土豆炖鸡做法步骤有哪些
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“土豆炖鸡做法步骤有哪些”，供您参考，希望能够帮助到大家。
土豆炖鸡是当前很多家庭都在采取的一种做法，认为这样的一种做法，可以说是完美的结合，所以很多人为了能天天吃上土豆炖鸡，就想尽快的学会土豆炖鸡的做法，下面的内容就详细介绍了土豆炖鸡做法的步骤，你可以全面地来了解一下。
做法一
食材准备
主料：鸡肉,土豆
调料：盐，料酒，生抽，葱，油，干辣椒，姜
制作方法
1)鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟
2)土豆去皮切1cm见方的小块
3)锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟
4)加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可!
做法二
食材准备
主料:鸡肉300克、土豆350克
调料:酱油、盐、葱段、姜片各适量
制作方法
1.将土豆去皮，洗净，切成块;鸡肉洗净，也切成方块。
2.锅中热油爆香葱段和姜片，再放入鸡块炒至呈白色时，加入酱油和少量水，用小火炖至鸡肉八成熟，加入土豆块继续炖煮。
3.至土豆熟烂时，加盐调味即可。
以上就全面介绍了土豆炖鸡的方法和步骤，所以对于很多想尽快学会这道菜到一些朋友，为了自己能吃上口味比较纯正的土豆炖鸡，一定要对以上介绍的方法全面的进行了解，了解了做法和步骤，相信自己也能做出来的土豆炖鸡口味也会特别纯正。
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土豆是一种应用比较广泛的食材，任何的烹饪几乎都可以用土豆来点缀，甚至土豆作为主材都能够让食材增色不少，例如土豆炖鸡就是一道非常经典的做法，将土豆的香味和鸡肉的肉香完全融合起来了。味道非常棒。那么，土豆炖鸡的做法有哪些呢？下面就来看看详细的介绍吧。
做法一：
1.准备好原材料。
2.处理食材：土豆去皮切成块，鸡块剁的小点，姜切片，葱茎切段。
3.锅里做水放入葱、姜片、大料，把鸡块焯一下水。
4.焯好水的鸡块捞出控干水分。
5.炒锅里倒入三勺植物油，倒进去土豆块煎一下，盛出备用。
6.炒锅里放入两勺油，倒进去鸡块翻炒至鸡块微黄。
7.把葱姜片、辣椒、大料和大蒜掰放进去，倒进去一勺料酒，一勺白糖、半勺五香粉翻炒均匀，使调料炒出香味。
8.把土豆块倒进去翻炒。
9.加入两勺老抽继续翻炒。
10.土豆和鸡块翻炒均匀上色。
11.加进去两碗水，没过鸡块和土豆多一点。
12.倒进去两勺盐，盖锅盖大火煮开，小火炖一小时半，出锅时放味精调味，撒葱花即可。
做法二：
1.鸡切块。
2.加入姜，老抽腌制。
3.香菇泡发好后，切片。
4.爆香香菇。
5.放入鸡翻炒。
6.加入泡发香菇的水。
7.盖上盖子，煮开。
8.土豆去皮，洗去淀粉。
9.放入土豆。
10.大火煮开，转中火。
11.鸡和土豆变软后，加入葱，盐调味，即可。
土豆炖鸡块是一道既美味又营养的家常小菜，主要食材就是土豆和鸡肉，那么土豆炖鸡块怎么做呢？这个问题对于想要学做这道菜的朋友来说是很想要了解的，因此，本文就为大家介绍土豆炖鸡块的做法有哪些，下面就是关于土豆炖鸡块的三种方法介绍，感兴趣的朋友可以看一下哦！
做法一
材料：鸡肉、土豆、盐，料酒、生抽、葱、油、干辣椒、姜各适量。
做法：
1、鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟。
2、土豆去皮切1cm见方的小块。
3、锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟。
4、加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可。
做法二
材料：土豆、鸡块、小葱、姜、大蒜、干辣椒、大料、植物油、老抽、盐、五香粉、味精、料酒各适量。
做法：
1、土豆去皮切成块，鸡块剁的小点，姜切片，葱茎切段。
2、锅里做水放入葱、姜片、大料，把鸡块焯一下水。
3、焯好水的鸡块捞出控干水分。
4、炒锅里倒入三勺植物油，倒进去土豆块煎一下，盛出备用。
5、炒锅里放入两勺油，倒进去鸡块翻炒至鸡块微黄。
6、把葱姜片、辣椒、大料和大蒜掰放进去，倒进去一勺料酒，一勺白糖、半勺五香粉翻炒均匀，使调料炒出香味。
7、 把土豆块倒进去翻炒。
8、加入两勺老抽继续翻炒。
9、土豆和鸡块翻炒均匀上色。
10、加进去两碗水，没过鸡块和土豆多一点。
11、倒进去两勺盐，盖锅盖大火煮开，小火炖一小时半，出锅时放味精调味，撒葱花即可。
做法三
材料：鸡肉300克，土豆350克，酱油、盐、葱段、姜片各适量。
做法：
1、将土豆去皮，洗净，切成块;鸡肉洗净，也切成方块。
2、锅中热油爆香葱段和姜片，再放入鸡块炒至呈白色时，加入酱油和少量水，用小火炖至鸡肉八成熟，加入土豆块继续炖煮。
3、至土豆熟烂时，加盐调味即可。
上面介绍的三种土豆炖鸡块的做法都是比较简单的，相信大家看了本文的介绍之后，已经对土豆炖鸡块的做法有所掌握了，那么，当大家自己制作土豆炖鸡块的时候，心里就非常有底了，做起来一定是非常简单的了。以上就是关于土豆炖鸡块的做法有哪些的相关介绍，希望对大家有用。
土豆炖鸡脖子其实也是比较美味的，搭配鸡脖子肉质鲜嫩，也可以有不一样的口感，尤其是对小孩子来说，也是让他们非常喜爱的食物，那么下面就来了解一下具体的做法。
一、方法/步骤
1、土豆、胡萝卜削好皮，洗净备用，冷冻鸡脖子提前一小时拿出来融化备用。
2、鸡脖子切段，放入开水中煮一下，这一步要多煮一会儿，把鸡脖子中的血水都煮出来，去掉那种血腥的味道
3、 鸡脖子捞出，用温水洗净。土豆和胡萝卜切菱形块。
4、起油锅，花生油烧制7成熟，倒入葱姜末爆香
5、倒入洗好的鸡脖子，不停翻炒一下，再加入味极鲜酱油，翻炒
6、倒入土豆和胡萝卜块，一起翻炒
7、加热水，稍没过土豆块即可，盖锅大火炖开，再转小火慢炖10分钟
8、如果家里有瓶装咖喱粉，这个时候也可以加入，这样味道会更好。
二、土豆含有丰富的维生素A、C和矿物质，优质淀粉含量非常高，被誉为“人类的第二面包”。经常食用能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹 作痛、大便不畅的患者效果显著。土豆也是非常好存放的蔬菜，家中常备，当我们没有新鲜蔬菜吃的时候，土豆就上场喽！
三、鸡脖子因其肉质鲜嫩，靠着骨头，需要啃食，一直是孩子爱吃的肉制品之一。今天呢，小编就来教大家做一道北方家庭最家常的炖菜--土豆炖鸡脖。
小编爱吃鸡肉，还知道鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。而土豆能健脾和胃，益气调中，对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和等症状又有明显的效果。两味合吃，滋味鲜美并富有营养，还有滋补养身的作用。土豆炖鸡肉是以鸡肉和土豆为主料，洋葱和红薯等为辅料的一道菜品。是很普通的家常菜，下面小编就和大家分享吧！
一.
材料：鸡1只，料酒1大匙，胡椒粉少许，土豆1.5个，红薯1个，洋葱1个，大葱2根，大辣椒2个，红椒2个，食用油3大匙，水1升。
调料：调味酱、蒜末、辣椒粉1.5大匙，葱末、料酒、清酒、酱油、芝麻盐、白糖、辣椒酱1大匙，香油1/2大匙，盐、胡椒粉少许。
制作方法
1 将鸡切块，用流动水洗净，泡水15分钟，去血水和油。
2 鸡肉去水后用料酒、胡椒粉腌制，一只鸡用1大匙料酒抖两次胡椒粉罐的量。
3 把蔬菜去皮洗净，切适当的大小。
4 把所有调料混合好放置10分钟。
5 压力锅中烧油炒鸡肉，鸡肉表面变黄后放入蔬菜炒制，蔬菜开始出水的时候倒入水和调料翻匀。
6 锅盖盖上，用大火煮15~20分钟关火放置10分钟。
小诀窍
1.放水后大火煮土豆鸡肉的时间是要看你的土豆大小，小就时间短点，大就煮的长的，一点要土豆熟了才行
2.加的水最好是开水，这样鸡肉好吃
3.大火煮的当中，不要总去搅，不要糊锅就行
二.
食材
鸡胸脯肉300g土豆100g青辣椒50g
油适量盐适量甜辣酱适量酒泡枸杞子适量鸡精适量葱适量姜适量蒜适量料酒适量番茄酱适量生抽适量
步骤
1.土豆切小丁。
2.鸡胸脯肉切小丁。
3.青椒切片。
4.葱姜蒜备好。
5.土豆用开水煮熟。
6.鸡肉用盐、料酒、甜辣酱、番茄酱、酒泡枸杞拌匀，腌一下（大约10分钟）。
7.上油锅，下腌好的鸡肉翻炒。
8.再放入葱姜蒜翻炒。
9.再放入煮熟的土豆翻炒。
10.放入青辣椒、生抽翻炒，准备出锅。
11.出锅装盘，
小贴士
土豆丁要先煮熟，不然用炒的方法不容易熟
小编知道鸡肉里含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。所以说多食用鸡肉是非常好的！
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