豆腐肉片汤的做法
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“豆腐肉片汤的做法”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
其实在平时的生活中的时候，很多的人都没有时间去吃饭的，这样的话就会导致饮食方面非常的单调的，没有办法吸收到更加的营养的，那么下面我们就一起来了解一下豆腐肉片汤的做法大全。
材料
主料
猪瘦肉150克，金针菇250克
辅料
豆腐1块，姜3片，白胡椒粉，
做法
1.瘦肉切片，用油、盐、白胡椒粉拌匀，腌制20分钟
2.金针菇切去根部，清洗干净，豆腐切粗条
3.锅里加清水，加入姜片，大火煮开后放入豆腐和金针菇
4.煮10分钟左右后放入肉片，煮至变色熟透，放盐、酱油和香油调味，撒葱花即可
以上这篇文章就为大家详细介绍了一下豆腐肉片汤的做法，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，所以在平时的生活中的时候，光吃肉片的话可能会觉得很腻的，配上豆腐就不那么觉得了。
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豆腐是我们平时常吃的一种豆制品，因为豆腐中含有丰富的蛋白质，所以深受人们的喜爱和追捧，除了豆腐富含丰富的营养价值外，它之所以受欢迎是因为可以以豆腐为原料做出很多美味的食物。不过在众多做法中小编主要来说一说豆腐肉片汤的做法有哪些，如果你热爱美食不妨来学一学哦!
做法一：金针菇豆腐肉片汤
健康功效：
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
豆腐：清热泻火、益气、解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料：
猪瘦肉150克
金针菇250克
豆腐1块
姜3片
白胡椒粉
葱花儿
菜谱做法：
1.瘦肉切片，用油、盐、白胡椒粉拌匀，腌制20分钟
2.金针菇切去根部，清洗干净，豆腐切粗条
3.锅里加清水，加入姜片，大火煮开后放入豆腐和金针菇
4.煮10分钟左右后放入肉片，煮至变色熟透，放盐、酱油和香油调味，撒葱花即可
做法二：番茄豆腐肉片汤
健康功效：圣女果，又称小西红柿，清甜，无核，口感好，营养价值高且风味独特圣女果可以促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育圣女果可以增加人体的抵抗能力，酸酸的还真好喝
食材
主料肉片60g番茄1个豆腐1/2块
辅料
油适量，盐适量，酱油适量，淀粉适量
步骤
1.肉片用盐，油，淀粉，酱油腌制一会儿
2.小番茄对半切开
3.豆腐切成小块
4.锅里下油，把小番茄炒一炒
5.倒入清水
6.大火烧开
7.放入肉片搅拌一下
8.烧开后再放入豆腐一起煮开
9.煮开转小火盖住盖子煮10分钟
10.开盖放入盐调味即可
小贴士
番茄肉片汤能生津、通血脉、养肝脾、助消化
小编以上只提到了金针菇豆腐肉片汤和番茄豆腐肉片汤的做法，虽然它们的制作过程很简单，但是对我们人体却发挥无价的作用。和寡淡的豆腐肉片汤相比，着两种做法不但放入了蔬菜，增加了营养价值，同时也增加了人们的食欲。
紫菜因为营养丰富，预防疾病的功效也很多，所以一直以来深受人们的喜欢，紫菜可以和很多食材就搭配在一起，制作各种各样的美食，其中紫菜豆腐肉片汤就是非常受人们喜爱的一种汤，下面就让小编给大家介绍一下紫菜豆腐肉片汤的制作方法吧！
主料:紫菜(干)12克，北豆腐150克，猪瘦肉90克。
调料:酱油4克，醋3克，盐3克，香油5克。
做法：
1.猪肉切片腌过，拖水，豆腐切片。
⒉ 待水煲开，倒入紫菜，豆腐，肉片，再开时，加些酱油、醋、盐、香油及葱粒即成。
健康提示
此汤能清肠胃热,治痔疮.
丰富碘质、润肠清热、去脂瘦身.
营养分析紫菜(干):紫菜营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的甲状腺肿大紫菜有软坚散结功能。
豆腐(北):豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。
猪肉(瘦):猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产
紫菜豆腐肉片汤的制作方法其实并不难，将猪肉切成片以后，最好用开水焯一下，这样可以去除猪肉的腥味儿，另外，豆腐切成片，一定要注意，在熬汤的时候不要乱讲搅，如果乱搅的话，有可能会导致豆腐发软，掌握方法很重要。
对于中老年人来说，人生一半可以说是过去了。在剩下了的生命里，要做的就是享受生命。享受生命得从生活的细节开始，比如说一日三餐。很多中老年人有许多美食来没享受到，下面就让小编来介绍一下如何来做米豆腐肉丸汤这道菜。
2.1米豆腐和青菜洗净（青菜这里选的是冬苋菜），鸡蛋一个（真正的农家土鸡蛋）。
3.2胡萝卜半根，葱一根，生姜少量，全部剁成沫。
4.1搅拌均匀腌10分钟，洗净双手，抓一些猪肉馅搓汤圆大小的丸子，直至将所有肉馅都搓成丸子。
5.2现在加入事先准备好的胡萝卜沫、姜沫、葱花、白胡椒粉、鸡精、一小勺面粉、鸡蛋、食用油，加少许生抽和料酒一起搅拌。
6.烧水的时间，把米豆腐切成一小块一小块的。
8.香喷喷的米豆腐肉丸汤出锅啦！儿子和女儿都超喜欢！嘻嘻
看了上面关于米豆腐肉丸汤的介绍，那么，就趁现在拥有最新最全的记忆，赶紧去厨房学着做一下，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
当你拖着疲惫的身体回到家，如果有人已经做好了可口的饭菜在等你，你肯定感到幸福。但是如果没有，你是不是会自己去做呢？下面，就先让小编来教您如何做好豆腐肉末。
2.21豆腐切成粒状，小火慢慢煎。这一步是这道菜的重头戏。(锅里煎,这个时候可以去做别的事情)
3.煎成表皮这样就行了，这道程序去除了豆腐的豆腥味而且表皮酥脆，非常可口。准备起锅的时候放入食盐翻动一下。
4.煎豆腐的时候可以把肉末腌制一下，放少许食盐、胡椒、生分。
5.把豆腐剩起来，放入少量油把蒜、姜、干辣椒煸香
6.这个时候改最小火，倒入豆腐，放老抽，胡椒、鸡精和少许水，改大火翻炒
7.起锅撒上小葱，开饭了！
现如今很多做父母怕孩子不会自己弄吃呢？这是一个现实问题，而这个问题需要你自己来解决。今天，得知豆腐肉末全部做法的你，可以真正改变自己了。
工作繁忙的人们经常会喊外卖，很少在家吃饭，其实家里的菜才是真正健康的绿色食物。豆腐肉馅饺子是一道非常适合忙碌的人做的菜，利用假期的时候可以忘掉外卖，自己在家做做菜，也是件不错的事。
2、肉馅到点美味鲜上去切，肉会更入味
3、切好肉，香菇，大葱，豆腐（切之前先整块豆腐在水里煮一下，区味）再打入鸡蛋一起调馅。加入足够的盐，酱油，香油。
4、调好馅就可以去擀皮啦
5、揪剂子，我是用刀切的，因为实在不会做面食，手法很生硬。还是切的稍微均匀些
6、擀皮，这是个技术活。要中间厚四周薄。我犯懒，擀面杖直接擀下去了哈哈
7、饺子包的也很丑，还有待提高哈
8、但是煮好味道还是棒棒哒
豆腐肉馅饺子是一道适合新手入门做的简单家常菜，一个人的时候，做上一道这样简单的菜也不会让人觉得随便。
我喜欢吃豆腐也喜欢吃豌豆，于是灵机一动，就想到了要做豆腐肉末豌豆。豆腐富含丰富的蛋白质，豌豆的营养价值也很高，能保持血管弹性，消炎养颜。豆腐与豌豆肉末搭配在一起，非常适合家庭食用，豆腐肉末豌豆制作简单，特别是现在的春季，更是每个家庭必不可少的食谱。
豌豆功效
青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。
原料：豆腐3块、前腿肉适量、豌豆适量、酱油适量、生粉少量、葱白4条、大蒜3瓣、生姜1小块、香菜可有可无、食盐适量。
做法：
1.备好所需的材料，猪肉剁成肉末，香菜、生姜可根据个人喜好，不要都可以的。
2.豆腐切片摆好，每片之间稍微错开一点，好入味。
3.葱，姜，蒜切碎，香菜切了放一边。
4.肉末加少量生粉，酱油搅拌。
5.热锅凉油放入葱，姜，蒜炒香，大火放入肉末爆炒，翻动几下。
6.加入豌豆，放入整份菜的用盐量，加适量酱油翻炒两下关火。
7.把炒好的肉末豌豆均匀的铺在豆腐上，汤汁都要加入豆腐里，上锅开始蒸，水开后蒸10分钟出锅。
8.美味又营养的肉末豌豆蒸豆腐出锅了，拌着米饭吃，超赞！
美味营养的豆腐肉末豌豆就出炉了，怎么样，是不是很心动啊，你还可以根据自己的喜好放一点虾仁，那样口味更好，营养更丰富。豆腐肉末豌豆制作简单方便，亲，你现在是不是很乐意给自己和家人做一些呢。
豆腐肉圆子就是我们常说的豆腐肉丸子，在丸子中是口感相当好的一种。豆腐肉圆子如果是在外面买着吃的话，很多人担心卫生安全问题，其实因为食材比较简单，我们只要掌握了方法，在家里就能自己制作，这样吃起来就放心了。那么，豆腐肉圆子的做法是什么？下面咱们就来详细看看吧。
豆腐肉丸子
材料
肉末300克，北豆腐300克，山粉(蕃暑粉)100克。
配料：生姜片6片，辣椒干三只，葱花适量。
做法
1． 将北豆腐捏细碎，加入肉末拌匀，然后加入山粉捏匀备用。
2． 将捏好的料做成豆腐肉丸子，锅内放入适量的的底油，开中火，放入豆腐肉丸子煎制，煎到两面金黄取出备用。
3． 将煎好的豆腐肉丸子放到锅内，加入适量的清水要沫过肉丸子开中火烧煮。
4． 煮开后加入生姜片及辣椒干继续煮，加入适量的盐、黄酒、胡椒粉、白糖、酱油煮熟煮透。约30分钟左右。
5． 收干汤汁，撒入葱花，放入味精即可。
白菜豆腐肉丸子汤
材料
主料：肥瘦猪肉250克，
辅料：北豆腐100克，白菜50克，鲜香菇30克，鸡蛋50克，
调料：大葱5克，酱油3克，姜汁3克，盐3克，玉米淀粉5克，胡椒粉2克，黄酒5克
做法
1.豆腐切小块，白菜洗净，横切小块；
2.冬菇泡软切块备用；
3.猪肉剁馅放入碗内，加入鸡蛋、葱末、酱油、姜汁、盐、淀粉、胡椒粉、黄酒抖匀成馅，挤成小肉丸子；
4.将清水放入锅内烧沸，先放入小肉丸子，然后加入冬菇、白菜块和豆腐块，最后加黄酒适量，调好口味，沸后即成。
让自己的厨艺不断的提高，让家人能吃到健康的美味，是很多主妇们的愿望，今天小编就为主妇们介绍一款又美味又健康的豆腐肉末饼做法，感兴趣的赶快来学习一下吧！
2.1猪肉打成末备用。
3.2切好葱，姜，蒜。
4.1搅拌均匀后再加入2大勺面粉。
5.2把豆腐，猪肉末搅拌均匀后，加入姜，蒜，葱白，盐半勺，白糖半勺，白胡椒粉，酱油1勺，蚝油，喜欢吃辣可以放点辣椒粉，继续均匀。
6.锅内倒少许油，把肉末捏成团放入锅内慢煎。(团成团即可，不需要团成圆形)
7.煎好一面后再翻面煎另一面。
8.煎成金黄色即可捞出控油。
9.表皮脆脆的，好香呢。
今天的介绍就到这里结束了，不知道您是否学会了豆腐肉末饼的方法？于是大家只要按照小编的步骤去做，一定可以成功的，加油吧！
当你每次欣赏一道美食的时候，你是否有想过，它究竟是怎样做出来的呢？换作自己，是不是也一样能做好呢？如果你有这种想法，那就先来跟着小编学习一下莆田豆腐肉丸的做法吧。
2.2准备虾米，胡萝卜，胡萝卜擦小细丝，不然抱团的时候会扎来扎去的
3.1香菇泡发，切末
4.2肉切末
5.豆腐捏碎备用
6.加上盐和味精香油，拌好（我没加淀粉，你们要加上淀粉，更好抱团）
7.案板（用盆也可以）放上碾碎的地瓜粉，捏成团在案板上滚匀，煮锅水八成热的时候放丸子，水开以后再加水继续煮，熟了以后捞出。（如果是现吃的话，热锅下油，小葱，下清汤，水八成热下丸子，开了以后再加点清水煮透，下点油菜，调味儿就行）
8.吃不完的冻起来，煮汤的时候拿几个就行了。
吃货朋友们，是不是早已按耐不住了，小编已经让您胃口打开了。那就快快行动起来，自己制作莆田豆腐肉丸一饱口福吧。
豆腐是以黄豆为主要原料的食物，含有高蛋白质，被做成各式各样的美食。被做成汤，可以补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。和肉搭配一起做汤，那就更加美味了。猪肉煮汤饮下可以急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。不多说了，赶紧介绍一下这道汤的做法。
主要材料：400g豆腐 100g肉末 1个西红柿
配料：适量油 适量盐 适量酱油 少许香葱末
制作步骤
1将选好的肉用刀敲打，直到打成肉末，备用。
2把豆腐用水冲一下，然后切成一厘米见方的小块，备用。
3在锅中放入食用油，直到烧热后，依次放入西红柿和盐翻炒，西红柿被炒软后放入适量清水。
4等水烧开以后，在放入刚才切好备用的肉末。
5当肉末在锅中散开以后，放入刚才切好备用的豆腐，继续煮沸。
6当开锅以后，豆腐已经入味，在放入酱油、香葱末，这时候就可以出锅了。
一道简单的豆腐肉末汤制作完成了。在制作的过程中，放肉末的时候，炒勺要不停的搅拌，不然的话肉末会粘成一块，散不开就不好吃了。汤，几乎是我们每天必不可少的，尤其是早晨，一道汤能给我们补充能量。喝到肚里暖暖的，而且汤，也是老少皆宜的。
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