片汤的做法有哪些
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。有效的饮食养生是如何实现的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“片汤的做法有哪些”，供您参考，希望能够帮助到大家。
很多朋友都喜欢喝片汤，对于爱喝片汤的朋友来说，了解片汤的做法是很有必要的，那么片汤怎么做呢？片汤的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍片汤的三种做法，仅供大家参考。想要了解片汤的做法有哪些的朋友不妨接着往下看哦！下面请大家看具体的介绍。
片汤的做法一
材料：面粉150g，白菜200g，油适量，盐适量，葱适量，香菜适量，酱油适量，醋适量。
做法：
1、白菜切丝备用，切点葱花。
2、锅里放油，葱花爆香，放入切好的白菜。
3、加入酱油和醋翻炒，加入水。
4、和一小点面，揪成面团，把小面团擀成很薄很薄的片。
5、然后开始抻，中间破了也不要紧，抻的很薄很薄后放入锅内。
6、放到锅里用筷子搅拌一下，放适量的盐和鸡精，出锅前撒点香菜即可。
片汤的做法二
材料：面粉、西红柿、油菜、鸡蛋、葱花、盐各适量。
做法：
1、既然要吃片汤，就得先和好面，面醒的时间长短很重要，时间长了利于拉伸。
2、 坐锅烧油，待热后爆香葱花，放西红柿翻炒一会，这样会使西红柿软烂，漂着一层红红的油，然后放水。
3、等水开之后就可以放面片了，片汤开后放入油菜，菜熟了就可以加盐调味了。
片汤的做法三
材料：面粉200克，西红柿半个，五花肉适量，水适量，盐半茶勺，植物油一汤勺，葱1克，鸡精半茶勺，十三香适量。YS630.COm
做法：
1、面和好，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室。
2、西红柿、葱、五花肉备好。
3、第二天早起把面团揉圆，用擀面杖擀薄面皮，并撒上面粉省得面团发粘。
4、擀成薄薄均匀的大片。
5、用到切成2厘米左右宽的面片。
6、西红柿切片，五花肉切片，葱切碎。
7、锅内油烧热，下入五花肉炒香。
8、然后下入西红柿炒出汤色，并放入葱花、十三香炒香，添水，加盐，等待开锅。
9、锅里汤烧开后，把面片再用手抻薄。
10、长的揪短下入已开的锅里，煮熟加鸡精出锅。
以上就是关于片汤的做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后，对这三种片汤的做法已经非常了解了。其实，片汤做起来一点也不难的，大家如果想要学做片汤的话，可以按照上面介绍的方法来做哦！味道都是蛮好的呢！
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西红柿是很常见的且营养好的蔬菜，西红柿可以直接吃生的，也可以炒菜吃，也能做成汤菜，能做成的菜肴是非常多的，按照大家对食物的喜欢还可以做成西红柿面片汤，西红柿面片汤的做法多，可以直接购买面片，也可以自己用面粉做成面片，制作时可以把西红柿炒一下，里面加入一点香油炒，会更香，那么西红柿面片汤的做法有哪些呢?
做法一
主料：
西红柿1个、鸡蛋1个
辅料：
油适量、盐适量、鸡精适量、葱花适量、香油适量、饺子皮适量
步骤：
1.准备好所有的食材。2.饺子皮切宽条。3.西红柿去皮切小块，鸡蛋打散。4.炒锅到油爆香葱花。5.倒入西红柿翻炒。6.把西红柿炒软出汁。7.在加入适量的清水大火煮开。8.煮上5分钟后加入盐。9.加入面片。10.煮上3分钟后加入少许鸡精。11.淋入蛋液。12.淋入香油。13.搅拌均匀关火。
做法二
主料：
西红柿(三个)、面片(200克)
辅料：
鹌鹑蛋(若干)、泡发木耳(100克)、小油菜(适量)
做法：
1、西红柿三个、面片200克、鹌鹑蛋若干、泡发木耳100克，小油菜。2、西红柿烫水去皮。3、油锅炒香西红柿丁。4、炒成泥状后加入高汤或水烧开后加入木耳、鹌鹑蛋。5、再加入面片，煮三分钟后加入油菜，调味加盐、味精、一点胡椒粉、香油即可。
小贴士：
不宜长时高温加热。因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。但是西红柿也不宜放入冰箱中，因为经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。不宜和青瓜同食。 青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，如果二者一起食用，达不到补充营养的效果。
西红柿面片汤的做法已经为大家做了详细的分析，要做出好吃的西红柿面片汤是很简单的，做西红柿面片汤时我们还能添加很多蔬菜，也能加入肉蛋等，这样做出来的食物会更美味好吃，其营养则会更全面些。但是要注意一点，汤的多少也决定着西红柿面片汤的口感，汤不宜多，避免营养分散，而汤也不宜过少，会造成面片胡在一起。
在生活中，制作简单、口感极佳、营养丰富和可选不同口味等特点，就是人们十分钟爱于馒头片这种食物的关键之处，一般来讲，馒头片是可以将馒头与其它有营养性的食物混合而制作出来的，那么，馒头片的具体做法都有哪些呢?关于这个问题，小编现在给大家详细解释一下，也希望通过小编的讲解，大家能够有所了解。
一、蛋糊馒头片
材料
鸡蛋(任意几个都可以)，面粉(一个鸡蛋5小勺)， 馒头(几个都可以)
做法
1、把鸡蛋敲碎，敲进碗里，搅碎。
2、在碗里放入面粉和盐搅拌，往一个方向搅，直到搅到黄黄的鸡蛋面才可以(一定要稀，不能干)
3、馒头切片。
4、把馒头片粘上水(这样炸出来的馒头片才会松软，不会干)。
5、用西餐刀(勺子也行)将鸡蛋面涂在馒头片上。
6、锅烧热，倒上油，放入馒头片炸至金黄就可以啦!
二、黄金馒头片
菜谱简介
这种方法炸的馒头片，吸油很少，口感酥脆，健康又好吃!
材料
馒头、鸡蛋、水、盐、黑胡椒、油
做法
1、鸡蛋磕入碗中，加少许清水和盐，搅打均匀。
2、将馒头切成厚1cm左右的片，放进蛋液中，翻转一下使两面都粘满蛋液。
3、油锅烧热，下入裹匀蛋液的馒头片，小火炸制。
4、待一面颜色变深，用筷子翻面继续炸，两面颜色金黄后捞出，关火，控油食用。
小诀窍
1、馒头片不要在蛋液里泡太久，两面翻转几秒钟就可以了。
2、炸馒头片时定型后再翻面，不然会增加很多碎屑。
三、炸馒头片
材料
馒头、面粉、鸡蛋、糖、盐
做法
1、馒头切片备用。
2、两个鸡蛋打匀，拌入适量面粉、一勺糖、两勺盐，拌成有点稠的面糊。
3、平底锅里多放些油，把面包片浸在面糊里裹满面糊，油烧热后下去炸至两面金黄即可。
四、香煎馒头片
材料
剩馒头，一碗凉水，油
做法
1、剩馒头切成约1CM厚的片
2、油中倒入油，比平时炒菜的油多一些，但也不需特别多，小火加至温热
3、把馒头片放入凉水中蘸一下，马上取出，随即放入油中煎
4、待一面煎成金黄色后，再翻面将另一面也煎至金黄，即可取出
小诀窍
1、最好用剩馒头，剩馒头组织比较紧实，更容易切片，而且吸油少
2、馒头片蘸凉水再入锅是省油的好方法，而且煎好的馒头外焦里嫩，口感颜色都非常好
3、馒头入锅时油温不能太高，温油即可，整个过程中都要用小火慢慢煎。
其实，虽然文中为大家介绍了三种不同类型和口味的馒头片制作方法，但是，稍微细心的人便可发现，每一种为大家介绍的馒头片的制作方法中，都是有鸡蛋这种营养价值极高的食材的，而在制作馒头片的时候，大家也可以根据自己的口味和营养需求来选择食材。
我们日常的饮食是非常丰富多彩的，想要使我们的身体获得健康，我们就要使我们的饮食变得丰富多彩，这样更有利于我们更好的对食物中的营养进行吸收，其中肚片就是我们生活中经常食用到的一种美食，而且它的口感比较有嚼劲，肚片的做法也有很多种，下面我们一起了解一下肚片的做法有哪些？
肚片的做法有哪些
尖椒肚片
材料
猪肚500克红辣椒2个青辣椒2个香葱1棵生姜1小块大蒜3瓣食用油30克香油1小匙胡椒粉小匙香醋1大匙精盐1小匙味精0.5小匙
做法
1.猪肚洗净后从中间剖开，放入姜块、香醋、水，再放入高压锅内压约15 分钟后取出沥水;
2.辣椒去蒂、去籽后洗净切片；蒜、姜洗净切片；葱洗净切段；猪肚切片;
3.锅内放油，烧热，下姜、蒜片爆香，加入猪肚炒熟;
4.再放辣椒块、葱段、胡椒粉、香油、盐和味精调匀，拌炒均匀即可。
注意
色泽鲜艳，微辣爽口一定要先用高压锅将猪肚压透，否则不易炒烂。
爆炒肚片
材料
熟猪白肚300克，青、红椒片，葱、姜末少许调料酱油20克，料酒、味精、精盐各少许，水淀粉25克，香油30克，花椒油10克
做法
1、将熟猪白肚切成长5厘米、宽2.5厘米的片，用开水汆烫过捞出。
2、炒勺内放入香油，烧至五成热时，放入葱姜末爆香，随即放入肚片，加酱油、精盐、料酒调味，下青红椒片后以大火快速翻炒，用水淀粉勾上薄芡，放入味精，淋上花椒油，翻炒味匀后盛盘即可。
厨艺升级
猪肚用面粉充分揉抓，能有效吸附肚壁内的黏液和腥味，氽烫时放1小匙花椒也可去异味。
平时我们能够多在家里动手做一些美味的食物也是一件很好的事情，这样能够保证我们的饮食质量同时也能保证饮食的卫生和干净，通过对肚片的做法有哪些了解之后，我们在平时吃肚片的时候可以根据自己的喜欢和口味去进行制作，因为食物的做法并不是一成不变的，因为毕竟每个人的口感和口味都是不同的。
豆腐片其实就是卤豆腐片，而且我们都知道它可以和很多的食材烹煮在一起，卤豆腐片炒肉也是比较美味的，但是你有了解过，如何动手去制作这些食材吗，可以了解下文介绍的方法步骤。
一、卤豆腐片的做法步骤
1. 北豆腐一块，沿着长边对半切开，擦干表面水分，在煎锅里涂一层油，文火煎至四面都焦黄;
2. 鸡蛋6个，洗净，放至常温。锅子里烧水至开，加入鸡蛋大火煮7分钟(要严格把握时间哦)，立即捞出过冷水，凉透后剥去蛋壳备用;
3. 锅子里加入清水，加老抽2大勺、生抽2大勺、糖2大勺、盐2勺、花椒一小把、大料一小把、桂皮一块、姜3、4片，大火煮开，加入煎好的豆腐和泡好的笋干，煮半个小时(味道自己尝一下，卤汁味道要重一些，所以糖和盐要给够，颜色不够的话再加些老抽)
4. 待到卤汁冷透后，将水煮蛋放进去，将锅子放在冷藏室，就等着开饭时切一盘卤味来吃吧~
二、卤豆腐片的小贴士
1、豆腐要切大块事先把表面煎一下，不妨煮的时间长一些，这样豆腐的表面已经充分上色，豆腐内部也煮出了气孔，所以切面会漂亮;
2、鸡蛋个头比较大，可能要多煮1、2分钟。合适的时间要靠自己试验来把握啦。鸡蛋是待水煮开了才下锅，也是为了准确掌握时间。但是开水煮蛋，鸡蛋一定不能是冷藏的，否则冷热一激蛋壳容易裂缝，就煮不出完整的水煮蛋了，所以鸡蛋要事先从冰箱里拿出来放到室温。限时煮好的鸡蛋要立即过凉，也要等卤汁凉透了再放入鸡蛋，防止二次加热使得溏心消失。
3、根据你要卤的东西的多少和加的水的多少，调味料加多少其实很难描述，建议是先把所有调味料加全了，煮好的卤汁要尝一下，然后根据实际情况作出调整，原则是：卤汁味道要重一些，糖和盐要给够，颜色不够的话就加多些老抽。
蘑菇，是大家在生活中都很偏爱的一种美食，因为这个蘑菇的营养价值高，多吃蘑菇的好处就是可以加强身体营养，还可以强身健体，也可以选择多吃蘑菇来抵抗一些疾病的侵入，因为蘑菇有治疗很多疾病的功效和作用，还可以预防一些疾病，人们在将片出来的蘑菇用来做为一种好吃的美食，但是很多人不知道该怎么办，那么这个片蘑菇的做法有哪些呢?
做法一
蘑菇炖肉的做法：
1.蘑菇泡水洗净。
2.将蘑菇切成适合大小的片。
3.肉切成中等大小的丁，辣椒，生姜，大蒜切好备用。
4.将肥肉煸炒出油。
5.将放入大蒜和生姜煸香，接着放入肉丁翻炒，放入美味鲜上色。
6.放入适量的水，放入盐，将肉丁炖烂。
7.接着放入香菇片，继续炖。
8.最后放入青椒收汁，汁不要收得太干，浓浓的汤味菜好吃。
做法二
豆苗蘑菇汤
材料
主料：豆苗，口蘑，金针菇。
做法
1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑。
2、水开后，加入金针菇、豆苗。加一些盐。
3、水再开后关火。(也可以放一些味精或香油)
要点：
1、放进豆苗后不要再盖盖子。
2、若是有现成的鸡汤，可以加一些
做法三
简易蘑菇汤
材料
材料：马豆100g，马铃薯900g，杏鲍菇/螃蟹菇/蘑菇
调味料：奶油、盐、黑胡椒适量
做法
1.先将马豆泡水6小时，煮软待用(约20-30分钟)
2.马铃薯去皮切块加水和盐煮软(煮马铃薯的水要留着)
3.菇类切片，用奶油炒香
4.把上述所有材料放进搅拌机再加盐和黑胡椒打成泥状
5.取出放在锅中再加水(煮马铃薯的水/清水)，不断搅拌至沸滚即可!
做法四
培根奶油蘑菇汤
材料
培根、口蘑、牛奶、海苔、面粉
做法
1、将一部分蘑菇切片，剩余切块;培根、海苔切丝。
2、锅置火上少许黄油，将培根放入略煎一下捞出控油。
3、蘑菇块与牛奶一起放入料理机内打成蘑菇汁。
4、锅置火上适量黄油化开，加少许面粉炒出香味。
5、再将打好的蘑菇汁倒入锅中，放入蘑菇片翻匀，大火烧沸。
6、转至小火煮5-7分钟，调入适量盐调味。
7、盛入碗中，铺上海苔丝、培根即可。
其实大家在制作这个蘑菇的时候是很简单的，蘑菇也可以用来制作各种各样的美食，蘑菇用来炖汤，用来炒肉，也可以用来炖肉，还可以选择用蘑菇来做凉拌菜等都是可以的，而选择蘑菇来制作美食的时候还要保持好汤的营养，这样的汤具有提高身体免疫的功效。
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