疾病来时悄然无声,很有可能就是我们老是在外面乱吃造成的,我们应该以此为教训,下面就是关于韭菜鸡蛋薄饼的介绍,以后我们自己做饭。
2.121韭菜鸡蛋薄饼食材---鸡蛋和韭菜。
3.212面粉加入70度左右温水和成光滑的面团。
4.鸡蛋打入碗中,韭菜切成碎末。
5.面团醒发20分钟以后揪成剂子按扁,然后擀成薄饼,在刷上一层油,然后切一个半径的扣子折起,按扁。
6.然后把面团擀成薄饼。
7.鸡蛋放入盐加入韭菜碎搅拌均匀。
8.用平底锅就行,做的少我都是用炒锅,放少许油,锅微热后小火放入薄饼盖上盖子烙。
9.一面变色后翻面。
10.然后把鸡蛋韭菜液散上一层盖上盖子。
11.等一下翻面。稍微烙一下翻面。等鼓起来就熟出锅即可。
12.韭菜鸡蛋薄饼做好了,做好的饼卷菜或者肉或者切成小块之间食用都可以。
韭菜鸡蛋薄饼固然美味可口,但是只有自己做出来,你才能够真正体会到那份“美味”。所以,现在请你好好掌握下这道美食的具体做法,走进厨房操刀做起来,相信你很快就能够实现心中所想。
相信大家对于香蕉肯定是非常熟悉的吧,香蕉是我们常见的一种水果,香蕉不但外形很好看而且还非常好吃,香蕉含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素,经常吃香蕉可以起到很好的养生功效和保健的作用,香蕉有抗疲劳和提高人体免疫力等效用,香蕉有多种吃法,下文我们给大家介绍一下香蕉薄饼的家常做法。
1.准备好面粉
2.揉好后用保鲜袋包好,放入冰箱冷藏15分钟
3.将冷藏过的面拉至最薄,将香蕉切片放好,撒糖
4.包成方形
5.放入电饼铛煎至
6.一面金黄,煎至另外一面即可
营养价值:
香蕉是淀粉质丰富的有益水果。味甘性寒,可清热润肠,促进肠胃蠕动,但脾虚泄泻者却不宜。根据“热者寒之”的原理,最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者,都可生吃蕉肉。
民间验方更有用香蕉炖冰糖,医治久咳;用香蕉煮酒,作为食疗。近代医学建议,用香蕉可治高血压,因它含钾量丰富,可平衡钠的不良作用,并促进细胞及组织生长。用香蕉可治疗便秘,因它能促进肠胃蠕动。
早餐午餐和晚餐分别吃一根香蕉,能够为人体提供丰富的钾,从而使得大脑血凝块几率降低约21%。
德国研究人员表示,用香蕉可治抑郁和情绪不安,因它能促进大脑分泌内啡化学物质。它能缓和紧张的情绪,提高工作效率,降低疲劳。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的水果,那就是香蕉了,我们知道香蕉不但好看而且还含有丰富的营养,常吃香蕉有利于我们的身体健康,上文为我们详细介绍了香蕉薄饼的家常做法,相信大家都掌握了吧。
现在很多的上班族,都喜欢学些超级简单的美食做法,这样不仅能在工作中节省时间,而且能吃到热乎的饭菜。鸡蛋薄饼作为早餐是非常合适的,花几分钟的时间,只要有足够的用料就能做成,而且口感也是非常不错的,让我们来学习一下具体的做法。
葱花鸡蛋薄饼
材料
葱末20克,面粉200克,鸡蛋两个,盐10克,水250克,油10克
做法
1、将所有原料全部放在一个大的容器里。
2、搅拌成糊。
3、取两小勺子倒入电饼铛里。
4、用铲子摊平。
5、烙熟即可。
小诀窍
1、面糊不宜太稠,也不要太稀。
2、放一点盐会比较可口。
3、加入萄末和鸡蛋营养就更丰富了。
葱花鸡蛋薄饼
材料
鸡蛋2大颗,清水210克,中筋面粉100克,盐1/4小匙,植物油1小匙,香葱3颗
做法
1.将香葱洗净,切成葱花备用。鸡蛋两颗敲入碗内,用筷子搅拌成蛋液。
2.在蛋液中缓缓冲入清水,一边冲入一边用筷子搅拌均匀,加入盐及植物油拌匀。
3.将面粉倒入鸡蛋液中,用汤匙搅拌均匀,成可以流淌的面糊状。
4.加入切好的葱花,用手执打蛋器将面糊搅拌均匀,不要有面粉结块的现像。
5.平底锅倒入植物油1小匙,先不要加热锅,用汤匙装一匙的粉浆淋入锅内。
6.迅速的转动锅子,将粉浆水平摊在锅底成圆饼状。
7.将锅子移到火上,用小火加热至面糊凝固成形,再翻面用小火煎另一面,直至两面都变的有些焦黄上色,即可起锅切件。
经常在外吃饭,既不健康也不实惠,但又碍于没时间做饭,这样一道鸡蛋薄饼卷土豆丝,可以解决这个烦恼。这道菜的做法简单,既好吃又健康,而且耗时较短,在你排队等餐的空隙就可立即做好。
2、用勺子把鸡蛋和面粉先搅拌一下,然后分多次往面粉中加水,边加边搅拌均匀
3、直至搅拌成粘稠顺滑的鸡蛋面糊,不能有面疙瘩,舀起来要流畅滴落成线状,不宜太厚或太稀
4、平底锅放适量油,握住手柄转动锅子,让油均匀淌过锅底
5、然后倒出多余的油
6、开中小火把平底锅烧七成热,舀一大勺面糊从锅中心位置倒进去,这样面糊会自然向周围摊开。面糊多少决定了饼的厚度,请根据自家平底锅的大小控制面糊用量,我做的饼厚度约1毫米
7、用勺子背部,从锅心位置向四周做圆周运动,均匀摊开面糊
8、待上层面糊凝固时
9、翻过来继续中小火烙另一面
10、待另一面烙至金黄就可以了
11、盛出来晾晾热气
12、依此法做好所有的鸡蛋薄饼,备用
13、接下来炒土豆丝,把土豆和胡萝卜切丝,在水中浸泡十分钟
14、多洗几遍,洗去土豆的淀粉,然后将土豆丝和胡萝卜丝焯水
15、焯水后盛出来过凉水,沥干备用
16、葱切葱花,大蒜切末
17、炒锅放适量油烧七成热,下葱花蒜末炒香
18、倒入土豆丝胡萝卜丝大火快速翻炒
19、加一勺耗油一勺盐调味
20、再次大火炒匀就可以了,我做给孩子吃的,所以比较清淡,大家可以在炒土豆丝环节加入更丰富的材料,比如青红椒,红干辣椒,花椒
21、鸡蛋薄饼和土豆丝都做好了,饼的厚度约1毫米,配方用量的面粉和鸡蛋,大约可以做8-9张饼
22、取一个鸡蛋薄饼,最初朝下的那一面朝上放,铺上一层土豆丝胡萝卜丝,不要放太多了,否则不好卷,另外,饼的四周边缘要留出一定的距离,约0.8厘米
23、从饼的一端向另一端卷起,要卷紧
24、卷好的饼卷如下图
25、用一把快刀从饼卷中间位置,前后拉锯似的切下去,将饼卷一分为二
26、切好的饼卷装盘
27、依次做好其它的饼卷装盘
28、营养美味鸡蛋薄饼卷土豆丝做好了
29、换个角度
30、干净利落的早餐选择,可否喜欢
鸡蛋薄饼卷土豆丝这道简单的美食做法你学会了吗?在成功烹调的时候会不会有一种成就感在心中呢?这就是味蕾的幸福感。
说到了薄饼这类小吃,不得不说薄饼是潮汕等地区较有地方特色的小吃之一。而在过去的时候,薄饼只作为清明节拜山祭祖的食物之一。但是随着近年来,我们物质生活的多样化,现在薄饼已经成为了我们日常的小零食,甚至是作为我们午餐,早餐,晚餐等主食之一。那么到底薄饼的做法是怎么样的呢?
其实薄饼的做法并不复杂,此外薄饼的味道又分为了甜和咸两种。不仅吃起来香香脆脆的,而且口感丰富,令人食指大动,胃口大开。当然老人和孩子同样适合食用这类美味又营养的小吃。那么到底薄饼的做法是什么呢?
薄饼的做法
红茶法式薄饼
材料:低筋面粉150公克,蛋1个,蛋黄1个,红砂糖20公克,熔化奶油35公克,沙拉油10公克,香橙酒25公克,红茶茶汁380公克,红茶茶渣1包,红茶茶包1包,沸水300公克,细砂糖100公克,蛋黄2个,香橙酒20公克,柳橙汁1/4个,柳橙皮屑少许
做法
1.将1包红茶茶包浸泡于400公克的沸水约1分钟后,取出茶包沥干。
2.低筋面粉过筛后即可将所有材料一起混合拌匀,静置约30分钟。
3.以低温加热平底锅,锅中抹油,将适量面煳倒入锅中以小火微煎,至底面有金黄烙痕即可扣出于盘上。
4.酱汁作法:将茶包浸于沸水中1分钟后即可取出茶包,取250公克冷却的茶汁加入细砂糖、蛋黄拌匀。煮至光亮浓稠即可滤除颗粒,再加入酱汁材料2拌匀即成红茶酱汁。
5.将数片红茶薄饼折成扇形排盘,洒上水果颗粒,淋上红茶酱汁即可食用。
奶香土豆泥薄饼
材料:小土豆180克,面粉120克,糖20克,番茄酱适量,炼乳适量
做法
1、准备煮熟的小土豆,去皮压成泥。
2、加入糖、面粉搅拌。
3、加入适量水揉成较软的面团。
4、分成小剂,擀成薄饼。
5、入刷了油的锅中小火慢烙。
6、翻面再烙。
7、熟后出锅,抹上点番茄酱,再抹上点炼乳就可以开动啦!
关于薄饼的做法,相信大家已经有所了解了。随着我们生活水平的逐步提高,薄饼的制作花样是非常多的,除了可以制作成法式的薄饼之外,还可以做成各种不同口味,不同风格的薄饼。上面介绍了红茶法式薄饼和奶香土豆泥薄饼都是比较简单的做法,大家不妨尝试着在家制作吧!
玉米薄饼是采用玉米粉和面来制作的,我们将玉米粉用温水和成面团,然后在将面团进行擀成薄层,最后将薄层进行烙熟,如果有薄饼的机器制作起来更加方便,我们可以将玉米面团直接摊开在机器上,自然的烤到金黄色就可以揭起来,然后在玉米薄层上加上火腿、生菜以及肉松等材料就可以食用了。
玉米薄饼
材料玉米粉 1杯,鸡蛋 2只,白糖 1.25小匙,牛奶 160毫升
做法
1.鸡蛋打散,加白糖搅匀,与玉米粉混合拌开,加牛奶调成稀糊。
2.平锅烧热,改中火,滴几滴油用锅铲划开,舀一大勺玉米糊倒入平锅中心,轻轻摇动锅子使玉米糊自然摊开成薄圆饼,两面烙熟即可。
小诀窍
1.玉米粉粗细均可,牛奶也可改用清水。
2.烙饼的时候,不时往锅里添几滴油,可以免使玉米饼粘底。
3.吃剩的可装袋冷藏存放,再次食用前入烤箱烤几分钟或在平锅上烙一下就会像新做
做法二
食材
玉米面 50G
白面 40G
鸡蛋 1个
大豆油 适量
白糖 适量
方法/步骤
取玉米面放入盆中,然后倒入面粉
把一个鸡蛋打入面粉盆里
然后加水,边搅拌边加水,直到面粉变成糊状
在面糊中,加入适量白糖,如果喜欢吃甜的,可以稍多放点,不喜欢吃,不放也可
面糊搅拌好后,把平底锅刷油,烧热
把面糊,用勺子,倒入锅内,面糊自然摊成小饼的圆形,一勺接一勺的倒入锅内,小饼就一个一个成形了,如果要饼大点就多倒点,然后用勺子推开,
多妈不建议做大饼,因为不好翻面,火力也不匀
等饼成形,凝固,就可以翻面了,这时往锅内倒入适量大豆油,
饼成形了,可以把它们往一起推推,紧凑些,空余的位置再倒入新的面糊,这样比较速度,随时把饼翻面,
等饼两面都煎的金黄了,就熟了,可以出锅了
装入盘中,黄灿灿的很漂亮,是不是很快速,很简单,关键是,还很好吃呢,浓浓的蛋香,又甜又软
要想做出一道口感好、颜色棒、速度快的面条薄饼,你需要掌握哪些技能呢?不怕,其实面条薄饼的做法非常简单,而且别放太多调味料,保留食物最原始的味道即可,可以在最后加入香菜、葱花,味道会更棒。
2、葱 香菜切碎
3、面条盆里放入葱 香菜碎,依次加入五香粉 十三香 白胡椒粉 盐 生抽 鸡粉 两个全蛋一起搅拌均匀
4、在加入适量面粉(中间不用加一滴水,只有两个鸡蛋,所以面粉加的也不多)
5、用筷子搅匀
6、热锅凉油,开小火,用小勺子舀一勺步骤5,放在锅中按平按圆。晃动锅让每一片都能沾到油,开中火煎至金黄
7、番面,煎另一面至金黄即可
8、成品图
9、成品图
饭店吃饭是方便,但食物卫生与否我们并不知情,自己做饭放心点,不妨可以学一下面条薄饼的做法。
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