用电饼铛做葱油饼怎么做
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。您对饮食养生是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“用电饼铛做葱油饼怎么做”，供您参考，希望能够帮助到大家。
葱油饼相信是很多人小时候的回忆吧。小时候要是爸爸妈妈买了葱油饼给孩子吃，那孩子应该会十分高兴吧。其实，葱油饼可是有中国披萨的称号哦。所以，大家不妨可以比较一下是中国的葱油饼好吃呢?还是披萨好吃呢?话不多说，既然说到了葱油饼，现在就来介绍一下怎么用电饼铛做葱油饼。
食材
普通面粉 温水 盐 葱花 色拉油
步骤
1.温水和面，揉成一个光洁面团
2.面团用湿布覆盖，饧10分钟
3.将面团擀开成方形
4.刷上一层步骤阅读色拉油
5.撒上精盐和葱花，抹匀
6.将面皮卷起成长条m.YS630.cOM
7.再顺势盘起，两头口子塞紧
8.略按扁，擀成直径15厘米左右的圆饼
9.打开电饼铛上盘加热开关，预热
10.预热时间到，在下盘刷比较多的色拉油，放上饼坯，在饼面也刷一层色拉油
11.时间到出盘,切成小件
注意事项
用电饼铛其实跟平底锅差不多，但是电饼铛用的油要比平底锅少很多。做葱油饼用过2个和面方法，一个是滚水+冷水，一个温水，感觉前者比较柔软，后者软里带点韧性，各有特色。
温馨提示;
1、面团不要硬，要和的稍软一些。面饧好后切不可反复揉，否则出筋饼便不好吃了。
2、擀饼的时候不要用力，否则影响层次。如防止粘连和显示出饼的层次感，可在涂抹好葱油后均匀的撒上薄薄的一层干面粉，然后再涂抹一层葱油，这样卷好后层次之间不会粘连，可起到叠夹面酥的作用，卷的时候还不会流油。
好了，以上就是小编我为大家介绍的关于如何电饼铛做葱油饼的全部内容了，相信大家在看了之后，应该也已经知道电饼铛做葱油饼的具体做法了吧。其实只要你仔细看看，用心学一学，你就会发现其实是不难的。所以，大家赶紧学起来吧。
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葱油饼是我们平时常吃的一种食品，但是呢，由于用平底锅煎饼的话，稍微不注意就会很容易烧焦了。所以呢，就有了电饼铛的出现。今天呢，小编就和大家介绍一下，怎么用电饼铛做葱油饼，大家可以看一看，也可以在有空的时候做给自己的孩子吃，小编相信他们会喜欢的。
材料：
普通面粉 温水 盐 葱花 色拉油
做法一：
1、温水和面，揉成一个光洁面团。
2、面团用湿布覆盖，饧10分钟。
3、将面团擀开成方形。
4、刷上一层色拉油。
5、撒上精盐和葱花，抹匀。
6、将面皮卷起成长条。
7、再顺势盘起，两头口子塞紧。
8、略按扁，擀成直径15厘米左右的圆饼。
9、打开电饼铛上盘加热开关，预热。
10、预热时间到，在下盘刷比较多的色拉油，放上饼坯，在饼面也刷一层色拉油。
11、选择相应的程序。
12、时间到出盘。
13、切成小件，装盘。
14、用电饼铛其实跟平底锅差不多，但是电饼铛用的油要比平底锅少很多。做葱油饼我用过2个和面方法，一个是滚水+冷水，一个就是这次的温水，感觉前者比较柔软，后者软里带点韧性，各有特色。
做法二：
1、面粉用烫水搅拌成比较粘手的面团，盖盖子松弛半小时以上
2、在台面上洒适量的面粉(防粘)揉均匀擀成薄片
3、薄薄地抹层油，撒盐和五香粉，将香葱粒摊在面皮中间(可以多放些，煎出来的香)
4、用刀在面皮上均匀地割上6刀，然后一片片地叠加在香葱粒上，包紧
5、再次松弛片刻，用擀面杖轻轻地擀开
6、电饼铛刷少许油，放入面饼，在饼上均匀地喷上水，撒上白芝麻，合上上盘大约3分钟左右
7、打开，刷一层油翻面，另一面也同样喷些水，撒上白芝麻，再合上2-3分钟
8、打开，看2边金黄即可。
以上呢，就是小编今天要和大家介绍的关于如何用电饼铛做葱油饼的做法了，希望小编的分享对大家有所帮助。在这里，小编不得不表扬下电饼铛，有了电饼铛，我们煎饼的时候就不担心烧焦了。大家不妨可以亲自用电饼铛做葱油饼来尝一尝。
使用面粉做出来的面饼味道喷香，受到了不少人的喜欢。而且面饼也有很强的饱腹感，因此在不少地区都喜欢将面饼作为一种主食，而在面饼中加入一些葱的话就成了葱油饼。葱油饼也是街边常见的一种小吃，可是街边卖的小吃难免会让人担心卫生情况，因此在家里制作葱油饼的方法是什么呢?
葱油饼的做法一：
1.先准备好面粉、葱、盐、食用油，之后把面粉倒入大盆里面，再分次倒入开水，用筷子搅拌成絮状，之后倒入冷水揉成柔软的面团
2.用保鲜膜包好后放在一旁等待半小时，再把葱洗干净后切成葱花，面团发酵好后用手揉成光滑状，再分成均匀的小剂
3.之后再用擀面杖擀成薄片，之后均匀的涂抹油，撒些盐和葱花，再从两端朝中间卷起，再顺时针拧几下，盘起来收口压紧
4.再用擀面杖擀开后放置五分钟，再放入锅里面烙，之后把油倒入锅里烧热，放入饼坯，盖好锅盖，开小火，把一面烙成金黄色后翻一面
5.再盖好盖子把另一面也烙成金黄色，铲出完成。
葱油饼的做法二：
1.先准备好面粉400g、开水适量、盐适量、京葱6根、小葱，把面粉倒入碗里，再放入少许盐，之后再倒入温开水
2.用手揉成面团，之后分成均匀的小剂，再把油均匀的撒在砧板上，把小剂擀成圆饼，均匀的撒些葱花，之后再卷起
3.用擀面杖擀平后放入油锅里面煎，煎成两面金黄色就大功告成了。
葱油饼的做法三：
1.先准备好小麦粉200克、水110克、食盐1克、油酥用面粉10克、葱碎适量、油酥用油约30克，把面粉倒入大盆里面，再倒入水，放入盐
2.用手揉成光滑的面团，之后发酵一刻钟，再对半分开，把一份擀成薄薄的大片，再把面粉放在碗里，把烧热的油倒入锅里，油酥就制作好了
3.再把油酥均匀的倒在擀好的饼上，涂抹均匀即可，再撒些葱花，以及少许盐，还可以撒些椒盐或者孜然粉
4.再卷成长条状，揉搓成细长状，然后按扁，从中间对半切开，切口朝上卷起，再擀成饼，之后把少许油倒入锅里，放入饼
5.小火烙三分钟后翻一面再烙三分钟即可。
葱油饼的做法四：
1.先准备好面粉300g、温水适量、辅料葱15g、椒盐5g、油酥面粉50g、油酥油30g，之后把葱洗干净后切成，再把油倒入锅里，倒入葱白
2.小火把油煎至有一点点冒烟，捞出葱白，把油倒入添加了椒盐的面粉里面，搅拌均匀，油酥就制作好了，再把温水倒入面粉里面
3.之后用筷子搅拌成絮状，用手揉成光滑走，再盖上湿纱布发酵半小时，之后分成均匀的四等分，揉面时需要撒一些干面粉
4.再擀成薄面片，再均匀的涂抹油酥，撒些葱花，卷起收口捏紧，再卷成蜗牛状，用手掌按压扁平，之后用擀面杖擀成厚饼
5.放在电饼铛上加热至两面成金黄色，也可以放在油锅里面煎成两面金黄色。
葱油饼是不少人小时候很喜欢吃的一种食物，从以前到现在，葱油饼一直是大众的喜爱。一些人喜欢自己在家里做着吃，因为现在市面上的东西再好都不如自己在家里做的卫生。但是，你自己在家里做的葱油饼真的做对了吗?不同的人做出不同的口味。那么正宗的葱油饼到底是怎么做出来的呢?
主料
面粉
辅料
小葱适量大葱适量
油适量
葱油饼的做法步骤
1. 先将面用温水和好，面和的稍微软一点。
2. 大葱切末，小葱切末备用。
3. 将油烧热浇入到大葱末中，葱花的香味一下扑鼻而来，此步千万不要省。浇制好的葱油放在一旁。
4. 和好的面饧二十分钟后，继续揉平。
5. 将面擀成大薄片。
6. 撒上刚才晾凉的葱油抹匀。
7. 撒上香葱，撒少许盐，也可以放花椒盐。
8. 将面饼上下左右各切两刀，但千万别切断，共八刀。
9. 将面饼的右上角折下。
10. 右下角和右上角搭好。
11. 将折好的面饼翻到中间。
12. 中下角折上来。
13. 中上角折下来。
14. 将折好的面饼翻到左边。
15. 左下角往上折。
16. 左下角往下折。
17. 按顺序包好后，轻轻翻过来稍微拍平，别使劲。
18. 将面饼擀薄。
19. 电饼铛内刷油，热后放入面饼。
20. 一面成型后翻面。
21. 另一面也成型后翻面。
22. 直至两面金黄拿出，切成小块摆在盘中。
以上就是正宗的葱油饼的具体的做法了。葱油饼的用料很简单，主要也只是面粉，葱和油。主要是在做的过程中可能一些细节大家要掌握，还有就是面粉，葱还有其他调料各自的比例要处理好。相信大家只要照着上面的步骤好好做，一定能做出正宗的葱油饼的。
相信很多人平时生活中都会吃一些葱油饼，特别是早餐的时候，葱油饼配点小米粥特别顺口。可是从外面买回来的或者自己做的葱油饼总是感觉硬梆梆的，吃起来非常不过瘾。甚至有的时候饼会硬到难以下咽，只能搭配水才可以咽下去。这是何苦呢?今天小编就来教大家如何将葱油饼做的更加松软。
葱油饼怎么做?
这个好吃的葱油饼做法里面的关键是用“烫面”，在面粉中加入70度-90度的热水，边加边搅拌，让其中部分的淀粉糊化，糊化之后的淀粉可以多锁住一部分水份，面团变得更柔韧，容易操作成形。
如果利用同样比例的冷水来和面，面团非常软，根本无法成形。因为含水量更高一些，利用烫面制作的面点会更加松软可口一些。
1)将水放微波炉里加热到杯壁上有小气泡出现为止，加入到面粉碗里，边加边搅拌。
2)和面。
3)不停地揉面团让它变均匀光滑。
4)将揉好的面团放在烘培纸上，否则会粘在台面上。
5)用一只大碗扣在面团上防止水份蒸发。醒一下面团，这时准备葱。
6)将小葱洗干净切碎。
7)洒入盐。
8)滴入麻油，滴的时候大方一点哦!
9)加入白胡椒粉。搅拌均匀，葱就准备好了。
10)小葱准备好的时候，面团也醒好了。将面团切成3份。用手整形成长方形。
11)用擀面杖将面团尽量擀薄，擀成长50cm，宽35cm的样子。
12)黄油分成三份，每份大概15克左右，取一份黄油，用手将其涂抹在擀好的面皮表面(正在瘦身的mm可以用猪油代替黄油，猪油的饱和脂肪酸含量比黄油还低一点哦)。
13)再在面皮上面铺上小葱。
14)从长的一边开始卷面皮。
15)慢慢往前卷，尽量卷紧把里面的空气赶出来。
葱油饼是北方地区比较有名的一种面食的做法，要想把葱油饼做的比较松软，可以用热的水来和面。然后在面里面放入一个鸡蛋，再把面里面稍微放一点油，这样做好的葱油饼不但比较软，而且吃起来特别香。在活面的时候，水一定要多次加入，要掌握好用水的量。在煎饼的时候，火要小一点。
葱油饼怎么做松软好吃
做法一
【制作食材】面粉350克，开水200克左右，鸡蛋一个，油，小葱一把，盐一茶匙，胡椒粉一茶匙。
【制作方法】
1、350克面粉，慢慢加入200克左右的开水，最后打进一个生鸡蛋，揉匀。分成二两一个的面团涂点油，醒半个小时。
2、一把小葱切成小段，加入1茶匙盐、1茶匙胡椒粉，烧热50克油，倒入拌匀。
3、把面团擀成薄片，铺满油葱。
4、从下到上卷起，再从右到左盘起来。
5、放置15分钟后，轻轻擀成圆饼。
6、烧热平底锅，烙到葱油饼两面金黄熟透即可。
【制作贴士】
1.和面时水要慢慢地分次加入，以更好地掌握用水量;
2.煎饼时火不要太大,以免烧焦.
3.在沾芝麻的时候可将饼的表面先沾上少许水(一点点即可),这样可使芝麻沾得更牢一些。
4.多放葱花会更好吃，烙时可适量洒些芝麻。
做法二
【制作食材】
普通面粉250克、热水150克、冷水50克。
【制作方法】
1、准备面团的材料：普通面粉250克，热水150克，冷水50克。
2、将面粉倒进面盆中，分次加入热水（我用的开水），一边加水一边用筷子搅成絮状。
3、加入冷水，揉成面团。面团揉好后，盆口盖上湿布，静置30分钟。
此时的面团是非常粘的。4、面团静置的空档，我们来准备油酥的材料：葱油30克，面粉10克，小葱1小把，盐。
没有葱油，用一般的食用油也行，香味打点折扣。
葱油饼
葱油饼
5、“葱油+面粉”混合，搅拌均匀，油酥就做好了。小葱切末备用。
6、半小时后，将面团取出继续揉，揉至表面光滑。
可以在案板上撒点面粉，或者手上抹点油，方便操作。
7、将揉好的面团分成6份。
8-9、取一份擀开、擀平、擀长。抹上一层油酥，撒上盐和葱花。
10、卷好后，朝一个方向稍稍扭一下，将收口处贴紧。
11、从一端卷向另一端。
12、卷好。
13、用手掌稍微按压一下，再用擀面杖轻轻擀平擀薄。
14、依次擀好。
15、我做了两种口味：原味和辣味。做辣味的，在抹完油酥后再抹上辣酱，再撒葱花即可。
16、锅中加适量油，抹匀，下入葱油饼胚，盖上锅盖儿，小火煎。
不盖锅盖儿，饼水分蒸发，口感会干硬。要是喜欢吃脆点的，最后饼煎熟后可以揭开锅盖继续煎一会儿，灵活把握哈。小火就不废话了，说过多次了，火大了外面焦掉里面还是生的。想好吃就得耐点烦，别着急。心急不仅吃不了热豆腐，也吃不成好煎饼。
17-18、中途翻个面。煎至饼熟透、两面金黄即可。
趁热吃，配碗豆浆或者米糊，很满足的一餐。
现在随着科技的发展，家用电器越来越可以满足人们生活所需要了，前几年电饼铛就陆续进入我们的家中，电饼铛的功能很多，可以煎，烤，炸等等用处颇多，现在人们也想出了各种好吃的，千层饼可以算是人们爱吃的一种食物了吧，我们在家里自己也可以用电饼铛做出好吃的千层饼，下面就来介绍几种用电饼铛如何做出好吃的千层饼。
三原的千层油饼，层多丝细，松绵不腻，是渭北的驰名小吃。千层油饼的主要原料是白面和猪板油。把面揉好后，擀成三分厚的面片，抹上猪板油和花椒粉，卷起来再切成长条条，一条一条擀成一分半厚的面片，切成细丝，卷成每个重九钱的圆油饼。放在电饼铛中，先铺上一层薄面片，油饼摆好再盖一张薄面片。出锅后，油饼两个一合，放在盘子里，就着甜酱、泡菜吃，特别鲜香有味。
千层饼做法一:
千层饼原料：面粉、鲜奶、发酵面（老面）、碱、果脯、葡萄干、糖、花生油。
1.将面粉加上发酵的面、鲜奶、鸡蛋清，加温水揉成面团，发酵十分钟，再加入适量的碱揉匀，掐成100克大小的面坯备用；
2.果料切成葡萄干大小的丁，和葡萄干一起拌匀；
3.将面坯擀成半圆形的面皮，刷上油，撒上果料，折起再擀开，将两头再折起，擀成方形，光面向上，即成千层饼；
4.将做好的千层饼醒几分钟，放入电饼铛中，煎至金黄取出即可。
千层饼特点：色泽洁白光亮，果料味特香。千层饼的热量很高,减肥的尽量少吃 每百克烙饼含230大卡热量！！每百克色拉油含898大卡的热量。
千层饼做法二:
千层饼原料：面粉500克，盐5克，猪大油些许。
1、烫水至80度，活一多半面粉，注意要柔软的感觉；
2、面稍微凉，兑凉水活剩下的面；关键一定要柔软（此处应最注意），醒面20分钟；
3、面板铺开，把面摊匀成3-4毫米厚，把猪大油、盐依次均匀的刷在面皮上；
4、把面皮从一端开始卷起，搓成直径4-6公分的面卷，然后从两端开始，相反方向，对卷，卷到中央，叠放起来，均匀的摊至5-8毫米厚度。
5、电饼铛中放少量油，烧热，把饼放进锅里，慢火，反复，直至熟透，起锅即可
葱油饼这种小吃相信很多人在平时都有吃过吧，它的制作方法可能很多人都会觉得比较麻烦，主要是因为这种食材需要进行和面，和面的方法是比较麻烦的，没有和好面是影响葱油饼的口感的。如果大家是比较喜欢吃油炸葱油饼的，是可以来了解下面介绍的做法，更好的提高大家的动手制作能力。
一、食材
中筋面粉450g、热水225ml、手粉适量、水90ml、盐10g、胡椒粉8g、葱花适量、色拉油适量。
二、步骤
1.将材料准备好。中筋面粉450g称好备用.香葱洗净后，切成葱花。
2.将中筋面粉倒入面包桶内.将面包桶放回面包机内，顺时转，以锁定位置。轻轻地盖上盖子
3.插电，然后按菜单选择键到 “和面”键，再按开始键。（默认和面时间15分钟）
4.机器已经开始搅拌后，再把热水慢慢加入，盖上机盖，继续和面一会。
5.分两次慢慢加入热水拌匀的面团。接着再倒入冷水，之后再盖上机盖。
6.面包桶内壁上会粘上些许的面疙瘩，用软橡胶刮刀刮下即可。
7.和面时间搅拌完成后，请暂时不要把面团拿出，将面团停留在机器内松弛15~20分钟。
8.完成后在打开机盖，将面团倒在洒有手粉（高筋面粉）的工作板上，面团上也洒些手粉。
9.用擀面杖压杆面团是多余空气排出。再将面团分成2~4份。
10.将每份面团揉拉成长条形状的面团，再分割成所需要的重量。
11.在用擀面杖将面团擀开成为扁圆的面皮，在面皮上抹上色拉油，盐，胡椒粉。
12.卷成长筒状，在围绕成圆圈状，洒手粉，压扁，擀薄。
13.锅内刷上一层油，开火烧热。把擀好的葱油饼放入煎。两面各煎黄，出香味后出锅，切好装盘。
许多人在家里面包很多的时候，会发现混沌皮一次性买的太多，最后全部都剩下了，其实馄饨皮剩下的也不用担心，平时不需要拿来特别做成一些面条或者放在一边坏掉，用馄饨皮做葱油小饼非常简单，而且好吃美味，这样后不用担心，因为馄饨皮买多导致没有办法放。
食材
主料馄饨皮一块钱 辅料葱花适量盐适量花生油适量
步骤
1.从第一层开始撒葱花，少许盐，涂抹花生油。
2.一般叠五六层就可以了，最后一层光面用手压实。
3.压实后放入电饼铛，电饼铛不用涂花生油，饼本身就预热会出油。
4.两面煎黄出噶咋，就可以出锅。
5.对半切一刀
香脆葱油饼
材料
油酥
4根葱
1.5大匙白糖
1大匙花生油，或其它炒菜油
面团
2杯普通面粉
1/2 杯沸水
1/2杯冷水
盐适量
炒菜油适量
做法
【油酥】：把葱切碎、盛入碗中，然后依次放入面粉白糖和油，用筷子搅匀成油酥（如果有点稀，可加点面粉）
【面团】：
1、把面粉放入大碗中，先把沸水倒入面粉中，用筷子搅一下，然后逐次加冷水，直到成面。如果面太硬，加适量冷水，总之面和的软一些。
2、把面团抹点油，放入塑料袋中醒10中左右。
3、把醒好的面团揉的光滑些，然后分成两份。
4、将面团擀成大饼，薄一点，然后抹上油，撒上适量点盐，之后撒上油酥。
5、从边缘开始，把饼卷起来，用手轻轻压面团，从中间切开。把面团两头捏紧，再将面团拧一下压紧，擀成饼。
6、平底锅里放入油，中火把饼两面烙成金黄色即可。
肉松葱油饼
材料
1：中筋面粉（All-purpose flour）1又1/4杯（200克），刚滚的开水3/4杯（175克），玉米油或其他素油1/2茶匙；
2：油2大匙，盐1茶匙，面粉5大匙，鸡粉（或鸡精）1/6茶匙；
3：葱3条洗净切葱花；肉松2大匙，我用自己做的肉松，做法见福建肉松；
4：白芝麻4茶匙，油3大匙。 注：1大匙Tablespoon =15毫升，1茶匙Teaspoon =5毫升，1杯Cup=240毫升。
做法
1、盆内放入1料的面粉，边用筷子搅拌边倒入开水，稍冷揉成软面团，加1/2茶匙的油揉光滑，盖上保鲜膜醒20分钟。
2、把所有2料放一小碗里搅拌均匀成油酥待用。把面团分成2等份，取一份稍揉压成饼状，擀成圆形厚1.5毫米的薄皮，均匀摊上一半的油酥
3、肉松1大匙和一半的葱花均匀撒在面饼上。从下往上圈起压紧成长条状，然后从一端开始盘向另一端成圆形，将末端压在圆饼下，盖上保鲜膜松弛10分钟。
4、用擀面杖将饼擀开些，均匀放上2茶匙芝麻，再把饼擀成直径15厘米的饼。
5、将饼放入预先放有1.5大匙油的不粘锅里，置炉上开中火，两面煎成金黄色，趁热切块食用，非常好吃。
我们现在容易在街头和夜市见到一种小吃，那就是葱油饼。葱油饼是上海本地比较出名的一种小吃，在我国的福建省和山东省这些地方我们也可以看到葱油饼的身影。葱油饼口味是非常香咸的，葱油饼的主要用料是面粉和葱花。那么怎样做葱油饼好吃呢?
怎样做葱油饼好吃?我们自己能不能在家制作出葱油饼来呢，有了网上的教程，我想要实现自己制作葱油饼是非常容易的，要想做出美味的葱油饼，我们需要几个过程，一起了解。
做法一
【制作食材】
【主料】面粉500克
【辅料】葱花，100克，盐、油、花椒粉各适量。
【制作方法】
1)将面粉、水拌和均匀， 揉成面团, 搓成长条; 2)放入生坯，擀成围片,刷上油;
3)将葱花、盐、油、花椒粉拌和，均匀地撒在圆片上，卷好擀圆，上平底锅烙烙至金黄色出锅。
做法二
【制作食材】面粉500g 葱色拉油[1] 盐花椒粉 水
【制作方法】
面粉加水，揉成柔软的面团，饧20-30分钟。
2.葱切成葱花，备用。
3.饧好的面团揉至表面光滑，之后分成两等份。
4.取其中一块，在面板上撒上干面粉，擀成大片，稍薄些，在面片上撒上少许盐和花椒粉，抹上油，并均匀撒上葱花。
5.从面片的一边卷起，卷成长条卷，将长条卷的两头捏紧，自一头开始卷，卷成圆盘状。然后将圆饼擀得薄些，动作要轻，避免葱花扎破面皮。
6.平底锅放入少量油，烧热，将饼放入，转中火，边烙边用铲子旋转，烙成两面金黄，切成小块装盘即可。
做法三
【制作食材】面粉350克，开水200克左右，鸡蛋一个，油，小葱一把，盐一茶匙，胡椒粉一茶匙。
【制作方法】
1、350克面粉，慢慢加入200克左右的开水，最后打进一个生鸡蛋，揉匀。分成二两一个的面团涂点油，醒半个小时。
2、一把小葱切成小段，加入1茶匙盐、1茶匙胡椒粉，烧热50克油，倒入拌匀。
3、把面团擀成薄片，铺满油葱。
4、从下到上卷起，再从右到左盘起来。
5、放置15分钟后，轻轻擀成圆饼。
6、烧热平底锅，烙到葱油饼两面金黄熟透即可。
【制作贴士】
1.和面时水要慢慢地分次加入，以更好地掌握用水量;
2.煎饼时火不要太大,以免烧焦.
3.在沾芝麻的时候可将饼的表面先沾上少许水(一点点即可),这样可使芝麻沾得更牢一些。
4.多放葱花会更好吃，烙时可适量洒些芝麻。
上文介绍了什么是葱油饼，我们现在在全国各地都能看到葱油饼的身影，但是葱油饼其实是上海本地的特产小吃，我们可以自己在家制作葱油饼，上文给出了葱油饼的制作方法，大家可以试试。
葱油饼干是日常生活中深受人们喜爱的一款小零食，不仅美味可口还具有一定的营养价值，不管是用作家庭聚会还是招待朋友都是一个非常不错的选择。但是葱油饼干的做法是非常有讲究的，制作工序还是原料的选取都有严格的要求，包括食材是否新鲜优质还有进入烤箱地温度和时间都必须严格把控，只有这样才可以制作出香脆可口的葱油饼干。其实它的制作工序很简单，只要稍微了解就可以学会，想要学习的朋友们可以试一试，化心动为行动吧。
一、食材
主料
100g普通面粉
20g白砂糖
15g植物油
配料
50g玉米淀粉
3g盐
26g黄油
适量葱花
4g酵母
二、制作步骤
1
普通面粉100g.
2
白砂糖用少量的水溶化。
3
食用油15g
4
将所有上述材料混合，用力的揉几分钟，直到揉成光滑的面团。
5
将面团盖上保鲜膜或湿布，放在温暖的地方进行发酵至2倍大。
6
发酵好的面团用手压出空气，重新揉成圆形并松弛15分钟。
7
制作油酥面团。黄油切小块隔水加热或用微波炉加热溶化成液态。玉米淀粉准备。
8
香葱切成尽量细的碎末，玉米淀粉、溶化的黄油、葱末、盐混合在一起。
9
用力的揉搓片刻，直到成为面团（一开始可能会比较散，用力的揉搓一会儿后就能成团了。如果实在不能成团，可多添加一些溶化的黄油，切勿加水）。
10
将松弛好的水油皮面团按扁，将油酥面团完全包在水油皮面团里面。，包好后，收口朝下放在案板上，用保鲜膜盖上，再松弛15分钟。
11
案板上撒一些面粉防粘，将面团用擀面杖擀开成长方形。将擀开的面团两端朝中间折过来，再对折
12
四折好的面团旋转90?，再擀开成长方形，并再次四折。
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经过两次四折的面团，擀开成厚度约0.2CM的长方形。用叉子在面片上扎一些小孔，然后切成若干个小正方形
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将切好的正方形饼干坯放在烤盘上。每块饼干之间留出一些空隙。在饼干上喷一些水，放在温暖的地方发酵25分钟左右，直到饼干厚度变成原来的1.5倍-2倍。放入预热好180℃的烤箱中层，烤13分钟左右，至表面金黄色即可出炉。
三、小贴士
黄油也可用等重量的猪油代替，猪油的酥松效果更好，所以成品会更加酥松。
板栗是一种非常好吃的存在，尤其是大街上能买到的糖炒栗子，基本上都是人们非常喜欢吃的。当然了，板栗也是一种含有非常多营养元素的食物，不仅能给身体补充大量的维生素，关键是还能够用来预防一些疾病，特别适合在秋天食用。那么，用电饼铛做板栗应该怎么做呢?
首先，我们要挑选新鲜没有虫洞的栗子，栗子的形状最好选择规则一点的。
选择好栗子后，我们就要对它们进行小加工了。这个时候要格外注意不要被刀子划伤。
用刀子在栗子上划开一个切口，开口大小没有具体规定，但是最好不要太小呦。(防止栗子在受热以后蹦的四分五裂)
在加工的过程中要格外小心，栗子外皮坚硬比较滑。一次的量看情况而定，不宜做太多新鲜出炉的才更美味呦~
加工栗子的时候，我们最好选择在平滑的一面加工，这样比较方便嘻嘻。
处理好之后，就可以把它们均匀的放在电饼铛上了，火的温度不要选择太大，不然容易外面糊了，里面夹生。
大概五分钟左右，视情况而定。
如果是双面加热的电饼铛，加热过程中可以不翻动。
如果是单面加热的电饼铛，加热过程中要翻动一下。(注意，栗子受热容易蹦，请格外小心，小心，小心。)
如何用电饼铛做出美味可口的板栗
(掀盖子的时候，注意安全，以免有个别栗子往外蹦)
葱油饼是我们平时比较常吃的一种面食，吃起来口感又酥又脆，营养价值也比较高，有很好的温胃暖胃的作用，葱油饼的做法也是比较简单的，活好面以后可以放到电饼撑里来烙饼。要想做到又酥又脆，关键在于和面的时候加入一些植物油，这样就能够起到酥脆的口感。
食材明细：中筋面粉200克、滚开水150ml、油酥用：面粉30克、花生油40克、香葱20克、五香粉1勺、盐0.5勺。
酥脆葱油饼的做法步骤
1面粉加入滚开水用筷子搅拌成雪花状。
2可以下手了，揉成光滑的面团盖湿布醒十五分钟。
3油酥做法：花生油和面粉混合加入适量盐，五香粉调匀。
4面团分份，大小随意。
5擀成长方形的面片，尽量薄一些，涂抹油酥撒上葱花。
6两边对着向中间卷起。
7两手一手一头向两头抻长，从中间卷起。
8收尾压在饼底。
9擀成圆饼。
10平底锅或电饼铛抹油，饼入锅。
11小火煎至一面金黄翻面。
12趁热吃又香又脆。
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