民以食为天,我们只有每天吃的健康营养才能让身体不生病,说起营养健康,当然是自己在家里做的饭菜最可口,今天小编就教喜欢做菜的朋友一道巧克力豆戚风蛋糕,让家人吃得更健康。
2.21分次加入色拉油和水,每次加入后都拌匀再加入下一次。
3.筛入低粉,用搅拌器以不规则方向搅拌至顺滑状态
4.砂糖分三次加入蛋白中,将蛋白搅打至接近硬性发泡(拉起打蛋头,蛋白略有小弯钩)
5.将蛋白霜分两次加入蛋黄面糊中,切拌均匀
6.加入巧克力豆,用橡皮刮刀拌匀
7.将面糊从略高处倒入模型中,前后略晃一下使表面平整。手摁住中间的烟囱,在桌面上磕几下震出大气泡。
8.烤箱提前预热,上火160度,下火180度,烘烤40分钟.
9.烤好的蛋糕倒扣在晾架上,冷却后脱模。
小编相信大家看完上面的介绍巧克力豆戚风蛋糕,自己一定有所收获。大家一定要按照上面的步骤,去厨房做一下吧。
很多上班族的一日三餐都会选择在外面将就,毕竟工作累了,坚持自己做饭不容易,其实巧克力中空戚风蛋糕的做法就很简单,而且这道菜肴有着丰富的营养,上班族只要稍微克服一下就可以吃到美味食物,同时还能让自己活得更健康。
2、分离蛋白 蛋黄
3、蛋黄加入15g细纱糖 拌匀,牛奶和植物油混合放进蛋黄搅拌,筛入面粉,巧克力粉,红曲粉,手动拌匀。
4、打发蛋白,先滴入柠檬汁
5、细纱糖分三次加入
6、提起打蛋器,蛋白成直立,打发好了
7、取三分之一蛋白放入蛋黄,十字搅拌法,拌匀
8、然后和剩下的蛋白一起拌匀,十字搅拌,上下搅拌。
9、倒入中空模具 预热烤箱150℃ 烘烤时间45~~~50分钟
10、烤好后 要倒扣在烤网上 自然晾凉
11、点缀上草莓巧克力酱 OK
不当的饮食会为我们的身体健康埋下隐患,巧克力中空戚风蛋糕的做法非常简单,能为我们的健康保驾护航。
核桃巧克力戚风蛋糕的做法,没有大家想的那么复杂。先把餐具,调料准备好。然后按步骤开始做,记得控制好火候。
2.蛋黄里加入牛奶、色拉油搅打均匀。
3.打好的蛋黄液中加入已混合过筛的低粉和可可粉。
4.搅拌成均匀的可可蛋黄糊。
5.准备打蛋白。
6.2个蛋白分次加入糖打到接近干性发泡。
7.挖1/3打好的蛋白入可可蛋黄糊中。
8.拌均匀后再倒回蛋白盆上下翻拌均匀。
9.准备好纸模和核桃仁。
10.把面糊装入纸模内约2/3满,面上撒上核桃仁。
11.烤箱180度,约20分钟。
12.可爱又好吃。
核桃巧克力戚风蛋糕的做法介绍完了,你可能还没有掌握,但是一定要多加的练习,可以抽时间去厨房做一下。
人都说想抓住男人的心要先抓住他的胃,这虽然说得有些夸张,但也不无道理,毕竟吃是一件大事,聪明的女人要多学习一些家常菜的做法,无需过于复杂,只要美味可口就可以了,秘制巧克力戚风蛋糕的做法简单,可以满足女人们的这一小心思。
2、低筋面粉,可可粉,泡打粉和盐混好过筛加入蛋黄液里,用橡皮刮刀翻拌均匀至无面粉小颗粒。
3、蛋清中加入几滴白醋。用电动打蛋器打出,大泡后分3次加入,79克细砂糖,打至硬性发泡。
4、将蛋黄糊和二之一的蛋清糊混好。快速拌均匀,上下拌均匀不要划圈。把所有的蛋清混好后加入蜜豆。
5、烤箱预热170度,中途,烤
6、烤35分钟至40分钟,烤好后马上取出倒扣在网架上晾晾。烤的时候尽量不要打开门。
7、出炉马上倒扣在烤网上
8、成品,可以做为蛋糕胚,做生日蛋糕
没有时间做饭是许多上班族都存在的问题,学会简单料理,可以解决这个难题,秘制巧克力戚风蛋糕这道菜只需要十几分钟,出锅前加上适量的酱油提色即可。
每天辛苦工作后,回到家中,还要为如何制作一顿饭菜所烦恼,这时制作一道好做又好吃的菜肴,是上班族们所期盼的,八寸巧克力戚风蛋糕这道菜,只需要用到炒锅,再搭配一碗靓汤,即饱腹又健康。
2、蛋黄放入20克白糖,手动打蛋器打至糖融化即可!
3、牛奶,玉米油,巧克力隔热水搅拌加热至融化!
4、巧克力液倒入蛋黄内!
5、搅拌均匀!
6、低粉85克与可可粉10克混合过筛加入巧克力液当中!
7、用硅胶铲翻拌均匀!不要画圈以免起筋!
8、蛋白必须分隔干净,不能掺杂蛋黄,要保证盆里干燥无油无水,这一步很重要,先加入20克白糖用电动打蛋器打至粗泡!
9、打至到粗泡时再加入20克白糖与几滴柠檬汁,没有可加两滴白醋,起去腥作用,没有可不加,继续高速打发!
10、打至泡沫细腻时加入最后20克白糖和少许淀粉,淀粉起定型作用,没有也可不加!
11、打至提起打蛋器有直立的尖角,在搅打时感觉到了阻力,这时蛋白就打发好了,就是所谓的硬性发泡!
12、先取三分之一蛋白放入巧克力糊当中,翻拌均匀,翻拌就是像炒菜一样!(这个时后烤箱140度预热5分钟)
13、再将剩下的蛋白全部加入翻拌均匀!
14、倒入八寸活底模具,无需抹油,会影响它的高度,震出气泡,烤箱提前预热,140度烤60分钟!
15、出炉再震一下倒扣!(检查有没有熟,用竹签插入看有没有面糊带出,没有就是熟了)
16、倒扣直到晾凉再脱模!
17、成品图!
在生活中认真对待自己的日常饮食尤其重要,尽管八寸巧克力戚风蛋糕的做法很简单,但它的美味却是公认的。
对于上班族来说,没到节假日肯定是最兴奋.幸福的。节假日,你除了可以享受到宁静.祥和之外,你还可以享受到美食。一份可口的饭菜摆在你面前,相信你必是无比激动的。那么,下面就让我们一起来学习一下如果做核桃巧克力戚风小蛋糕。
2.12打好的蛋黄液中加入已混合过筛的低粉和可可粉
3.21搅拌成均匀的可可蛋黄糊
4.2个蛋白分次加入糖打到接近干性发泡
5.挖1/3打好的蛋白入可可蛋黄糊中
6.拌均匀后再倒回蛋白盆上下翻拌均匀
7.准备好纸模和核桃仁
8.把面糊装入纸模内约2/3满,面上撒上核桃仁
9.烤箱180度,约20分钟
中国的美食各式各样,让你吃都吃不完,说都说不尽,小编为您介绍的这道比较有特点的核桃巧克力戚风小蛋糕很适合在家里去尝试着做。
都市人每天两天一线,目的地永远都是办公楼和公寓,无暇顾及下厨,但是吃惯了快餐速食,也会怀念起家常便饭来,6寸巧克力戚风蛋糕的做法方便快捷,十几分钟就可以烹饪出的美味,只需蒸煮,无需担心油烟的伤害。
2、蛋白用打蛋器,分三次加砂糖
3、第三次加砂糖时把玉米淀粉一同加入打至提起有小尖角,放一旁待用
4、把蛋黄盆里材料用刮刀混合
5、筛入低筋粉和可可粉,拌匀
6、把打好的蛋白分三次加入
7、上下翻动混合后,倒入六寸模具里,最好距15厘米往下倒,然后摔一下,震出里面的气泡
8、烤箱预热160度,放入后160度35分钟,烤好之后拿出来,再震一下,倒扣凉凉,脱模
9、切块就可以享用啦
10、我装饰了奶油,做成小西点,美味~
在饭店吃饭有好处也有坏处,权衡利弊还是在家做饭好,6寸巧克力戚风蛋糕的做法简单,厨艺欠佳也无需担心。
新鲜的食材,有恰当的烹饪方法,就能够享受菜肴的美味。8寸巧克力戚风蛋糕这道菜,只需通过简单的蒸煮,再淋上酱汁,配上一碗香米米饭,绝对的下饭搭配,吃货们可以发挥各自的奇思妙想,加入香菜提味装饰。
2、锅里放水加热到50度左右,手放水里不烫手,把可可粉液的盆放入锅里,再加入25克细砂糖和巧克力碎,直到溶化,细腻光滑无颗粒感
3、再加入玉米淀粉和低筋面粉切拌均匀,写“Z”的手法,切记不要画圈的搅拌,面糊起筋,烤时容易开裂
4、再加入蛋黄切拌均匀
5、巧克力蛋黄液做好了,继续放在温水锅里,天凉防止巧克力凝结
6、蛋白加三分之一的糖打发到出现鱼眼泡时再加入剩下糖的一半继续打至出现大量泡沫时倒入余下的糖,提起打蛋器蛋白尖自然弯曲就好了,如图!
7、取一部分蛋白霜放入巧克力蛋黄液中切拌均匀
8、将拌匀的蛋糕糊倒入剩下的蛋白霜中充分拌匀,操作要快,防止蛋白消泡,蛋糕会长不高
9、倒入模具,表面用刮板抹平,震出气泡
10、烤箱预热,上下火150度,烤箱底层70分钟左右,到时间了可用牙签扎入蛋糕,不粘就是好了,反之则还得继续烘烤,烤好的蛋糕轻压表面有弹性不塌陷,我的烤箱是小熊牌的25的
11、出炉后的蛋糕用力震几下,然后马上倒扣在烤网上,等放凉后再脱模。
12、做了个淡奶油水果蛋糕,家人都说好吃,味道绝对比蛋糕店的正点!
8寸巧克力戚风蛋糕的做法以上做了介绍,是不是非常的好操作呢,出去吃饭不是很健康,只需要几分钟就可以做好啦。
我们在平时并不一定要吃什么山珍海味才能获得身体所需要的营养,有一些生活中随时都可以见到的食材也可以做出美味营养的菜肴,纺比如说巧克力戚风蛋糕8寸的做法不难,符合大众口味,是一种很不错的选择。
2、可可粉过撒
3、加入牛奶搅拌均匀
4、加入玉米油搅拌均匀
5、脸盆加入热水温度50度把锅子放入水中搅拌
6、加入细砂糖搅拌
7、放入巧克力搅拌!融化细砂糖和巧克力
8、锅子从热水中取出加入蛋黄一个一个搅拌均匀
9、分三次加入过撒的低筋粉
10、搅拌均匀很细腻的一种!放回热水中备用!因为巧克力糊要凝结!
11、蛋清加柠檬汁用打蛋器打至粗泡
12、加入三分之一的细砂糖要中速打60秒
13、第二次加入三分之一的细砂糖用打蛋器中速打60秒
14、第三次加入细砂糖再打60秒
15、蛋清一定要打至硬性发泡!尖峰直立的小山峰!戚风蛋糕一定要打发到位!
16、烤箱预热150度时间10分钟!现在预热为了蛋糕糊完成马上可以烤制这点很重要!
17、右边的蛋清打发已经很硬了!
18、取三分之一的蛋清加入巧克力糊中切拌均匀
19、再 把混合好的蛋糕糊倒入蛋清中继续切拌!大约5分钟完成蛋糕糊的制作!看看蛋糕糊已经很细腻而且可以流动的一种!这点很重要奥!
20、蛋糕糊倒入模具从15公分高度倒入可以消泡奥
21、用竹签划Z字型消泡
22、模具震几下已经平了!蛋糕糊就是要做成这样才能成功
23、烤箱预热已经完成把模具送人烤箱烤制!烤箱温度150度时间40分钟烤完全程
24、时间到用竹签插入蛋糕中不粘就可以了
25、马上拿出震几下倒扣3小时脱模
26、手工脱模沿着四壁往下压一圈至二圈
27、底部脱模也是压一下很方便的脱模了
28、脱模后的蛋糕已经很漂亮了
29、装饰一下更漂亮了
30、找不出缺点萌萌哒!
31、满模7公分
健康的身体需要合理的饮食来维持,巧克力戚风蛋糕8寸的做法简单,而且也很健康,能避免身体受到不必要的伤害。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《巧克力戚风蛋糕的家常做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生粥家常做法”专题。
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