番茄花菜是一道常见的家常小菜,对于想要学做番茄花菜的朋友来说,了解番茄花菜的做法是很有必要的,那么番茄花菜怎么做呢?番茄花菜的做法有哪些呢?接下来,本文就为大家介绍番茄花菜的做法,味道都很不错的哦!想要学做这道菜的朋友可以接着往下看哦!
番茄花菜的做法一
材料:花菜一颗,西红柿2个,番茄沙司一大勺,糖,盐,胡椒粉适量。
做法:
1、花菜用手掰开小瓣,用淡盐水泡个半个小时后捞出,西红柿用热水烫一下,去掉皮切块。
2、锅中水烧开,加一勺盐下花菜焯熟捞出,四分钟这样就可以捞出待用了。
3、炒锅中少许底油烧热,倒入西红柿炒出水;用小火慢慢熬至西红柿熟透呈酱,倒入一大勺番茄沙司炒匀。
4、然后再下待用的花菜翻炒至汤汁浓稠后,加入糖,盐,胡椒粉炒匀即可。
番茄花菜的做法二
材料:花菜0.5棵,番茄2只,盐1小匙,胡椒粉0.5小匙,糖0.5小匙,鸡精1小匙,玉米油2大匙。
做法:
1、花菜洗净后用手掰成小块。
2、番茄洗净用热水烫开后去皮,再切成大块。
3、锅内倒入玉米油,放入花菜翻炒几下,再倒入番茄块,加入胡椒粉。
4、用铲子把番茄压成碎块,盖上锅盖焖2—3分钟。
5、开盖后加盐、糖、鸡精调味并翻炒几下即可出锅。
番茄花菜的做法三
材料:菜花、西红柿、番茄酱、盐、白糖、油各适量。
做法:
1、菜花撕成小朵,水里放一小勺盐,把菜花放入,浸泡10分钟,洗净。放入开水锅中焯一下。
2、西红柿洗净,放在火上烤一下,去皮,切成小块。
3、炒锅置火上,放入油烧至5成热,放入西红柿块,翻炒,加入番茄沙司,继续翻炒,至西红柿块融化,加盐、白糖。
4、把焯好的菜花,放入,继续翻炒只菜花都裹满番茄,即可。
以上就是关于番茄花菜的做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的这些介绍之后,对番茄花菜的做法都比较清楚了。其实,番茄花菜制作起来还是挺简单的,因此,爱吃番茄花菜的朋友,不妨参考下上面介绍的相关做法尝试着做一下哦!
食物对于我们人体而言是至关重要的,它和我们的生命息息相关。好的饮食,能够延年益寿。相反,不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。所以我们应该学习做菜了,小编这就为大家介绍鸡蛋番茄炒花菜。
2.1打成蛋液,待用。
3.2将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒。
4.121将番茄去蒂清洗一下。
5.212将台湾花菜掰成小朵清洗一下,捞出待用。
6.放在案板上切开,待用。
7.烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
8.1随后,合入切好的番茄翻炒一下。
9.2利用炒鸡蛋的油,下入清洗好的台湾花菜翻炒翻炒至断生。
10.接着,加入适量的番茄沙司。
11.加适量的水。
12.翻炒翻炒。
13.然后,合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
14.最后,加适量的白糖。
15.加适量的盐。
16.加适量的鸡精。
17.调味炒匀,即成。
18.出锅,装盘。
天底下爱吃鸡蛋番茄炒花菜的人很多,但是会做的却很少。所以,深知做法的你,还会赖着不动吗?要知道能够独自做好这道菜,也是你人生的一个亮点。
番茄花菜,以菜花和番茄为制作主料,口味属于酸甜味。有?延缓衰老,高脂血症等功效。番茄中含有大量的番茄红素,这是一种可以让番茄变红的天然色素,它具有抗氧化,消除自由基,诱导细胞间接通讯,调。控肿瘤增殖,明显减轻由体内?过氧化引起的对淋巴细胞DNA的氧化损害,减缓动脉粥样硬化形成等功能。番茄花菜的功能那么多?那具体怎么做呢?下面我教给大家?:番茄花菜的做法有哪些。
所需材料
主料:菜花1棵,番茄3个
调料:盐适量,糖少许,番茄酱适量
制作方法
1、番茄洗净,放到开水锅里煮3-5分钟,至表皮开始脱落为止,去皮,切块,备用
2、菜花掰成小块,备用,过滚水焯熟(水中加几滴油),过冷水,沥干水分,备用
3、另起一锅,锅内放油,油热,放入番茄块煸炒
4、加番茄酱至炒出汤汁,番茄变软,放入菜花,加盐,糖调味,让菜花裹上茄汁即可
二
1.花菜掰成小朵后放入加入盐的水中焯烫,煮至五分熟后捞出
2.番茄用筷子叉着在火上烤一下,直至表面皮炸裂
3.将去皮的番茄切成小丁,再准备好其他原材料
4.锅烧热,放入适量的植物油,下入番茄丁翻炒
5.直至番茄丁炒蓉,加入适量的水煮一下
6.加入刚焯过水的花菜
7.翻炒均匀后加盖焖煮一、两分钟
8.加入盐、胡椒粉和白糖调味料翻炒均匀
9.装入碗中,表面上撒些小葱末,端上桌了
大家听了我对番茄花菜的做法有哪些的介绍,大家是不是都学会了呢?是不是对番茄又有一个新的认识了,你们肯定没想到番茄还有这么多的好处吧!而且番茄花菜看起来色泽诱人,吃起来味道更棒,喜欢的可以尝试着做哦,番茄和花菜的搭配肯定让你耳目一新,惊讶于它味道的美味。好了,我不多说了,喜欢的厨师赶紧来尝试吧!
花菜是一种类似花朵形状的蔬菜,这种蔬菜在人们的餐桌上是比较常见的,几乎家家户户都会购买花菜来制作美味的烹饪,花菜的营养价值特别高,富含丰富的矿物质,对于补充身体所需非常有效。美味的花菜美味有许多的制作方法,下面就来看看炒花菜做法有哪些吧。
一、炒菜花的做法
1.菜花分小朵。
2.开锅放入菜花,一般15秒左右捞出,接着放入凉水中。
3.把锅烧热,放葱花炒香,放肉煸炒变色。
4.倒入沥干水的菜花,快速翻炒。
5.倒酱油和鸡粉出锅。
二、干煸花菜的做法
1.散菜花用手掰成小朵
2.把掰好的菜花先用清水洗两遍,再用盐水泡10分钟,最后用流动的清水再冲洗一遍,沥干多余的水备用
3.带皮的五花肉切成薄片,在锅里倒少量的油,将五花肉煸炒2-3分钟,把肥膘里的油炒出来
4.肉炒干后下入用剪子剪断的干辣椒段和蒜片一起翻炒
5.把控干水的菜花倒入锅中,翻炒1分钟左右
6.先烹入酱油翻炒均匀后再烹入料酒和少许白糖
7.菜花入味上色后倒入青葱段再炒半分钟
8.最后将灵魂--孜然粒加入,这道菜就大功告成了
烹饪技巧
1、做这道干煸菜花的时候,我没用大葱,用的是小青葱,而且是最后临出锅的时候放的。大葱本身有点酸味,炒得过久就不香了,不如在最后的时候用小青葱来提香,不仅好吃,菜出品也好看;
2、最最想和你分享的一点就是临出锅的时候一定要洒一小把孜然粒,注意是孜然粒,不是孜然面。这一小把孜然粒带给这锅干煸花菜西域迷情般的灵魂,让她变得更迷人、更深不可测,更耐人寻味;
3、如果你特别想做烧烤味的干煸花菜却买不到散菜花的话,用普通的团菜花也能做,就是口感上差点,干煸前先用沸水焯半分钟。
花菜是营养价值比较高的一种蔬菜,平时的时候可以用来炒,比较常见的就是花菜炒肉,主要选择的是五花肉肥瘦相间,味道才会更好一些,还需要准备几个西红柿,西红柿能够增加味道,还可以缓解肉的油腻感,让花菜的口感会变得酸酸甜甜。
材料
猪肩膀肉,花菜,西红柿1个,大蒜3瓣,小红尖椒半根,盐,黑胡椒,生抽,糖,料酒,生粉
做法
1、猪肉切片,用料酒、生抽、黑胡椒、糖、生粉腌制十分钟以上。
2、花菜切小块,西红柿切瓣,大蒜切片。
3、起油锅,放入大蒜、红尖椒炒出香味,放入肉片,在锅中打散。
4、待肉片颜色变白即盛出稍后备用(炒时间长了肉会变老,缺少滑嫩口感)
5、另起油锅炒花菜(花菜可用开水汆一下,容易炒熟)
6、花菜快熟时放入肉片,加盐,翻炒片刻后盛出。
西红柿是一种营养价值非常高的一种蔬菜,不管是生吃还是放在菜中都有很好的滋味,而花菜炒西红柿就是一道喊简单的家常菜,花菜里富含的营养成分也是很多的,所以我们平时的饮食一定要注意搭配,摄取营养,接下来我们就为大家详细的介绍一下关于花菜炒西红柿的做法吧。
做法一
主料:菜花400克,番茄200克
调料:淀粉(豌豆)15克,色拉油40克,白砂糖20克,盐3克,味精1克,醋5克
做法:
1.将菜花掰成小块,用清水洗净,放到热水里焯一下,焯到八成熟,捞出,控净水备用;淀粉加水适量调匀成水淀粉,备用。
2. 番茄洗净,切块儿。
3. 炒锅内放色拉油,加入番茄煸炒,加白糖、清水、味精、精盐、醋调好口味,烧开后用水淀粉勾芡,最后放焯过水的菜花,煸炒几下,淋上剩余的色拉油,出锅就算好了。
做法二
材料:菜花250克,西红柿150克。
调料:盐、鸡精各适量。
制作方法:
1.将菜花瓣成小朵,洗净,控干水分;西红柿洗净,切块。
2.锅中热油,放入菜花,翻炒时加入少量水烧3分钟,再放入西红柿一起翻炒,用小火烩2分钟,直至西红柿烩出汁,然后加盐和鸡精炒均匀即可。
上面的这些内容就是关于花菜炒西红柿的做法的介绍了,花菜炒西红柿的口味是很多的,大家可以按照这些步骤来烹饪,在调味料和食材的选择上可以随意一些,适当的搭配一些绿色的蔬菜也是很美味的,大家赶紧收藏起来吧。
番茄是一种非常好的食材,可以和其他许多的食材一起烹制成美味的菜肴,番茄的营养也是非常丰富的,富含丰富的维生素,对于人们的身体是具有非常好的补充作用的,豆腐也是人们比较喜爱的食物,而且非常的传统,那么,将番茄和豆腐一起烹饪有什么效果呢?下面就来看看番茄炒豆腐的做法有哪些的介绍吧。
西红柿炒豆腐的做法一:
1.把西红柿切成小块;豆腐切成小块;葱切葱花,姜切片备用。
2.把葱姜和八角放到锅中爆香。
3.放入西红柿翻炒,炒到西红柿变得有些软烂。
4.放入豆腐块,添入没过豆腐的水,调入盐,糖和鸡精大火收汤就做好了。
豆腐用清水泡一会,再切成块备用,西红柿切片备用。
西红柿炒豆腐的做法二:
1.豆腐用清水泡一会,再切成块备用,西红柿切片备用。
2.热锅放油,放生姜,放豆腐下去略煎一下,豆腐扒锅另一边放蒜苗,再放西红柿炒一会加盐。
3.加适量开水焖两分钟,加南德调味料起锅。
豆腐具有宽中和脾、生津润燥、清热解毒的功效。西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素B和维生素C。特别适合在孕早期吃用,西红柿炒豆腐清淡且酸甜可口,有利于帮助准妈妈开胃、生津润燥。
从以上的介绍来看,番茄炒豆腐的做法是比较多的,而且这道菜是比较受欢迎的,人们对于美食的爱好是非常的大的,一般人都不能拒绝美食的诱惑,特别是一些平常难以制作的菜肴,所以,看了以上的番茄炒豆腐的做法后希望大家能够学到一些烹饪知识。
番茄这种蔬菜还有一个非常好听的名字叫做西红柿,这种蔬菜的营养是很丰富的,风味也比较独特,可以直接进行生吃,也可以煮食或者是加工成番茄酱,而且番茄中的番茄素还可以起到很好的抑菌效果,含有的柠檬酸和苹果酸也可以帮助胃肠进行消化,那么番茄炒鸡肉的做法有哪些?
第一,番茄炒鸡肉的做法有哪些?先把鸡腿肉洗净,切成方块;西红柿洗净,去皮、去籽,切成块。炒锅上火,到油烧热,把鸡肉下锅,炒至变色,把胡椒、葱、酱油、糖、姜、盐、料酒等倒入,略炒拌后,加水没过鸡肉,煮开,用温火把鸡炖烂。西红柿块在鸡肉炖烂后放入,同烧片刻即可盛盘食用。
第二,鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用 ,有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
番茄炒鸡肉的做法有哪些?先说一下食材的处理,鸡肉切大块,千万不要太小,太小很容易柴掉。番茄脱皮切碎,胡萝卜切块待用。开火倒油,倒入鸡肉块,慢慢翻炒,不要粘锅。当鸡肉快成型时,倒入葱末和碎番茄翻炒。火候这时不要大,慢慢将番茄汁炒进鸡肉里(此时鸡肉颜色微微变红)。番茄全部抄黏在鸡肉上,加入适量水,加入胡萝卜块(如果想吃软烂胡萝卜需提前炒一下),加入五香粉,加入一大勺醋。烧番茄鸡肉不要把水烧干,留一点汤汁口味更浓郁,盛盘前记得撒上一点点盐(喜欢酸甜口再加一点糖)。
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