工作压力大是现在很多人需要面对的一个问题,一天下来整个人基本上已经是很疲劳了,再去花心思整一桌丰盛的晚餐不太现实,这时候不妨可以考虑一些简单的菜式,比如苜蓿盒子的做法简单,既可满足健康需要,也不用花过多时间。
2、凉水和面,面团充分醒开
3、(春天的苜蓿,洗净切碎,放盐拌匀,过几分钟,盖盖儿,沥去菜汁)因为这是冬季,苜蓿本身很干所以我就没有杀汤
4、苜蓿洗净切碎,加入盐,碱,香油拌匀,就是这么简单
5、分成大小相同的双数面挤,取两个揉圆按扁,擀成薄片,看锅的大小,皮子越薄越好吃
6、在一张面皮上中心放馅,筷子铺匀,菜的四周围稍微凸起,好打鸡蛋,面皮四周留大约一厘米的边,馅铺好,中间打两个鸡蛋
7、取擀好的另一张皮子盖在摊好鸡蛋菜馅的皮子上,四周边用手指压实
8、用一碟子或者碗,沿周边把多余的角料压下,撕掉,再用手指把剩下的边重新压实一下,盒子就可以下锅烙了
9、轻轻地托起盒子,放提前预热好的饼秤里,两面烙至成熟即可出锅
10、切块装盘
11、是不是很美味
饮食合理是我们拥有健康的基本保证,苜蓿盒子的做法简单,且能够对身体起到补益的作用。
吃很容易,只要张开嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃,却很难,至少绝大多数人都做不到。为什么会出现这样情况呢?因为他们没有好的方法。而今天,小编就来传授给大家关于苜蓿肉的做法妙招。
2.1鸡蛋一凝固就好了,千万不要炒过火,否则就不好吃了
3.2热锅放油炒鸡蛋,火不要太大。
4.1稍炒就立即放生抽,盐,鸡蛋
5.2鸡蛋成出来后,继续热锅,加油,炒肉,变色后放花椒粉,葱花,翻炒后放入木耳,木耳半熟加入葱
6.拌匀就可以关火,起锅装盘
7.怎么样?是吃馒头还是吃米饭呢?哈哈 ,你说了算,不过看完了别忘了评论,谢谢,今天就到这,明天再见
苜蓿肉已经介绍完了,不知你心中已经理解了没?退一步讲,认真看几遍,你肯定能够完全掌握的。而掌握完毕,你需要的就是付诸行动了,因为美食都是在锻炼中做出来的。
苜蓿是我们常见的一种植物,苜蓿不但可以食用而且还含有丰富的营养,苜蓿里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素,经常吃苜蓿可以起到很好的养生功效和保健,所以苜蓿受到了大家的喜爱,苜蓿有降低胆固醇和降低血糖等效用,常吃苜蓿还可以起到治疗贫血和关节炎的作用,下文我们给大家介绍一下苜蓿菜的家常做法。
凉拌苜蓿
1.将苜蓿菜摘赶紧后洗净控水
2.烧一锅水备用
3.将事先洗好的苜蓿菜倒入锅里
4.不要盖锅盖,煮2分钟左右即可
5.准备一盆冷水
6.煮过水的苜蓿要过冷水
7.过冷水
8.过冷水后控一下
9.倒入容器中放盐、醋、油泼辣子和香油拌匀即可装盘
苜蓿菜汁饼的做法
1.新鲜苜蓿菜摘去老叶黄叶,洗净,洒一勺盐腌制20分钟后,叶子会出很多汁,将菜叶挤干,滗出水分。苜蓿菜汁就做成了
2.舀一碗面粉
3.将菜汁慢慢倒入面粉中
4.边倒边搅,不要一下子把汁子全倒进去
5.期间会有一些小面疙瘩,不要紧,多搅拌一会儿
6.也可以反过来,将面粉过筛后往菜汁里加,不易结成疙瘩
7.磕入一个鸡蛋
8.继续向一个方向搅拌(如果还有小疙瘩,可以用勺子顺子碗边碾碎)
9.面糊的稀稠度要适中,用勺子舀起来,倒下去,以缓慢的直线流下为宜,断了说明太稠(加了菜叶可以稍微稠一些),摊饼过厚不易熟透,快了太稀不易成型
10.锅子烧热,用厨房纸蘸油,薄薄抹一层
11.舀两勺面糊倒入锅子里
12.端起锅子,离开火,慢慢转动锅子,让面糊顺着锅底流动摊匀
13.最好选用平底锅,随着锅子的转动,面糊容易摊的厚薄均匀
14.当面糊全部摊匀后,将锅子重新放回到火上,全程小火
15.慢慢加热,端起锅子轻轻晃动,煎饼和锅底如果能很轻松的分离,就说明一面煎熟了。这个时候,再用锅铲翻面,就不会翻破了
16.依次摊好所有的煎饼。将菜汁饼卷起,呈长条状,再改斜刀切成小块,空口吃也蛮清爽的,蘸调料汁吃也可以,也可蘸汁吃。调料汁的做法:蒜泥、油泼辣子,酱油、香醋、盐、香油调成汁
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的植物,那就是苜蓿菜的家常做法了,我们知道苜蓿不但可以食用而且还含有丰富的营养,经常吃苜蓿有利于我们的身体健康,上文为我们详细介绍了苜蓿菜的家常做法。
相信大家对于苜蓿肯定是不会陌生的吧,苜蓿是我们常见的一种植物,苜蓿我们也叫做是金花菜或者叫做是草紫。,苜蓿不但可以食用而且还有很好的食疗功效,苜蓿有降低胆固醇和促进消化等效用,常吃苜蓿还可以起到解毒和降低血糖等效用,苜蓿有很多种做法,下文我们给大家介绍一下苜蓿饺子的家常做法。
1. 把苜蓿洗净,控干水份。
2. 苜蓿剁烂,挤掉多余的水份
3. 把葱姜剁碎放在肉馅里,加盐酱油,耗油,香油调好肉馅,想上色里面可以加点老抽
4. 炸花椒油等凉了用来调馅。
5. 放一起搅和均了。
6. 依口味加盐,鸡精,花椒油调好。
7. 包不用写了。
8. 开吃吧,感像荤香的味道。
营养价值
苜蓿又名金花菜,称紫花苜蓿为草紫,有时亦将两种苜蓿均称为草紫。每百克鲜菜含维生素C:118毫克;钙:713毫克;铁:9.7毫克;硒:8.5毫克。苜蓿可碱化体质并为身体解毒,用作利尿剂,可抗发炎及抗霉菌。降低胆固醇、平衡血糖及荷尔蒙、促进脑下垂体功能。对贫血、关节炎、溃疡、出血性疾病、骨骼或关节疾病、消化系统和皮肤均有帮助。
在上面的文章里面我们介绍了一种刹那关键的职位,那就是苜蓿了,我们知道苜蓿不但可以食用而且还含有丰富的营养,常吃苜蓿有利于我们的身体健康,上文为我们详细介绍了苜蓿饺子的家常做法。
每天上班累成狗?一到周末睡成猪?这样的生活迟早剥夺了你的健康。虽然一周五天的工作很辛苦,但是周末是否该犒劳一下自己的胃呢?这时你需要安心地给自己做几个好吃的菜品。对于此,小编就来为大家介绍一下苜蓿猪肉饺子的做法。
2.1把苜蓿头择洗干净洗净控水,用开水焯一下捞起
3.2把面粉加水揉成光滑的面团,用保鲜袋包好,醒30分钟左右
4.1葱姜洗净切段
5.2用凉水过凉,挤掉水分,抖散开,用刀剁几下
6.1把饺子器洗净,加猪肉葱姜苜蓿香油
7.2猪肉去皮切片
8.1把肉馅放在盆里,加香油酱油五香粉拌均匀,最后加盐拌均匀
9.2转动几下成肉馅
10.把面团揉好,搓成长条,切成小剂子
11.擀成小圆片,加肉馅
12.包成饺子形状
13.煮锅加水,大火烧开,下饺子
14.煮到饺子膨大飘起即可食用
苜蓿猪肉饺子理解起来并不难,但真要做好它,其实也不是非常容易,这就需要我们大家自己注意,还有就是勤奋的练习。
在生活中有很多的女性特别喜欢在厨房里做菜,把做菜当成自己的一种兴趣爱好,每一道菜都是自己成功的作品,当自己的美味作品受到家人的称赞那就是最大的鼓励,今天就给大家来介绍苜蓿麦饭的做法,再次让你体验和享受成功后的喜悦!
2.12筛入适量的干面粉,搅拌
3.21让苜蓿都均匀的沾上面粉,用手稍加揉搓,蒸出来的苜蓿麦饭就更有劲道
4.1将沾好面粉的苜蓿直接放在蒸篦上
5.2蒸锅的篦子上刷上少许食用油,避免苜蓿粘锅
6.上蒸锅15分钟就好,出笼趁热打散
7.鸡蛋打散,蒜切片
8.锅内加油
9.油热后,加入蒜片,炒香
10.加入蒸好的苜蓿,炒散炒香
11.加入蛋液,翻炒至干爽
12.加入盐调味即可
健康的饮食对于一个人而言是非常重要的,而掌握了苜蓿麦饭做法的你,为什么不为自己创造一个新的健康饮食的环境呢?不要犹豫了,赶紧去厨房操刀做菜吧。
每次去朋友同事家做客的时候,你都会发现,他们都有一两道拿手菜。而每次轮到自己的时候,却捉襟见肘了。这样的你,看起来是不是特别没面子。所以,为了你的尊严,现在就来跟我学一下苜蓿菜汁饼的做法。
2.2新鲜苜蓿菜摘去老叶黄叶,洗净,洒一勺盐腌制20分钟后,叶子会出很多汁,将菜叶挤干,滗出水分。苜蓿菜汁就做成了
3.12将菜汁慢慢倒入面粉中
4.21边倒边搅,不要一下子把汁子全倒进去
5.1也可以反过来,将面粉过筛后往菜汁里加,不易结成疙瘩
6.2期间会有一些小面疙瘩,不要紧,多搅拌一会儿
7.1继续向一个方向搅拌。(如果还有小疙瘩,可以用勺子顺子碗边碾碎)
8.2磕入一个鸡蛋
9.面糊的稀稠度要适中,用勺子舀起来,倒下去,以缓慢的直线流下为宜,断了说明太稠(加了菜叶可以稍微稠一些),摊饼过厚不易熟透,快了太稀不易成型
10.锅子烧热,用厨房纸蘸油,薄薄抹一层
11.舀两勺面糊倒入锅子里
12.端起锅子,离开火,慢慢转动锅子,让面糊顺着锅底流动摊匀
13.最好选用平底锅,随着锅子的转动,面糊容易摊的厚薄均匀
14.当面糊全部摊匀后,将锅子重新放回到火上,全程小火
15.慢慢加热,端起锅子轻轻晃动,煎饼和锅底如果能很轻松的分离,就说明一面煎熟了。这个时候,再用锅铲翻面,就不会翻破了
16.依次摊好所有的煎饼
17.将菜汁饼卷起,呈长条状,再改斜刀切成小块,空口吃也蛮清爽的,蘸调料汁吃也可以,也可蘸汁吃
也许你以前吃过苜蓿菜汁饼,但是你看完上面的介绍,你终于知道它是如何做出来的吧,还有什么理由你自己动手做呢?
我们要健康地吃饭,就需要自己做饭菜来吃,只有这样才健康。为此,小编在这里就先来说说关于苜蓿蒸面这道菜的做法。
2.在蒜泥的上面撒上些辣椒面.
3.将苜蓿淘洗干净.(我洗了大概有十遍,差点洗烂.)
4.洗干净的苜蓿把水控干净.
5.控干净水分的苜蓿撒上适量的面粉,适量的盐和花椒,尽量使每个菜上都沾上面粉并和调料拌均匀.
6.拌好后的的苜蓿面
7.小葱切成圈状.
8.炒葱的时候顺便把蒜和辣椒面炝掉.
9.炒锅内放少许油,把切好的的葱放进去炒一下.炒到葱香味出来后盛到碗里.(如果面里盐少了,在这里可以加一点盐的)
10.把拌好后的苜蓿面放到蒸锅上蒸,蒸25分钟.(中途用筷子戳几下,这样熟的好些)
11.把调好后的调料(蒜泥和葱)和蒸好的面调好就可以吃了.
你的理解力超乎寻常,所以有了苜蓿蒸面的具体做法,你必然能够独自做好。而且以你超凡的行动力,做出来的菜味道肯定最美。
很多时候,我们都羡慕别人有一个会做菜的亲人,这样可以在下班后,可以品尝一下美味的佳肴。与其羡慕别人,不如自己动手,下面我们就给大家介绍烫面苜蓿盒子饼的做法。
2.21212面粉倒入碗内。
3.揉成面团。
4.盖上保鲜膜,静置饧发半小时。
5.12猪五花肉准备好。
6.21切丁。
7.切成小丁。
8.加入一勺甜面酱。
9.加入两勺酱油。
10.加入两勺酱油。
11.1苜蓿和韭菜摘干净,放入干净的盆内,用清水浸泡。(既可以令其新鲜,还可以去除农药残留)
12.2放入一茶匙盐,搅拌均匀。
13.韭菜切碎。
14.苜蓿菜焯水一分钟,捞出,冲凉。
15.挤干水分,切碎。
16.将蔬菜放一起,倒入香油,搅拌均匀。(用油包裹住蔬菜,可以防止出水)
17.将腌好的猪肉馅放入蔬菜内,搅拌均匀即可。
18.将饧好的面团揉成光滑的面团。
19.将饧好的面团揉成光滑的面团。
20.揪成合适大小的面剂。(大约两个饺子剂子大)
21.按压,擀成中间厚,边缘薄的皮。
22.填上足够的馅料,用勺背按压,填实。
23.边缘捏合。
24.褶子是一个,一个摞起来压,烫面特别容易塑形。
25.平底锅烧热,倒油,将盒子饼放入,煎至两面金黄。
26.将盒子翻面,倒入一小碗凉水。
27.中火烧至水干,表面金黄,即可关火取出。
小编相信大家看完上面的介绍烫面苜蓿盒子饼,自己一定有所收获。大家一定要按照上面的步骤,去厨房做一下吧。
苜蓿芽是北方一种特有的茎叶,一般在农历的二月上旬采摘,其实苜蓿在四季都有,即使在严寒的季节也会生长。不过最适合食用的还是在春季,这时候的茎叶最嫩最鲜美。常用苜蓿制作的是凉拌,做法简单易学,是餐桌上的一道绝味小菜。那么,下面说一下凉拌苜蓿的做法:
苜蓿中含有大量的铁元素,因而可作为治疗贫血的辅助食品,苜蓿中所含的B族维生素成分,可治疗恶性贫血;此外,苜蓿还含具有止血作用的维生素K,民间常用来治疗胃病或痔疮出血,有些验方用它来治胃或痔、肠出血。苜蓿中还含苜蓿素和苜蓿酚等物质,有止咳平喘的作用,对支气管炎有一定疗效。另外苜蓿中含有粗纤维,可促进大肠蠕动,有助于大便及毒素的排泄,防治大便秘结和肠癌。而且苜蓿中所含的苜蓿素能抑制肠道收缩,增加血中甲状腺素的含量,可防止肾上腺素的氧化抗癌作用。
凉拌苜蓿的做法
1.将苜蓿菜摘赶紧后洗净控水
2.烧一锅水备用
3.将事先洗好的苜蓿菜倒入锅里
4.不要盖锅盖,煮2分钟左右即可
5.准备一盆冷水
6.煮过水的苜蓿要过冷水
7.过冷水
8.过冷水后控一下
9.倒入容器中放盐、醋、油泼辣子和香油拌匀即可装盘。
以上就是有关凉拌苜蓿的做法,其实很多凉拌菜的做法都差不多,比如凉拌海带丝,凉拌蕨菜等。这些凉拌菜都非常适合夏季食用,凉拌苜蓿这道菜,用来作为下酒菜也会是别具一番风味。不过要值得注意的是,苜蓿属于渗利之品,所以不能够长期食用或者一次食用过多。
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