一道菜给一百个人做,就会有一百种味道,这主要是因为做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了,你是否也能做出大厨的味道呢?现在,小编就来传授您做好绿豆芽冬瓜汤的方法。
2.将绿豆芽去根清洗一下。
3.捞出待用。
4.将冬瓜去籽去皮清洗一下、捞出。
5.放在案板上切开。
6.烧锅倒油烧热,下入切开的冬瓜翻炒翻炒。
7.随后,加入清水煮开,煮至断生。
8.接着,合入清洗好的绿豆芽翻动一下略煮。
9.然后,加适量的韩式辣椒酱。
10.加少许盐。
11.加少许鸡精。
12.调味,即成。
13.盛出,装入碗中。
其实做菜也没有那么难的,只要用心按照步骤去做,你一定会做出和饭店一样美味的食物哦,快来动手做一下绿豆芽冬瓜汤
豆芽是由绿豆做成的,豆芽外面有卖但是要安全的话就在家里自己做,给大家推荐两款用豆芽做的汤,黄瓜豆芽汤还有绿豆芽肉片,希望大家喜欢用豆芽做成的汤清口,大家可以尝试看合不合自己的口味,豆芽也称为巧牙由绿豆浸泡而成,豆芽可以炒可以煮汤,给大家介绍的这两款汤都是夏日最好的选择。
主料绿豆芽250g黄瓜200g辅料油适量盐适量淀粉适量葱适量
步骤
1.把发好的绿豆芽洗净。
2.黄瓜洗净切片、葱切丁待用。
3.淀粉加入少许水融化成水淀粉。
4锅置火上加入色拉油。油温7成热时放入葱花炸香。
5.然后放入黄瓜片和绿豆芽翻炒至略变色,油已吸入到菜中。
6.然后加入开水。
7.放入适量的盐。
8.当菜已烧熟时,加入水淀粉搅拌均匀至烧开1分钟即可。
如上所述大家喜欢我的推荐吗?这两款汤的做法简单一点也不会耽误大家太久的时间,午后一碗这样的汤很不错呢,加上黄瓜也是很清口的,吃了给人一种很舒适的感觉,可以加点肉馅在里面如果选择黄瓜豆芽汤的话,肉片汤可以放点葱在里面,加点麻油软化血管。
小贴士
这两样菜都非常易熟,无需煮时间过长。煮粘了反而不好吃了。
做法二:
绿豆芽肉片汤
食材
主料绿豆芽100g 辅料油适量盐适量猪肉片适量鸡精适量生粉适量料酒适量生抽适量蛋清适量
步骤
1.绿豆芽洗净。自己发的哦。
2.肉片用蛋清,生抽,料酒,生粉用手抓匀腌制2小时
3.热锅冷油把肉片下入迅速滑炒至肉片断生。
4.盛入碗中待用。
5.汤锅放清水大火烧开。
6.烧开后下入绿豆芽和猪肉片,加盐大火烧开。
绿豆芽肉片汤的做法步骤77.然后,加鸡精调味,加适量的熟油,撒葱花OK了
小贴士
绿豆芽下锅大火烧开就可以了。
现如今社会剩男剩女那么多,而到了适婚年龄的你还没结婚,家里人肯定很急,那你怎么办呢?为了找到更好的,你肯定还会等。但是在等的过程中,你不妨完善下自己,学做几道可口的小菜为自己加分。下面就让小编来为大家介绍一下自制绿豆芽这道菜的做法吧。
2.第2天会长出来小牙
3.盖上湿毛巾
4.在盖上一个暗色的湿布,我是拿不想穿的旧衣服盖的。
5.上面放上重的东西,重压出来绿豆才会胖,放到通风暗处,每天换3次水,冬天的话早晚各1次就可以了。
6.第3天
7.第4天
8.第5天
9.第6天
10.第7天已经长的很大了,就这2天就可以吃了,因为我在北方比较冷所以要这么久,如果比较热的天气4天左右基本就成了
11.第8天已经可以吃了,不过到今天我们家已经吃了1大半了,1边发我煮汤有时就放点豆芽
今天小编可是把多年珍藏的自制绿豆芽介绍给大家了,望能受到大家的欢迎和喜欢,兴趣的话,赶快随着小编的方法去做一做。
看着一颗颗的小豆子,短短的几天时间就长出了嫩芽,真是一件让人开心的事情。自己动手在家发的绿豆芽,纯正天然,吃起来也特别有滋有味,大家喜欢吃绿豆芽吗?自己亲手作出来的绝对是美味,所以下面大家一起来看看绿豆芽的做法赏析。
自己动手发绿豆芽
一准备:
因为绿豆芽的育芽过程是不能见阳光的,见了阳光,发出来的豆芽会变粉红色,吃起来也有苦味,所以需要准备一个不透明的大茶壶、水壶或者不透明的其它带盖容器。
原料:
绿豆。
二做法:
1、绿豆先浸泡一夜,泡至绿豆膨胀(或上午出门前泡水,下午回家后就可以开始育芽了);
2、把泡好的豆子平铺一层在茶壶底部(不用太多,发起来会很多呢);
3、把水倒掉盖好盖子,放在温暖的地方就可以了,容器内是湿润的环境,绿豆从此刻起开始蕴育萌芽了(要让豆子有足够的湿度,但又不能让豆子泡在水中);
4、大约每隔4-6小时,就做一次用水清理的动作,记得:一律从茶壶的嘴注入干净的水,然后再从茶壶的嘴将水沥出,这样可以保证整个过程不见阳光(不要太过好奇总是掀开盖子看哦);
5、绿豆发芽很快,第一天,绿豆会冒出小小的点,第二天大概会有2-3cm长,发到第四天就差不多可以收成了。
三营养价值
1绿豆芽热量较低,水分和膳食纤维较高。
2.绿豆芽中除了含有在发芽过程中生成的维生素C以外,还含有原来豆中所含有的优质植物性蛋白和维生素B1、维生素B2、钙、钾、磷和铁等丰富的矿物质。
3.豆类发芽时在种子内部贮存的部分淀粉和蛋白质在酶的作用下分解,转化成自身生长所需的糖类和氨基酸,使豆类中的淀粉和蛋白质利用率大大提高。
食用芽菜是近年来的新时尚,芽菜中以绿豆芽最为便宜,而且营养丰富,是自然食用主义者所推崇的食品之一。绿豆在发芽的过程中,维生素C会增加很多,所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。所以这么好的绿豆芽大家一定不会错过的,绿豆芽的做法赏析帮助大家享受完美生活欧。
绿豆芽是生活中很常见的蔬菜,这样的蔬菜当中,含有的营养原则丰富,而且对它的选择,都是可以放心进行,案它对人体各方面,都有着很好的作用,所以在吃的时候,对人体维生素补充效果也是很不错的,那绿豆芽的做法大全中,对这样的蔬菜制作方法也是比较多。
那绿豆芽的做法大全中,都有怎么样的制作方法呢,下面就详细的介绍下,使得对这样的蔬菜制作方法,都是有着很好的了解,在制作上,都知道如何进行最佳。
绿豆芽的做法大全:
凉拌绿豆芽
材料:绿豆芽250克、红萝卜半节、小米椒2个、独蒜2个、葱花、生抽、白糖、芝麻油、醋、盐、味精
做法:
1、绿豆芽洗净,红萝卜切丝,二样菜用开水煮哈,捞出用冷开水浸泡后,捞出挤干水份,放在盆子里。
2、蒜切细颗粒、小米椒切小圈。
3、把蒜粒、小米椒、葱花、盐、味精、醋少许、白糖、生抽少许、芝麻油、放在菜上。
4、热锅放油调和油8成热时,倒入盆中和菜一起和均匀即可。
绿豆芽炒年糕
材料:年糕500克.绿豆芽250克,韭菜100克,香肠50克.
做法:
1. 年糕切成条,绿豆芽清洗干净,韭菜洗净切成断,香肠切成丝.
2. 锅内放入适量的食油,开中火.锅热放入香肠丝煸炒香.
3. 倒入年糕条翻炒,在炒的过和中喷洒适量的水,将年糕炒熟.
4. 加一点黄酒继续翻炒,倒入绿豆芽翻炒,豆芽熟后倒入韭菜断继续炒.
5. 加入适量的细盐、味精、胡椒粉拌匀即可.
通过以上介绍,对绿豆芽的做法大全中,凉拌绿豆芽和绿豆芽炒年糕都是很受人们喜爱的,而且这样佳肴对人们来讲,是一个很好之选,对人体各方面,都是有着很好的帮助作用,使得长期吃,对人体健康,不会有任何损害。
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