淮山汤就是一种用淮山制作而成的汤。淮山汤是有着很高的营养价值的,很多人都会选择用淮山来煮汤食用,从而达到滋补身体的目的。在制作淮山汤的时候,也可以加入多种多样的食材,比如说鲜淮山粟米排骨汤、鲜淮山胡萝卜猪骨汤、蕨菜淮山煲排骨汤、枸杞淮山鹌鹑汤等。
一、鲜淮山粟米排骨汤
淮山能够健脾补肺,固精益肾,对糖尿病、食欲不振等都有好处。市场现在有新鲜的卖,买来加上些甜玉米、胡萝卜一起煮上一锅靓汤,健脾益胃,强身健体。
原料:排骨一根、鲜淮山、甜玉米、胡萝卜各一根、盐适量。
做法:将各材料切大块,一起入锅加水烧开文火慢慢炖2小时加适量的盐调味就好了。
二、鲜淮山胡萝卜猪骨汤
原料:鲜淮山一斤许、猪尾骨一块、胡萝卜一根、盐适量。
做法:将淮山去皮切块,红萝卜切块,猪骨头切块,所有材料入锅加水烧开,文火慢煮2小时下适量的盐调味,OK!
三、蕨菜淮山煲排骨汤
1、蕨菜干提前一晚浸泡,煲汤前捞起切段;
2、淮山洗净去皮,切块,泡在水里防止褐化;
3、黑木耳洗净泡软,去蒂,撕成块状;
4、排骨洗净切块,汆水捞起;
5、煮沸清水,放入所有材料,煮开后转中小火煲两个小时,下盐调味即可饮用。
功效:益气补虚,健胃滑肠,清热祛湿,安神降压。
四、枸杞淮山鹌鹑汤
原料:去皮鹌鹑两只,干淮山4片,姜片少许,枸杞一小把。
调味料:盐。
做法:
将去皮鹌鹑洗净,去肠及屁股,配上淮山,枸杞,姜片,加入少量水,炖煮1小时。也可采用隔水炖的方法。
煮好后加少许盐调味。
口味及功效:此汤含高蛋白低脂肪,营养丰富,清淡鲜美,肉质鲜嫩,易于消化很适合孕期食用。
很多人都不会做饭,这个在现代社会很正常。毕竟现代餐饮业的繁荣,我们可以在饭店吃饭。可是很多时候自己亲手做的,味道真的不一样,关于泥鳅淮山汤的做法,你可以自己动手做一下,然后自己品一下,相信味道绝对不一样。
2.泥鳅买回来养2-3天,每天换水。让泥鳅清掉肚子的食物。放样东西在水中,泥鳅不会乱跳。
3.淮山去皮切厚块,泥鳅冲洗干净。
4.清理泥鳅:干锅烧热改小火,倒入泥鳅,迅速盖上盖子防止泥鳅弹跳出来。等泥鳅都不动了,铲起再用水冲净鱼身上的白潺。
5.处理干净的泥鳅,放点点油稍煎至微黄色。
6.鲜淮山切厚块,加清水适量大火煲开。
7.加入煎过的泥鳅,姜片,盖锅盖小火煲。
8.煲一个半小时,放盐调味。(不放盐)。
9.健脾,补虚敛汗,增强抵抗力的泥鳅汤。
天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你,是否担心过自己的健康?要知道,饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以,从现在起,扔掉那些垃圾食品,看着泥鳅淮山汤的做法,下厨去做好它,这样的你才会是最健康的。
秋冬季节,是天气最为干燥的时候了,相信也有很多人发现自己的皮肤开始变得干燥了吧!有时候真的是不想要出门。而在这个季节,喝汤是最适合不过的了,而今天为大家介绍的就是美味的,好喝的粉葛淮山汤哦!感兴趣的朋友们,赶快过来看看粉葛淮山汤的做法吧!
玉米胡萝卜淮山粉葛猪骨汤的做法
食材
胡萝卜:2根 甜玉米:2根 鲜淮山:250g 粉葛:250g 猪骨:500g
原料-粉葛 原料-甜玉米 原料-胡萝卜 原料-猪骨
1甜玉米去衣切块,红萝卜、淮山和粉葛去皮切块;
2猪骨洗净斩件,放开水里焯出泡沫捞起;
3砂煲里放适量清水煮开,全部材料放进去煲沸后转小火煲2个小时即可。
猪骨粉葛淮山汤的做法
1.粉葛、淮山去皮切块,红枣、虫草花洗干净,姜切片待用。
2.猪骨飞水,用锅放油烧热爆炒一下,加点盐,直到猪骨收干水,熄火。
3.将所有材料放入汤煲,大火煲滚改小火煲两小时,中途勺出汤面的肥油。此汤浓郁带鲜甜味,老人和小孩都喜欢饮。
粉葛淮山骨头汤
1.粉葛,淮山
2.骨头
3.粉葛、淮山削皮切厚片泡水里备用
4.骨头先放到开水里煮一下,去血水洗净
5.骨头放进瓦锅里,加水
6.粉葛也放进锅里,因粉葛比较耐煮,所以和骨头一起先煮
7.大火煮开后转小火煮1个小时,放入淮山
8.再煮20分钟,放入盐,调好味即可
通过上文的介绍之后,相信你也已经知道了粉葛淮山汤的做法了吧!是不是感觉很简单呢?的确,粉葛淮山汤是非常简单好学的,只需要简单的几个步骤,就可以做成美味的粉葛淮山汤了,相信你的家人也会喜欢自己美味的汤的哦!
淮山的做法有很多,而且淮山有很高的营养价值,淮山有补气、健脾胃、降血糖,淮山属于是一种药材,和山药是有很大的区别的,淮山可以做成药膳,也可以做成粥。
养颜排毒淮山薏米糊
淮山薏米有清热解毒,美容养颜的作用,但是薏米会抑制受精卵成长,也有兴奋子宫的作用,所以孕妇们要注意,请勿食用。
材料
新鲜淮山1条,薏米1杯,水约1-1.5升。
养颜排毒淮山薏米糊
做法
1、淮山去皮切成小块,备用。
2、把水倒进锅里烧开后加入淮山和薏米,再用大火烧开后转成中小火熬大约1个小时,熄火。
3、把煮好的淮山薏米和水一起倒进果汁搅拌机里搅拌成糊,然后倒入碗里即可食用。
沙参淮山煲牛腩
材料
主料:牛腩(腰窝)250克。
辅料:南沙参50克,山药(干)50克,陈皮4克,枸杞子6克。
调料:盐3克。
做法
1.沙参、淮山、陈皮、姜片分别用清水洗净。
沙参、淮山、陈皮、姜片分别用清水洗净
2.牛腩洗净切厚片,沸水烫过。
紫番薯淮山雪耳糖水
材料
紫番薯3条,新鲜淮山半斤,雪耳一朵,姜片3片,冰糖适量。
做法
很简单的,将所有材料洗干净,一起放到锅里煮,如果想雪耳效果更好就先将雪耳用慢火先煲半个小时吧,再把所有材料一起放进去,再煲20分钟就可以放糖了,这个糖水简单又好吃。
干淮山的做法有哪些?干淮山很多人会用来煲汤用,这样味道会更加的美味。干淮山,不是新鲜晾干而已,干淮山是经过焙制的,具有药用价值的。人们在炖汤的时候加一点,效果会非常好。那淮山的做法有哪些?对于这个问题,大家还不是很了解,小编给大家总结了几种做汤的方法,下面给大家详细的介绍。希望对喜欢喝汤的朋友能够多学一点知识。
洋参淮山排骨汤
1,用料:洋参25克,淮山50克,芡实50克,排骨500克,陈皮、精盐少许。
2,做法:先将洋参、淮山、芡实、排骨、陈皮分别洗净。洋参、淮山切片,排骨斩件,备用。在瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后放入全部材料,再改用中火继续煲3小时,加入少许精盐调味,即成。
3,功效:补气提神、滋养生精、健脾开胃,消除疲劳。
淮山杞子花螺竹丝鸡汤
1,竹丝鸡含有的氨基酸比普通鸡的含量高,其蛋白质、维生素类及磷、铁、钾、钠的含量更高,且胆固醇和脂肪的含量则很少,营养价值因而更高,中医亦认为它能补虚劳羸弱,有滋养机体,提高生理功能的作用。而中医认为淮山和杞子均为常用的煲汤材料,它们分别有健脾胃、补肺气、益肾精、滋养强壮和补益气、坚筋
骨、止消渴、益精血、滋肝肾和抗衰老的作用。与味道鲜美滋阴的花螺等合而为汤,滋润清补,鲜甜可口,为秋日之靓汤。
2,材料:淮山、杞子、火腿肉各20克,花螺(较大的)3~4个,竹丝鸡1只,生姜3片。
3,烹制:各药材洗净,火腿切薄片;花螺去壳及螺尾,用盐洗净,置有姜1片的沸水滚片刻,捞起;竹丝鸡宰洗净,去脏杂、尾部。然后一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸,改为文火煲约2个半小时,调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。
淮山党参鹌鹑汤
1,阴郁的天气易诱发胃肠疾病,中药淮山党参煲鹌鹑,汤味淳和清润,具有健脾益胃的功效,还可以对脾胃虚弱所致的食欲不振、消化不良、四肢乏力等有食疗及补益作用,且男女老少皆宜。
2,鹌鹑能补益脾胃、滋阴肾、养筋骨,配上淮山、党参和猪瘦肉则更加补气补血,助消化系统的各脏腑功能,秋冬时节可作日常汤水饮用。
3,材料:党参15克、淮山50克、鹌鹑2只、猪瘦肉250克、生姜3片。
4,烹制:各材料洗净,稍浸泡;鹌鹑宰洗干净;猪瘦肉洗净,整块不刀切。然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸后,改为文火煲两个小时,调入适量的食盐便可。此量可供3~4人用,鹌鹑、猪瘦肉可捞起拌入酱油佐餐用。
上面所讲的就是有关“ 干淮山的做法有哪些?”知识的介绍,相信通过上述的详细的介绍,大家对于干淮山的做法有哪些?的知识也是有一定的了解了,因此,建议广大 喜欢吃淮山的朋友们,在日常的生活中,可以积极的按照上面的方式去在汤里面添加一些,通过食疗来改善我们的体质,这样对于我们身体是非常有帮助的。
在这里问大家一个问题,平时大家吃鸭子是怎么吃的,我相信大家吃过烤鸭子,吃过炖鸭子,吃过烧鸭子,那再问一个问题,大家喝没喝过鸭子淮山汤?是不是基本没听说过,鸭子淮山汤,是以鸭肉和淮山为原料熬制而成的汤,对我们的身体健康非常的有利,既营养又好吃,可以作为补品来喝,大家听到这就想做一下尝尝,那,鸭子淮山汤的做法是什么呢,我们来看一下。
材料 :鸭1只(约1000克),淮山500克,葱、姜、八角、料酒、盐各适量。
制法
1、将鸭洗净剁块,淮山去皮切块,姜切片,葱切段;
2、鸭肉稍焯水后放锅中,加入适量冷水,再放葱、姜、八角、料酒等同煮约40分钟,待汤表面浮出油花后,放淮山煮至酥软,最后加盐调味即可。贴
心提醒:身体虚寒、慢性肠炎者应少进食鸭肉,感冒患者也不宜进食鸭肉。
山药营养成分
山药,又名薯蓣、土薯。山药含有蛋白质、黏液质、胆碱、淀盼酶、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c等。山药是老幼皆宜的食品,可长期食用。
山药食疗药效
◆山药有健脾补肺、益精固肾、止渴止泻等功效,可治疗体弱神疲、食欲不振、消化不良、慢性腹泻、虚劳咳嗽、遗精盗汗、妇女白带、糖尿病等。
◆山药中所含的黏液多糖物质与无机盐类结合,可以形成骨质,使软骨具有一定弹性;所含的黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,阻止其过早硬化,并有一定减肥作用;能防止肺、肾等脏器中结缔组织萎缩,预防胶原病的发生。
看到这些原料,是不是很熟悉啊,没错,鸭子淮山汤就是这么简单,配料简单,营养价值高,对我们的身体健康又很有利,做法也是不难,相信大家在这里应该觉得做起来是没有问题的吧,遇到这么既好喝又大补的汤,那大家还等什么呢,,赶快参照上述做法来动手试一下吧,。
许多人在平时的饮食方面都比较注意,因为大家都知道吃养胃调理身体的食物,才能养生对身体有好处。其实现在比较常见的中成药,还可以当作食疗的方法是淮山,这既可以当蔬菜,又可以当食物调理身体,有安神,补气血的功效。对失眠多梦,记忆力下降,注意力不集中等等,有着诸多的效果。所以在平时要多喝淮山粥,调理身体促进消化。
每个人都想要有一个健康的生活,健康的生活离不开正确的饮食,饮食健康是我们生活中比较重要的,尤其是女性每个月生理期身体都会觉得很虚弱,平时可以多从饮食上进补,乌鸡淮山汤就是一个很好的选择,尤其是对女性身体是很有好处的,乌鸡淮山汤的做法也比较简单,平时在家里也是可以做出来的美味。
乌鸡淮山汤,药膳食疗菜谱。在唐朝,乌鸡被当作丹药(maifengdanyao) 的主要成分来治疗所有妇科疾病。明朝著名的本草纲目说泰和乌鸡是妇科病的滋补及滋养品。中国科学院的研究显示乌鸡有特效的营养及医药价值。这是因为武山的罕有天然环境尤其是武山的泉水富含多种矿物质。而乌鸡则喝那泉水,吃野生的草粮以及小虫为生,所以它也吸收了精华。
主料:乌鸡一只山药200g
配料:枸杞大枣花椒 葱 姜
制作步骤
做法一:
1、乌鸡去内脏后洗净备用。山药打皮切块,用清水泡着,以免变色。枸杞洗净备用。葱切段,姜切片。
2、砂锅(我家的锅是紫砂电锅)中倒入足量水,放入乌鸡,煮沸后,撇去浮沫。
3、放入枸杞、大枣、花椒、葱、姜,转文火煲2个小时。
4、后加入山药,适量盐调味即可。炖好之后加点鸡精
做法二:
原料:乌鸡、山药、枸杞、胡萝卜、葱、姜。
做法:
1、乌鸡切块、山药去皮切块,胡萝卜去皮切块,葱切段,姜切片;
2、乌鸡一定要凉水下锅才可以吐净脏东西;
3、大火焯出乌鸡里的血沫;
4、捞出乌鸡控干水发,用热水洗去乌鸡表面的浮沫,锅内做水,水热后放入乌鸡块,葱、姜、烹入绍酒;
5、大火烧开后,盖上盖改小火炖40分钟;
6、倒入枸杞、撒入胡椒粉少许,盐少许调味;
7、倒入山药块略微炖软即可,不用长时间要不营养流失了;
8、加入胡萝卜炖5分钟即可出锅装碗了。
乌鸡淮山汤的做法很简单而且比较简单,他的口号鲜美,平时喝上一碗热腾腾的乌鸡淮山汤,感觉浑身都会暖暖的,尤其女性生理期来临的前后可以多做些乌鸡淮山汤,长喝乌鸡淮山汤还可以调理很多妇科疾病,大家赶紧动手行动起来吧。
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