绿豆雪糕的做法步骤有哪些
“活动有方，五脏自和。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《绿豆雪糕的做法步骤有哪些》，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
夏天来了，人们开始寻找一些凉爽的方法。而现在凉爽的方法是非常多的，因为现在许多家庭都配备有冰箱，有冰箱就可以做一些我们小时候吃的雪糕。绿豆雪糕就是我们比较喜欢吃的一种雪糕，这种雪糕的味道非常的甜美，那么绿豆雪糕的做法及步骤有哪些呢？下面就来看看介绍吧！
1、首先我们需要把绿豆提前用水泡着，大约要泡4-5个小时左右才好
2、在锅中加入足够的开水，烧开后将泡好的绿豆放入，然后大火烧开后转中火继续炖煮大约30分钟左右
3、然后可以讲煮掉的绿豆皮捞出，如果还有没有煮掉的绿豆皮则可以等绿豆稍微凉一下用手搓掉，然后将去掉皮的绿豆用纱网过成绿豆沙，越细越好（可以留一些刚煮出来的绿豆）
4、将鲜奶油放入容器中加入少许牛奶，把刚才做好的绿豆沙放入搅拌均匀，越均匀越好
5、放入适量的抹茶粉搅拌均匀，然后给上面点缀几颗新的绿豆，就可以放到雪糕模子里了
6、将做好的雪糕放到冰箱里冷冻3-4个小时就可以拿出来吃了
注意事项
煮绿豆时水一定要足，一般都要淹没绿豆差不多一半的量。也可放入冰糖之类的。牛奶只要一点点就好了 否则会影响雪糕的味道。
以上就是绿豆雪糕的做法步骤介绍了，希望有兴趣的人士可以了解一些，这种雪糕是我们小时候经常吃的一种美味冷饮 食物，是充满了我们小时候的回忆，所以，我们在家里面制作几份绿豆雪糕是非常不错的事情。
Ys630.com相关知识
每个季节都有我们偏爱的食物，这个是无可厚非的，我们的身体也随着环境的变化转换着，春季大家愿意吃些比较柔和的，夏季当然是想吃些清凉的，秋天就吃些酸甜爽口的，冬日肯定吃些温热的。我们要去迎合每个季节。这样才能保证我们身体的阴阳平衡，今天我们就给大家介绍一个适合夏季吃的冷饮，大家看了 之后肯定就觉得口水直流。
你要是没有雪糕模子，就可以用冻冰块用的东西代替（有一个一个小洞洞的），如果没有的话，可以用装饺子用的塑料盒，一般装饺子的塑料盒都有小洞洞。但做出来的只能是“雪球”，不是可以拿着吃的雪糕了。（一定要把塑料盒洗干净），我建议你到卖厨房用品或家居用品的地方买做雪糕用的模子。、水果冰雪糕（球）做法很简单，只要将果汁到入模子，至少冰4个小时才可以。（放在冷冻室）如果想吃带果肉的，用搅拌机或自己用刀捣碎后放入模子冷冻即可。2、绿豆雪糕（球）先做一锅绿豆汤（这个你妈妈应该会做，我不知道），做完之后再冷却一会儿，然后加一勺半糖，最后倒入雪糕模子冷冻即可3、牛奶雪糕（球）牛奶鸡蛋（散）搅和在一起，别放水，搅和完后倒入模子冷冻即可。剩下的还有好多，我就不多说了。
今天我们真是一步步详细的给大家介绍了绿豆雪糕的做法，绿豆清热降火，雪糕降温，两者都结合真是夏季非常不错的选择。自己在外面买的雪糕并不见得非常的干净，现在的食品安全问题每天都给大家敲响警钟，今天我们介绍之后，大家可以自己动手在家里做，吃的开心更吃的放心。
在每个季节都会我们喜爱的食物，因为我们的身体也会跟随着季节和外界的环境因素而变化，一般在夏季，大家都喜欢吃一些比较清凉解暑的食物，很多朋友都磁环吃绿豆沙雪糕这种甜品，尤其是女生，对于甜品简直是没有任何的免疫力，其实也可以自己在家制作，那么绿豆沙雪糕的简单做法是怎样的呢？
你要是没有雪糕模子，就可以用冻冰块用的东西代替（有一个一个小洞洞的），如果没有的话，可以用装饺子用的塑料盒，一般装饺子的塑料盒都有小洞洞。但做出来的只能是“雪球”，不是可以拿着吃的雪糕了。（一定要把塑料盒洗干净），我建议你到卖厨房用品或家居用品的地方买做雪糕用的模子。、水果冰雪糕（球）做法很简单，只要将果汁到入模子，至少冰4个小时才可以。（放在冷冻室）如果想吃带果肉的，用搅拌机或自己用刀捣碎后放入模子冷冻即可。
2、绿豆雪糕（球）先做一锅绿豆汤（这个你妈妈应该会做，我不知道），做完之后再冷却一会儿，然后加一勺半糖，最后倒入雪糕模子冷冻即可3、牛奶雪糕（球）牛奶鸡蛋（散）搅和在一起，别放水，搅和完后倒入模子冷冻即可。剩下的还有好多，我就不多说了。以上就是关于绿豆沙雪糕的简单做法，绿豆是属于清热降火的一类食物，而雪糕是降温的，所以这两者相结合真的是非常不错的选择。而且自己在外面买的雪糕肯定没有自己亲手制作的那么安全卫生，所以大家可以自己在家制作，这样吃的也比较安心。
雪糕是一种夏天必备的零食，具有降温消暑的作用，因其清凉的口感、香郁的味道而深受不同人群的喜爱。日常生活中，我们所吃的雪糕都是从商店买来的，但是随着人们生活条件的提高，冰箱逐渐普及起来，利用这种电器，自己制造雪糕也是一件很简单的事情。下面，就给大家介绍雪糕的三种做法。
一、草莓雪糕
材料鸡蛋1个，白砂糖80克，玉米粉1汤匙，鲜奶油3/4杯，云呢拿香油少许，草莓碎150克，牛奶1杯，起泡奶油、薄荷叶、草莓适量。
制作方法：
1、在盆中打入鸡蛋，加30克砂糖搅拌，鸡蛋液汁泛白时加入玉米粉精心搅拌;
2、在锅中将其余的砂糖加鲜奶油、牛奶混合，用木勺搅拌加热直到将近煮开;
3、将锅从火上移离，一边搅拌一边一点一点地加入鸡蛋液，搅匀后将锅移至文火上加热直至粘稠;
4、将锅置于冰水中搅拌冷却，加入云呢拿香油搅匀，倒入冰盒中放入冰箱冷冻格冷冻1-2小时;
5、在固化过程中反复搅拌冷冻3-4次，在最后一次搅拌时加入切碎的草莓碎，搅匀冷冻。
6、装碟或雪糕杯，以起泡奶油、薄荷叶、草莓点缀。
提示，如果没有草莓，可用菠萝、香蕉、猕猴桃等软水果代替。
二、咖啡雪糕
材料牛奶400克，咖啡50克，糖100克，蛋液(两个蛋的量)。
制作把牛奶煮开，离火，加入咖啡，盖好盖子浸泡20分钟，然后过滤，把糖倒入蛋液中，使之变成白色混合液，加入温奶调匀，在微火上不断搅拌加热，但不要煮开，泡沫消失，则奶已煮熟，凉后倒入冰糕调制器。这种含有奶酪味的冰激凌，大量加入鲜奶油，口感柔和。要想使冰激凌美味可口，似乎颇具难度，然而多加入一些鲜奶油，制作起来便当多了。鲜奶油，脂肪含量越高，制作出的冰激凌越是柔滑。在冰激凌上面可点缀上面可点缀一些喜欢的干果，如核桃肉、杏仁等。
三、红茶雪糕
茶叶2大匙，开水150毫升，砂糖20克，蜂蜜1大匙，鲜奶油300毫升，胡桃适量。
制作方法:
1、将茶叶投入大杯子中，注入一定量的开水，盖上盖了焖3分钟。
2、用茶水过滤网过滤，趁热加入砂糖和蜂蜜，使之完全溶化于茶水后放入冰箱冷却。
3、缓缓搅拌鲜奶油起泡(使之达到稍有粘性的程度)。
4、用橡皮刮片搅拌的红茶汁和的鲜奶油，倒入盆中包上保鲜膜置于冰箱冷却，使之成固体状。
香蕉雪糕，由于有香蕉的香味以及甜味，所以这种类型的雪糕一直是受到很多人喜爱的，可是大多数人都没有想过自己如何动手去制作完成，因此下面还是为大家介绍一下，香蕉雪糕的做法步骤。
一、材料
主料：香蕉2根、酸奶180ml；
辅料：白糖一汤匙
香蕉雪糕
1香蕉切块放进料理机中
2加入白糖，酸奶
3启动料理机，一分钟左右即可
4将香蕉奶糊倒入硅胶模具中，放进冰箱冷冻4个小时就可以了
二、食材
香蕉、鸡蛋、牛奶、白糖、炼乳
主要工具：碗、不粘锅
方法/步骤
准备好材料：香蕉、鸡蛋、牛奶
香蕉冰淇淋的做法
1、蛋清、蛋黄分开，只用蛋黄
2、牛奶加热，有小泡冒出快要沸腾时，立即停火
3、将蛋黄搅匀倒进去，加入适量白糖，根据个人喜好控制白糖的量，
4、比如，喜好比较甜的冰淇淋，就多加些白糖
5、牛奶和蛋黄液、白糖搅匀后，开火加热，
6、当变厚，略微沸腾时就关火，放一边冷却
7、将香蕉剁成香蕉泥
8、香蕉泥中加入一勺炼乳，拌匀
9、香蕉冰淇淋的做法
10、香蕉泥中 倒入冷却好的牛奶蛋黄液
11、拌匀后，贴上保鲜膜，放冰箱冷冻
12、冻2-3个小时后拿出来搅拌一下，
13、再放回去继续冻，冻3小时左右，拿出来就可以吃了。
酸奶的营养价值极高，适量饮用对身体有不可估量的作用，常见的有可克服乳糖不适应症、可以降低胆固醇、对便秘和细菌性腹淀有预防作用等。生活中还可以将其做成酸奶雪糕，操作过程很简单，只是要注意冷冻时间不能低于三小时。
一、酸奶雪糕的做法
1、准备好模具盒，酸奶，淡奶油和糖粉混合
2、淡奶油和糖粉用电动打蛋器打到6分，即出现纹理，尚可流动的状态，再加入酸奶搅匀，雪糕液就做好了
3.倒入模具盒，别太满，盖盖后容易溢出来
4.盖好盖子
5.放入冰箱冷冻至少3小时
6.取雪糕的时候把模具盒底放上面，用水龙头冲水一会，脱模好脱
二、酸奶的功效：
1.饮用酸奶可克服乳糖不适应症
有一部分人对鲜奶中乳糖有过敏症，进食鲜奶后发生腹泻、腹鸣、消化不良症。新鲜的酸奶中存在乳糖酶活性，促进乳糖的分解，防止乳糖不耐症。因此乳糖酶不充足的人，可以安心食用。
2.酸奶可以降低胆固醇
酸奶中含有3-3羟-3甲基戊二酸和乳酸。常饮酸奶可明显降低胆固醇，从而可预防老年人心血管疾病。
3.酸奶对便秘和细菌性腹淀有预防作用
酸奶中产生的有机酸可增加肠蠕动，刺激胃液分泌，并抑制癌细胞增殖作用，对治癌有一定的效果。
4.酸奶具有美容作用
常饮酸奶能够润肤、明目、固齿、健发。其原因是酸奶中含有丰富的钙更易于消化吸收，利用率高，有益于牙齿，骨骼;酸奶中还有多种维生素，其中维生素A和维生素B2都有益于眼睛;酸奶中丰富的氨基酸有益于头发;同时，由于酸奶能够改善消化功能，防止便秘，抑制有害物质如酚吲哚及胺类化合物在肠道内产生和积累，因而能防止细胞老化，使皮肤白晰而健美。
专家指出，部分益生菌可以改善肠道菌群失调、便秘，适合便秘的人食用，但本身就腹泻的人则不适合大量食用，可能会加重腹泻。
雪糕是人们在夏季消暑降温必备的一款冷饮，而随着人们对自制食品研究的不断深入，现如今，越来越多的人喜欢在夏季通过学习自己来动手制作雪糕，酸奶雪糕就是目前人们最喜欢做的一款冷饮制品，那么，下面就跟小编一起来看看酸奶雪糕的做法有哪些？
酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂)，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。
酸奶除了营养丰富外，还含有乳酸菌，所以具有保健作用。这些作用是：
1.维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。
2.通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。
3.酸奶含有多种酶，促进消化吸收。
4.通过抑制腐生菌在肠道的生长，抑制了腐败所产生的毒素，使肝脏和大脑免受这些毒素的危害，防止衰老。
5.通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长。从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子，达到防癌的目的。
樱桃酸奶雪糕
材料：牛奶100克 自制无糖酸奶150克 淡奶油150克 自制樱桃果酱中的果粒100克 冰糖80克
樱桃酸奶雪糕做法
1.牛奶倒入锅中，加入冰糖，小火煮至冰糖溶化，边煮边搅拌(不必把牛奶煮开，若冰糖一时溶化不了，可以离火放置，等一会儿就化了)。然后放凉;
2.樱桃果粒和酸奶一起入搅拌机中，将樱桃打碎(不必太碎，有点颗粒更具口感);
3.打好的樱桃酸奶倒入晾凉的牛奶中，拌匀;
4.5.再倒入淡奶油，拌匀;
6.入模，然后冷冻。
Tips
这里用的酸奶是无糖的，所以冰糖的用量有点多。如果酸奶已经有甜味儿，就要适量减少冰糖的用量。
吃之前将模具拿出放一会儿或浸在凉水中，之后把冰棍棒向上提就能脱模了。
由于在商场超市购买的雪糕其中会含有一些对身体有害的添加剂，因此，人们在生活中如果可以通过自己动手制作雪糕的话，其制作的雪糕不仅口感好，而且安全性也极高，因此，上述酸奶雪糕的做法，就是值得大家去学习的。
在炎炎夏日在家里吃上一个冰淇淋真是美哉，那么买来的冰淇淋不仅非常贵而且吃多了还会拉肚子，好吃不能吃多，那么自己在家制作冰淇淋的话就不会出现这样的问题了，下面就让我们来学习一下香蕉雪糕的做法；
食材
香蕉、鸡蛋、牛奶、白糖、炼乳
主要工具：碗、不粘锅
准备好材料：香蕉、鸡蛋、牛奶
蛋清、蛋黄分开，只用蛋黄
牛奶加热，有小泡冒出快要沸腾时，立即停火
将蛋黄搅匀倒进去，加入适量白糖，根据个人喜好控制白糖的量，
比如，喜好比较甜的冰淇淋，就多加些白糖
牛奶和蛋黄液、白糖搅匀后，开火加热，
当变厚，略微沸腾时就关火，放一边冷却
将香蕉剁成香蕉泥
香蕉泥中加入一勺炼乳，拌匀
香蕉泥中 倒入冷却好的牛奶蛋黄液
拌匀后，贴上保鲜膜，放冰箱冷冻
冻2-3个小时后拿出来搅拌一下，
再放回去继续冻，冻3小时左右，拿出来就可以吃了
以上的叙述就是关于香蕉雪糕的详细做法大全，这么美味又健康的一款雪糕就制作完成了，吃一口特别的绵软香甜，而且还很冰凉，自己在家制作卫生也很健康，口味还可以随心搭配。
炎热的夏天酷暑难耐，沙沙的冰凉的绿豆雪糕就成为了炎热夏季防暑降温的美味佳品，也是小孩子们的最爱，可是现在的食品安全问题让很多家长都很担忧，那么怎么才能做到两全其美，既可以让小盆友吃到美味的雪糕，又可以兼顾到食品卫生呢?今天就教大家自己在家做出美味安全的绿豆雪糕!
配料有：
牛奶 绿豆 糯米粉 蜂蜜水
做法：绿豆加入水开始煮，当煮到水的颜色发红的时候可以把这些水倒出来，放点蜂蜜或者冰糖就是很好消暑的绿豆汤
添水继续煮，煮到绿豆爆皮，用勺子在锅里搓，劲量把皮都搓下来，浮在上面，捞出不要 剩下的绿豆熬成沙，其实不沙也行啊，只要尝到嘴里是沙的就行
煮豆的时候，把糯米粉加冷水搅拌均匀
绿豆煮好后，把糯米水慢慢倒入锅内，一定要慢慢倒，边倒边搅拌，否则就成一大团了，没法吃了
倒入牛奶，这样可以提升奶味
不加蜂蜜的童鞋放白糖也是一样滴!
所有的东西放好之后，搅拌均匀，让锅里这些东西凉快一会，就可以倒入模具了，放冷冻，4 5个小时之后就可以吃了!
绿豆雪糕不仅冰凉爽口，而且再加上绿豆本来就具有良好的清热消暑的功效，在炎热的夏季，吃上一口绿豆雪糕，清凉舒心，能够起到很好的消暑解渴的功效，受到很多朋友的欢迎和喜爱。绿豆雪糕也是一种常见的雪糕种类，其实也可以在家尝试制作，接下来就给大家介绍如何在家自制绿豆雪糕。
做法一：1.将颗粒饱满的绿豆清洗干净后，放在水中浸泡。
2.在锅中加入绿豆，倒入适量的水，大火煮开。
3.在换成小火，可以根据自身喜好加入冰糖或者蜂蜜，均匀搅拌。
4.直至绿豆煮到开花，即可关火盛出。
5.把绿豆过滤过滤出来，放在搅拌机中，加入适量的煮好的绿豆汤，进行搅拌。
6.结束后，倒入准备好的制作雪糕的模具中。
7.放入冰箱冷冻。根据实际情况，成型凝固好后，即可取出食用。
做法二：1.将绿豆洗净后，放在锅中加入适量的水，大火煮开。
2.换成小火，继续煮制，直至绿豆开花煮烂即可。
3.把绿豆过滤出来，放入搅拌机中搅拌成泥状。
4.放在干净容器中，加入适量的白糖和纯牛奶，以及奶油，均匀搅拌后，放入模具中。
5.把模具放入冰箱冷冻。
6.冷冻好后，就可以食用了。
绿豆雪糕的自制做法就介绍完了，方法简单易易于操作，可以在家尝试制作，吃起来也比较方便。相比较于市面上售卖的绿豆雪糕，干净卫生，也没有添加剂和防腐剂，吃起来健康放心，还能起到很好的消暑作用，快快行动制作吧！
炎热的夏季是否有人已经感受到了夏季的炎热呢！每次到家里的第一件事情就是想吃一些冷饮，可是担心外面的冷饮有食品添加剂或者加入色素着起来不放心不安全，其实这些担心顾虑，每个人都会有的，为了能够安全简单，我们可以自己学习制作牛奶雪糕，那么牛奶雪糕的做法有哪些呢！
牛奶雪糕
原料：奶粉60克，温开水500克，鸡蛋黄2个，白糖30克，玉米淀粉24克，炼乳2汤匙
牛奶雪糕做法
1〉奶粉用温开水冲开搅拌均匀，放入炼乳，搅匀备用；
2〉玉米淀粉、白糖倒入汤锅中混合，一边搅动一边慢慢倒入牛奶，要充分混合不能有结块；
3〉然后放入2个鸡蛋黄，用勺子继续搅拌均匀，使蛋黄充分和牛奶混合，此时溶液成淡黄色；
4〉开火，中火加热，边加热边搅拌，开始很稀有大泡，随着不断加热大泡会逐渐消失，溶液开始变粘稠，立刻改小火，越小越好；
牛奶雪糕
5〉小火加热继续搅拌1分钟，感觉很稠了，关火，放凉；
6〉待完全凉透后搅匀倒入雪糕模具，放冰箱冷冻6小时以上；
7〉吃之前需要将雪糕模具从冰箱中拿出，在室温下放置3-5分钟才能脱模。
牛奶雪糕
温馨提示：
配方中的奶粉和清水可以直接用500毫升牛奶来代替，如果用牛奶也建议少加些奶粉，会增加雪糕的奶香味。
炼乳没有的可以不加，但加过后味道更香浓。
加热牛奶时不要太大火，慢慢加热别着急。
冻雪糕的时间要长一些，芯没等冻实就拿出来了，很容易脱模失败。
牛奶雪糕
美食城网站小提示
牛奶和莲子不能一起吃:同食加重便秘
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
牛奶是最补钙的食物
钙：几乎所有的食物中都含有钙元素，只是多寡的不同。含钙丰富的食物还是奶类及奶制品，酸奶比牛奶略高些；大豆类含钙也是非常丰富的如豆浆、豆腐、豆制品；含钙较多的还有沙丁鱼、大马哈鱼、炒花生仁、胡桃、葵花籽
一道牛奶雪糕的做法用的配料，可以使用平时家里面喝剩下的牛奶，不过需要注意的是牛奶和莲子不能一起吃，容易引起便秘牛奶和巧克力也不能吃，在做牛奶雪糕时，最好用单纯的雪糕和牛奶就可以了，如果喜欢吃豆子的朋友，可以加上一些绿豆，红豆，这样做出来的雪糕花花绿绿的颜色也会好看。
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