玉米糕的做法是什么
玉米的好处是很多的，这个应该大家都知道，而且它的营养价值也是比较高的，很多年轻的朋友都喜欢吃玉米，玉米有很多种做法，玉米糕就是其中的一种，如果大家也喜欢吃玉米糕的话就一起了解一下它的做法有哪些吧！
特种玉米的营养价值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1-2倍;“生命元素”硒的含量则高8-10倍;其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。此外，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老熟玉米高很多，因为在贮存过程中，玉米的营养物质含量会快速下降。 玉米糕属于点心菜谱，主要原料是玉米粉、芝士、黄油；工艺是煎，制作简单。
玉米糕的原料：玉米粉、芝士、黄油；
玉米糕的配料：水、橄榄油；
玉米糕的做法：
1、玉米粉、面粉按１的比例掺好，加酵母粉和，面和的软一点，和好了放至发酵。用厚底锅将水煮开，转小火，把玉米面一把一把的加入水中，要慢慢加，一边加一边用木勺搅动，同时观察粘稠度，比我们平常吃的粥要粘稠一些就行了。然后就继续用最小火煮，同时不停的搅动，差不多30分钟的样子。
2、葡萄干，红枣泡软备用。加入30克黄油、60克芝士，搅拌均匀融化；
3、倒入一个浅碟子里，摊至冷却（最好在冰箱里放一晚）；
4、冷却后，起出来切成大厚块；
5、用橄榄油小火煎一下就可以吃了。
玉米糕在西餐里是百搭食品，可以当早餐、可以配色拉、主菜，也可以浇上糖浆、蜂蜜当饭后甜品。玉米中含有大量的营养保健物质也让专家们感到惊喜。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。
提醒大家玉米是一种非常具有营养的食物而且它也有比较好的保健效果，可以预防心脏病和癌症的发生，我们大家如果想要吃出更好的玉米的话可以尝试着去做玉米糕，希望上面的方法能够帮助大家做出更多的美食。
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每当你一个人在家的时候，是不是总吃泡面？这样的食物，你不觉得亏待了自己吗？人生在世没多久，每一天都不能亏待了自己。所以，现在就请和小编一起学做一下黄桃玉米糕。
2.打入一个鸡蛋。喜欢鸡蛋味浓的，可以多加，看心情
3.倒入牛奶，一边倒一边搅拌，慢慢倒，不要一下子全部倒进去。加入少许细砂糖，不仅使口味更佳，也有助于发酵
4.调成稀稠适中的面糊，如图中所示，刚刚可以流动的状态，然后放到温暖处饧发
5.黄桃若干，洗净
6.取一个削去外皮
7.切成小丁
8.待面粉糊饧半个小时候，把黄桃丁拌入
9.取耐热微波炉可用玻璃容器一个
10.将玉米糊倒进去
11.稍微墩一墩，排出气泡，使表面平整
12.入微波炉“蒸鱼档”6分钟，取出，待凉后切成小块，即食
营养的全面吸收，当然离不开美味的食物了。那么小编今天为您介绍的黄桃玉米糕就是营养比较全面的做法又比较简单，喜欢做菜的朋友，赶快去尝试一做一下吧。
白米糕属于南方的特色早点，美味而且营养，其实我们自己在家也是可以做出美味好吃的白米糕的，白米糕的做法本身是挺简单的，下面我来教教大家如何做出美味好吃的白米糕，相信你的孩子也会非常喜欢吃的，那么就和我一起来学习怎么样做吧。
1. 将大米和糯米先用水浸泡几个小时，然后用搅拌机打成米浆。（水不能放太多，第一次做没注意水量，原本不想放低筋面粉，结果水多了，米浆太稀，只好放些面粉综合一下，其实我想用纯米浆做白糕，口感应该更好些）
2. 先将一半的米浆在火上熬热，注意一定要不停的搅拌，不然会糊锅。然后关火，将剩余的米浆倒入锅内搅拌均匀，再筛入50克低筋面粉。
3. 酵母粉用温水泡发，分别将糖粉和酵母加入米糊中搅勻。
4. 将米糊装入模具中，放烤箱里发酵40分钟。
5. 发酵好后用芝麻和枸杞作装饰，自由发挥。
6. 将模具放入热锅里蒸10到15分钟即可。
7. 个人认为放凉吃，感觉更好吃一些。
大家看了我所描述的步骤后，会不会觉得白米糕的做法其实是简单易操作的，我们每个人都有可能做出好吃的食物，只要您肯去做，另外在制作过程中要注意制作器具的干净卫生，希望我上述的操作步骤您能够喜欢，并且让您的孩子也喜爱吃，祝您生活幸福。
米糕馍大家听说过吗？这些糕点一般在北方一些少数民族多为常见，通常这些糕点在少数民族的朋友家里是很常见的，每逢过年过节，大家都喜欢做一些此类的糕点来庆祝，米糕馍是一种甜点，做法不是很麻烦，很多，大家如果在平时有时间的话可以做一下，相信会给我们留一个很好的印象，下面我们就来看一下米糕馍的做法是什么吧。
材料：粘米粉130克、干酵母3克、白糖130克、发粉2克、清水350毫升。
做法：
1、将白糖倒入粘米粉内和匀，加入清水调合均匀成粉浆水。
2、将调和均匀的粉浆水倒入锅内用小火煮成糊状，边煮边搅拌，防止结块粘底。
3、将煮好的糊过滤到一个大容器内，放凉至不烫手。
4、在过滤好的米糊里加入干酵母和发粉拌匀后盖上保鲜膜发酵6小时。
小贴士：
1、如果天气很冷，发酵的时候尽量放在温暖点的地方，或者增加2小时发酵时间；相反的，天气炎热的话，就适当减少１小时，并且不能放在太阳暴晒的地方.
2、蒸的时候，面糊不要装得太深，可选用大一些浅一些的模具，这样蒸的时候可防止中间夹生的情况。
3、蒸好的泡粑要趁热食用口味才好
看到这里，相信大家对于米糕馍的做法是什么这个问题已经有了一个满意的答案了吧，上文不难看出，米糕馍的做法还是很简单的，它的一些材料还是很常见的，所以，大家是可以自己动手做的，上文就是一些制作费方法哦，希望在这里能够帮助到大家
一个懒字已经毁掉了无数人的生活，因为懒，你会把衣服堆积起来，最后放进洗衣机一起洗掉；因为懒，你家冰箱从来没有新鲜的蔬果，因为你从不自己做饭。为了改掉这个陋习，你需要跟着我一起学做一下奶香玉米糕。
2.1倒入100g玉米碴，煮开锅
3.2400ml牛奶和100ml稀奶油，倒入锅中，加入糖粉，煮开锅。
4.1保鲜盒涂一层黄油（防粘），将煮好的玉米碴倒入，用勺子背面沾清水，将表面磨平，压实。
5.2转小火煮，期间用木铲不停搅动，防止糊锅底，搅拌煮至玉米碴浓稠膏状，关火。
6.盖上盖子或保鲜膜，放入冰箱冷藏4小时以上，固定成型。冷藏成型的玉米糕脱模切块。
7.锅中少量黄油，放入玉米糕小火煎至两面稍微上脆皮
8.撒上白糖、蘸果酱、或者挤上打发鲜奶油
9.此款玉米糕可趁热当主食吃，也可当作甜点凉吃。
看完上文关于奶香玉米糕做法的介绍，你还有什么理由下班之后就吃泡面？你还有什么理由不对自己好一点？趁着时间还多，请赶紧自己动手做一下，这样才能真正地享受美食，享受人生。
糯米糕是由糯米粉精制而成的甜食。也是我国江南一带人民的传统美食。糯米糕的主要配料是枣泥和白糖，吃起来软糯，香甜，但是一次不能过量食用，因为糯米吃多了不易消化。做好的糯米糕吃不完的要放在冰箱冷冻室，吃之前提前拿出。下面我们来看看糯米糕的具体做法。
红枣糯米糕：
主料：糯米500克，枣泥馅250克。
辅料：白糖100克，清水500克。
制法：
1.将糯米用清水淘洗干净，放入小盆内，加入清水500克，上笼蒸约40分钟，即成糯米饭。 2.将蒸好的糯米饭倒在湿洁布上包住，蘸以凉水，反复揉搓，使米饭变成泥状。
3.手蘸凉水揪一块面团(约1/30)，压扁，包入适量枣泥馅收口按成小圆饼形，投入热油锅内炸至金黄色捞出。食时放盘内撒上白糖即可。
特点：皮脆馅甜，粘香适口。
绿茶红豆糯米糕
材料:
糯米粉100克，粘米粉50克，植物油2小匙，绿茶汁120-125克，绿茶粉4克，绿茶叶适量，红豆沙适量
做法:
1.绿茶适量，用开水泡开，取120-125克绿茶汁于一旁放凉待用，泡开的茶叶，捞出一些，沥去水分，用刀切碎，放一旁备用;
2.将糯米粉，粘米粉，绿茶粉稍微拌匀，加入植物油，放凉的绿茶汁，还有切好的绿茶碎，揉成糯米团;
3.盘子刷油，取一小分糯米团，搓成小圆球，再压扁，捏成圆片，包上适量红豆沙，捏好封口，排上盘子;
4.锅内烧开一锅水，将包好的糯米团放到蒸格上，中火20分钟。
在我们的日常的生活中，我们经常吃的米就是大米，其实米也是有很多种类的，比如小米、糯米、黑米、黄米、高粱米等，如果想我们吃的米饭更有味道，可以在大米中加入少量的其他米，一起煮成米饭，味道会更好，营养价值也会更丰富。黑米就可以和大米搭配煮饭，还可以制作成黑米糕吃。在中医中认为，黑色的食物都具有补肾的功效，黑米对贫血，肾虚，健脾和活血都有一定的作用，现在就说说黑米糕的家常做法。
食材：
黑米、糯米、糖、鸡蛋
制作步骤：
1.黑米糯米泡水隔夜，水要没过米，夏天放冰箱泡以免发酸。晾干的黑米糯米放料理机打成粉，过筛后粗颗粒再打，多打几次，粉细口感更好，全部过筛完毕后备用，小部分过不了筛的不要，不要掺入其中会影响口感。干净无水无油的盆两个，三个鸡蛋蛋清蛋黄分离
2.蛋黄里加入10克糖50克纯牛奶拌匀。蛋黄液中加入黑米糯米粉拌匀。蛋白加30克糖打发至硬性状态，即倒扣不倒。取三分之一蛋白跟蛋黄糊翻拌混合均匀，把剩余的蛋白和蛋黄糊翻拌混合均匀，这里的手法跟烤戚风是一样的，翻拌不要打圈。放入合适的模具或盆，有烤戚风的模具直接用，没有就用家里的其他容器里层抹油，大火蒸25分钟左右，关火后焖几分钟。起锅装盘，美美享用了。
黑米的营养价值
1.黑米为米中珍品，素有“贡米”、“药米”、“长寿米”之美誉，具有特殊的营养价值。现代分析表明：黑米的营养成分非常丰富，亦称黑贡米，西汉“丝绸之路”开拓者张骞发现这种奇米，把它献给汉武帝，汉王食后赞曰“神米”。
2.黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳，口味很好，很香纯。食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效。黑米的颜色之所以与其他米不同，主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。
也许你朋友很多，但是你不可能每天都和他们待在一起。就算是每天待在一起，但是年轻的你肯定不会自己做菜。所以，为了更好地生存，下面小编就来教你关于红枣葡萄干玉米糕的做法。
2.12倒入温水在酵母上，边倒边搅。搅匀后再添入温水，边添边往周围搅动，搅至成糊状。
3.21将一个大点的饭盒洗净，擦干水后抹上少许色拉油，以便于最后脱离盒体，将玉米糊倒入盒中。
4.大枣几枚，去核，切成丝，与葡萄干均匀地摆放在玉米糊上。
5.然后盖上饭盒盖，于室温下醒面两个小时左右，看发至两倍即可。大火烧开后，将饭盒放入蒸锅，不用盖饭盒盖，蒸三十分钟关火即熟。此时发糕又膨胀了近一倍。
6.用薄的刀沿着饭盒内侧深划一圈，再将饭盒倒置在干净的熟菜板上，用刀柄轻敲几下盒底，发糕就完整地从盒中落出了。
7.轻轻将发糕再扣过来，用刀蘸水轻切成块摆入盘中即可。
到这里，关于红枣葡萄干玉米糕这道菜的做法也就介绍完了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。
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