现如今社会剩男剩女那么多,而到了适婚年龄的你还没结婚,家里人肯定很急,那你怎么办呢?为了找到更好的,你肯定还会等。但是在等的过程中,你不妨完善下自己,学做几道可口的小菜为自己加分。下面就让小编来为大家介绍一下自制绿豆芽这道菜的做法吧。
2.第2天会长出来小牙
3.盖上湿毛巾
4.在盖上一个暗色的湿布,我是拿不想穿的旧衣服盖的。
5.上面放上重的东西,重压出来绿豆才会胖,放到通风暗处,每天换3次水,冬天的话早晚各1次就可以了。
6.第3天
7.第4天
8.第5天
9.第6天
10.第7天已经长的很大了,就这2天就可以吃了,因为我在北方比较冷所以要这么久,如果比较热的天气4天左右基本就成了
11.第8天已经可以吃了,不过到今天我们家已经吃了1大半了,1边发我煮汤有时就放点豆芽
今天小编可是把多年珍藏的自制绿豆芽介绍给大家了,望能受到大家的欢迎和喜欢,兴趣的话,赶快随着小编的方法去做一做。
绿豆芽含量最高的营养成分就是维生素C,所以平时我们适当吃些绿豆芽对身体有好处。而绿豆芽的常见食用方法是炒、凉拌、煮汤。那么,平时你喜欢怎样吃绿豆芽呢?你有尝试过绿豆芽汤吗?其实,绿豆芽汤是一种既简单又健康的吃法。如果您喜欢喝绿豆芽汤,不妨来了解下绿豆芽汤的做法。
所谓的绿豆芽就是绿豆泡发出的牙根。那么,绿豆与绿豆芽相比哪个营养更好呢?营养师指出,因为绿豆在发芽的过程中会明显增加维生素C,所以它的营养价值会比较高。那么,赶紧来制作一份绿豆芽汤尝尝吧。
绿豆芽的营养价值
绿豆芽每100g鲜豆芽含维生素C30-40mg。含磷、铁、大量水分,可防止脂肪在皮下形成.现代人多缺少纤维素,所以多吃绿豆芽对健康有益。炒时加入一点醋,以防维他命B流失,又可以加强减肥作用。
每100g干物质含天冬氨酸6.4g、酪氨酸1.9g、缬草氨酸1.7g、亮氨酸1.6g、苯丙氨酸1.5g、异亮氨酸1.2g、赖氨酸1.1g、苏氨酸1.0g、甲硫氨酸0.5g、脯氨酸2.6g、谷氨酸2.0g、精氨酸1.7g、丙氨酸1.2g、丝氨酸1.1g、甘氨酸0.8g、组氨酸0.6g、胱氨酸0.5g。
绿豆芽中含有核黄素,口腔溃疡的人很适合食用。绿豆芽富含纤维素,是便秘患者的健康蔬菜,有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的功效。它有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。中医认为经常食用绿豆芽可清热解毒,利尿除湿,解酒毒热毒。绿豆芽是祛痰火湿热的家常蔬菜,凡体质属痰火湿热者,血压偏高或血脂偏高,而且多嗜烟酒肥腻者,如果常吃绿豆芽,就可以起到清肠胃、解热毒、洁牙齿的作用。
绿豆芽汤
用料 :牛肉500克 蕨菜适量 绿豆芽适量 洋葱适量 水2000毫升
调料 :食盐适量 葱1小段 蒜2瓣 黑胡椒半匙 辣椒油适量
绿豆芽汤的做法
1.牛肉放入冷水中净泡以去血水,然后与熬煮牛肉用料熬煮约2小时(熬煮的过程,要把汤面上的浮末捞起);
2.牛肉熬煮好之后再过滤汤汁,并将牛肉撕成丝状,备用;
3.将蕨菜与绿豆芽分别放入滚水中烫软,捞起挤去水份;大葱切段,备用;
4.将牛肉丝蕨菜绿豆芽大葱调味料放入大盆中拌匀;
5.锅中放少许油 (辣椒油亦可)再将先前拌好的配料放入锅内炒出香味;
6.最后加入牛肉汤汁与适量的盐,汤滚续煮约5分钟,即完成。
烹饪技巧
也可以将煮好的牛肉汤,用小砂锅盛装,再打一颗鸡蛋进去,煮到蛋约7分熟加蛋的味道,也是很棒的喔!
通过了解了绿豆芽汤的做法,您有没有兴趣做一份尝尝呢?这里营养师给你推荐的绿豆芽汤是非常不错的,同时它还具有许多的功效,比如有助于抗衰老、通便排毒、安神、补钙、消食、防癌、强身健体、消炎等,适当的食用对身体是有好处的。
绿豆芽是生活中很常见的蔬菜,这样的蔬菜当中,含有的营养原则丰富,而且对它的选择,都是可以放心进行,案它对人体各方面,都有着很好的作用,所以在吃的时候,对人体维生素补充效果也是很不错的,那绿豆芽的做法大全中,对这样的蔬菜制作方法也是比较多。
那绿豆芽的做法大全中,都有怎么样的制作方法呢,下面就详细的介绍下,使得对这样的蔬菜制作方法,都是有着很好的了解,在制作上,都知道如何进行最佳。
绿豆芽的做法大全:
凉拌绿豆芽
材料:绿豆芽250克、红萝卜半节、小米椒2个、独蒜2个、葱花、生抽、白糖、芝麻油、醋、盐、味精
做法:
1、绿豆芽洗净,红萝卜切丝,二样菜用开水煮哈,捞出用冷开水浸泡后,捞出挤干水份,放在盆子里。
2、蒜切细颗粒、小米椒切小圈。
3、把蒜粒、小米椒、葱花、盐、味精、醋少许、白糖、生抽少许、芝麻油、放在菜上。
4、热锅放油调和油8成热时,倒入盆中和菜一起和均匀即可。
绿豆芽炒年糕
材料:年糕500克.绿豆芽250克,韭菜100克,香肠50克.
做法:
1. 年糕切成条,绿豆芽清洗干净,韭菜洗净切成断,香肠切成丝.
2. 锅内放入适量的食油,开中火.锅热放入香肠丝煸炒香.
3. 倒入年糕条翻炒,在炒的过和中喷洒适量的水,将年糕炒熟.
4. 加一点黄酒继续翻炒,倒入绿豆芽翻炒,豆芽熟后倒入韭菜断继续炒.
5. 加入适量的细盐、味精、胡椒粉拌匀即可.
通过以上介绍,对绿豆芽的做法大全中,凉拌绿豆芽和绿豆芽炒年糕都是很受人们喜爱的,而且这样佳肴对人们来讲,是一个很好之选,对人体各方面,都是有着很好的帮助作用,使得长期吃,对人体健康,不会有任何损害。
人的一生要经历上学.工作以及结婚生子,而对于大多数人来说,现在已经进行到第二步了,接下来要做的就是第三步。如果你初到对方家里,如果这时候你能够做上一顿可口的饭菜,是不是印象分会增加很多呢?这也许就解决了你的终身大事了。下面,小编就来为你支招,教您如何做好绿豆芽炒粉。
2.将粉条放入温水中浸泡一会儿,捞出,装入碗中待用。
3.将胡萝卜清洗干净,切成丝,葱姜切成末装入盘中待用。
4.热锅放油,放入葱姜末,胡萝卜丝炒出香味,翻炒均匀。
5.倒入绿豆芽翻炒均匀。
6.倒入倒入粉条翻炒均匀,加入精盐,五香粉,清水。
7.翻炒均匀,稍微烧一会儿,将粉条烧熟,最后加入味精调味。
8.翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
现在你可以相信了吧,厨房不仅仅是女人的天地,男人也可以一展身手的。男人们去厨房做一下绿豆芽炒粉
对于绿豆芽这种蔬菜,我们在生活中是食用最多的,特别是对于哪些住在学校的朋友,因为食堂每天的蔬菜都有绿豆芽,因为这种蔬菜是一年四季都有,而且价格是比较便宜的。其实,绿豆芽在我们生活中如果炒的好,吃起来味道还是不错的,希望这一点大家可以好好的去锻炼自己的下厨能力。
炒绿豆芽的做法是比较简单的,因为我们只要把绿豆芽洗干净之后,在锅里面加入一些油就可以来炒绿豆芽了,最后在加上一些我们食物的调料就可以了,所以希望大家可以去尝试一下它的做法。
绿豆芽是芽菜中最为便宜的一种,且营养丰富。绿豆在发芽过程中,维C增加很多,部分蛋白质也分解为各种人体所需要的氨基酸,可以达到绿豆元含量的七倍,因而,绿豆芽的营养价值大于绿豆。
步骤
1.准备好绿豆芽和春韭。
2.豆芽洗净沥干水分。
3.春韭洗净,切小段备用。
4.锅中油热,下春韭炒匀。
5.倒入绿豆芽快速翻炒均匀;加入盐、醋,炒匀。
6.调好味,盛入盘中。
小贴士
1、绿豆芽富含粗纤维,脾胃虚寒、消化不良者不宜食用。
2、烹调时加点醋,可以使蛋白质尽快凝固,同时可防止维B流失。
3、炒绿豆芽要大火快炒,以保持水分和维c不被破坏。
炒绿豆芽属于东北菜,主要原料是豆芽,口味是香脆,工艺是炒,烹饪难度属于初级。特色:香脆可口,制作简便。豆芽中含丰富的维生素C,可清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、有防止心血管病变的作用。炒绿豆芽可用于感冒调理、清热解毒调理、利尿调理、便秘调理、口腔溃疡调理。
通过文章对炒绿豆芽做法的介绍,相信你们现在应该知道绿豆芽的制作方法是怎么样的吧。为了让你们在生活中能够制作出好吃的绿豆芽,我们建议大家可以多向身边的朋友学习一下他们的制作方法,这样对于我们炒绿豆芽要注意的事项就越明显。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《绿豆芽的做法赏析》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生绿豆”专题。
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