意大利面的家常做法
说到意大利面是很多人不陌生的，对它的选择完全可以放心进行，吃意大利面对身体没有损害，它的面食一种，而且它使用的材料，多数都是以蔬菜为主，因此利于身体消化，同时对胃部不好的人群，都是可以放心选择它，那意大利面的做法如何呢，制作意大利面也是比较简单的。
意大利面的做法：
材料：意大利面酱一瓶 意大利面250克 牛肉馅200克 料酒1汤匙(15ml) 西红柿1个 洋葱半个 大蒜2瓣 青椒1个 黑胡椒1/2茶匙(3克) 意大利香草碎(oregano)少许(没有也可不放)生抽1茶匙(5ml) 煮面时用：盐1茶匙(5克) 橄榄油1汤匙(15ml)
做法
1)锅中倒入水，水开后放入盐和半汤匙橄榄油，放入意大利面，按照面条包装袋上的时间煮好后，捞出过一下冷水，放入漏勺里，倒入另外半汤匙橄榄油，搅拌一下，以防面条粘连在一起。
2)牛肉馅中调入料酒，腌制5分钟。将西红柿和洋葱切粒，大蒜压成泥。青椒去蒂去籽后切成丝。
3)锅中倒入油，待油8成热时，倒入牛肉馅翻炒至变色后盛出备用。
4)将锅洗净烧热后，倒入油，待油7成热时，放入切碎的洋葱丁，西红柿丁和蒜泥，炒香后倒入意大利面酱，调入黑胡椒，香草碎和生抽后，用铲子炒3分钟。倒入牛肉馅，和青椒丝，待青椒丝变软即可。
5)将意大利面放入盘中，淋上酱汁，撒一些奶酪粉味道更好，没有的话，不放也可以的。
在对意大利面的做法认识后，制作意大利面过程中，在对它制作时间上，一定要掌握好，而且食材的放入，都是要根据以上步骤进行，这样制作后意大利面才会非常好吃，这点在制作意大利面的时候要了解的。
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意大利面也就是我们经常说的意粉，它是受中国欢迎的西餐里面排名比较靠前的一道菜，因为它和中国的面条做法上差不多，适合中国人的饮食习惯。意大利面的做法有很多种，基本上都是在意大利面内加入一些食材制作而成的，就像中国的拌面一样。今天为大家介绍一大传统的意大利香浓面，下面就是它的具体做法。
意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的西餐。
香浓面
【材料】：意大利面一把、培根(可用肉末代替)、洋葱、 大蒜、西红柿、番茄酱、 黑胡椒奶酪粉。
【做法】：
1.先煮面条：锅中的水烧开后加入一勺盐、一勺橄榄油下入一小把量的意大利面不要着急用筷子搅拌让面条自然的散落 待面条根部软化后用筷子轻轻翻转几下即可，加盖子煮8分钟。
2.待面条大约7-8成熟的时候 捞出用凉水冲一下让其冷却也可以放进冰水中 划散之后沥干水分淋入适量的橄榄油用筷子拌匀备用,我们可以利用煮面的时间来做酱汁。
3.锅中加入一勺量的橄榄油将洋葱和大蒜切碎下油锅爆香 用中火慢慢炒至洋葱开始变色然后放入切好的培根或者是肉末
4.炒至培根出油后加入切成小块的西红柿加入适量的盐白糖调味炒至西红柿变软加入3-4勺量的番茄酱 加入半小碗水小火慢慢煮开，直到汤色变红西红柿软烂后再次根据自己的口味加入白糖 适量黑胡椒盐调味即可。
干拌面
原料：番茄1～2个切块、鸡蛋2个打散、意大利面、葱花姜丝、黑胡椒粉适量、洋葱半个切丝。
做法：
1.煮锅热开水，加点盐，下面;
2.炒锅热油，先炒鸡蛋，炒熟盛出备用;
3.锅内用炒鸡蛋剩余的油加洋葱、姜丝爆香，加入番茄和少许水炒至软烂，再加入刚才炒好的鸡蛋;
4.洒上葱花、胡椒粉、盐炒匀即可，关火;
5.把下好的面捞到炒锅里，跟炒好的菜拌匀，出锅装盘。
看到上述介绍的意大利香浓面的具体做法，大家有没有兴趣尝试制作一下，它的制作过程相对还是比较简单的。意大利面在煮的过程中，需要时间稍微长一点，因为意大利面比较硬。在制作上面的香浓面时，需要把煮熟的意大利面经过凉水漂一下，这是为了防止面条粘黏在一起。
我爱吃面条，因为意大利面与中式面条的相似处，所以意大利面是我比较喜欢的西餐之一，用一把叉子叉上一勺意大利面，那滋味真的是酸爽到了极点，特别是在这炎热的夏季，吃一口番茄意大利面面更是让人觉得清爽。不过每次去西餐厅去吃意大利面会让咱们的荷包瘪瘪的，于是只好在家自己学着做，今天我就来告诉大家好吃的家常意大利面的做法是怎么样的，让你在家也有吃大餐的感觉。
食材：意大利面、洋葱、西红柿、香肠、番茄酱、盐适量、水等。
做法：
1、鸡蛋敲破放碗中打散。洋葱随意切丁、西红柿随意切块、香肠切丁；
2、锅中烧水，开锅后，将意大利面下锅，中火煮5分钟左右（面的软硬程度根据自己的口味决定）；
3、煮好的意大利面，过一凉水装碗中备用；
4、锅中倒入适量油，烧至7成热，将准备好的鸡蛋液倒入锅中，炒至两面金黄出锅备用；
5、锅中倒入少许油，放入西红柿，小火慢慢炒；
6、待西红柿炒出香味和汤汁后，加入香肠、洋葱和番茄酱一起翻炒；
7、待西红柿、洋葱、香肠、番茄酱相互入味后，加入炒好的鸡蛋和盐，翻炒均匀，出锅装扮在意大利面上。
以上就是家常意大利面的做法，看着我上面说的步骤是不是觉得不是很困难啊。意大利面相对中式面条而言质地会比较硬，所以在做面条的时候，你可以选择自己喜欢的软硬度，除了在意大利面中放入西红柿跟香肠，你也可以根据自己的口味放一点青椒、香菇或者牛肉都可以。
西餐里面的意大利面有很多做法，这是跟中国的面条做法不一样的。西餐喜欢用烤的，中国喜欢用爆炒的方法制作食物。今天我给大家大家带来了一道传统的意大利面，就是焗意粉，这是一道非常美味的佳肴。这道菜可以用意大利蔬菜螺旋面来制作，加入一些蔬菜完成的，下面我就为大家介绍一下意大利螺丝面的具体做法。
原料：土豆半个、洋葱半个、意大利蔬菜螺旋面200克、青豆50克、玉米粒50克、马苏里拉奶酪 120克、意大利面酱 两大勺，荷美尔牛肉粒50克，盐 适量
意大利螺丝面的做法
1、准备原理啊，玉米粒和青豆粒先从冰箱取出解冻，土豆和洋葱切块。牛肉粒也拿出来解冻。
2、螺丝面放入烧开的水中，煮熟至无硬芯。
3、螺丝面捞出后过一下凉开水，然后放入一点植物油，这样在炒的时候就不会粘黏了。
4、锅中放入少许油，将土豆和洋葱放入，爆香
5、放入青豆和玉米粒炒一下。
6、放入牛肉粒继续翻炒，放入适量的盐翻炒。
7、放入意大利面熬煮一会。
8、最后放入意面，此时我又放了一点盐，感觉这样意面才会入味。翻炒几下即可出锅。喜欢吃胡椒的童鞋可以在此时撒一点黑胡椒碎。
9、将炒好的意大利螺丝面装入耐烘烤的模具中。
10、撒上厚厚的一层马苏里拉奶酪，烤箱中层220度，15分钟左右。
11、取出后再撒一层薄薄的马苏里拉奶酪，继续 烤箱中上层 220度 五六分钟至表面焦黄即可。
12、香喷喷的焗意粉就出炉咯
看了上面的意大利螺丝面的具体做法，大家是不是也想做一次。我知道有很多朋友都喜欢吃意大利面，因为意大利面很弹牙，比中国的面条弹牙。意大利面有很多制作方法，大家也可以根据自己的喜好添加一些蔬菜在里面。这道菜需要用到烤箱，没有烤箱的朋友可以选择直接食用。
面食是很多人喜爱的选择，吃面食对身体没有任何影响，不过在吃面食的时候，一定要注意方式方法，很多人在吃面食的时候，都是比较随意，这样对身体没有任何好处，不同面食吃的时候要注意事项不同，意大利面是很多人最爱，对简单意大利面的做法如何呢，下面就详细介绍下。
简单意大利面的做法：
材料
通心面半盒
洋葱半只，切成丁
蒜子5粒，切碎
鸡胸肉两块
白色圆蘑菇15个，切片
西兰花1/3颗，切小块
甜椒半个(可选择)，切粒
黑胡椒粉少许
牛奶一杯
水半杯到一杯
油一大匙(或者黄油)
盐适量
面粉一大匙
做法
1、鸡胸肉，加盐，腌10分钟。然后入油锅煎两面成金黄色(不需要完全熟)，切长条备用。
2、通心面煮熟后，用冷水过一下。西兰花汆一下，过凉。
3、热锅放入油，爆炒洋葱、蒜，炒软后，放入面粉，小火翻炒片刻。
4、然后加牛奶和水，煮开后，放入鸡肉、蘑菇、盐、黑胡椒、甜椒，小火煮到鸡肉熟、蘑菇变软为止。如果汤汁太稀，就加适量面粉，总之汤汁一定要稠。
5、最后把通心面、西兰花倒入锅中，拌匀即可。
在对简单意大利面的做法认识后，制作简单意大利面的时候，都是可以根据以上制作步骤进行，不过对简单意大利面制作过程中，需要注意它的火候不能过大，否则制作出来的意大利面味道会改变的，这点需要注意的。
随着社会的飞速发展，越来越多的西餐进入中国市场，例如：肯德基，麦当劳等，西餐的独特形式和美味可口的味道，深受广大人民的喜爱，更多的人会选择西餐作为自己一天的身体需要，其中，意大利肉酱面是最受欢迎的，不仅味道鲜美，而且做法简单，是你最值得品尝的美味。
意大利肉酱面是炸酱面的一种，是用瘦肉做酱并且伴着煮熟面条食用的，意大利肉酱面不仅是你休闲时的鲜美佳肴更是招待亲朋好友的首选，意大利肉酱面是你在家就可以制作的简单食物，下面就教你其中的做法。
1.洋葱、番茄切丁、肉切片稍微垛碎一点、蒜切末，炒锅中放适量油，放入蒜末炒香(呈金黄色)，放入洋葱碎炒香至洋葱透明
2.放入肉翻炒至变色，倒入番茄酱翻炒上色，倒入番茄丁翻炒2分钟左右，此时如果有意大利香料，可以洒一点，加入一点白糖，往锅中加入适量的水
3.大火收一下汁至汤汁浓稠，可以尝一下味道，适当加入盐和味精，洒一点黑胡椒粉炒均匀
4.煮意大利面：深锅中放入水，烧开后加入一点油，将意大利面放入锅中待起自己慢慢沉入锅底，中火煮10分钟
5将煮好的意大利面捞出，放入冷水中过一下，接着将面捞出沥干，倒点色拉油拌匀(以免面粘在一起)，看看这个面是不是很劲道啊，晶莹剔透的
出锅后，将另外的酱浇一点在面条上面，吃的时候拌匀。
意大利肉酱面的家常做法你学会了吗?是不是很简单呢?那就自己试着做一下吧，其中美味的肉酱可以诱惑你的味蕾，让你胃口大增。学习制作意大利肉酱面就是感受西方文化的深度，让你在不知不觉中进入奇特好玩的西方世界。
我们喜欢去西餐厅吃饭的时候基本都会点一份意大利面，好像意大利面是作为西餐的典范，这只是中国人的误解。我们有的时候吃不惯西餐，不仅是因为量少，很多时候西餐的一些搭配我们很难习惯去食用，意大利面就很合适中国人的饮食习惯。现在超市里面都有卖意大利面条的，下面我就教大家制作一道番茄意大利面。
番茄意大利面是一个色香味俱全的菜，主要以番茄酱作为佐料;做起来有一些麻烦，但是做出来却非常的好吃，而且营养价值极高，尝过这道菜的人都非常喜欢。
方法一
材料：150克的意大利面、罗勒、蒜、罐装意大利小番茄(油浸)、盐、黑胡椒。
1. 将意大利面煮熟，冲凉备用
2. 罐头装的番茄切碎
3. 锅内下橄榄油，烧热后放入罗勒叶少许，蒜少许，炒香
4. 再下意大利面，翻炒后下黑胡椒和切碎的小番茄。
5. 翻炒片刻后，加盐调味即可。
方法二
材料：150克意大利面、猪肉(适量)、番茄沙司、番茄、洋葱 、生抽、黑胡椒粉、 芝士粉、 蚝油、 糖、 盐、 料酒、蒜瓣、橄榄油。
1、猪肉切成小丁;
2、番茄开水烫一下去皮切成小块;
3、洋葱切成小块、大蒜剁成蓉;
4、锅内放入一大匙橄榄油，放入猪肉馅略微翻炒;
5、加入蒜蓉和洋葱丁，炒出香味;
6、调入少许料酒后，加入番茄块，翻炒均匀;
7、调入番茄沙司、耗油和生抽，再倒入少许清水;
8、煮至诚浓厚的酱汁后，加入少许糖、盐、黑胡椒粉，入味后即可盛出
9、不锈钢锅内入水，加少许盐，滴入少许橄榄油(防止面条粘连)，烧开后，放入意大利面，大火煮十分钟左右;
10、将煮好的意大利面捞出，浸在凉开水中
11面条捞出沥干，盛入盘内，淋上做好的番茄肉酱，撒上卡夫芝士粉即可面条捞出沥干，盛入盘内，淋上做好的番茄肉酱，撒上芝士粉即可。
看了上面介绍的番茄意大利面的具体做法，大家有没有兴趣回家制作一下，喜欢吃面的朋友可以经常制作。番茄意大利面是一道传统的意大利美食，他们喜欢把番茄的酸甜味结合独有的意大利面进行制作，可以把番茄的酸味融合到面条里面，增加人的食欲。
西餐已经成为我们生活中的一部分，街上的西餐厅多如繁星，每天去吃西餐的人也是数也数不清。不过因为西餐的口味，最为让人接受的就是意大利面了。意大利面与中式的面条有很大的相似处，但是它们之间也有许多的区别。那就是意面要比一般的中式面条要硬。因为意面可以促进儿童的生长，所以儿童意面也受到很大的欢迎，那么儿童意大利面的做法是怎么样的呢？
食材：意大利面，肉末，蕃茄丁，木耳
方法/步骤
1、准备原料；
2、肉末用少许盐抓匀，腌制片刻。入锅前加少些油抓匀（这样不容易粘锅）；
3、油锅蒜末爆香，入肉末翻炒至变色即盛出；
4、另起油锅，入蕃茄丁翻炒；
5、蕃茄丁大火炒成泥后，加入适量水烧开；
6、泡发洗净的木耳倒入锅内煮开，加盐和糖调味后转小火；
7、意大利面折短一点（这样更适合小朋友吃）；
8、锅内水烧开，加盐和少许油，放入意面煮开后，转中火继续煮至意面中间没有白芯（意面比较难入味，事先加盐煮会更入味，油是防粘的）；
9、煮好的意面用冷水冲洗一下并沥干（这样口感会好一些，不冲也可以）；
10、意面和肉末倒入汤锅内，大火煮开，再稍煮一会，使味道融合即可；
11、完成装碗。
以上就是儿童意大利面的做法，从上面的介绍中我们可以了解到，意大利面要比一般的中式面条要硬，而且儿童的吸允能力没有大人那么强，所以意大利面一定要折断，而且要煮的软一点，这样更方便小朋友消化和吸收。儿童的能力有限，所以家长朋友们在照顾小朋友的时候一定要仔细啊。
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