猪肉香菇饺子的家常做法
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。您是否正在关注饮食养生呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“猪肉香菇饺子的家常做法”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
饺子很多人喜爱选择，吃饺子可以根据自身喜爱进行，常见就是韭菜鸡蛋和猪肉大葱，这些饺子受到很多人喜爱，吃的时候对身体也没有影响，不过在这些饺子的时候，要适量过多吃对身体消化会有影响，那猪肉香菇饺子的做法如何呢，对这类饺子制作也不是很复杂的。
猪肉香菇饺子的做法：
主料：胡萝卜100克、猪肉220克
辅料：鲜香菇60克、鸡蛋1个
调料：食盐3克、鸡精1.5克、葱15克、姜2克、料酒3克
步骤/方法
把香菇洗净，放如入盘中，在蒸锅中开锅后蒸5分钟，拣出香菇剁成末，并把蒸香菇出来的水晾凉待用;
在锅中倒入食用油和香油，加入花椒面，盐，酱油和味精(或鸡精)，再把猪肉馅倒入锅中，一起搅拌(注意：一定要顺着一个方向搅拌)，边搅拌边加入晾凉的香菇水，直到水充分溶解在肉中，肉馅已经有粘性;
把葱姜剁成末和海米倒入搅拌好的肉馅中，顺着原来的方向搅拌均匀后，盖上锅盖待用(这样使味道充分进入肉馅中);
蒜去皮，拍扁剁成末装碗，倒入醋，酱油和香油，根据自己口味制成调味汁待用;然后把白菜洗净用热水烫一下攥去水分剁成馅，再用手攥干水分，倒入煨好的肉馅中，还是顺着原来的方向充分搅拌均匀即可;
注意事项
饺子好吃关键在两点，饺子皮和饺子馅。包饺子的面要和的软硬适中，太软太硬都不好。猪肉白菜馅做法有讲究，肉馅可以买现成的绞肉馅，不过如果有时间还是自己剁肉馅更好吃。白菜馅的做法通常都要将白菜做脱水处理，这样会造成大量营养素的流失。我们可以把挤出的菜汁拌到肉馅里，这样就保留住了菜汁中的营养
白菜切碎挤去菜汁会损失大量的维生素，为了避免维生素的损失，我们将挤出的菜汁保留，拌馅的时候加入到肉馅里。之前介绍的香菇菜包中油菜没有做脱水处理，而是在临包包子的时候再放调料拌馅，这样也可以防止青菜出汤
在对猪肉香菇饺子的做法认识后，制作猪肉香菇饺子的时候，都是可以根据以上方法进行，不过对猪肉香菇饺子制作，一定要注意不能过多，尤其是没有冰箱保存的时候，猪肉香菇饺子很容易坏掉，这点制作这样饺子要注意的。
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我们是一个天天喊着减肥，还要满大街找美食的一群人，当然面对美味的诱惑，几乎很少人有抵抗的耐力。给大家介绍一款香菇猪肉饺子，以后可以自己在家做一下哦。
2.2、把香菇和猪肉混在一起。
3.3、加上适量盐和油搅拌。
4.4、加入适量的生粉。
5.5、加入适量的李锦记生抽酱油，搅拌均匀。
6.6、张开面皮，放上适量的馅料，皮边沾点水，粘合得比较好。
7.7、按自己喜欢的花样来捏。
8.8、包好饺子后，烧开水，慢慢加入饺子。
9.9、饺子要煮到浮起，一般煮10-15分钟即可以。
10.10、受不诱惑，先来咬一口。
身体的健康，营养的吸收应该从嘴巴开始，那还等什么赶快按照小编今天的介绍香菇猪肉饺子去尝试做出美味的菜肴吧！
香菇猪肉饺子是最经典的一道饺子的做法了，做过饺子的人肯定知道香菇猪肉饺子的做法，因为香菇猪肉饺子使用的食材简单，制作方法也很简单，只需要几个步骤我们就可以做出香菇猪肉饺子来，香菇猪肉饺子采用的食材是肉馅和香菇，这些都是市面上非常容易买到的。
香菇猪肉饺子的味道非常好，深受人们的喜爱，所以我们有必要自己学习一下如何做出香菇猪肉饺子来，香菇猪肉饺子的做法有多种，我们选择最经典的香菇猪肉饺子做法介绍给大家。
材料
肉馅，香菇，饺子皮，盐，糖，鸡精，胡椒粉，料酒，生抽，老抽，水，色拉油，葱姜末。
步骤
1.将猪肉馅加入盐、糖、鸡精、胡椒粉、料酒，老抽、生抽、色拉油，搅拌均匀。
2.香菇焯水，沥干水分后切碎，再挤干水分。
3.葱姜切碎，与香菇一起拌入猪肉馅，按照一个方向搅拌，然后分次加少许水搅拌，使之上劲。
4.取一个饺子皮，放少许馅料。
5.饺子皮边缘处蘸少许水，捏紧。
6.锅内倒水。水开后下入饺子。
7.滚开后加入凉水，称之为“点滚儿”。
8.再次滚开后继续点滚，共点三次凉水。
9.最后一次点滚后即可盛出装盘。
10.配些香醋和辣椒味道更鲜美。
上文我们介绍了一道最为经典的饺子香菇猪肉饺子，香菇猪肉饺子使用的食材简单而且成本非常低，属于经济型的饺子，我们自己在家就可以做出这道香菇猪肉饺子来，上文也介绍了香菇猪肉饺子的详细做法，详细大家以后就懂得自己在家做出香菇猪肉饺子来了。
不健康的饮食往往会成为疾病发生的诱发因素，假如我们不希望自己的身体出问题，那就不要随便在外在吃饭，可以的话还是自己做比较好，香菇猪肉虾仁饺子的做法比较简单，即使平时没怎么做饭，也可以通过简单的学习就掌握好。
2、香菇用水焯一下
3、香菇切碎
4、虾仁剁碎
5、葱姜切末
6、把葱姜，放到肉馅中，加入酱油，盐，玉米油，十三香，味精搅拌均匀
7、加入剁碎的虾仁和香菇，继续搅拌，一定要搅拌均匀
8、和面，用温水，不要太硬
9、准备饺子皮
10、分分钟搞定
11、水煮开，放入饺子，饺子飘起来，就好了
12、美味出锅
13、是不是很诱人，营养美味
良好的生活习惯和健康的饮食是保持身体健康的重要保证，香菇猪肉虾仁饺子的做法简单，营养丰富，值得推荐。
猪肉香菇玉米饺子非常健康，而且价格实惠，自己做的话食材不需要太复杂，也能够烹饪出一道具有浓浓家的味道的食物，儿童朋友也喜欢吃这道菜，可以根据不同的做法加入豌豆、胡萝卜、土豆、培根等等食材，用自己喜欢的食材进行搭配。
2、所需食材
3、处理好的食材
4、紫甘蓝汁和的面
5、等醒面的时候，来拌一下馅。肉末加料酒、生抽、蚝油、盐、香油、食用油，顺时针搅拌。
6、放入香菇、玉米、胡萝卜搅拌均匀。
7、切小块面团，搓成长条。
8、切成小剂子
9、擀成四边薄中间厚的圆片
10、馅料放中间，对折，中间捏住，两边往中间捏褶。
11、紫色的小水饺做好了
12、全部做好，可以下饺子喽！
13、锅里放水烧开，下入饺子。
14、等水再次烧开，倒入冷水（此步骤重复3次）。
15、等饺子全部浮起，关火。
16、饺子出锅喽！
17、再来一张
猪肉香菇玉米饺子是不是简单易学呢？在进行菜肴制作的时候，要注意把握好调味，注意适量加入酱油，避免味道过于浓烈。
大家平时都爱吃什么馅儿的饺子呢，香菇白菜猪肉饺子你们都爱吃吧，嘿嘿，记得小时候我们家老是包饺子吃因为我和哥哥都非常爱吃这种馅儿的，但是我妈妈不会包呀，所以老是把我姥姥请过来，小的时候不知道询问他们一下香菇白菜猪肉饺子的做法，等我长大了嫁人了，很想吃但是不会做，后来我婆婆教了我香菇白菜猪肉饺子的做法，我给大家分享一下。
原料： 猪肉馅，白菜，香菇。 辅料： 食用油、葱、姜、花椒面、香油、盐、酱油、味精（或鸡精）、海米、蒜、醋。
做法： 1、把香菇洗净，放如入盘中，在蒸锅中开锅后蒸5分钟，拣出香菇剁成末，并把蒸香菇出来的水晾凉待用；
2、在锅中倒入食用油和香油，加入花椒面，盐，酱油和味精（或鸡精），再把猪肉馅倒入锅中，一起搅拌（注意：一定要顺着一个方向搅拌），边搅拌边加入晾凉的香菇水，直到水充分溶解在肉中，肉馅已经有粘性；
3、把葱姜剁成末和海米倒入搅拌好的肉馅中，顺着原来的方向搅拌均匀后，盖上锅盖待用（这样使味道充分进入肉馅中）；
4、 蒜去皮，拍扁剁成末装碗，倒入醋，酱油和香油，根据自己口味制成调味汁待用；然后把白菜洗净用热水烫一下攥去水分剁成馅，再用手攥干水分，倒入煨好的肉馅中，还是顺着原来的方向充分搅拌均匀即可；
猪肉饺子馅的肉最好选七分瘦肉三分肥肉的肉馅，一般先剁点姜末入内，再打水，一斤肉可打入三四两水，看肉馅的吃水度而定，搅拌得肉馅有劲，把水都吃进去后加酱油（广东人加生抽、老抽、或海鲜酱油，北方人加普通酱油）看肉馅的颜色变深即可；葱末、味精、鸡精（也可加入饺子调味精）香油即可。
把菜馅香菇剁好后，先将菜汁挤压出来置盆中，拌肉时和酱油陆续加入，充分搅拌，使菜汁渗入肉内，然后放上菜搅匀。若是素饺，也可以先把菜馅剁好后，倒入锅（盆）里，加入食油（菜子油）轻轻拌和，让油把菜包裹起来，再放食盐和佐料。这样，即保留了营养，饺子馅也会鲜嫩适口。若是韭菜肉馅，菜馅用油拌和后，再把拌好的肉馅（已放足盐）倒入，混合均匀即可。菜馅先拌油，被一层油膜所包裹，遇到盐分就不易脱水。用这种馅包出来的饺子，吃起来菜很鲜，又有一点汁水。
肉要成茸状。做馅的肉，用刀剁碎或用绞肉机绞碎，使其成为茸状。瘦肉多时，可适量加菜汁或水；肥肉多时可少加菜汁或水，使劲向一个方向搅动。待肉粘糊后，再放适量的花椒粉、五香面、食盐、鲜姜末、味精、香油，继续搅拌。同时，酱油要一点一滴的徐徐加入。如有肉汤最好加肉汤，边滴边搅拌，直到模糊状后，再将菜馅拌入搅匀即可。用这样的饺子馅包成的饺子，吃时汤汁饱满，味鲜肉嫩。
上面讲述了香菇白菜猪肉饺子的做法，其实这个做法还是挺简单的，现在很多年轻人还有小孩子们都喜欢吃饺子，希望这个做法让很多的人都学会了包饺子，让更多的人享受到这种美味，香菇白菜猪肉饺子馅的做法值得大家收藏哦，以后什么时候想吃饺子也不用烦恼了，也不用去外面的商店里购买了不用担心他们的饺子馅儿是否新鲜，爱吃饺子的，人们大家可以回家尝试的做一下。
作为一名资深吃货，每当看到别人自己三下五除二的就整出一道好菜，你肯定备受打击。小编现在给大家介绍一道猪肉冬瓜香菇饺子的做法，你认真看完以后决定会有很大的收获
2.212将冬瓜洗净切成细丝，放入适量盐腌制20分钟.
3.将五花肉洗净剁成肉馅。
4.将香菇清洗干净切碎
5.将洋葱、将洗净剁碎。
6.炒锅里放油，烧制油热关火。放置一边凉凉.备用
7.把冬瓜挤去水分，放上五花肉、香菇、洋葱、姜。
8.在陷里分别放入盐、熟好的食用油、酱油、老抽、鲜味蚝油，搅拌均匀即可。
9.然后就可以包饺子喽。
10.包好的饺子。
11.出锅喽！
一天的好心情，当然从清晨的早饭开始，今天为您介绍的这道美味的猪肉冬瓜香菇饺子，就可以让大家吃出一个好心情，小编建议你去尝试。
吃在我们的生活中占据着重要的地位，一个人吃得好不好是直接关系着他的幸福感的，为了自己和家人着想，我们还是尽可能在家里自己做饭比较好，大葱香菇猪肉饺子的做法简单，为那些不会做饭的人们提供了另一种可能。
2、肉剁成馅，香菇切小丁，大葱切碎。
3、锅里倒入适量油，少许盐将香菇丁翻炒出香味。（直接放入肉馅拌匀也可以，但炒一下摊凉加入肉馅会更香）
4、盛入盘中摊凉。
5、将大葱末、香菇丁倒入肉馅里，加香油、酱油、盐、姜末、鸡精、打入鸡蛋。
6、用手抓匀全部混合物，并顺着一个方向搅拌均匀，期间挑一点起来用舌尖试一下咸淡，再决定是否加盐，搅拌好的肉馅放一会儿再包。
7、开始包饺子了。按照自己喜欢的方式包完饺子。
8、蒜切末放入碗中里，加辣椒酱、白芝麻。烧滚油淋在蒜末上爆香，再加盐、生抽、醋、鸡精、滴几滴香油，蘸料就调好了。
9、锅里水烧开后加入适量盐，开始下入饺子煮，待饺子全部浮起来颜色变得透亮即可捞出。
10、一盘热腾腾香喷喷的饺子，蘸取调好的佐料吃，真是人间美味啊！
家的感觉就是一大家子围在一起吃着饭，聊着天，家人聚在一起的时候，吃上一道大葱香菇猪肉饺子，氛围一定非常好。
猪肉香菇饺子是比较经常吃的饺子馅，而且当我们了解到它的做法之后，那么什么时候想吃，都可以自己搭配各种食材制作，各种美味的饺子都可以吃到是不是很方便呢，了解下面介绍的猪肉香菇饺子做法吧。
一、馅料：
1、猪肉剁碎成肉末，加入少许淀粉抓匀，再加入适量的盐、生抽、料酒、鸡粉、芝麻油、胡椒粉、打入一个鸡蛋后朝一个方向充分搅拌上劲，盖上保鲜膜腌制二十分钟左右；
2、香菇洗净后切成末，姜切成末，葱切花；
3、将香菇、姜末与葱花放入腌制好的肉末中，继续朝一个方向拌匀；
二、包饺子：
1、饺子粉中加入适量的开水，用筷子搅拌成雪花状，再加入少许冷水，（冷热水的比例约为1：9）揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧二十分钟；
2、将饧好的面团放在撒了一层面粉的案板上揉搓成条状,再分成均匀的小剂子；
3、在小剂子上撒上一层面粉，再按扁成小圆饼；
4、一手滚动擀面杖，一手捏住小圆饼边缘旋转，将其擀成中间厚边缘薄的饺子皮；
5、将拌匀的馅料放入饺子皮中央，包成饺子。
三、煎饺子：
1、蒸锅中放入适量的水，将饺子放在蒸盘上，,盖上锅盖,大火蒸8分钟；
2、平底锅内放油,放入蒸好的饺子，小火将其煎至三面金黄即可；
四、蘸汁：
将生姜、大蒜切成末，加入适量的盐、生抽、醋、芝麻油、油辣椒，拌匀即可。
今天和老公去外地玩儿，当时玩儿的特别开心，然后在他那一个地摊上吃了一种饺子，我当时觉得真是特别的好吃，然后就问老板是什么馅的？老板说是猪肉香菇馅儿的饺子，但是我不知道该怎么去做？吃着非常的香，而且不是特别的油腻，吃起来非常可口，而且老板说一定要特别的高，我想知道该怎么做？如果知道做法之后，平时想吃的话自己就可以去做，结合已和家人一起分享。
原料：肉馅（直接到超市买即可）1000g，面粉1250g，大白菜一颗（约1000g），韭菜100g，香菇5个，虾仁100g。（可根据实际情况增减）
佐料：油、盐、花椒、五香粉、酱油、醋、姜、葱、味精、香油、料酒（可用红酒）、高汤（可用水）均适量。（因为各地各人口味不同，佐料未给出具体份量）
做法：
1.和面 面团宁硬勿软，且要放入面盆中，加盖醒30分钟.
2.拌馅 将肉馅放入高汤，逆时针搅拌，使之成糊状。
3.炸油 锅里加油烧至九成热，放入花椒，关火，待油温降下，取出花椒，同时将油倒入肉馅。
4.和馅 将大白菜切碎，加盐杀出水分，挤出水分，放入肉馅；韭菜切碎，放入肉馅；香菇用水发好切碎，放入肉馅；虾仁切碎，放入肉馅；同时加入盐、味精、香油、葱末、姜末、五香粉，逆时针搅拌直至充分混合。
5.包饺 这不用我多说，把面团做成小面饼，放入馅，捏在一起即可。
6.煮饺 水烧开后，放入包好的饺子，煮至饺子浮出，加凉水，反复两次便可捞出食用。
你可以按照上面的方法来做一下试试，但是做的时候一定要注意少撒一些盐，因为太闲的话是不能够吃的，而且吃太咸的东西对身体是不健康的，香菇一定要用热水焯一下再多，这样的话里面的味道是非常好的，而且煮的时候也比较好熟，包饺子的面一定要去大活软一些，这样包出来的饺子才好吃，而且偏不要擀的太薄，这样的话容易烂掉。
日常生活中，饺子大家都不陌生，最为主食和面食之一，真的是非常好吃美味，那么饺子怎么做，饺子馅怎么调好吃呢，接下来的这篇文章给大家来详细介绍一下做饺子如何来调馅，我们来了解一下制作的方法。
材料
主料
400g韭菜
100g胡萝卜
500g面
配料 折叠
适量香油
适量盐
适量十三香
适量姜
适量葱
适量酱油
适量料酒
做法折叠编辑本段
1
韭菜洗净控干水分
2
肉馅里加入适量盐、酱油、料酒、鸡蛋、十三香，搅匀搅上劲备用
3
把切好的姜末倒入肉馅中
4
加入葱末
5
和面
6
胡萝卜擦丝剁成细末
7
韭菜切碎倒入少许香油锁住水分
8
韭菜末和胡萝卜末搅入肉馅中
9
面团搓开搓均匀，搓成细条
10
切成等份
11
擀成圆薄片
12
把少许馅料放入圆薄片上
13
合起对折
14
捏紧两端
15
煮熟上桌
以上给大家介绍了韭菜猪肉饺子，大家看是不是很简单呢，在日常生活中，韭菜的营养成分高，而且猪肉含有的蛋白质也非常高，两者调成馅再包成水饺真是美味十足
只有做到健康饮食，我们才可能真正拥有一个健康的身体，才不至于总是生病，尤其是肠胃健康能得到有效的保证，香菇胡萝卜猪肉饺子的做法比较简单，经常吃还能有效促进健康，是一道很不错的健康菜式。
2、在猪肉馅儿里加入适量的盐，鸡精，生抽，胡椒粉，香油，少许料酒用筷子朝一个方向搅拌均匀
3、把葱切葱花，胡萝卜，香菇切细，生姜剁碎备好
4、然后把葱花，剁细的胡萝卜，香菇，生姜放入搅拌均匀
5、取一个碗在碗里倒入清水，然后拿一张饺子皮，把搅拌好的馅儿放入饺子皮中间，再在饺子皮四周沾点清水，这样饺子能更好的捏紧
6、然后把饺子皮对折，从左边一直折褶子
7、折好后捏好就行了
8、把包好的饺子依次放好
9、锅里倒入适量清水，把备好的饺子放入蒸，盖上锅盖，大火烧开，锅里冒蒸汽后蒸15分钟就行了
10、蒸好的饺子装入盘里
11、包好的成品图
这是每一个家庭妇女必知的菜谱，香菇胡萝卜猪肉饺子的做法你是否了解了呢？也可以上网多咨询其他健康食谱的做法，做一个全能优秀的家庭主妇。
香菜香菇猪肉馅饺子的做法非常简单，需要的食材是非常常见的，是一道非常美味的家常菜，不需要复杂的工序，就能做出让人垂涎的佳肴，食物的营养价值高，适合各个年龄段食用，只需要注意烹饪时的火候就好。
2、所需食材洗干净备用
3、香葱洗干净沥干水备用
4、肉剁成泥，香葱切成末备用
5、香菇，葱花，生姜，切成末备用
6、拌馅儿：取一个大盆，放入猪肉泥，香菇末，香葱末，生姜末，加适量生粉，盐，耗油，玉米油，麻油，生抽，白糖，搅拌均匀（生抽可多放一点，即提味又上色）
7、用筷子顺一个方向搅拌上劲
8、最后加入香菜末搅拌均匀（如果筷子不好搅拌可以把手洗干净来抓捏）
9、面粉中加入少量的盐，我加了5克左右，然后加适量温水搅拌成絮，水温30℃
10、充分揉和，揉成光滑的面团后放一边饧30分钟，期间揉面团两次，过15分钟揉一次
11、把饧好的面团搓成圆形长条
12、用刀切成大小一样的剂子，压平
13、用擀面杖擀成厚薄均匀的饺皮
14、取一张饺子皮，放入适量馅在中间
15、饺皮右边对折，用右手大拇指和食指捏紧
16、左手大拇指和食指推动前面的饺皮，折出褶皱，右手食指和大拇指将褶皱捏紧，一直这样折
17、后面一直折褶皱，直至折完整个饺子，褶皱要均匀一些才好看
18、月牙形饺子就完成了
19、成品图
20、成品图
21、锅里放入适量的水，烧至沸腾后放一点点盐防粘锅，然后放入饺子，不盖锅煮两分钟，再倒一点点冷水进去，盖锅再煮三分钟，饺子浮起来，饺皮圆滚鼓起就熟了
22、蘸自己喜欢的辣酱
23、辣椒酱融入到饺子馅中，又香又辣
24、煎饺（详细做法可去看我发的《电饼档煎饺》菜谱）
25、看上去是不是很有食欲
26、喜欢的亲也试试吧，各种馅各种做法都很美味
家常菜是生活中必不可少的，香菜香菇猪肉馅饺子的味道让人一下就想到了家的味道。这道菜也适合一些新手入门做。
说到饺子是很多人喜爱吃的，饺子馅的种类比较多，在吃饺子的时候，可以根据自己喜爱选择饺子，不同饺子制作也是不一样的，因此在家里制作饺子的时候，一定要选择正确的制作方法，对猪肉芹菜饺子的做法如何和，制作猪肉芹菜饺子也不是很复杂的，下面就详细介绍下。
猪肉芹菜饺子的做法：
材料：芹菜、猪肉馅、葱 姜 蒜 生抽 料酒 老抽 鸡蛋一个 胡椒粉 五香粉
做法
1、搅拌肉馅：猪肉丁+一个鸡蛋+适量白胡椒粉、黑胡椒粉、盐、糖、料酒、老抽、生抽放盆中;大葱和姜切成细末;全部放在一起开始一个方向搅拌，力气活儿，要搅的越粘稠越好，今天我是搅了30分钟左右。把搅拌好的猪肉馅儿与切好的芹菜混合均匀，即可。
2、包饺子咯：这个就不多说啦，就是擀皮儿、包馅儿，直接看图吧。
3、准备几扳大蒜切成末
4、蒜末里放上生抽 芝麻油 就成了 饺子蘸料.
5、包好的饺子要间隔着放着，以免粘住，依次包完。
6、煮饺子：水烧开后下饺子，等水再次煮开，到凉水继续煮，大概三次，就可以出锅啦 ，煮饺子可以放点盐。也可以冲酸汤或者什么底汤的饺子。
在对猪肉芹菜饺子的做法认识后，制作猪肉芹菜饺子的时候，都是可以根据以上方式进行，但是要注意的是，在对猪肉芹菜饺子制作过程中，对食材的放入一定要合理，每种食材不能放入过多，否则饺子馅使用不完，很容易坏掉的。
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