介绍几种虾耙子的做法
“今天不养生，明天养医生。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。怎样才能实现科学的饮食养生呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“介绍几种虾耙子的做法”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
虾耙子很多人都喜欢吃，但是却有很多人买回来却不知道如何做？嘴馋的时候只能去饭店里吃，又担心不卫生或者做的不够有营养，所以下面给大家介绍几种虾耙子的做法。在看过这几种做法后，相信大家也就会知道该如何做虾耙子了，不过要多做几次才能掌握好技巧的。
一、卤虾爬子的做法：
1．将活虾爬子洗净泥沙，捞出备用。
2．坐锅点火，加入 400克清水，放入卤料包、酱油、味精、白糖、鸡粉、胡椒粉烧开，关火晾凉后加入白酒调匀，制成卤汁待用。
3．将虾爬子放入卤汁中，卤约10小时，即可捞出摆盘，然后用原汁浸没，撒上一些香菜段、姜片、蒜片、香葱段、红椒圈等，即可上桌食用。
二、醉虾爬子的做法
做法一：新鲜的虾爬子300克、保鲜盒一只。洗干净虾爬子，装进盒中八分满就可以。加入姜片15克、蒜末15克、葱末15克。然后加入生抽酱油30克、白糖1勺、盐5克、花椒3克、胡椒粉2克。最后加入30几度的白酒50克，醋 10克、味精2克、凉白开100克。盖好盒盖，放进冰箱冷藏室，冷藏3～5小时，就可以食用了。
做法二：虾爬子500克，花雕酒50克，酒酿30克，白酒（50度）5克，盐15克，鸡精5克，胡椒粉2克。鲜活虾爬子用清水洗净，用干毛巾吸净水分，放入盆中，加入花雕酒、酒酿、白酒、盐、鸡精、胡椒粉，盖上盖封严，常温下腌制48小时后食用。
上面就是小编为大家介绍的两种虾耙子的做法，而且这两种做法都是很简单的，学起来也很容易，味道又非常鲜美。虾耙子最大的特点就是肉厚且比较大，是很多人都喜爱的海鲜之一，在介绍完上述做虾耙子的方法后，热衷虾耙子的朋友们就可以在家里自己制作美食了！
Ys630.com相关知识
相信大家对于瘦肉肯定是非常熟悉的了，瘦肉是我们最常吃到的肉，瘦肉不但好吃而且还含有丰富的营养，我们可以采用瘦肉来搭配上其它的食材做成各种各样美味的菜肴来，瘦肉还可以用来做成粥以及用来做成炖盅，下文我们就给大家介绍一下瘦肉的几种做法。
瘦肉粥
1.猪瘦肉块后，依次加入生抽、胡椒粉、生粉、油、盐腌制30分钟以上
2.大米淘洗干净，加油、盐搅拌均匀腌十分钟
3.胡萝卜去皮后，切小丁
4.大米倒入煮锅里，一性次加足清水坐炉煮制
5.煮至大米开花后，加入胡萝卜丁
6.再加入瘦肉片，搅拌均匀继续煮
7.煮至粥绵稠即可
8.待凉食用即可
红枣瘦肉炖阿胶
1.准备所需材料。
2.红枣洗净去核。
3.将瘦肉洗净放入炖盅内。
4.再放入红枣、桂圆、阿胶。
5.加入1碗清水。
6.将炖盅放入电炖盅内。
7.开启电炖盅的慢炖功能，炖2小时。
8.炖好后加少许盐即可食用。
在上面的文章里面我们介绍了什么是瘦肉，我们知道瘦肉是我们最常吃到的肉，瘦肉不但好吃而且营养丰富，上文详细介绍了瘦肉的几种做法，希望能够给大家带来一定的启发。
黑豆是一种常见的豆类，具有非常丰富的蛋白和较低的热量。黑豆具有如此高的营养，且味道口感极佳，非常适合我们平时作为家常菜食用。那么怎样烹饪黑豆才能把黑豆的营养充分利用又保留黑豆的美味呢？今天小编将给各位介绍几道简单好吃的黑豆的日常做法，大家可以参考一下。
吃法1、黑豆乌鸡汤
1、材料：黑豆150克，何首乌100克，乌鸡1只，红枣10枚，生姜5克，精盐适量。
2、做法：将乌鸡宰杀去毛及内脏，洗净备用。黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用。何首乌、红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用。加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜，改用中火继续煲约3小时，加入精盐适量，汤成。
3、功效：补血养颜，乌发，养心安神。黑豆有滋补肝肾、活血补血、丰肌泽肤等功效，久服可使皮肤变得细白光洁。何首乌补肝肾、益精血。乌鸡健脾补中、养阴退热。红枣健脾和胃、益气生津，多食可使人脸色红润.
吃法2、黑豆粉
1配料：黑豆500克。
2制法：黑豆洗净，煮熟焙干，研成细粉。
3药用：每天3次，每次6克，米汤送服。
4功效：补虚益肾、活血利水;对营养不良性水肿、脱发、秃发、头发早白皆有疗效。
吃法3、乌豆圆肉红枣汤
1原料: 乌豆50克、桂圆肉15克、红枣50克。
2功效: 香甜滋润，清爽不腻。乌豆味甘涩，性平，入肝、肾经，具有滋阴补血、安神、明目、益肝等功效。中医认为：色黑者入肾，从外形看乌豆似肾之状，故对肾气不足、肾虚、头发早白者大有好处。桂圆及大枣都具有调补脾胃的作用。乌豆圆肉红枣汤常食可补肾、润发、乌发，补血安神。忌食：小儿忌服。
3操作:
1.将乌豆、红枣洗净。
2.将乌豆、桂园肉、红枣一起放入砂锅中，再加入3碗清水，文火煎制。
3.待清水熬至三分之二，去掉汤面浮渣即可。
上面三种方法都能通过简单的操作就将黑豆变成美味佳肴，非常适合我们自己在家动手尝试。如果你爱好美食，处理经常去餐厅品尝外，经常自己在家中动手烹饪也是一种特别的享受，及能享用美食，又有自己动手的乐趣和成就感，何乐而不为呢。
家常小菜以爆炒为主，虾是日常生活中经常吃到的食物，也是大家喜赖的食物，但是因为不会做，所以不能做到随时想吃随时做，这样的问题也是大家的困扰，要怎样解决这样的困扰呢?接下来的文章内容就专门为大家讲讲葱爆虾球的做法，希望对大家有帮助，也希望大家更热爱生活!
第一种油爆虾的做法: 1、把买回的五花肉(就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的)切成1厘米见方(厚度不管，只管长宽); 2、锅里放油(多放点)，热后放入糖(白糖也可)一勺(可多放点)，炒到糊为止(这时候锅里应该在冒浓烟，别怕)。倒入切好的肉和调料(厚片的姜、成瓣(不要弄碎)的蒜头、桂皮、干辣椒、八角、橙子皮(非陈皮))，大火爆炒三分钟，这时肉变成了深红色; 3、加入盐适量、老抽一勺、醋1/5勺、糖半勺、料酒两勺、鸡精半勺、清汤(冷水也可)至淹没肉3毫米，大火煮沸(开始冒香味了); 4、倒入炖锅小火熬1个半小时，此时汤应很少且呈粘稠状(如果汤太多可大火收汤，但要站在旁边看着)，加入青椒(不是很肥的那种灯笼椒)，可加点香菜，然后尝一下咸淡，再炖3分钟。 5、在口水滴到锅里前把菜上桌，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块。
葱爆虾的做法是怎样的呢?相信现在的大家读完上面文章后已经对相关问题有了比较基本的认识，喜欢美食，最好就学会做美食，这样才能解决自己爱吃的问题，才能随时吃到自己喜欢的食物，希望这篇文章对大家有帮助作用!
红汤虾是无锡和常州地区近来常见的一道名菜，红汤虾的做法简单，辣中带甜，甜中带酸，口味怡人，适合大部分人的口味，非常适合我们把它当做一道日常的菜肴。而且虾富有大量蛋白质和营养成分，对我们的健康有益，既好吃又有营养。下面我就来为大家介绍一下正宗的红汤虾的做法，希望能帮到有兴趣的朋友。
红汤虾的做法非常特别，相对于很多著名辣菜来说，女孩子会更加喜欢这道菜。汤的红色主要与番茄有关，不知道的人会以为很辣。这一点辣，加上一点酸、一点甜，味道层次相当清晰，口感丰富。里面的魔芋和麻花虽然是辅料，但特别抢眼。
材料：河虾6两 香菜 蒜末 蒜片 生姜末 香葱末 美极鲜 盐 糖 油 鸡精 生抽酱油 辣椒 番茄
做法：首先加入开水，煮沸，加入美极鲜，盐，味精，糖，生抽酱油，具体放多少自己估计把。把调好的佐料汤放一边
然后，锅里倒入油，油煮沸，倒入河虾，注意，速度要快，立马放入、蒜末、蒜片、生姜末、香葱末。辣椒、番茄。待抄半分钟就可以捞出来，保持虾肉嫩。倒入先前做好的佐料汤中，然后放入香菜。红汤虾就做好了！
虽然看起来制作红汤虾的配料有很多，但是这些佐料都是我们日常常见的简单食材，看似复杂其实做法简单，相信屏幕前聪明的你看了上述的介绍，一定已经掌握了红汤虾的做法。心动不如行动，赶紧动手自己尝试着做一下这道美味简单的红汤虾吧！
虾是很常见的海鲜，这类海鲜在吃的时候需要适量进行，虾含有的胆固醇较高，对中老年人来讲在吃这样食物的时候不能过多选择，否则对身体会有损害，那虾在制作上，也是有很多不错方法，红烧虾的做法大全中，就对虾的一些制作方式进行详细介绍，下面就具体的了解下。
红烧虾的做法大全：
红烧虾球
材料：用料鲜虾仁250克，鸡蛋2个，味精、湿淀粉、花生油、葱、姜、料酒、酱油、白糖、精盐、清汤各适量。
做法
1、鲜虾仁洗净，切碎成泥。
2、将虾泥放入碗中，加入鸡蛋清、湿淀粉、味精、盐、料酒调匀。
3、炒锅内放入花生油，烧至六成热时，将虾肉挤成红枣大小的丸子，逐个下入，并不断翻动丸子，炸至金黄色时捞出，放入盘中。锅留底油，放入葱丝、姜丝、酱油、白糖、清汤、虾丸，用小火煨熟即成。
红烧虾仁五花肉
材料：五花肉、虾各1斤，生抽，鸡精，十三香，花生油，豆瓣酱
做法
1、锅中放入水，水开后放入虾，虾烫变红色后捞出，去除虾壳备用。
2、煎炒五花肉，五花肉出油后放入虾，加入生抽、鸡精、十三香、豆瓣酱，最后加少许的白糖翻炒，加入葱花即可出锅。
红烧虾米豆腐
主料：豆腐配料：虾米，
调料：精盐，白糖，味精，香油，酱油，绍酒，葱姜蒜末，水淀粉
做法
1.将豆腐改刀成方丁，放入汤碗内用浅水浸，虾米用清水洗净后加入葱、姜、绍酒，上笼蒸10分钟捞出
2.炒锅加清水，放入豆腐和适量盐烧开后捞出
3.炒锅洗净加花生油烧热，用葱姜蒜末炝锅，倒入豆腐、虾米、高汤调味，然后用水淀粉勾芡，淋香油起锅装盘。
提示：做豆腐菜时，焯水必须凉水下锅，开水取出，适量加点盐，才能除豆腥味。虾米处理时必须上笼蒸，蒸时加适量葱、姜、酒去腥。
这些都是红烧虾的做法大全中，对虾做法详细说明，在制作虾的时候，完全可以根据以上的方法进行，不过要注意的是，制作虾的时候，也是要适量的制作，虾凉了后在吃，对身体营养补充是没有任何帮助作用的。
虾是营养丰富的食物，日常生活中很容易买到，所以学会虾的烹饪方式，就是想吃的时候就做自己喜欢的虾。盐水虾是众多虾的烹饪方式当中的一种，不仅好吃而且好做。只是，我们在餐馆吃到的都是盐水虾，但是味道却是不同的。为了丰富盐水虾的食用，需要了解盐水虾的做法大全的内容
盐水虾是苏菜最传统的做法。 保持了河虾的原汁原味，虾肉鲜美，口感鲜嫩，色泽红亮
做法一
1准备好所有的食材。
2鲜河虾洗净剪去虾须。
3汤锅中加入适量的清水，放入葱姜，料酒，大料，花椒煮开。
4倒入河虾煮上2分钟。
5加入盐继续煮上3分钟。
6加上盖子焖至15分钟让虾入味冷凉，吃的时候可和姜醋碟一起上桌。
做法二
锅内加清水，煮开后加入花椒、姜片和葱结，倒入虾，加入酒
大火沸煮3分钟，撇去浮沫，见虾壳泛红，便可连虾带汤盛出
小贴士
做盐水虾要用鲜活的河虾，不宜煮太久，这样才能保持虾肉鲜嫩有弹性；只要原材料新鲜，简单的调味也能做出咸淡适中、滋味鲜香、口感清爽的最佳效果。
1.按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料；
2.鲜虾洗净、剪去虾须，用牙签插入背部中段；
3.轻轻剔除虾线，再次用清水冲净；
4.葱切段，取一半姜切片；
5.锅中加入适量的清水，放入葱姜；
6.再撒入八角和花椒；
7.最后加入适量料酒，大火煮开；
8.倒入鲜虾，转中火煮2分钟；
9.加入适量盐，继续煮3分钟；
10.加锅盖焖10分钟，让虾彻底入味；
11.焖虾的过程中，制作姜醋，剩余的姜切末，放入碗中；
12.根据个人口味加入适量醋；
13.充分搅匀，做为姜醋汁，吃虾时蘸食。
小贴士
1.做盐水虾最好采用鲜虾，才有鲜嫩的口感；
2.加入适量料酒可以去除虾的腥味；
3.八角和花椒不必放太多，以免掩盖了虾本身的鲜味；
4.虾在盐水中焖10分钟，可以使虾更加入味。
以上就是盐水虾的做法大全的内容的介绍。这里需要提醒的是，盐水虾也是海鲜的一种，对海鲜过敏的人是不可以食用的。此外，盐水虾多为凉菜，如果是肠胃不好，最好是少食用盐水虾，而对于甲状腺疾病的患者来说，也是要确认是否可以食用盐水虾，因为这是含碘高的食物。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《介绍几种虾耙子的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生的介绍”专题。
饮食养生
运动养生
