乌鸡红枣汤该如何制作呢
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“乌鸡红枣汤该如何制作呢”，但愿对您的养生带来帮助。
一些刚生完小孩子的孕妇需要滋补身体来进行恢复，并且一些经过手术或者是生病的人也需要滋补，因此可以做一些乌鸡汤来进行滋补身体，这样能够很好的保证身体的健康和伤口的愈合的问题，那么乌鸡红枣汤该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下乌鸡汤的制作吧。
乌鸡含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量比鸭肉、鹅肉多;乌鸡还含有丰富的黑色素，入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用。因此，乌鸡自古以来，一直被认为是滋补上品。
乌鸡好像在很早就被称之为女性食材，也是哈，在饭店也很少见一大老爷们专门点乌鸡吃的，即使点这个，也是为了照顾桌上的女性朋友的。
在家炖了乌鸡汤喝，女人呀，有时也得对自己好点哈。哈哈。
原料：
乌鸡、红枣、胡萝卜、枸杞、葱、姜、盐、料酒。
做法：
1、先将枸杞和红枣洗净用清水浸泡。
2、胡萝卜切块、葱切段、姜切片。
3、乌鸡剁块、锅内放水，乌鸡凉水下锅。
4、大火烧开，焯出血沫，捞出乌鸡用水洗净待用。
5、换砂锅，锅内放水，放入葱、姜，放入乌鸡和红枣。
6、大火烧开，加入料酒，可以去异味，关小火盖上盖焖煮50分钟。
7、放入胡萝卜块，煮20分钟。
8、最后放入枸杞，加少许盐调味。
9、关小火焖5分钟，即可出锅。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果一些女性出现了贫血的问题，那么可以来制作上述的乌鸡汤来进行滋补身体，这样能够很好的保证身体的健康，避免身体出现虚弱的问题从而影响到身体的健康的问题，那么快来尝试制作吧。
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大家都知道红枣具有补气养血，，增强人体免疫力和增强人体肌力的功效。而芋头则是生活中最常食用的食物之一，它具有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效，任何食物的拥有着人类所需要的营养成分，芋头与红枣的结合无疑是将二者的营养价值发挥到最高点。下面简单为大家介绍汤的做法。
中医认为芋头有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效，可治胃痛、痢疾、慢性肾炎等。根据营养分析，红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是，人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。
主料
小芋头3个、红枣12个
辅料
枸杞子10克
做法
1、首先把买回来的芋头给处理下，芋头一定要去掉皮，然后切块，由于芋头皮有一种物质令皮肤过敏发痒，所以处理这个芋头的时候，可以带手套处理！
2、芋头处理好之后，就把红枣弄下，先把红枣洗干净去核即可
3、先把切好的芋头放入煲汤锅里，加入足量的水烧开，然后转成小火煲15分钟左右，差不多芋头变软的时候就可以了，然后加入红枣和枸杞子，再煲个5到10分钟即可出锅了
芋头红枣汤好不好喝呢？相信大家喝完一定会赞不绝口的。忙碌之余，给自己盛上一碗补气养血的红枣汤，内心将会有很大的满足感。这时，大家不要忘记给自己的父母一盛上一碗，给老人家爱的关怀。怎么样？面对这样美味而又价值高的食物，还不赶快动手试试吧！
乌鸡板栗红枣汤是一道非常温补简单美味的汤品，主要材料就是以新鲜的乌鸡肉搭配上板栗和新鲜的红枣煲制而成，口感独特，十分清甜，老少皆宜，尤其是适合现代的年轻人食用，可以有效改善女性贫血、月经不调等症状，下面让我们一起来学习一下乌鸡板栗红枣汤的做法。
板栗红枣乌鸡汤的做法
用料：主料：大枣100g ，乌鸡1只，栗子（熟）500g。辅料：党参适量，姜适量，细香葱适量，黄芪适量，料酒，适量。
板栗红枣乌鸡汤的做法步骤
步骤1.乌鸡清洗干净，从脊背处劈开，剁去爪尖、翅尖、用刀背拍断鸡颈骨、鸡腿骨、翅骨及脊柱骨，再切成块。乌鸡放入沸水中焯5分钟后，去除血水备用。板栗在沸水中煮5分钟后去壳、衣膜备用。准备葱段、姜片、黄芪、党参各适量。
步骤2干红枣洗净，浸泡5分钟备用。可以去籽，这样不上火砂锅中放入冷水烧开后，放入乌鸡、葱段、姜片、黄芪、党参、红枣、料酒或米酒适量，大火煮至水开后，放入板栗，盖上盖，小火煲1小时左右。.想吃咸的，起锅时可以加盐，我是按照南方的作法，因为红枣是甜的，煲好的汤甘甜味美。秋冬季喝板栗红枣煲鸡汤，补肾强筋，增强抵抗力， 尤其是秋冬季产妇适宜。
板栗红枣乌鸡汤烹饪技巧
1)料酒可以用米酒代替，米酒含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，饮后能开胃提神，并有活气养血、滋阴补肾的功能，产妇和妇女经期多吃，尤有益处，是老幼均宜的营养佳品。我是为了催奶用的，所以哺乳期做汤。
2)新鲜板栗用剪刀在一端挑出小口，放入沸水中煮约五分钟，取出即可轻易地却除外壳及内膜。需要注意的是，处理一颗才从热水中取出一颗，否则尚未去壳的板栗遇冷收缩，内膜就不好去除了。
功效：
健脾养脾、补血养血、调理肠胃、滋阴补阴、开胃消食、抗衰老、补充体力、增强抵抗力、
润肤美肤。
以上文章中讲述的便是乌鸡板栗红枣汤的详细做法，制作过程非常的简单好做，也很节省时间，乌鸡当中有很高的营养成分可以达到温补的效果，而且自己在家做的非常干净卫生也很安全，爱好美食的朋友们不妨试一试这道汤，老少皆宜口味香醇，汤汁味美适合家庭食用。
很多的人喜欢喝汤，喝汤能够很好的保证我们身体的健康，尤其是一些手术之后的人可以来制作一些滋补的汤类保证身体的健康，尤其是乌鸡山药汤能够很好的保证身体健康，因此来学习一下制作吧，那么乌鸡山药汤该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。
调料：小葱2科、姜2毫米3片、盐、绍酒、红枣6科、枸杞20粒。花椒8粒。
做法：1、乌鸡剁块、山药切块，
2、先将红枣枸杞洗净用清水泡一下;
3、锅内做水乌鸡凉水下锅;
4、大火烧开，焯出血沫，捞出乌鸡温水洗净待用;
5、锅内重新做水放入整条葱、姜放入乌鸡、红枣、绍酒花椒;( 夏天可以把平时吃的冬瓜皮和子煮水当水)
6、大火烧开，关小火盖上盖焖45分钟;
7、放入山药块，煮25分钟;
8、最后放入枸杞;
9、关小火焖10分钟，放盐即可出锅。
原料：乌鸡半只
配料：山药、胡萝卜、枸杞、葱、姜
调料：盐、料酒
乌鸡山药汤的做法：
1、葱切段，姜切片备用。
2、枸杞用温水提前泡一下。
3、胡萝卜洗净去皮切块。
4、山药去皮切块，并用水泡起来防止变黑。
5、乌鸡切块，先用温水冲洗两遍。
6、冷水下锅，大火焯一下乌鸡，而后捞出用温水冲洗干净。
7、砂锅内做热水，水开后放入无鸡块、葱段、姜片和料酒，大火烧开小火炖40分钟左右。
8、倒入枸杞并加盐少许调味。
9、倒入山药块略微炖软即可。
10、加入胡萝卜炖5分钟即可出锅了。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果一些手术的人可以来采取上述的方法进行学习制作滋补的汤来保证身体的健康，尤其是上述的乌鸡汤能够很好的保证人体的健康和滋补的作用，因此想要制作的人快来学习吧，如果有问题的人快来学习制作吧。
乌鸡黑豆红枣汤是一种特别美味的食物，深受大家的爱戴，也是爱美人士最喜欢的食物之一，黑豆，红枣对人们的皮肤非常有益，乌鸡更是有美颜的效果，但是你知道乌鸡黑豆红枣汤除了有美颜的功效，还有壮阳补肾的功效吗？今天就让我们一起来深入了解一下乌鸡黑豆红枣汤的功效吧。
一、原料：
乌鸡半只、黑豆少许、小枣一把 调料：陈皮、八角、小茴香、白胡椒粒、葱姜蒜、盐、绍酒、鲜薄荷叶
二、做法:
1、将乌鸡剁小块，黑豆提前泡软
2、锅中做清水凉水下锅乌鸡块，焯净血末捞出待用
3、锅中放油煸香葱姜末花椒大料小茴香放入乌鸡块，翻炒均匀，放入白胡椒粒，陈皮炒出香味，烹入绍酒
4、另取一锅放入开水将炒香的乌鸡块加黑豆，一起煮约1小时，放入小枣加少许盐调味，再煮半小时后出锅，装盘用薄荷叶点缀即可。
三、功效
1.抗衰抗癌
乌鸡含有大量的维生素A、微量元素硒和黑色素，它们具有清除体内自由基，抑制过氧化脂质形成，抗衰老和抑制癌细胞生长的功效。
2.调治妇科疾病
乌骨鸡含有大量铁元素，具有滋阴补血、健脾固冲的作用，可有效治疗女性月经不调、缺铁性贫血等症。《本草纲目》认为“(乌鸡)益产妇，治妇人崩中带下”。
3.养身防病
乌鸡含大量蛋白质，多种维生素以及硒、铁、铜、锰等微量元素，而胆固醇含量极低，是高蛋白、低脂肪的滋补佳品。研究还证明，乌鸡含有的DHA和EpA物质还可以提高儿童智力，防止老年性痴呆症，预防脑血栓和心肌梗死。
4.提高免疫力
乌鸡含有人体不缺少的多种维生素、赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸等，经常食用可以有效调节生理机能，提高人体免疫力。
5.美颜
黑豆乌鸡汤是饮食健康美容食谱菜谱里的常见菜。具有补血养颜，乌发，养心安神。黑豆有滋补肝肾、活血补血、丰肌泽肤等功效，久服可使皮肤变得细白光洁。何首乌补肝肾、益精血。乌鸡健脾补中、养阴退热。红枣健脾和胃、益气生津，多食可使人脸色红润。
6.养心安神
补血养颜，乌发，养心安神。黑豆有滋补肝肾、活血补血、丰肌泽肤等功效，久服可使皮肤变得细白光洁。何首乌补肝肾、益精血。乌鸡健脾补中、养阴退热。红枣健脾和胃、益气生津，多食可使人脸色红润。
对于女人来说，如果不对身体进行调养和滋补，就会导致体质特别差，而且气色也会差，这样看起来就觉得特别的老。其实如果气色差无论用什么化妆品都无法遮挡的，所以我们就要通过饮食来调整，这样会让女性朋友看上去更有气质，而且也会精神奕奕的，乌鸡山药红枣汤就是很好的一种滋补的汤类，而且女性朋友经常食用还能从中获取丰富的营养价值，那么乌鸡山药红枣汤的做法是怎样的呢？
乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。
1. 健脾益胃、助消化:
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;
2. 滋肾益精:
山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之;
3. 益肺止咳:
山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症;
4. 降低血糖:
山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品;
乌鸡山药红枣汤的做法
.主料
.乌鸡一只
山药200克
红枣6颗
.辅料
.生姜 一块
葱一根
.调料
盐5克
鸡精3克
.详细步骤
1、准备好食材。
2、乌骨鸡洗净，斩块，在开水中焯过，去除血水。
3、山药去皮，洗净切块，红枣洗净，将它们一同放入紫砂锅中。
4、锅中加水，没过食材，加生姜，料酒，开大档煲2-3个小时。
5、煲好鸡汤，加盐调味，撒上葱花即可。
上面就是对乌鸡山药红枣汤的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道它的做法是非常的简单，而且我们平时在家里也可以做出美味的乌鸡山药红枣汤，但是值得注意的是在煲汤的过程当中，一定要掌握好火候，太大和太小熬出的汤都不是特别的美味。
对于女性来说一定气血不足就会严重的影响到身体的健康，气血不足会导致女性的脸色暗淡，并且还会出现失眠和头晕的现象，一旦发展严重也特别容易出现衰老的现象，只有调整好生活习惯和饮食才能得到改善，其中乌鸡和红枣就是很好的补气血的食物，搭配香菇味道更加鲜美，下面一起了解下乌鸡香菇红枣汤的做法.
乌鸡香菇红枣汤的做法
做法一
1. 乌鸡半只斩块洗净。开水入锅撇清浮沫。我最近减肥，直接捞出凉开水冲洗干净，可以去掉多一些油脂，
2. 干香菇洗净放温水中发两个小时。当然这步要提前做咧，不然实在来不及。我炖汤都用干香菇啊，我觉得特别香。然后一分为二，如果小香菇的话直接整朵也没关系。哈哈。和洗净的红枣放一起就好。浸泡香菇的水我也留着呢，炖汤用，特别香啊，我是物尽其用啦，也比较小气嘿嘿
3. 姜洗净切片，本来想放香叶八角，后来实际做没放。我就是想起来什么是什么的。自由发挥惯了，
4. 锅内注入适量水和香菇水，鸡肉和姜片入内开始大火烧开。如果有砂锅更好了，特别香。
5. 炖满俩小时就可以上桌吃啦。汤很鲜，反而肉不大好吃。不过秉着不浪费原则，一起进我肚子里面吧。有个问题请教各位，怎样炖汤会清呢，我只是放了盐，觉得没有上色的东西，可是不大好看。不过真心好吃啊，汤味很浓，香菇也特别好吃呢。
做法二
1.乌骨鸡洗净切块，放在盆里，加入盐、料酒、生姜腌15分钟左右；
2.香菇、黑木耳、红枣洗净，
3.在2中加入适量清水，放入锅内，大蒸至水开，再转中火蒸30-45分钟。用筷子可轻松插入鸡肉中即可熄火食用(中间要注意蒸锅内的水，不要把水蒸干了)。
乌鸡香菇红枣汤的做法非常的简单，只要我们按照方法进行制作就能做出这样美味的滋补汤类，并且乌鸡香菇红枣汤除了补气养血之外还能很好的提高身体的免疫力，但是一定要经常食用才会有更好的效果，
很多人们都知道乌鸡的营养是十分丰富的，它具有药食同源，它的味道非常的淡，是平性的，在如今的社会，随着经济的发展很多的人们在吃的方面都要求非常的高，而且对饮食方面的营养，比较关注，乌鸡的做法也有很多种，今天就给大家讲一种乌鸡红枣汤，希望人们有时间的话可以尝试的做一下，那么接下来就讲一下乌鸡红枣汤的做法具体操作步骤？
乌鸡含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量比鸭肉、鹅肉多；乌鸡还含有丰富的黑色素，入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用。因此，乌鸡自古以来，一直被认为是滋补上品。
做法一：
原料：
乌鸡、红枣、胡萝卜、枸杞、葱、姜、盐、料酒。
做法：
1、先将枸杞和红枣洗净用清水浸泡。
2、胡萝卜切块、葱切段、姜切片。
3、乌鸡剁块、锅内放水，乌鸡凉水下锅。
4、大火烧开，焯出血沫，捞出乌鸡用水洗净待用。
5、换砂锅，锅内放水，放入葱、姜，放入乌鸡和红枣。
6、大火烧开，加入料酒，可以去异味，关小火盖上盖焖煮50分钟。
7、放入胡萝卜块，煮20分钟。
8、最后放入枸杞，加少许盐调味。
9、关小火焖5分钟，即可出锅。
做法二：
材料：
杞子15粒，红枣8枚，生姜2片，乌鸡1只
做法：
一、将乌鸡去毛，去内脏，洗净，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水，斩成块。
二、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。
三、红枣和生姜用水洗净。红枣切开去核，刮去姜皮，切2片。
四、煲内加入清水，猛火把水烧开，然后放入以上材料，候水再开，改用中火煲3小时。
最后煲好汤了再酌量放少许盐（味精可放可不放）
上面叙述了有关乌鸡红枣汤的做法具体操作步骤，希望这个做法可以带给很多人一个很大的帮助，在平时生活当中也有一部分人们非常喜欢喝清炖乌鸡汤，因为大家都知道它的营养是十分丰富的，对于人类的保健养生都是起到一个非常好的效果的，如果自己学会了之后也可以把这些做法分享给自己身边的朋友们。
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