

3 将面包的两边在鸡蛋液与牛奶的混合液浸一下

4 将黄油放在煎锅上开弱火

5 待黄油融化气泡后把面包放入煎锅

6 将面包的两面煎至金黄就大功告成

乙组做法

1 把鸡蛋打散

2 面包片去边一分为二

3 将面包的两边在蛋液浸一下

4 将食油放在煎锅上

5 将面包的两面小火煎至金黄

6 煎好后撒上点盐就可以了

乙组做法的第六个步骤是给喜欢吃咸甜口味的朋友一个建议

做法二

材料

鸡蛋,面包,胡椒粉,盐,油

做法

1、鸡蛋一个打散在盘子里,撒上点盐和胡椒粉拌匀。

2、平底锅放少许油,温热时,面包(在冰箱里放着,都硬了)逐一两面蘸蛋液,放进去煎,两面煎黄即可,很软和很香。

以上就是煎面包片的做法,相信大家在看完之后,应该都会做了吧。以后只要有时间,就给自己做一份营养又美味,干净又卫生的早餐来吃吧。

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面包片早餐


早餐是人一日三餐中最为重要的一餐,而且由于现代生活节奏的加快,越来越多的人忽视了早餐的重要性。在选择早餐的过程中,一定要选择健康有营养的食物,才能够给人体补充一天之中所必需的营养元素。其中面包片是大多数人都会选择的一种早餐食物,而如果使用面包片当做早餐的话对人体有好处吗?

1、早餐吃面包是有营养的。首先,应准备适量的食材,如全麦面包、新鲜的生菜、鸡蛋、低脂牛奶、橄榄油、花生酱、少量的优质火腿。

2、接着,把全麦面包、优质火腿切片,放入加热好的蒸笼里,加热1~2分,使面包与火腿吃着更舒服(冷食物对肠胃不好),在这期间,可以对鸡蛋进行加工,烹饪一份美美的煎蛋。

3、完成后,将面包与火腿取出,把准备好的生菜用热水进行几秒时间的微加热,然后将火腿进行橄榄油、花生酱涂抹(使火腿更加鲜美),依次把火腿、生菜、煎蛋夹入面包片,一份美味十足的三明治就做好了。4、最后,配合一杯香醇的牛奶,餐后的水果,一份营养的早餐就做好了。

特别提示:一定要选取新鲜、健康的优质食材,火腿食用不宜过多。

扩展资料:

从热量来说,以表皮干脆的脆皮面包热量最低,因为这类面包不甜,含糖、盐和油脂都很少,烘焙后表皮脆硬,趁热吃非常可口。法式主食面包和俄式“大列巴”都属于这一类,营养价值和馒头大体类似。硬质面包和软质面包加入鸡蛋、糖、牛奶、油脂等材料,只是加入的水分不同。

孩子们喜欢的“吐司面包”、“奶油面包”和大部分花色点心面包都属于软质面包。软质甜面包含糖约15%,油脂约10%,吐司面包更多一些。但因为加入了鸡蛋和奶粉,营养价值也有所增高,适合给宝贝食用。

面包片的吃法


面包是我们平时生活中最常吃的一种食物,它的营养价值也是非常的丰富,主要制作材料就是面粉,但是我们平时吃面包时单独只吃面包就觉得特别的干,而且营养也非常的单一,如果我们掌握好吃法,比如加一些鸡蛋或者火腿之类的这样能够更促进我们的食欲,也能让营养更加的丰富,但是我们一定要掌握好吃法,下面一起了解一下面包片的吃法

面包片的吃法

  首先我们准备好两片切片面包并在桌子上摆好。因为小编喜欢做好三明治后用烤箱加热一下,所以在桌子上垫了锡纸,如果您不准备用烤箱的话,可以直接在餐盘上操作。

  在两片面包上分别涂抹均匀番茄酱和早餐酱。或者您也可以根据自己的爱好涂抹果酱或者蜂蜜。

  在其中一面面包上放上两片早餐香肠。

  紧接着在香肠上摞上一片奶酪,摆放整齐。

  洗干净一片生菜叶,均匀的摆放在奶酪上,注意要尽量往里放,不然等吃的时候就全掉下来了。

  现在三明治里边要加的东西都加完了,我们将一直闲置的另一片切片面包盖到生菜上。

  应该说到刚才的那一步为止三明治已经基本做好了,不过我们可以再完美一点。我们用一把干净的餐刀沿着切片面包的对角线切开。

  现在看看,是不是有点在外边西餐饭店里买的三明治的感觉了?瞬间档次就从切片面包提升到了三明治。这样做最大的好处是,之前的正方形切片面包吃的时候并不好下口,要把嘴张的很大才行,现在您只要沿着三明治的两个小角开始吃就行了,文雅了好多。

  用锡纸把做好的三明治包一下,但是不要完全密封,在上边开一个口。然后放到烤箱里加热两到三分钟,味道更佳。

  注意事项

  因为早餐肠、奶酪和生菜都是凉的,最后放到烤箱加热一下吃肠胃会舒服些。

  最后不要用锡纸把三明治完全包裹起来,需要留一块透气的地方,不然用烤箱加热后会软软的,口感不佳。

上面就是对面包片的吃法的介绍,通过了解以后我们知道面包的吃法是多种多样的,我们可以根据自己的饮食习惯和口味进行搭配,并且面包作为早餐来说也是极为简单和方便的,但是值得注意的是我们想要营养均衡不能只吃面包,一定要多注意饮食多样化

蜂蜜烤面包片做法


很多人都比较喜欢蜂蜜烤面包片,吃起来味道非常的好,营养价值也比较高,蜂蜜烤面包片的做法也比较简单,把面包先切成,片,然后把蜂蜜均匀的涂在面包片上,可以再放入冰箱,稍微考试一下,烤面包片的时候最好中途要翻动一下,另外烤的时间可以根据自家的冰箱为准。

蜂蜜烤面包片做法

主料:吐司4块、蜂蜜20克

辅料:黄油20克、牛奶15克

调料:白糖30克

1.将面包用剪刀剪成小丁或者用刀切成小丁,烤箱预热至150度;

2.将面包丁平铺在烤盘上,放进烤箱150度烤15分钟至金黄酥脆,取出,原味面包干就做好了;

3.在烤原味面包干的时候,将黄油放入不锈钢的盘中,放进烤箱内,顺便将黄油加热融化;

4.将白糖加入融化好的黄油里混合均匀;

5.依序加入牛奶,蜂蜜搅拌均匀成蜂蜜糖浆;

6.将烤好的原味面包干加入蜂蜜糖浆中混合,尽量使面包干均匀沾裹上糖浆;

7.将裹上糖浆的面包干平铺在烤盘上,放进已经预热至150度的烤箱烤15分钟至金黄香脆;

8.彻底冷却后,放入密封的保鲜盒或者瓶子保存才会保持酥脆。

烹饪技巧

1、将土司面包切成面包丁,用剪刀剪断比用刀子切要容易;

2、烤面包丁时,要平铺在烤盘上,不要重叠,才可以烤得颜色均匀;

3、在烤面包丁时,中途最好要将面包丁翻动一下;

4、具体烤的时间请依照自家的烤箱为准。

蜂蜜的作用与功效

(一)护肤美容 新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上,能起到滋润和营养作用,使皮肤细腻、光滑、富有弹性。

(二)抗菌消炎、促进组织再生 优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败,表明其防腐作用极强。实验证实,蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉等革兰阳性菌有较强的抑制作用。

奶香面包片


面包已经成为了大家日常中必不可少的一种食物,不过面包的种类是非常多样化的,人们可以根据自己的喜好来选择喜欢的面包来吃的,比如说奶香面包片,这种类型的面包吃起来的话口感就会变得更加独特一些,会有浓郁的奶香,对于比较爱喝牛奶的人来说就是非常大的福利,而且还会带来比较多的营养元素,让身体素质变得更好一些。

工序

将A料放到面包机中揉成面团,至面团表面光滑,放在温暖处发酵约1.5小时备用。

酵好的面团排气,平均分割成2份,揉圆,饧发15分钟,再将饧发好的面团按扁,从中间向两端擀成长条。将面团翻面旋转90度,沿长边从上往下卷起,注意边卷边收紧,卷好后,面团呈长条状,再用擀面杖擀成长条,将面团沿长边将面团放入烤盘,在面团表面刷一层水,待面团表面产生黏性后,撒上一些燕麦。

将面团放在温暖处进行最后发酵;也可放入烤箱中,以35℃的温度,发酵约40分钟。

将发酵好的吐司放入200℃的烤箱中,烤25分钟,待吐司呈金黄色。

工艺流程

面包的制作基本为三种:

一、中种法:分两次搅拌的方法,即先搅拌中种面团,使其经过一段时间发酵,再与其他部分混合搅拌形成制作面包的面团。

二、夜种法:中种法的一种,指在第一天下班前搅拌好中种面包,第二天上班时使用。

三、直接法:直接进行一次搅拌的方法。

市场大部分采取“直接法”工艺流程如下:

(1)面团的搅拌:面团的搅拌主要是面粉等干性物质得到完全的水化,加速面筋的形成的过程。有四个阶段:

①水化物质和水性物质充分混合所形成的粗糙的且粘湿的面团,整个面团不成型,无弹性,面团粗糙。

②成团阶段(又称面团卷起阶段)面团中的面筋开邕形成,面粉中的蛋白质充分的吸水膨胀。由于面盘的形成,已形成面团,这时面包已不再粘连搅拌缸的缸壁,用手触摸面团时仍然会粘手,没有弹性,且延伸性也不好。

③面粉充分形成阶段(也叫面筋扩展阶段)

随着继续搅拌,面团逐渐变软,面团表面逐渐干燥而有弹性,且表面有光泽,有延伸性,但面团用手拉时易断。

④面团搅拌成熟阶段(又叫面筋完成阶段)

这时面团很快变得柔软,不易粘手,有良好的延展性和弹性。表面干燥而有光泽,用手拉面团能拉成薄片且拉破的口边整齐(不显锯齿状)。

简单的早餐面包片做法


我们在日做早餐的时候,经常可以做一些面包片之类的,加入一些牛奶鸡蛋都是非常营养的。早餐的面包片制作方法是比较复杂的,可以根据自己的口味进行选择,假如喜欢的一些佐料。早餐讲究的是一种快捷和方便,而且味道也需要很好,那么简单的早餐,面条的做法有哪些呢?

火腿西多士

具体制作方法

第一步:准备食材。吐司面包4片、火腿4片、芝士2片、鸡蛋2个。(这些是两个西多士的量。另外,最好选用原味吐司面包来做。)

第二步:把鸡蛋打散备用。

第三步:把面包片的四个边切下来,如图。

第四步:取一片面包,依次再放一层火腿,一片芝士、一片火腿,一片面包,如图。

第五步:都放好的样子。

第六步:将整个面包放入蛋液中轻轻的蘸一下,每个面都要蘸上蛋液哦。

第七步:平底烧热放入少许油,然后将整个面包放入锅中小火开始煎制。(一定要用小火哦。)

第八步:煎至面包的每个面都金黄即可。

第九步:吃的时候随自己的喜好切成块即可,也可以再淋一些酱料哦。

芝士面包片披萨

第一步、红肠切薄片备用,面包片四片,一小碗芝士碎。

第二步、准备好上述材料后取出烤盘,把四片面包片整齐排列成方形,上面放一层红肠片,再撒一层芝士碎,芝士碎要多点才好吃。第一步、红肠切薄片备用,面包片四片,一小碗芝士碎。

第三步、烤箱200度预热10分钟,然后放进去180度烤10分钟就好了。面包片吃起来脆脆的,好香哦 ˇˍˇ ~

奶酪面包片

奶酪浓度不同

如果你的比较希可以少加一个蛋黄

如果比较稠也可以多加一个蛋黄

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《煎面包片的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“面包做法冬季养生知识”专题。

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