西兰花的炒法大全
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”社会的发展，人们对养生越来越看重，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。养生达人是如何进行饮食养生的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“西兰花的炒法大全”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
我们可能许多人对于西兰花的炒法的做法大全还不是很熟悉吧，不同的蔬菜中富含了对于人体有益的大量维生素以及各种营养物质，很多人都特别爱吃蔬菜，可能大家对于蔬菜菜谱大全都特别感兴趣吧，每个人都想学习一下蔬菜蒸菜的做法大全，下面就让我们一起来了解一下西兰花的炒法吧！
做法一：
1.西兰花掰成小朵，彩椒掰小块。
2.锅子烧热水，将西兰花放入，焯水。
3.捞出，用纯净水投凉。
4.倒入凉拌汁。（可以自己调配，生抽、醋、盐、香油等）
5.倒入新炸的花椒油。（用滤网将花椒粒滤出。）
6.搅拌均匀。
做法二：
1 西兰花掰成小朵，用清水浸泡一下。
2 木耳提前泡发。
3 胡萝卜洗用模具压出花形。
4 锅内入水，放西兰花和胡萝卜焯烫。
5 木耳也烫一下。
6 将菜品过凉水。
7 锅内入油，爆得葱花。
8 成葱油。
9 将葱油倒入西兰花中，加少许盐、鸡精调味即可
以上内容为我们介绍了西兰花的炒法，我相信大家听了以后都特别想尝试着去做一做吧，这种一种既美味又营养的食物，我们大家都可以去食用，心动不如行动，相信大家一定都会被他的美味所吸引，大家赶紧去尝试一翻吧！
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西兰花有一个美名叫做是蔬菜皇冠，所以可以看得出西兰花的营养价值是非常高的，西兰花含有丰富的蛋白质和胡萝卜素，西兰花还有很高的食疗价值，所以我们可以多用西兰花来做菜，西兰花不但可以炒肉也可以搭配一些菌类，例如西兰花炒木耳。
西兰花炒木耳是一道家常菜，我们只需要几个步骤就可以做出这道西兰花炒木耳，西兰花炒木耳需要用到的食材简单，只用到了木耳和西兰花。
主料
西兰花300g
东北黑木耳10g
辅料
小米椒2个
盐适量
菜油适量
鸡精2g
制作步骤
1.食材：西兰花 木耳 小米椒 植物油 味级鲜 鸡精 盐
2.木耳用温水泡开洗净去掉蒂
3.西兰花用手掰成小朵洗净
4.用开水焯，加几滴植物油和盐，捞起过凉水，沥干水分，小米椒洗净切圈
5.热锅凉油加小米椒和木耳翻炒
6.加西兰花，盐，味极鲜翻炒均匀
7.加鸡精尝味出锅，盛入容器
上文我们介绍了一道家常菜西兰花炒木耳，西兰花炒木耳用到的食材是西兰花和木耳，西兰花搭配木耳可以起到很好的养生食疗效果，西兰花炒木耳不但可以健脾胃，而且对于我们的大脑也有保健的功效。上文也介绍了西兰花炒木耳的具体做法。
家常菜的特点是可以很方便的在家里做出来，并且使用的食材不复杂，制作的过程简单，制作的成本非常低，这样才能成为我们日常吃的菜，鱿鱼炒西兰花就是符合这些条件的家常菜了，鱿鱼炒西兰花是一道外表非常漂亮而且口味很好的家常菜，我们下文介绍鱿鱼炒西兰花的做法。
鱿鱼炒西兰花的制作并不复杂，使用的食材就是鱿鱼和西兰花而已，鱿鱼炒西兰花这道菜营养丰富而且富含人体需要的多种氨基酸，鱿鱼炒西兰花有很高的营养价值和食疗价值。
1、菜花性凉、味甘;
2、可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃;
3、主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。
美国营养学家号召人们在秋季多食用西兰花，因为这时的西兰花花茎中营养含量最高。
西兰花对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效。西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结，因而减少患心脏病与中风的危险。
有些人皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃西兰花。
原料：
鱿鱼、西兰花适量、盐、糖、料酒、鸡精、香醋、水淀粉适量、葱花、姜末适量。
做法：
1、鱿鱼收拾好，切小块，再切十字花刀;西兰花掰小块。
2、将鱿鱼和西兰花分别放到开水种焯熟，捞出。
3、锅里油烧热，将焯好的鱿鱼和所有调味料放入翻炒，最后放入西兰花再翻炒片刻即可。
上文我们介绍了家常菜的特点，鱿鱼炒西兰花是非常著名的家常菜，鱿鱼炒西兰花有很高的食用价值和营养价值，常吃鱿鱼炒西兰花能够养胃和健脑，上文详细介绍了鱿鱼炒西兰花的做法，相信大家看后可以自己在家中做出这道鱿鱼炒西兰花来。
西兰花是很多人最爱的蔬菜，这类蔬菜含有的维生素较多，而且吃西兰花可以放心进行，它对身体没有任何的危害，不过要注意的是，在吃西兰花的是，需要对它的制作方法进行了解，使得制作它的时候，使得可以知道该选择什么样的制作方法最佳，炒西兰花是不错之，如何炒西兰花呢?
很多人对如何炒西兰花并不是很清楚，这样的佳肴在制作上，也是有着一些方式方法，在制作前，也是需要进行很好的认识，使得制作的时候，都是能够还顺利的进行。
如何炒西兰花:
烟熏肠炒西兰花
材料
西兰花小半棵
烟熏肠半根约100克
调味品适量
做法
1、热锅，待油热后，下小块西兰花，至西兰花完全变成深色
2、加入烟熏肠，不断翻炒，至有香味逸出
3、加入适量盐调味，起锅
蒜茸炒西兰花红萝卜
材料
西兰花，红萝卜，蒜茸，盐
做法
1.西兰花切成小朵，红萝卜切片，把这两样放到开水里焯一下，捞起沥干水分。
2. 锅里放油烧热，下蒜茸爆香，放入沥干水分的西兰花，红萝卜一起炒，最后放盐调味。
通常把煮西兰花的水加一点儿到锅里，稍煮片刻勾芡，更入味，因为点点和他爸都不喜欢吃勾芡的东西，所以勾芡这步就省了。
西红柿炒西兰花
材料
主料：西红柿2个，西兰花2棵，油，盐，鸡精适量
做法
1.西红柿洗净，去皮，切成半月状。
2.西兰花洗净并掰成小朵。
3.炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。
小贴士：
1.西红柿经开水烫后更容易去皮。
2.这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。
以上就是对如何炒西兰花详细介绍，在制作西兰花的时候，完全可以根据以上方法进行，不过在制作的时候，食材也是要搭配好，这样吃的时候，对身体各方面才不会有损害，这点在制作的时候，也是要进行注意的哦。
西兰花是很常见的一种蔬菜，这样的蔬菜受到很多人喜爱，它的吃法比较多，而且吃西兰花的时候，可以根据自己喜爱的方式进行制作，使得吃的时候，对身体各方面也是有着很好的帮助，那西兰花的做法大全中，都有怎么样的制作方式呢，这也是很多人不太了解的。
很多人对西兰花的做法大全中，它的一些制作方法并是不很清楚，因此在制作这样蔬菜的时候，先要对它的制作方式进行认识，使得可以知道该如何制作最佳。
西兰花的做法大全：
清炒西兰花
材料
西兰花，胡萝卜
做法
步骤1：西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片
步骤2：锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，1分钟就可以了，时间不要太长。水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起
步骤3：锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟，然后加少许盐，鸡精，翻炒就可以起锅了
蒜蓉西兰花
材料:西兰花一棵，大蒜5瓣，盐，植物油，鸡精
做法
1.西兰花洗净掰小朵，大蒜剁碎备用
2.锅中放适量水，放几滴植物油和少许盐(这样焯出来的西兰花更碧绿)，水开后，将西兰花在沸水中焯一分钟至水再次煮开，捞出浸入凉水中以防变黄
3.炒锅中倒入植物油，油热至7成，下蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西兰花翻炒3分钟加盐和鸡精关火
4.拿一大碗将西兰花头朝下摆放好，尽量摆放成花朵的形状
5.用一盘子倒扣在碗上
6.按
7.住盘子，将碗翻转过来，动作要快哈，移走盘子，这样盘子里就是一朵完整的花儿了，将炒过西兰花的汁浇到上面就可以了
以上就是对西兰花的做法大全中，在对它制作方法上详细介绍，选择以上方法制作西兰花是很好选择，这些制作方法，让西兰花在口感和色泽上，都是有着很好的保留，在吃的时候，对身体营养元素补充也是有着很好的帮助。
西兰花是一种营养价值非常高的蔬菜，很多家长为了让宝宝能够多吃一些西兰花会把西兰花做成各种造型好看的菜肴。西兰花炒火腿是非常好吃的一种做法，而且非常的下饭。西兰花炒火腿的做法有很多种，下面详细给大家介绍两种西兰花炒火腿的做法，喜欢吃的可以来学习一下哦。
一、西兰花炒火腿肠的做法
有火腿肠的菜一般都很下饭，你家的孩子今天有没有不吃饭啊?那就学习一下这道色香味俱全，营养俱全的家常菜吧!
方法一：
1、将火腿肠切成片，将西兰花洗净切成小朵备用，取几瓣蒜将其拍烂备用。
2、在锅里烧开水，滴油将西兰花焯熟备用。
3、热锅冷油，爆香蒜末，下火腿肠翻炒。
4、然后下西兰花，并且放适量的盐和少量生抽，翻炒均匀出锅。
方法二：
1、将火腿肠切成片，将西兰花洗净切成小朵备用。
2、在锅里倒入适量的油，待油热后，放入姜、蒜爆香。
3、然后放下西兰花煸炒，放入适量的料酒。
4、待西兰花有些发蔫，放入火腿肠片继续煸炒，再放入适量的盐、鸡精煸炒均匀即可出锅。
二、西兰花炒火腿肠的营养价值
西兰花是一种很受人们欢迎的蔬菜，它味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。它的维生素C含量非常丰富，它比辣椒的含量都高很多。它还具有抗癌功效，其功效已经被全世界人认可，西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。可见，它的营养价值很高啊!西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。
因此，食用西兰花炒火腿肠可以补充人体所需要的营养物质。并且，火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养，还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点，还适合加工成多种佳肴。并且火腿肠有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞症。由此可见，西兰花炒火腿肠真是一道营养均衡的家常菜。
西兰花在蔬菜中有很高的地位，它有很高的营养，而且口味是很鲜美的，所含有的蛋白质也很高，特别是在冬季，是最佳的吃西兰花的时机，西兰花的做法很多，常见的就是西兰花炒肉，这也是很多人都爱的一道菜，容易消化，营养物质又很丰富，下面我们来看看西兰花炒肉的营养价值。
西兰花是蔬菜中的宝，它的叶酸含量是很丰富的，因此它的营养价值也会高于其他的蔬菜，同时被公认的一个强大的功效就是有很好的抗癌作用，西兰花的价值如此之高，我们就来详细的看一下吧。
原料
主料:
西兰花250g
瘦肉100g
配料
盐 适量
鸡精 适量
油 适量
做法
1、西兰花先用盐水泡一下，切成小块，甜椒切丝;
2、锅内放油，倒西兰花炒;
3、翻炒一下，加水闷一下;
4、西兰花差不多熟的时候加入甜椒。
5、放入瘦肉翻炒;
6、关火起锅。
西兰花又名绿菜花、茎椰菜、青花菜、绿花菜。原产欧洲地中海沿岸的意大利一带，19世纪末传入中国。其食用部分为绿色幼嫩花茎和花蕾，营养丰富，含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。西兰花口味超群，脆嫩爽口，风味鲜美、清香，可热炒、凉拌、做汤，是蔬菜中的精品。西兰花性凉、味甘;可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃;主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。
其中蛋白质含量是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花的维生素C含量是柠檬的2倍.维生素A,维生素B1,维生素B2的含量远远超过菠菜.
西兰花所含的铁是其他蔬菜的2倍以上,所含的植物纤维能起到预防动脉硬化和大肠炎的作用,对加速人体老化的活性氧也能起到一定的抑制作用.所含大量的硒,具有抗癌,抗老化,增强免疫力,促进儿童生长发育的功能,同时还有助于预防高血压,心脏病.
西兰花炒肉的做法是很简单的，爱吃这道菜的朋友在家就可以轻松做，它的营养价值通过介绍我们知道是很高的，经常吃西兰花对我们的健康肯定会很有利的，还有如果体内缺乏维生素，多吃西兰花就能够很好的补充各种维生素。
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