冰糖炖柠檬的做法
“今天不养生，明天养医生。”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“冰糖炖柠檬的做法”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
夏天，天气干燥，人们非常容易出汗，上火，肝火旺，所以冰糖炖柠檬是非常不错的选择，而且做法简单，容易学，适合各类人群，在冷饮店买一杯柠檬汁很贵，比如在家里做实惠，我们没事的时候可以在家里做，这样既营养又消暑，做一次可以和喝多次，喝不完可以放冰箱，下面看一下它的做法吧。
1檬买回来后先洗净，抹干表面水份;2把柠檬切碎，尽可能切碎点，核最好挑出来不要，因为比较苦啊，不怕苦的就不用麻烦了啊!3把切好的柠檬放入炖盅;4加入一斤冰糖，不用加水;5在电子炖盅外用开水注到最到水位线;6盖好盖子，炖约八个小时左右;我发现5个多6个小时的时候都快没水了，所以建议晚上做，然后炖6个小时，回头睡醒了再添水炖两个小时啊!如果感觉火候够了，懒人就炖6个小时吧，7炖好的冰糖柠檬，找不到冰糖的影子了，也变成深褐色!放凉装瓶放冰箱保存即可!8往杯里盛适量冰糖柠檬，加入温水冲开即可以享用!柠檬皮刚冲的时候嚼得很有咬头，很好吃啊，泡5分钟以上就会慢慢变软了，没那么好吃，但是一样可以食用。功效：柠檬味酸甘、性平，入肝、胃经，具有化痰止咳，生津，健脾的功效。常用于暑热，咽喉炎症，咳嗽痰多、小儿百日咳等症。冰糖清热润肺，柠檬化痰止咳。二者合用能增大清热止咳的作用。用冰糖炖柠檬饮用，可起到养颜美容，滋阴润肺的作用。
柠檬有很多作用，有助于消化，而且对皮肤好，有助于收缩毛孔，美白的作用，夏天。为家人做上一道柠冰糖炖柠檬，是一个非常不错的选择，做法简单，冰糖炖柠檬。具有止咳。消暑，促进消化的作用，是一种非常不错饮品。
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冰糖炖柠檬的美味实在是不可抵抗，我们大多人都会被柠檬水所吸引，冰糖炖柠檬的非常美味营养又健康，而且更加富有营养，还有富含了对人体特别有好处的很多营养物质，实在是一个不错的选择，夏天喝还能达到解暑降温的功效，我相信大家一定都可以试着去做一做，但是就涉及到了一个选材的内容，下面就让我们一起来了解一下冰糖炖柠檬的做法吧。
做法一：
1.柠檬洗净，用开水烫表皮或用盐清洗，以去除表面蜡质。
2.擦干柠檬，然后切片，然后把核挑出，不然会苦。
3.准备一个炖盅，放进切好的柠檬，铺上冰糖。隔水炖10小时。
4.经过10小时的微火♨️慢炖，成品晶莹剔透，味道醇厚回甘。冰糖的清香柔和了柠檬特有的辛涩，漂亮的琥珀色给人温润的感觉☀️，此外，被糖浆包裹住的柠檬片不仅保持了原有的风味。
做法二：
1.柠檬洗净，用开水烫表皮或用盐清洗，以去除表面蜡质。
2.擦干柠檬，然后切片，然后把核挑出，不然会苦。
3.准备一个炖盅，放进切好的柠檬，铺上冰糖。隔水炖10小时。
4.经过10小时的微火♨️慢炖，成品晶莹剔透，味道醇厚回甘。冰糖的清香柔和了柠檬特有的辛涩，漂亮的琥珀色给人温润的感觉☀️，此外，被糖浆包裹住的柠檬片不仅保持了原有的风味。
以上内容为我们介绍了冰糖炖柠檬的做法，冰糖炖柠檬是我们可以选择特别好的一个选，好吃营养美味又健康，你值得拥有。如果你还不会做，那么就跟随我们以上的内容赶快去尝试一翻吧，备齐原料，一定可以做出来飘香四溢的冰糖炖柠檬的。
冰糖和柠檬的搭配做法，其实在很久以前就已经出现了，老冰糖炖柠檬，对身体的好处也是非常多的。柠檬中含有丰富的维生素c，对皮肤会有很好的美容效果，而冰糖就看可以对身体有润肺止咳的效果，两者的搭配对于身体也是非常养生的。
人们对于冰糖，柠檬都非常的熟悉，因为柠檬里面含有很多种营养物质，并且这些元素对于养颜滋润，缓解咳嗽，都有着明显的效果，有很多的人为了保护自己的肌肤，为了防止皮肤衰老，买了一些贵重的化妆品，但是这些贵重的化妆品，含天然的元素很少，对于养颜滋润，不能达到明显的效果，用老冰糖炖柠檬，不但可以养颜滋润，并且还有利于缓解常年咳嗽的症状，下面就给大家简单的介绍一下老冰糖炖柠檬的方法。
步骤/方法：
1、
冰糖炖柠檬，有很多种功效与作用，不但可以滋润皮肤，防止皮肤干裂，防止皮肤衰老，而且还可以养颜滋润，还能治疗和预防一些疾病的发生，特别是对于缓解常年咳嗽的症状，有着明显的效果。
2、
老冰糖炖柠檬，操作方法比较简单，经济实惠，不需要花很多的钱，就能达到养颜滋润，保护皮肤的作用，为大家带来了很大的方便，准备好一些老冰糖，去超市里买一些柠檬，可以放在电冰箱的保鲜层，这样做起来非常方便。
3、
把柠檬切成片，最好放在砂锅里面炖，把柠檬放在砂锅里面放上水，然后开始炖制，最好用小火，十五分钟之后，在放上老冰糖，再顿三四分钟，然后把炖好的柠檬老冰糖水，放在茶壶里面，这样喝起来就特别方便了。
注意事项：
老冰糖炖柠檬，有很多的好处，不但可以养颜美容，还可以缓解多年咳嗽的症状，所以大家在日常生活中，为了保护好自己的肌肤，防止一些疾病的发生，要多利用一些单方，多学习，多了解一下这方面的知识，对于大家还是有一定帮助的。
冰糖柠檬膏这种美食其实想要自己在家里面亲自制作的话也不是那么困难的，只要是掌握好冰糖和柠檬的比例就完全可以制作出来非常正宗的柠檬膏的，但最好是在做的时候将冰糖敲碎一些的，这样的话效果就会变得更好一些的，也会更加入味的，而且多吃这种美食的话还会有些滋补的效果。
柠檬8个，冰糖400克
容器：干净的玻璃瓶
2
先把玻璃瓶洗刷干净 沥干水 备用。
3
冰糖拍碎些 这样比较不占空间 也容易入味
4
柠檬先用清水浸泡片刻，为的是容易洗净外皮
5
柠檬用食用盐刷干净
6
柠檬洗净 削其两头的蒂，用温水过下
上火熬夜必备：柠檬膏/美容热线产品，柠檬被美容界视为制作美白护肤品的重要成分，是世界上最有药用价值的水果之一，采用进口黄皮柠檬。真材实料，柠檬和冰糖只有微火慢炖12小时之久才有以下功效，把健康送到更多人手里。
功效：适合烟酒过多，熬夜，用嗓过度。柠檬富含丰富的维生素C对皮肤很有好处，长期饮用可以美白淡斑，皮肤晶莹剔透。空腹饮用更有排毒的功效，这个本人亲身试验过。长期饮用可减少黑斑、雀斑发生的几率，并有美白效果。柠檬的美白功能不能小看，经常喝柠檬水美白绝对有惊人的效果。利咽止咳、美容养颜、祛斑美白、爽口开胃、健康减肥，坚持服用效果更好
预防心血管疾病：柠檬富含维生素C和维生素p，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分，可以使异常的血糖值降低。
清热化痰：柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强。将柠檬汁加温水和少量食盐，可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。
抗菌消炎：柠檬富含维生素C，对人体发挥的作用犹如天然抗生素，具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效，平时可多喝热柠檬水来保养身体。
延缓衰老抑制色素沉着：柠檬中含有维生素B1.维生素B2.维生素C等多种营养成分，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，柠檬是高度碱性食品，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。柠檬在化妆品中主要用途是美白，因为它含有丰富的维C;因为刺激性大易过敏，长期食用，长痘痘，不建议直接敷脸。
消除晨吐：两广地区中医著述《粤语》记载：“柠檬，宜母子，味极酸，孕妇肝虚嗜之，故曰宜母。当熟时，人家竞买以多藏而经岁久为尚，汁可代醋。”就是说，怀孕妇女可以放置一些柠檬在床边，早上起来嗅一嗅，有消除晨吐的效应。
冰糖炖柠檬是制作柠檬的一种方法，为了使人们更好的去吸收到食物的营养价值和功效，才使得把同种食物创新出各式各样的款式。同时这也是为了满足更多人的口味和需求。所以掌握它们的做法，才能够让我们体会到食用后它给我们带来的功效。我们知道柠檬的营养价值使很高的，这也是为什么去创新它的原因。
冰糖是属于糖类的一种，使用它炖食物的话可以让食用着起到开胃的作用。这样就可以食用到其他食物的营养与功效。不过只有先了解食物带来怎样的功效与营养，才可以更方便的去运用它们可以有针对性的使用。那么冰糖炖柠檬的功效是什么呢?
冰糖柠檬:上火熬夜必备：柠檬/美容热线产品，柠檬被美容界视为制作美白护肤品的重要成分，是世界上最有药用价值的水果之一，采用进口黄皮柠檬。真材实料，柠檬和冰糖只有微火慢炖12小时之久才有以下功效，把健康送到更多人手里。功效：适合烟酒过多，熬夜，用嗓过度。柠檬富含丰富的维生素C对皮肤很有好处，长期饮用可以美白淡斑，皮肤晶莹剔透。空腹饮用更有排毒的功效，这个本人亲身试验过。
长期饮用可减少黑斑、雀斑发生的几率，并有美白效果。柠檬的美白功能不能小看，经常喝柠檬水美白绝对有惊人的效果。利咽止咳、美容养颜、祛斑美白、爽口开胃、健康减肥，坚持服用效果更好。
冰糖可以增加甜度，它还是和菊花、枸杞、山楂、红枣等配合的极好调味料。冰糖品质纯正，不易变质，除可作糖果食用外，还可用于高级食品甜味剂，配制药品浸渍酒类和滋补佐药等。一般人群均可食用，糖尿病患者忌食。
食用冰糖炖柠檬，可以帮助一些熬夜的人起到保健的功效，长时间食用冰糖炖柠檬还可以帮助我们达到美白祛斑是作用，还可以帮助达到减肥的效果。一般人都是可以食用冰糖炖柠檬，但是对于一些糖尿病患者来说还是不要食用的好。所以了解食物的功效才能够更好的去运用它们。
柠檬是一种柑橘类的水果，由于其中含有香精油，苦味素，果胶等，所以对人体身体有很大的帮助。近几年柠檬在国内流行非常的广泛，特别受到一些追求养生的人欢迎，那么冰糖炖柠檬的做法是什么呢！
首先冰糖炖柠檬最好选取一些新鲜的在树上天然长熟的黄柠檬（千成不要买一些用催熟剂，保鲜剂泡黄的柠檬，更不要买那种打了蜡的在地窑里存放了很长时间的黄柠檬）。黄柠檬里面的苦味相对没有青柠檬那么涩，另外黄柠檬里面的维生素相对比青柠檬要多一些。黄柠檬主要是美容养颜功效较为突出，而青柠檬则是清血脂降血压方面的功效比较突出。所以选吃柠檬也是有讲究的。
具体的制作方法：
1， 首先选新鲜的黄柠檬，用水洗干净（清洗的时候最好用面粉或厨房里打芡用的生粉擦洗一下柠檬表皮，把表皮里的灰尘洗干净）。柠檬不管是青柠檬也好黄柠檬也好，真正有益的成份，都是在果皮里，所以连皮吃才是最科学的吃法。
2，切去黄柠檬的头尾不要，然后一个个慢慢切成薄片。
3 ，放到一个洗干净的炖盅里，按1：1.8-2的比例放进老冰糖。就是一斤黄柠檬放1.8斤或者2斤冰糖。按各人喜爱添加。所谓的老冰糖，就是那种黄色的冰糖，这种冰糖因为没有用二氧化硫漂白，所以相对比我们常吃的白冰糖要健康很多，虽然外观上没有白冰糖那么晶莹靓丽，但其实这种冰糖才更健康。
4，放进炖盅后，盖上盖子，放进一个大锅里，隔水炖8到10个小时。记得，是要隔水炖，就像我们平时在家里炖鸡炖补品那种炖法。这样炖出来的冰糖柠檬，才不会上火，才真正具有化痰止咳的功效。在可以烧蜂窝煤的地方这种方法最容易，一般晚上在煤炉里放一个新煤球进去，底下盖上外盖，留一点空隙，慢慢炖到第二天早上，就成了很好的炖品了，也不用晚上看火，很省事。如果是在城市，可能就有点麻烦，只能用电热锅炖了。
食物多种多样，好吃的菜品也是非常的多，每一种食物的营养和味道都是不同的，都能给生活增添不少的乐趣。柠檬是美容养颜，调理身体的必需品，冰糖也是对身体非常有益。所以，柠檬和冰糖的组合，其营养价值非常高，而且口感也非常的好。所以，平时做柠檬炖冰糖也是一件非常不错的事情。那么，柠？檬炖冰糖的做法是怎样的
冰糖炖柠檬，据说能化痰止咳、生津润脾、预防咽喉炎、喉咙痛，对慢支也有效，当然这个不是药，只能起辅助作用。但不管效果怎样，在干燥的季节泡上一杯柠檬茶总是好的，女生喝了还美容养颜，自己做的无添加，比外面买回来的柚子茶、蜂蜜柠檬茶等等这一类的更健康也更真材实料。
功效：柠檬味酸甘、性平，入肝、胃经，具有化痰止咳，生津，健脾的功效。常用于暑热，咽喉炎症，咳嗽痰多、小儿百日咳等症。冰糖清热润肺，柠檬化痰止咳。二者合用能增大清热止咳的作用。用冰糖炖柠檬饮用，可起到养颜美容，滋阴润肺的作用。
1柠檬洗净，用开水烫表皮或用盐清洗，以去除表面蜡质。
2擦干柠檬，然后切片，然后把核挑出，不然会苦。
3准备一个炖盅，放进切好的柠檬，铺上冰糖。隔水炖10小时。
4经过10小时的微火??慢炖，成品晶莹剔透，味道醇厚回甘。冰糖的清香柔和了柠檬特有的辛涩， 漂亮的琥珀色给人温润的感觉，此外，被糖浆包裹住的柠檬片不仅保持了原有的风味。
冰糖炖柠檬的饮用方法：可用温开水、冷开水或者加冰冲调饮用。 请注意：由于柠檬原有的苦涩味，加上冰糖炖制10个小时，所以入口会感觉有苦味和微涩感，转而回甘，但是柠檬能淸热下火，靠的就是这些苦、涩的成分，而且这种入口微涩，转而回甘的感觉，才是卖点，纯天然，无添加。
通过以上的介绍，大家对柠檬炖冰糖的做法有了比较深刻了解。任何食物的烹制，都是熟能生巧的，所以，如果第一次制作柠檬炖冰糖的做不是非常的成功，多做几次或许可以发现新的做法。此外，身体健康与饮食息息相关，为了健康可以多做类似柠檬炖冰糖这种有营养价值的食物。
川贝是一种有名的止咳中药材，在不少的止咳药物里面都会加入川贝的提取物。而在日常人们家庭中也经常看见川贝这种中药材，因为川贝在我国有大量种植，所以它的价格相对偏低，但是它治疗咳嗽的效果却是非常明显的。而很多人都会使用川贝炖柠檬冰糖，那么川贝炖柠檬冰糖的功效是什么呢?
川贝和冰糖放在一起是可以治疗咳嗽症状的，很多人出现了咳嗽的症状，但是并不是很严重的情况下，可以通过一些中药进行调理，通过川贝炖冰糖的方法有助于缓解和治疗咳嗽的症状，而且对于身体健康是有好处的，不会刺激肝肾也不会产生一些副作用，如果川贝冰糖和柠檬一起炖，具有一定的养颜方面的功效，女性朋友可以通过这种方法止咳和美容。
步骤/方法：
1、 大家知道，川贝是一种比较常见的中药，具有一定的润肺化痰和平喘方面的效果，所以如果咳嗽的情况下可以吃一些川贝来进行调理，效果还是比较不错的，川贝和冰糖一起炖止咳效果更好。
2、 川贝是具有清热化痰的功效，所以如果身体产生了不适，可以通过川贝来治疗，柠檬具有化痰止咳，生津健脾的功效。川贝和柠檬冰糖放在一起炖对身体是有好处的，可以一起治疗疾病。
3、 川贝、柠檬、冰糖，三者无配伍禁忌，而且都是具有一定的清热解毒和化痰方面的疗效，止咳的效果也是比较好的，是可以一同炖着吃的。平时可以喝一些，还具有一定的美容方面的疗效。
注意事项：
以上我讲了一下，川贝冰糖炖柠檬功效等方面的事情，很多中药都可以放在一起共同使用，教育价值有所互补有所提高，可以治疗很多疾病。
相信在炎热的夏季。大部分人选择饮品的时候都会选择含有柠檬成分的饮料，柠檬本身是一种很酸的水果，直接食用的话，人们往往会受不了它的酸，所以搭配其他的东西使用效果会比较好，老冰糖炖柠檬是很多人都喜爱的一种饮品，部分爱美的女性甚至认为这种饮品会达到减肥的效果，但是在制作的时候也要讲究一些事项，那么老冰糖炖柠檬的禁忌有哪些呢？
柠檬味酸甘、性平，入肝、胃经，具有化痰止咳，生津，健脾的功效。常用于暑热，咽喉炎症，咳嗽痰多、小儿百日咳等症。冰糖清热润肺，柠檬化痰止咳。二者合用能增大清热止咳的作用。用冰糖炖柠檬饮用，可起到养颜美容，滋阴润肺的作用。
1.柠檬洗净，用开水烫表皮或用盐清洗，以去除表面蜡质。
2.擦干柠檬，然后切片，然后把核挑出，不然会苦。
3.准备一个炖盅，放进切好的柠檬，铺上冰糖。隔水炖10小时。
4.经过10小时的微火??慢炖，成品晶莹剔透，味道醇厚回甘。冰糖的清香柔和了柠檬特有的辛涩，漂亮的琥珀色给人温润的感觉??，此外，被糖浆包裹住的柠檬片不仅保持了原有的风味。
1.冰糖炖柠檬的饮用方法:可用温开水、冷开水或者加冰冲调饮用。 请注意:由于柠檬原有的苦涩味，加上冰糖炖制10个小时，所以入口会感觉有苦味和微涩感，转而回甘，但是柠檬能淸热下火，靠的就是这些苦、涩的成分，而且这种入口微涩，转而回甘的感觉，才是卖点，纯天然，无添加。
工具/原料
柠檬
方法/步骤
柠檬一般不生食，而是加工成饮料或食品。如柠檬汁、柠檬果酱、柠檬片、柠檬饼等，可以发挥同样的药物作用，如提高视力及暗适应性，减轻疲劳等。
不要用塑料瓶，都知道任何塑料容器用久了都不行，更何况是柠檬，酸性有腐蚀性。可怕的塑化剂。
最好是用60度到80度的温热水泡柠檬水，这样的柠檬水不会苦，容易泡出柠檬的营养物质。温热的水不会刺激胃。
一定要注意适量
：不能喝太多的柠檬水；柠檬片要少放，放一片就可以了。再好的食物，摄入时也不能肆无忌惮。
喜欢早上空腹喝柠檬水的人群，最好是加上一勺蜂蜜，柠檬片不能放太多，柠檬水要淡为好。肠胃不好的人，最好是早上不要空腹喝柠檬水，或者少喝。
我们日常饮食中食物是非常奇妙的，如果我们能够掌握好它的制作过程会把每一道食物都变得特别的美味，其中柠檬炖冰糖就是我们生活中很多人都喜欢的一种吃法，而且它的味道特别的清新酸酸甜甜的，而且也不是他的柠檬中的营养价值，但是怎样才能把它做得特别的成功和美味呢？下面一起了解一下柠檬炖冰糖的做法是怎样的。
柠檬炖糖的做法
做法
1.柠檬洗净，用开水烫表皮或用盐清洗，以去除表面蜡质。
2.擦干柠檬，然后切片，然后把核挑出，不然会苦。
3.准备一个炖盅，放进切好的柠檬，铺上冰糖。隔水炖10小
4.经过10小时的微火??慢炖，成品晶莹剔透，味道醇厚回甘。冰糖的清香柔和了柠檬特有的辛涩，漂亮的琥珀色给人温润的感觉??，此外，被糖浆包裹住的柠檬片不仅保持了原有的风味。
小贴士
1.冰糖炖柠檬的饮用方法：可用温开水、冷开水或者加冰冲调饮用。 请注意：由于柠檬原有的苦涩味，加上冰糖炖制10个小时，所以入口会感觉有苦味和微涩感，转而回甘，但是柠檬能淸热下火，靠的就是这些苦、涩的成分，而且这种入口微涩，转而回甘的感觉，才是卖点，纯天然，无添加
营养价值
柠檬含VC,可以美白,柠檬是一种富含维生素C的营养水果，一般人都将之作为美容食品。 柠檬耐久易保存，含丰富的维生素C，能防止牙龈红肿出血，还可减少黑斑、雀斑发生的几率，并有部分美白的效果。柠檬片的作用及功效：柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分，此外，还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。
上面就是对柠檬炖冰糖的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道想要使柠檬变得更加美味，我们食用的时候可以选择跟冰糖炖在一起，这样既能把柠檬的营养价值展现的淋漓尽致，又能让我们品尝到更加美味的食物，尤其是想要减肥和改善皮肤的朋友可以多食用柠檬。
作为一种常见的水果，柠檬非常受欢迎，尤其女性特别喜欢，吃柠檬可以补充丰富的维生素c，长期有便秘的人要多吃柠檬，食欲不振的人吃柠檬也很好，夏天吃柠檬可以消暑解渴，今天推荐把柠檬和冰糖炖来吃，对身体健康非常好，具体做法如下。
第一、柠檬炖冰糖正确做法
冰糖炖柠檬的饮用方法：可用温开水、冷开水或者加冰冲调饮用。请注意：由于柠檬原有的苦涩味，加上冰糖炖制10~12小时，所以入口会感觉有苦味和微涩感，转而回甘，但是柠檬能淸热下火，靠的就是这些苦、涩的成分，而且这种入口微涩，转而回甘的感觉，才是卖点，纯天然，无添加。
第二、冰糖炖柠檬
材料
柠檬500g冰糖1000G
做法
1
柠檬洗净吹亁切片去核放炖锅底
2
面放冰糖炖10小时
3
炖好倒入已消毒玻璃瓶倒转做真空
第三、冰糖制作方法
土法制作
糖液配制：选择白砂糖50kg，加清洁水10kg搅匀，使糖充分溶解于水。
熬制方法：熬制前在夹层锅中夹层内，加入植物油，然后将配制好的糖液倒入上层锅内，用火熬制。当糖液煮开5～6分钟时，再加入常温下的饱和白矾溶液0.5公斤，边加边搅拌使其充分混合。用温度计测量，当糖液内温度升高到150℃，停火降温出锅。出锅时，温度以115～120℃为最好。
结晶方法：将出锅的糖液，盛入盘内放在土坑上，当天盘内温度保持在90℃左右，以后每天降温10℃，降到第七天为止。如温度不够，可加火升高坑温，一般情况下，糖液在结晶过程中，怕冷不怕热。
白矾就是硫酸铝钾，金属铝离子会永久沉积在大脑中，造成痴呆。已经禁止在食品制作中添加白矾。白矾即硫酸铝钾具有结晶核的作用，能够使糖分子围绕自己形成结晶体，很多工业工艺中，添加白矾用于加速结晶凝固。因此，土法添加白矾制作冰糖不可过量食用。
第四、冰糖注意事项
储存
1、冰糖由于较容易吸水受潮，因而应放置于阴凉通风处。
2、如发现冰糖受潮出水，可以用电风扇吹干或置于太阳下暴晒到干燥为止。
3、如发现冰糖表面出现化水现象(即比较粘)，由于家庭不便于处理，且容易滋生细菌，因而最好不要食用。
宜食
老少皆宜，特别是肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血者宜适量食用冰糖，对缓解症状有一定的帮助。每天20克左右。用冰糖调配红茶、咖啡和食物的原有风味及口感。冰糖带有清爽不腻的甜味，可用于煲制各种滋补食品。
忌食
一般人不宜过量食用，患有高血压、动脉硬化、冠心病者，以及孕妇、儿童宜少食；糖尿病、高血糖患者必须忌食。
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