在夏天向秋天过度的时期,是比较敏感的一个时期,这个时候为了预防各种过敏反应,或者是自己身体上的一些不适应,应该采取一些应对的方法,这样才能保证自己的身体健康,这时候是比较容易上火的,所以就应该吃一些凉性的食物,莲藕就是最好的选择,那么糖醋藕片怎么炒呢?
材料
莲藕1段约250g,蒜头1颗,葱1根,陈醋4勺,白糖3勺,盐1勺,鸡精1勺,少量生抽
做法
1、藕刮皮洗净,切片片备用。
2、蒜拍扁切碎,从切粒。
3、醋、盐、糖、生抽和鸡精混合调成酱汁。
4、热锅倒油,放入蒜爆香。
5、放入藕片翻炒至8成熟。
6、倒入酱汁翻炒至汤汁变得粘稠。
7、快点上盘以免藕片不脆了。
菜谱简介
口味酸甜脆嫩,色泽洁白。
材料
主料:藕250克,糖50克,醋20克。
做法
1、将藕去皮,洗净,从中间剖开,切成半圆形、厚约0.2厘米的片,放在清水中。
2、烧开一锅水,将藕片放入,焯透后取出,放在凉水中过凉,滤去水分,盛装在盘中。
3、将糖和醋放入藕片中,搅拌均匀,即可食用。
此菜也可做热菜,将藕烫好后不必过凉,糖、醋放入锅中,加少量水,再加入(0.2克)盐和约(2克)淀粉,然后将藕片放入,翻炒均匀,使汁均匀地挂在藕片上即可。
材料
莲藕1节约23g,枸杞20粒,生姜1块,白醋30ml,白糖35g,盐5g,水淀粉,
做法
1.莲藕削皮切薄片,放入清水洗淀粉,换掉几次清水后浸泡10分钟
2.烧水,水开后放入莲藕煮3分钟,再放入枸杞煮1分钟
3.煮莲藕时准备水淀粉,把盐、白醋、白糖、水、生粉倒入小碟,拌匀
4.开锅盖煮4分钟,捞起藕片、枸杞沥水
5.锅里放少量油,姜末爆香
6.倒入藕片和枸杞炒匀
7.淋入调料汁炒匀,小火收汁
以上就是糖醋藕片怎么炒的详细解释。莲藕的做法是多种多样的,但是莲藕的功效是众所周知的,不同的做法的功效和作用都是相同的,糖醋莲藕的味道受到了很多的年轻人的喜爱。希望喜欢这道美食的朋友,赶紧去学习一下吧,祝您也制作出美味的食物。
山药炒藕片这种做法相信很多人在生活中都是很少吃的,主要是因为山药跟藕片放在一起炒,没有藕片拿来煲汤方便,而且没有煲汤容易熟,所以很多人都是将藕片用来煲汤的,这样做出来的食物营养价值会高一点。对于山药炒藕片这种做法,大家也是可以了解一下的,藕片的口感是比较爽脆的。
山药和莲藕能一起吃吗
能。山药和莲藕的成分并不相克,可以一起食用的。
山药和莲藕一起吃的好处
1、健脾补胃
莲藕和山药入脾、胃经,加上山药也属药食两用的滋补品,所以这两者一起食用,对脾胃是有一定的帮助作用的。
2、减肥瘦身
100克山药含有的热量是57大卡,每100克莲藕的热量是73大卡,这两种食物的热量都比较低,一起食用可以帮助减肥,适合减肥期间的人群食用。
3、止血降压
莲藕中含有的单宁物质具有收缩血管的作用,具有止血的作用;山药中含有的皂苷可以降低胆固醇及甘油三脂的含量,所以对高血压也有一定的预防作用。
山药和莲藕怎么做好吃
1、山药炒莲藕
食材:莲藕300克、山药300克、油适量、盐适量、蚝油适量、干红辣椒适量、鸡精适量。
做法:
(1)莲藕去皮洗净切成小条。
(2)山药用沸水煮一下用凉水镇过之后去皮切小条。
(3)在烧热的锅中放入食用油,放入盐,放入山药翻炒。
(4)放入莲藕翻炒至两者出香味,中途可加少量的水。
(5)放入干红辣椒和蚝油翻炒均匀。
(6)翻炒变色后,放入鸡精翻炒至香味溢出即可装盘。
点评:清脆可口,家常美味小炒,值得推荐。
2、山药莲藕排骨汤
食材:新鲜山药400克,玉米1根,莲藕、猪排骨各200克。盐、葱末、香油各适量。
做法:
(1)所有材料洗净,山药去皮后切块,玉米切段,莲藕去皮后切片,排骨剁块,焯烫后去血水。
(2)将所有材料放进锅中,加适量水煮沸,转小火炖约1小时,加盐、葱末、香油调味即可。
点评:温润滋补,暖人心脾。乃秋冬进补佳品。山药莲藕是冬季炖肉的最佳食材。
藕是很多人喜爱的选择,藕的营养价值很高,吃藕对身体滋补有很好帮助,而且藕的热量低,对减肥的时候,选择吃藕是不错之选,藕的制作有很多不错方法,炒藕片是不错之选,在制作上也不是很难,那炒藕片家常做法都有什么呢,下面就详细介绍下,使得对它制作有一些认识。
炒藕片家常做法:
家常炒藕片
材料:莲藕两节,黑木耳3朵,胡萝卜半个,青椒1个,瘦肉100克
做法
1.莲藕削皮、切片;黑木耳用水泡发后加入1小勺生粉抓洗后用水冲洗干净,撕成小朵;胡萝卜削皮后切花;青椒去籽切块;瘦肉切条后用油、生粉抓匀,腌10分钟
2.热锅,放油,放进瘦肉大火滑炒
3.加入少许生抽
4.瘦肉变色后盛起备用
5.锅里重新放油,倒进胡萝卜,煸炒至软身
6.加入黑木耳,翻炒几下
7.加入藕片,煸炒
8.边炒边淋入少量清水
9.煸炒至藕片断生
10.倒入滑炒过的瘦肉
11.放盐、白糖调味
12.加入青椒,翻炒均匀
13.淋入水淀粉,翻炒至收干汁即可
家常小炒豆豉鲜藕
材料:鲜藕一节,豆豉酱适量,葱花少许,盐适量,生抽少许,鸡精少许
做法
1.鲜藕切片,切得均匀一些
2.泡在冷水中,避免变黑氧化
3.锅烧热,倒入适量的油,放入葱花和豆豉酱炒香
4.大火放入藕片爆炒,倒入适量的生抽,盐,炒至上色,翻炒1.2分钟,加入鸡精,翻炒匀即可出锅
在对炒藕片家常做法认识后,制作炒藕片的时候,都是可以按照以上方法进行,不过对炒藕片制作的时候,对它使用的食材需要先进行准备,而且购买藕的时候,需要选择新鲜的,这样制作出来的藕才会更加好吃的。
大家肯定都有听说过糖醋藕片吧,糖醋藕片是一种美味又营养的食物,在生活中很受到人们的欢迎,可是很多人在吃糖醋藕片的同时往往不知道糖醋藕片的做法,这是一件很遗憾的事情,那么大家想不想要知道糖醋藕片的做法呢?下面就给大家说明糖醋藕片的做法吧。
糖醋藕片是一道家常菜肴,主料是藕片,主要烹饪工艺是炒。其口味偏山东口味,成品色泽洁白,酸甜酥嫩。
做法
做法一
食材准备
藕、姜、糖、醋、淀粉。
制作步骤
1、藕洗净,切片,热水焯一下。
2、热锅,少许姜末炝锅,倒入藕片翻炒。
3、加糖、醋,继续翻炒,加水淀粉勾芡。出锅。
注意事项
1、藕也可以不焯。焯藕的水可以喝。
2、注意不要炒糊。尽量少用铁器,铁器容易让藕变黑。
3、芡汁勾得要薄一些。
做法二
食材准备
藕片、盐、糖、醋。
制作步骤
1、白糖加白醋加水煮开冷透,水量以没过藕片为好。
2、藕切薄片。
3、放入水中,再放入冰箱8小时后食用
宜食人群: 一般人群均可食用
老幼妇孺、体弱多病者尤宜,特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用;
忌食人群 :藕性偏凉,产妇不宜过早食用;
藕性寒,生吃清脆爽口,但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃;
藕煎汤内服顺气宽中,炒炭可止血散瘀,用于各种出血症。一般产后1~2周后再吃藕可以逐渐得到缓解。
大家看过了糖醋藕片的做法说明,是不是觉得对于糖醋藕片的做法获益良多呢?,很想赶快尝试一下呢,可以自己有空的时候在家里尝试一下给家人吃,也可以给朋友吃,相信再多做几回之后,一定会熟能生巧的。大家还可以自己在网上查询一下糖醋藕片的做法,一定会得到满意的答复的。
藕片是很多人喜爱的选择,吃藕片对身体营养补充有很好帮助,常吃藕片对身体没有任何损害,不过注意的是,在制作藕片的时候要选择简单方式,这样制作后,使得藕片口感不会改变,而且吃的时候营养元素比较大,那炒藕片的做法大全中,对炒藕片的做法有一些介绍。
炒藕片的做法大全:
滑炒藕片
材料:嫩藕、油、红椒、白醋、姜、盐、香葱。
做法
1、嫩藕削皮后切圈薄片,放入加了白醋的水中浸泡5分钟,以防止变色。然后将香葱白和叶分别切成末,姜切小片,红椒切段。
2、锅中加油烧热后,放入葱白末和姜片,炒出香味;将藕片和红椒段倒入锅中翻炒。
3、边炒边加入清水,缓缓倒入(加了两次清水)。
4、炒至藕片有些透明,无实心的时候撒入盐炒匀,起锅前撒入葱花末拌匀即可。
炒藕片
材料:鲜藕400克,红灯笼椒1棵,切碎,盐3克,味精3克,青葱2棵,香油3克
做法
1.鲜藕切薄片,过一下清水;红灯笼椒去籽拍碎切丁;青葱切葱花。
2.将藕片在沸水中烫1分钟捞出;过冷水沥干。
3.炒锅置火上,放油热至7成;下藕片、红椒丁、盐翻炒2分钟;下味精调味即可出锅装盘,滴上香油,撒上葱花即可上桌。
在对炒藕片的做法大全中,炒藕片的做法认识后,制作炒藕片的时候都是可以按照以上方式进行,不过对炒藕片制作的时候,对其他食材使用,都是需要适量进行,过多的使用其他食材,会掩盖藕片味道,这样吃口感也是不一样的。
清炒藕片,看似做法很简单,其实做起来还真是不简单呢?俗话说得好,说起来容易,但是做起来不容易,炒菜也是一样的道理,每个人都会炒菜,但是好吃与不好吃的区别,清炒藕片如何才能够好吃呢?下面就给大家介绍一下,希望能够帮助到大家。
莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。
清炒藕片的食材:
原料:藕;甜红椒;
调料:葱;盐;
一、准备原料。
二、准备
1、藕去皮。
2、藕切片。
3、红椒切小块,葱切葱花。
4、放到清水里洗洗,洗去表面的淀粉。
5、捞出沥水。
三、步骤
1、锅中放适量油。
2、藕片入锅,大火快炒至藕开始变色。
3、将红椒放入,加适量盐,快炒入味。
4、关火,撒少许葱花即可出锅。
四、提醒
1、洗藕片要记得,炒出白白的藕片的关键哦。
2、如果你藕片切的很薄,那么藕片要尽量沥干再炒,不然,粘在一起很烦人。
3、很薄的话,炒的时候也要注意,别都破了。
4、喜欢的话,可以滴点醋。
5、藕本身如果买的味道不是很甜的,就再搁点糖好了,嘿嘿。
五、洁白光亮,香脆可口。
清炒藕片饮食特点
1.清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2.通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。
3.益血生肌:藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。
通过上面的了解后,大家知道了为什么藕片这么好吃了么。要想把这道菜做的好吃的话,要把材料给准备齐全了,如果连材料都不舍得的话,做出来的味道怎么会好吃呢?更多的做法可以随时关注小编,小编会继续为大家诚心奉献的。
糖醋的藕片大家都吃过吗,利用糖醋的方式来制作这个藕片可以让藕片的功效发挥得更好,选择这个糖醋藕片的做法对很多人来说是比较陌生的,制作糖醋藕片的做法也是很多人都知道如有利用小技巧的,很多人如果会做这个糖醋排骨的话,那么就会做这个和糖醋藕片,吃惯了平时藕片的做法,大家都想改善一下口味,那么糖醋藕片的做法有哪些呢?
材料
主料:藕250克,糖50克,醋20克。
做法
1、将藕去皮,洗净,从中间剖开,切成半圆形、厚约0.2厘米的片,放在清水中。
2、烧开一锅水,将藕片放入,焯透后取出,放在凉水中过凉,滤去水分,盛装在盘中。
3、将糖和醋放入藕片中,搅拌均匀,即可食用。
此菜也可做热菜,将藕烫好后不必过凉,糖、醋放入锅中,加少量水,再加入(0.2克)盐和约(2克)淀粉,然后将藕片放入,翻炒均匀,使汁均匀地挂在藕片上即可。
做法二
材料
莲藕1段约250g,蒜头1颗,葱1根,陈醋4勺,白糖3勺,盐1勺,鸡精1勺,少量生抽
做法
1、藕刮皮洗净,切片片备用。
2、蒜拍扁切碎,从切粒。
3、醋、盐、糖、生抽和鸡精混合调成酱汁。
4、热锅倒油,放入蒜爆香。
5、放入藕片翻炒至8成熟。
6、倒入酱汁翻炒至汤汁变得粘稠。
7、快点上盘以免藕片不脆了。
做法三
材料
藕,白砂糖,香醋,鸡精,香麻油
做法
1.藕洗净刮去皮,切薄片,迅速放入滴了几滴白醋的清水中,浸泡一会儿,防止发黑
2.把藕片放入沸水中汆水
3.迅速捞出,冲凉后浸泡在凉开水中
4.把藕片捞出沥干水分,放大碗中,加2大勺白砂糖、1.5大勺香醋、少许鸡精拌匀后淋上香麻油装盘即可
做法四
料
鲜藕250克,青、红椒角50克。油1大匙,醋、白糖各2大匙,精盐1/2小勺,花椒10粒,淀粉适量,香油少许。
做法
1、将藕去皮,去节,顶刀切成0.3厘米厚的片,用凉水投一下捞出,沥净水分。
2、烧炒锅上火烧热,加少许底油,放入花椒粒炸出香味,捞出花椒不要,放入藕片翻炒,烹醋,加白糖、精盐,添汤至烧入味,见汤汁稠浓时,下入青、红椒角,翻拌均匀,用水淀粉勾芡,淋香油,出锅装钵即可。
这么多的糖醋藕片做法现在大家都学会了吗,如果知道了糖醋藕片的制作方法,那么当大家在改善和利用这个藕片来制作糖醋的味道就可以得到更好的美味,糖醋的味道也是很多小孩子特别喜欢吃的食物,这个酸酸甜甜的味道对很多小孩子来说还有改善口味的效果,并且糖醋味的莲藕也不会太油腻。
我们都知道经常吃藕片可以开胃下火,现在年轻人生活节奏非常的快,有时候都没有时间好好休息,睡眠不够,饮食又不注意就很容易上火便秘的,这个时候就需要吃些比较清凉又有营养的食物,我给大家推荐藕片炒虾仁这道食物,藕片跟虾仁炒在一起非常的好吃,又能给我们补充需要的蛋白质跟维生素,下面就给大家介绍藕片炒虾仁的做法吧。
做法一
食材主料:虾仁500g、藕250g、青豆50g、胡萝卜50g、
辅料油适量:盐适量、料酒适量、蛋清适量、淀粉适量
1 、 藕切片,青豆、胡萝卜丁
2.青豆汆水
3.虾仁收拾干净,用厨房纸吸干多余水份,用蛋清、淀粉、素油、上浆人冰箱十分钟
虾仁下油锅滑散,下盐、下料酒翻炒盛出备用
4.藕片.胡萝卜丁分别炒一下
5.倒入青豆、虾仁和藕片.胡萝卜丁、
6.下盐翻炒即可出锅装盘
原料:鲜莲藕、鲜虾仁调料:盐、味精、料酒、淀粉、花生油、
小贴士
色彩缤纷,香气浓郁,藕丁脆爽,虾仁鲜嫩有劲,鲜美可口
注:
胡萝卜的营养物质是脂溶性的应该单独放油锅里炒一下。
虾仁上浆时先用蛋清和淀粉拌匀然后放一点油,这样在滑炒时不易粘结。
方法二
辅料:葱、姜、蒜方法:
1.将鲜莲藕去皮,切成小方片,用清水洗去藕中太多的淀粉,入沸水中焯水后捞出放入凉开水中过凉。
2.将鲜虾仁加入
适量盐、味精、料酒、淀粉抓匀后待用。
3.炒锅烧热后,加入1两花生油,待油温升至五六成热时,将上好浆的虾仁入油锅中划散、划熟后,捞出控净油(也可放入烧沸的水中划熟,此法为水划)。
4.另起锅加少量花生油烧热后,加入葱、姜、蒜末炝锅,倒入藕丁,烹入料酒、盐、味精翻炒熟后,加入虾仁炒匀,淋上香油,出锅装盘即成。特点:藕脆虾鲜
以上就是对藕片炒虾仁的做法的详细介绍,文章中两种不同方法做出来的藕片炒虾仁的口味也是不一样的,大家可以根据自己的口味与喜好,来选择做法,大家把莲藕切成片后,一定要再清洗一遍哦,这样煮出来的藕片就不会带有很多的淀粉了,吃起来更清脆哦。
洋葱在我们平时生活中特别的常见,也是经常会吃到,但大部分都是来来做配料的,其实它含有的营养也非常的高,经常吃的话,还能预防感冒,增强抵抗力,不管是大人、小孩都非常合适食用,它的做法也非常的多种,那么下面我给大家介绍两道与洋葱相关的菜,藕片炒洋葱与洋葱黄瓜炒鸡蛋的做法吧。
藕片炒洋葱的做法
用料主料:洋葱50g、朝天椒1个
调料:食盐适量、味精适量、葱适量、调和油适量
藕片炒洋葱的做法
1.主辅料:藕片、洋葱、尖椒。
2.把洋葱切片、尖椒切片。 藕片提前焯水断生。
3.起锅热油、爆香葱花。
4.放入藕片翻炒均匀。
5.放入尖椒炒熟。可烹入少许水。加盐、味精调味。
6.放入洋葱片,快速翻炒,炒至洋葱断生即可。
7、出锅装盘
洋葱黄瓜炒鸡蛋的做法
食材用料:
洋葱半个黄瓜一条鸡蛋三个小米辣2颗 葱适量
菜谱做法:
1.黄瓜洗净后,用刀背轻轻刮去表面的刺,然后切小块。(只刮去小刺,多保留一点绿皮,比较漂亮)洋葱撕成小片,小米辣切末。(这次的洋葱没有用刀切,是在流动的水下,一片片撕的,有点参差不齐,但是没有被熏得流眼泪)
2.鸡蛋磕入碗中,加葱花和一点点白糖,打成蛋液。(加点白糖,能使鸡蛋更蓬松)
3.锅中倒适量油,油烧热后,倒入鸡蛋液,并用筷子快速打散
4.鸡蛋定型后,推至锅的一边,下入小米辣和洋葱,炒3-4分钟。——如果喜欢吃嫩一点的鸡蛋,则先把鸡蛋盛起来,再下小米辣和洋葱
5.最后下入黄瓜,加适量盐,翻炒均匀。(快速炒几下就行了哈,黄瓜咱要吃脆一点滴)
6.淋入一勺蒸鱼豉油(或生抽),翻炒均匀
7.喜欢的话,最后撒一点胡椒粉即可
以上就是对藕片炒洋葱与洋葱黄瓜炒鸡蛋的做法的详细介绍,这两道菜营养都非常的高,一般人都适合食用,但是脾胃不好的、有皮肤疾病的患者最好不要吃,容易受刺激,还有在吃完洋葱后,千万不要喝蜂蜜水,会相克的,严重的会造成拉肚子的。
相信很多人都吃过藕片炒土豆这道菜吧,煮的好的厨师做的就非常好吃,可是有的酒很难吃,很简单的一道菜可是差别确这么大,主要是因为其中的技巧不同,有的人只是随便的将土豆跟藕片炒在一起,煮熟了就吃了,这样煮出来的往往不好吃,所以小编为大家搜集了一些不错的做法技巧,大家学一学就能做得很好吃了。
土豆和藕洗净去皮切成土豆片和藕片 在清水里泡一下,多过几遍水,洗出里面的粉质 将土豆片和藕片控水 锅中放油,将土豆片和藕片过油炸,炸成外边有些焦黄捞出控一下油 锅中留少许油,放入蒜片、辣椒、花椒、大料,炒香后放入炸好的藕片和土豆片,稍微放一点生抽,再放入味精、盐,翻炒后出锅即可。
土豆的营养价值及药理作用
一、营养丰富 土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍。
二、利于减肥 土豆同大米相比,所产生的热量较低,并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食,每日坚持有一餐只吃土豆,对减去多余脂肪会很有效。
三、防中风 每周平均吃上五至六个土豆,患中风的危险性可减少40%,而且没有任何副作用。
四、和胃健脾 土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用,对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩,对胃肠黏膜无刺激作用,有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。
藕片炒土豆并不是很复杂,大家用心学一学就能做出美味了,当然,如果是湖南人还可以在这道菜里多加一些青椒,这道菜的味道就更加独特了,希望大家多多尝试不同的做法,相信你们的厨艺也会越来越好,身边的亲人朋友一定会对你赞赏有加!
莲藕是我们经常吃到的一种食物,它的营养价值特别的丰富,可以说是老少皆宜,制作方法也是多种多样的,可以熟吃或者凉拌,其中糖醋藕片就是很多人都喜欢的一种吃法,而且也是一个很好的开胃菜,经常食用莲藕还有很好的促进血液循环的功效,能够让我们的身体变得更加的健康,那么糖醋溜藕片的做法是怎样的呢,下面一起了解一下。
糖醋藕片的做法
做法一
食材准备
藕、姜、糖、醋、淀粉。
制作步骤
1、藕洗净,切片,热水焯一下。
2、热锅,少许姜末炝锅,倒入藕片翻炒。
3、加糖、醋,继续翻炒,加水淀粉勾芡。出锅。
注意事项
1、藕也可以不焯。焯藕的水可以喝。
2、注意不要炒糊。尽量少用铁器,铁器容易让藕变黑。
3、芡汁勾得要薄一些。
做法二
食材准备
藕片、盐、糖、醋。
制作步骤
1、白糖加白醋加水煮开冷透,水量以没过藕片为好。
糖醋藕片
2、藕切薄片。
3、放入水中,再放入冰箱8小时后食用[1]
营养价值
作为蔬菜食用以藕用种为主。莲藕,微甜而脆,十分爽口,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。
1. 清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘
糖醋藕片
多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2. 通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。
3. 益血生肌:藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。
4. 止血散瘀:藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。[
上面就是对糖醋藕片的做法是怎样的介绍,通过了解之后我们平时在生活中吃藕片的时候就多了一些选择,而且量糖醋藕片也是比较清淡爽口的小菜,平时经常出现在大鱼大肉的餐桌上也能够有效地帮助我们缓解油腻增加食欲。
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