很多人都比较了解阿胶,但是很少人了解鹿胶,其实鹿胶也是一种营养价值非常好的滋补品,它是使用鹿角胶来进行制作的,具有补气补血的效果,被称为百胶之王。可以用鹿胶来做鹿胶膏,平时适当的吃一些对身体有很好的调理保健的作用,下面我们来看一下这方面的内容。
祖胶鹿胶糕做法
原料:鹿胶250g、核桃仁250g、黑芝麻250g、冰糖 50g、黄酒250ml
1、首先用打粉机将鹿胶、冰糖粉碎备用。
2、然后将黑芝麻、核桃仁炒香备用。
3、将鹿胶粉、冰糖粉倒入不锈钢锅内,加入黄酒,用文火加热,边加热边搅拌,熬至胶液由原来的几条线变成一条线。
4、加入炒香的黑芝麻、核桃仁,加速搅拌使之均匀,停止加热。
5、把熬好的鹿胶糕倒在事先已涂上香油的不锈钢盘上,木铲压平、冷却、切块,冰箱4℃存放。
鹿角胶的药理作用
1、对人体的淋巴母细胞转化有促进作用,效果较大肠菌脂多糖强。
2、对血细胞的影响:能促进周围血液中的红细胞