乌骨鸡的油性没有老母鸡油性大,相对而言更受别人欢迎,平时煮乌骨鸡鸡汤都是放枸杞、山药,有的时候会放入萝卜。其实在煮乌鸡汤时还可以放入一点中药,当归、黄芪就是很好的搭配,不过黄芪不可以与萝卜一起食用。本文介绍了乌鸡当归红枣枸杞汤的做法,想要学习的就来看看吧。
当归黄芪红枣枸杞不仅可以泡茶喝,还可以拿来搭配其他食材煮成汤来饮用。下面我们就一起来看一下当归黄芪红枣枸杞汤的做法:
1、准备材料:当归、黄芪、红枣、枸杞、乌鸡。
2、首先把除枸杞外的所有药材用清水浸泡几分钟左右在洗干净备用。
3、然后把乌鸡斩成大块,烧开一锅水,放入乌鸡煮3分钟,将乌鸡的血沫和油脂去掉大部分,煲出来的汤水更清澈清甜。
4、将枸杞外的药材,乌鸡放入汤煲,加入10碗清水,大火煮滚转小火煲2个小时,最后放入洗净的枸杞再煮5分钟再加盐就可以了。
当归黄芪红枣枸杞都是由四味中药材组成的,药用价值不用说都高,那么它的功效和作用具体