虾仁饭是很多上班族们喜爱选择,虾仁饭含有的营养价值比较高,在对虾仁饭选择上,需要先对它进行了解,虾仁含有的蛋白质、维生素、胆固醇较多,所以吃虾仁饭的时候,可以放心进行,那菠萝虾仁炒饭也是不错之选,这样的佳肴也是很有名气的,吃的时候也是有着独特的味道。
很多人对菠萝虾仁炒饭做法并不是很清楚,这类佳肴在制作上,有着很好的方式,不过制作菠萝虾仁炒饭的时候,需要对菠萝进行很好准备,这样的食材也是比较难购买到。
菠萝虾仁炒饭:
材料:香水菠萝1个,米饭1大碗,基尾虾,胡萝卜,青豌豆等适量,鸡蛋2个(较小),盐,鸡粉。
做法:
1、香水菠萝洗净,揭去顶盖,用勺挖出果肉切小粒备用,菠萝也挖空成一个菠萝盅,用厨房纸巾把盅里多余的汁吸去。
2、米饭煮好(最好用香米)
3、基尾虾去头壳,挑去虾肠,把虾仁切小粒,胡萝卜切小粒,鸡蛋打散备用。
4、炒锅烧热,倒入青豌豆和胡萝卜粒翻炒至熟,再倒入虾仁粒炒至变色后铲起备用。
5、炒锅放油烧热,中火,把打好的鸡蛋液倒入略炒,不要炒过了。倒入米饭炒匀。
6、再把炒熟的虾仁豌豆粒等倒入,最后倒入菠萝粒,加适量盐、鸡粉炒匀即可。
以上就是对菠萝虾仁炒饭详细介绍,制作菠萝虾仁炒饭比较轻松,那菠萝虾仁炒饭含有的维生素也是很多,尤其是菠萝含有的维生素有很多种类,所以对这样炒饭吃的时候,对促进人体各方面,都是有着很好的帮助。
虾仁是很常见的食物,这样的食物含有丰富的蛋白质,对这样食物选择,也是能够很好补充钙质,所以选择虾仁吃是一个放心选择,不过对这样食材在制作上,也是有着很多不错方法,因此对它制作,都是可以根据自己的喜爱进行,使得它味道独特,那炒虾仁的做法怎么样呢?
对炒虾仁的做法也是比较不错,而且这样的制作方法,对人体各方面,都是没有任何损害,是一个放心好选择,利于人体健康,而且吃的时候,也不用顾虑太多。
炒虾仁的做法:
豆芽炒虾仁
材料:豆芽炒虾仁:豆芽500g、大虾仁10个、蒜末
炒豆芽:豆芽500g、韭菜段少许、胡萝卜4片、蒜末、豆油或色拉油少许
酱汁:酱油3大勺、辣椒面粗细各1大勺、麻油1大勺、淀粉1小勺、蒜泥少许、盐、水少许
做法
【豆芽炒虾仁】:
1、虾仁吊水备用(也可以直接油里翻炒,但个人不喜欢腥味儿。)
2、色拉油开锅,先炒蒜末,然后 + 豆芽翻炒2-3分钟,炒熟。
2、最后 + 酱汁翻炒上色装盘。
【炒豆芽】:
1、色拉油开锅,先炒出蒜末后+豆芽翻炒2-3分钟炒熟。
2、再 +胡萝卜丝 + 韭菜段翻炒几下,最后 + 酱汁翻炒上色装盘。
小诀窍
1、为了食欲可事先有空摘掉豆芽根部。
2、豆芽之后放韭菜段和胡萝卜丝,可以防止颜色暗淡。
通过以上介绍,对炒虾仁的做法也是有着一些了解,按照以上方法进行虾仁制作,都是很好选择,不过在食材搭配上,一定要先进行了解,使得在购买的时候,都知道该买些什么,对自身健康,也不会有损害。
菠萝是一种非常美味的水果是亚热带的一种产物,我们北方并不能种植,所以在北方的价格比较高,但是它也是一种特别美味的水果,可以把年糕和菠萝炒在一起,这是一种新式的做法,已经赢得了很多人的一致好评,想必大家都想来学习一下美味的年糕炒菠萝的方法,尝试一下哈。
材料:菠萝半只、年糕1块半(乡下的机器年糕)、洋葱四分之一只、火腿少许、青豆若干、鸡蛋一只、面粉一勺、小红肠一根、黄瓜半根、牛奶一杯。
(以上为一个人的份量 )
做法:
1、菠萝、年糕、洋葱、火腿切丁,青豆煮熟备用。
2、洋葱、火腿、熟青豆下油锅炒,加年糕炒,再加菠萝炒,起锅前加两勺牛奶。装到剥落外壳里盖好。(很香的,没吃的时候一定要盖好,香味岂能外泄)
3、鸡蛋加面粉搅拌煎成蛋饼后切丝,黄瓜切丝,小红肠切丝,拌在一起。
4、牛奶倒入杯子。
小厨心得:
青豆一定要先煮一下,一个去青涩的味道,一个是不会夹生。
年糕炒菠萝的做法也是非常简单的,但是我们一定要准备一些新鲜的菠萝,新鲜的菠萝才能够使我们做出来的年糕炒菠萝更加美味,同时年糕中也富含了很多的营养,菠萝中也富含了很多的维生素,是一种非常不错的营养饮食搭配。
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