香菇养生粥的作用

夏季易出现肠胃不消化或者肠道疾病，每天早上喝上一碗养生粥，香菇养生粥的做法简单，香菇高蛋白，高营养，给粥提香味，易消化的糯米，使这款粥更好喝。

【夏季调理脾胃食谱香菇养生粥】

主料：糯米150g、

辅料：鲜香菇100g、枸杞20g、大红枣8颗、桂花2汤匙、白糖1汤匙、

步骤：

1.糯米提前淘洗干净后用水泡发3小时左右。

2.锅中加水煮沸，放入洗好的新香菇焯水，然后捞出过凉。

3.把焯好的香菇切成丝备用。

4.锅中加水烧沸，放入糯米煮粥。

夏季调理脾胃食谱香菇养生粥

5.粥煮沸后，下香菇丝，转小火煮30分钟至米粒开花。

6.枸杞用温水泡软、洗净。

7.大枣去核、洗净切成小块备用。

8.半小时后，放入大枣、枸杞煮10分钟。

夏季调理脾胃食谱香菇养生粥

9.放入桂花糖。

10.放入白糖搅匀搅拌均匀后即可食用。

夏季调理脾胃食谱香菇养生粥

小贴士

白糖的用量按个人的喜好放入。

糯米的营养价值

1.

立春到了，春季的细菌与病毒也多了，那这时就需要吃些饮食提高免疫力了，今天推荐这道香菇滑鸡粥，晨起食粥，今人一天清爽，让肠胃清洁起来吧。

【立春养生美食香菇滑鸡粥】

主料：鸡腿4个、干香菇6朵、粳米小米80g 、

辅料：油适量、葱花适量、日本酱油适量、砂糖适量、鸡粉适量、胡椒粉适量、芝麻油适量、粟米粉适量、清水适量、

步骤：

香菇滑鸡粥的做法步骤1.食材图

香菇滑鸡粥的做法步骤2.鸡腿择洗干净，去皮，去骨，切丝，放入碗中，加入适量的日本酱油、砂糖、鸡粉、胡椒粉、麻油、粟米粉和清水拌匀，腌制半小时左右

香菇滑鸡粥的做法步骤3.干香菇泡发后择洗干净，切丝葱择洗干净，切粒

香菇滑鸡粥的做法步骤4.除了葱花外，其余食材放入电压力煲内胆中，倒入清水

立春养生美食香菇滑鸡粥

香菇滑鸡粥的做法步骤5.盖锅盖，通电，选择【豆/蹄髈】功能键

香菇滑鸡粥的做法步骤6.粥煮好，断电，揭盖

香菇滑鸡粥的做法步骤7.

香菇有助于提高人体的免疫功能，防癌抗癌的效果良好，同时也能治疗许多疾病，香菇还对糖尿病，肺结核，传染性肝炎有着很好的调理作用，同时能治疗消化不良和便秘，香菇咸鲜粥是比较不错的一道美食，不仅仅不干燥，而且口感也非常的鲜美，在购买香菇的时候也要挑选最好的，这样口感会更好。

香菇的功效与作用

1.提高机体免疫功能

香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进t淋巴细胞的产生，并提高t淋巴细胞的杀伤活性。

2.延缓衰老

香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

3.防癌抗癌

香菇中含有的另外一种化合物——香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花(又名贝叶多孔菌，俗称云蕈、栗蘑、莲花菌)相比，它的降低血压和抵御癌症的功效更强。

4.降血压、降血脂、降胆固醇

香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧

田园时蔬粥

材料：

西蓝花1/2棵,香菇、草菇各2朵,胡萝卜1/2根,大米200克;鸡汤800毫升,盐、胡椒粉、香油、味精、白糖各适量。

做法：

1、将蔬菜洗净,均用沸水焯一下,西蓝花掰成小朵,香!菇、草菇、胡萝卜分别切成小丁;大米洗净后用水浸泡1小时。

2、锅置火上,放入鸡汤与大米,大火煮沸,加入香菇丁、草菇丁与胡萝卜丁,煮沸后小火熬煮至黏稠,加入西蓝花块、盐、胡椒粉、白糖,中火煮沸锅,放入味精与香油调味即可。

芹菜香菇粥

材料：

芹菜50克,水发香菇2朵,大米100克;植物油、盐、味精各适量。

做法：

1、芹菜择洗干净,切小丁:水发香菇洗净,去蒂,切小丁:大米淘洗干净。

2、锅置火上,倒入适量清水,放入大米,大火煮沸后转小火,熬煮30分钟。

3、另取炒锅置火上,倒入植物油烧至六成热后放入芹菜丁、香菇丁翻炒出香味后,加入大米粥中,继续煮10分钟,放盐、味精调味即可。

银耳高粱粥

材料

香菇是一种常见的一种可食用菌，经常拿来炒着吃。所谓的干杯就是指的是扇贝的干制品，干贝的色泽、形态以及味道和鲍鱼还有海参的味道非常相似，所以干杯吃起来也是非常美味的。干贝和新鲜的扇贝相比，它的味道更为鲜嫩，因为新鲜的扇贝腥味很浓，干贝则没有腥味。

干贝的蛋白质含量非常高。每100克干贝里面含有的蛋白质就有61.8克，而且，干贝矿物质的含量也不少，圆圆超过了燕窝以及鱼翅，今天在这里给大家介绍的就是香菇干贝粥，这道粥就是以干贝为主要食材制成的。

香菇干贝粥材料：

干贝10克、香菇(干)5朵、豆腐100克，大米50克，糙米30克，小米20克，水或高汤适量，盐、葱花、油各适量

香菇干贝粥做法：

1、干贝、香菇洗净泡发。泡软的香菇切成丁，豆腐切成丁。

2、干贝和香菇入油锅炒香。

3、米洗净，加适量水，干贝，香菇，豆腐入锅小火熬煮。

4、至粥粘稠时即可加盐调味，起锅时加入葱花。

注：

干贝蛋白质含量高，

香菇是一种经常能在餐桌上看到的菌类食物，人们用它来炒菜、包馅，借助香菇独有的气味来给菜肴增添一道亮点。海参具有非常高的营养价值，是八大珍品之一，香菇和海参也能够完美的结合在一起，海参香菇粥就是代表。下面给大家具体说下海参的作用以及海参粥的做法。

一、海参的功效与作用

海参的营养价值较高，每百克水发海参含蛋白质14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁2.4毫克，以及维生素b1、维生素b2、尼克酸等。

海参含胆固醇极低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。加上其肉质细嫩，易于消化，所以，非常适宜于老年人、儿童以及体质虚弱的人食用。

1、延续衰老，消除疲劳，提高免疫力，增强抵抗疾病的能力;

2、海洋伟哥，补血调经 海参体内的精氨酸含量很高，号称精氨酸大富翁;

3、治伤抗炎、护肝保血管 海参不仅是美味佳肴，而且是良好的滋补药品;

4、益智健脑、助产催乳，刺参

香菇我们也叫做是花菇或者叫做是冬菇，香菇属于菌类的一种，是我们非常常见的一种菌类，香菇有着丰富的营养，常吃香菇可以起到提高免疫功能，降低血压，延迟衰老等好处，此外香菇还有抗癌防癌的效用呢，既然香菇有这么多的好处，我们应该如何利用好香菇呢?

我们其实可以用香菇来做粥，用香菇搭配青菜来做出一道美味的香菇青菜粥来，香菇青菜粥虽然很清淡，但是营养价值却很高，有很好的养生功效和保健的作用。

菜品口味：咸鲜

主要工艺：煮

所需时间：半小时

制作难度：普通

所用厨具：煮锅 电磁炉

1.提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强t淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力

2. 镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡

3. 止咳化痰：蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用

4. 通便排毒：蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，

香菇在生活当中对于降血压，经常会出现的头晕，头痛，有着很好的抑制作用，而且还可以帮助大家减去身体过多的脂肪，对于减肥瘦身有着非常不俗的功效，那么接下来的文章我就来一起了解一下，香菇排骨粥的做法制作过程是怎样的。

所需材料

主料排骨大米,鲜香菇, 辅料 胡椒粉少许盐少许, 调料 芝麻油适量葱花少量,

制作步骤

香菇排骨粥清淡，而且味道清甜淡雅，很温馨的一道家常菜哦。有空可以做给老婆吃吃。

香菇排骨粥的做法:

1. 排骨煮去血水，洗净，加大米

2. 清水烧开后慢炖至排骨熟透，加鲜香菇稍煮，加胡椒粉，盐，芝麻油，葱花调味。

用料  

排骨

大米

鲜香菇

胡椒粉

盐

芝麻油

葱花

香菇排骨粥的做法  

排骨煮去血水，洗净，加大米

清水烧开后慢炖至排骨熟透，加鲜香菇稍煮，加胡椒粉，盐，芝麻油，葱花调味

上面的文章我们了解了这道香菇排骨粥的做法方法，其实非常简单在生活当中，不仅仅非常的有营养，而且

今天推荐的这道香菇鸡丝粥是家庭中比较常见的一到佳肴，我们也知道香菇的营养价值是非常高的，因此常常吃香菇对于身体的帮助是比较大的，这款粥不是单纯的用水熬粥，而是加入了骨汤，因此他的味道跟一般的粥比起来是比较鲜美的。接下来我们一起来了解一下其做法吧!

鸡脯肉切成细丝加少量盐、生粉和水拌匀入味，水发干香菇洗净捏干水份切丝，小葱切末，泰国香米适量，高汤一碗(骨汤或者鸡汤都行);

米淘洗干净下入砂锅中，加入半锅水，再倒入高汤，下入香菇丝，盖上盖，大火煮开;

煮至沸腾后，加一勺盐搅匀，改最小火，用两支筷子这样架着锅盖闷煮(这样做的好处是既能保留大部份的蒸汽使粥快熟，又不至于让粥水扑出溅得到处都是)，记得每间隔5分钟要打开锅盖，用汤勺铲动一下锅底，防止巴锅糊底;

煮约15-20分钟后，粥就已经煮得很浓稠了，在这中间如果你觉得水快煮干而米还不太烂的时候可以加一两次水，再次搅匀煮沸，再改小火熬，这个不影响口

粥是一种具有滋补性的食物，尤其是寒冷的冬天，喝上一碗粥还能防寒暖身，确实是很不错的，当然了做粥的食材不同，味道及营养价值自然也是不一样的，用香菇和鱼片来熬粥，不仅味道鲜美，所还具有很高的营养价值，大家平时还是要尝试一下的，那么香菇鱼片粥怎么做?

食材：大米150克，鱼肉100克，鲜香菇4朵，芹菜50克，姜丝2克，盐、胡椒粉适量。

做法：

1、大米洗净，浸泡一会，放入锅中，加约8倍水煮粥

2、鱼肉切成薄片，放少许盐和胡椒粉腌一会

3、香菇洗净去蒂，切成片

4、芹菜洗净，切成丁

5、米煮至软烂后，放入香菇片

6、再放入鱼片、姜丝，搅散，煮至粥沸，再煮5分钟

7、倒入芹菜末，略煮片刻即可。最后加少许盐搅拌均匀

小贴士：

1、一般的鱼肉都可以，最好选择鱼刺少的鱼

2、鱼肉切片尽量切薄些，易熟且口感好

3、如果用泡发的干香菇，泡香菇的水可以用来煮粥，味道更香

4、其他煮粥窍门请见这里：一碗白粥

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