黑芝麻核桃养生膏制作方法

【用料 】

熟黑芝麻 600g

熟核桃400g

枸杞60g

红枣20g

桂圆20g

麦芽糖380g-450g

细砂糖120g-140g

水 50g

【黑芝麻养生糕的做法】

核桃仁，黑芝麻都要是熟的！ 放烤盘里面，烤箱150度烤5分钟 烤出香味！

把枸杞，桂圆，核桃，红枣放入黑芝麻中，混合均匀！

水，麦芽糖，细砂糖放入锅中，麦芽糖可以用水怡代替的。

说明一下:用麦芽糖380克，细砂糖120克，做出来是刚刚好的，不甜，很香。但是有些不熟练的还没搅拌均匀，糖就硬了，很多黏合不上，所以改了一下糖和麦芽糖的量，方便新手操作。具体还是看自己～欢迎关注我美食公众号“一帮可乐”，每天和大家分享我自创的不同菜品的做法，厨友们多多交流，在烹饪上有什么问题我们互相讨论。

中大火加热烧开至全部融化，再用刮刀搅拌，后面改小火。温度到温度计显示116度左右，或者用二根筷子蘸糖浆，筷子分开时，糖浆能拉丝，丝能变

芝麻分为黑白，但是其所含的营养物质却是大同小异的，黑芝麻的粒子比较小，像针眼一样。我们平时所食用的汤圆和馅饼什么的，都有黑芝麻馅的，而且吃起来比较香，那么黑芝麻馅制作方法是什么呢，学会其制作方式之后，可以自己学会制作黑芝麻馅，如果吃汤圆或者月饼的话，也可以自己动手做了。

黑芝麻馅：1.准备材料，黑芝麻50克，炒熟。2.用料理机打成蓉。3.拌入黄油，加入白砂糖，加入蜂蜜，搅拌均匀即可。

馅月饼的做法：1.将转化糖浆，食用油，枧水放到盆中，用打蛋器搅拌均匀。2.筛入低筋面粉，用筷子搅匀。3.盖上盖子，饧上一个小时。将黑芝麻馅分成六等分。4.面饧好以后揉成团，也分成六等分(15克一个)，面皮和馅的比例是3:7。6.面团拍扁，包入一份馅。7.组装好月饼模，然后再模具内撒适量干面粉，面粉在模具内转一圈，倒出多余的面粉。9.将包好的月饼放入模具内，按出来就成型了!10.烤箱预热160度，中层烤20分钟

黑芝麻是我们生活当中比较常吃的一种食物，它的营养价值极其的丰富含有大量的微量元素，经常食用能够起到很好的补钙作用，可以说是老少皆宜的一种美食，并且黑芝麻能够制作出非常多的口味的美食，能够满足不同人的需求，但是我们一定要掌握好做法，下面一起了解一下黑芝麻制作方法

黑芝麻制作方法

自制黑芝麻糊——简单易上手

材料

黑芝麻 糯米 红枣 冰糖

做法

1、将糯米洗干净后，用冷水浸泡一个半小时后将水滤去，糯米备用；

2、黑芝麻小火炒熟备用，红枣洗净去核备用；

3、将黑芝麻、泡好的糯米、红枣加适量的水用料理机高速打1分钟，可多打几次；

4、打好的糊分批过滤出芝麻水，可用木铲帮助按压，保留滤出的芝麻水；

5、将没有滤过网的渣再次投入料理机，加水，再次搅打；

6、重复步骤，直至最后的渣的形态是干燥的；

7、滤出的黑芝麻水按照想喝的分量倒入奶锅中，根据口味加冰糖，中火加热，边加热边搅拌，芝麻糊会越来越粘稠。

头发的生长跟肾气和肝血有一定的关系，那么多多少少我们可能就要在这方面上下点功夫，黑芝麻有着非常好的防治预防脱发，如果脱发情况比较严重的话最好还是要来及时的看医生，在医生的指导下效果可能会更加的好，那今天我们就来教大家制作黑芝麻粥的方法。

黑芝麻是我们熟知的一种食物，很多人都知道它有黑发的作用，其实黑芝麻还能调理肠胃、滋润皮肤、缓解便秘、抗衰老的功效，常吃黑芝麻对身体好处多。

黑芝麻中的维生素e非常丰富，可延缓衰老。有润五脏，强筋骨、益气力等作用。可强壮身体，益寿延年，滋补肝肾，润养脾肺，肺阴虚的干咳、皮肤干燥及胃肠阴虚所致的便秘，产后阴血不足所致的乳少。

据营养学家科学分析：每百克芝麻中含蛋白质21.9克，脂肪61.7克，钙564毫克，磷368毫克，铁50毫克，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素a、b、d、e等营养物质。正因为芝麻含有如此丰富的营养，因

黑芝麻糊是越来越多年轻朋友们经常会拿来当早餐来使用，它不单单非常的方便，而且非常的好吃香唇，那么关于黑芝麻糊的制作方法详细，许多的朋友们都非常的陌生，接下来的这篇文章就是为各位朋友介绍到了，黑芝麻糊的制作方法。

原料：  

1、主料：黑芝麻、黑米、糯米。  

2、配料：根据个人喜好和来源任意选择加入，小米、薏米、玉米、黑豆、红豆、黄豆、淮山以及其它五谷杂粮。  

3、调料：白糖  

制作方法：一次可以做出吃许多天的成品。  

(1)准备原料：主料不可以缺少。黑芝麻多放一点，以打出来的粉末偏黑色为宜。黑米是滋补佳品。糯米不能缺，起黏糊的作用。配料按自己的喜好和货源情况添加，品种多一点营养更丰富。比例随自己的喜好，喜欢吃的，多放一点。如果想用开水冲着吃的话，最好先把原料炒熟，然后再粉碎。  

(2)粉碎：可以用任何方法（如粉碎机，碾子，石磨，甚至用酒瓶子压），将主料和配料粉碎成粉末。如果颜色偏

都知道黑芝麻的英央行价值是很大的，所以一直受到很多人们的喜欢，黑芝麻的吃法也是有很多的，可以做黑芝麻酱。黑芝麻酱在夏天食用的认识比较多的，不仅可以直接食用而且还可以做菜，用途是十分的广泛的，要是自己会制作是更好的，那么，对于黑芝麻酱制作方法是什么?我们需要看看以下的介绍。

材料：黑芝麻适量

黑芝麻种子含脂肪油达60%。油中含油酸、亚油酸、软脂酸、棕榈酸、花生酸、甘油酯，以及甾醇、芝麻素、芝麻林素、芝麻酚、维生素e等，还含有叶酸、烟酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白质和多量的钙等。

芝麻洗净后，放入锅中小火慢慢炒熟。晾凉后，放入搅拌机的研磨杯中，开始打。一遍遍的打，中间要时不时的停一下，防止机器烧坏。一般打3-4次基本差不多，也可以出油了。俺打了四次，如果还想更细，可以再继续打你想要的程度。

小提示：黑芝麻和鸡翅不能一起吃:严重会导致死亡。芝麻和鸡胸脯肉不能一起吃:严重会导致死亡。

制作技巧：很多方子中

黑芝麻糊是一种深受大众喜爱的食品，不仅可以用来充饥，营养价值还很高呢！对于爱吃黑芝麻糊的朋友来说，了解黑芝麻糊的制作方法是很有必要的，那么黑芝麻糊的制作方法有哪些呢？接下来本文就为大家介绍三种黑芝麻糊的制作方法，感兴趣的朋友可以看一下哦！

做法一

材料：黑芝麻适量，核桃仁适量，糯米粉适量，糖适量。  

做法：  

1、将黑芝麻洗净沥干水分，放入烤箱150度，烘烤10分钟左右（没有烤箱放入锅中用小火炒熟也是一样的）。

2、烤熟的黑芝麻放入食品搅拌机中打成粉末状，放入瓶中密封保存。

3、同样方法也可以将核桃仁烘烤或炒熟后打磨成核桃粉备用。

4、糯米粉放入干锅中用小火炒熟至颜色变黄备用 (一次可以炒多一点放入密封容器保存就好）。

5、将炒制好的黑芝麻粉、糯米粉和糖以2：1：1的比例用沸水冲调即成为黑芝麻糊，芝麻糊的浓稠度可以根据个人喜好酌量添加沸水调整。

6、把步骤3准备好的核桃粉加入黑芝麻糊中

在冬天非常冷的时候总是想吃一些热的东西，比如来一杯黑芝麻糊，为了方便很多人都是直接去超市买那种包装好的，回来直接冲一下。但是为什么不自己试着做一下呢，这样味道会更加的纯正，对于黑芝麻糊的制作方法是什么?其实不难，我们一起了解一下，然后自己做一下，和冲的味道是不一样的。

食材：黑芝麻200g，糯米粉100g，白糖适量

制作方法：1.先把黑芝麻炒香(洗黑芝麻这一步我省略了，实在不晓得怎么洗)，将黑芝麻用干磨机磨成粉，将糯米粉炒香，就是炒得微微有些发黄就可以了。2.将磨成粉的黑芝麻和糯米粉混合起来就可以了，等冷却之后，放入盒子里密封保存，吃的时候，先用冷水调成糊糊，然后倒开水进去搅拌，(芝麻糊的量和水的量就按个人喜好了，喜欢稠一点就粉多点，水少点，喜欢稀一点的，就粉少点，水多点)我还在炉子上煮沸了，就像那种勾了芡的效果稠稠的。吃之前要记得加糖哦，不过喜欢吃无糖口味的也可以不加啦。

制作技巧：一定

黑芝麻是一种富含微量元素的食材，多吃黑芝麻能够补充体内的矿物质，让身体更加健康，而且对头发的保健效果特别好。而核桃属于传统的滋补食材，效果更是不言而喻，是人们最喜爱的几大果仁之一。而黑芝麻和核桃的组合能够给人们带来更大的滋补效果，下面就来看看黑芝麻核桃粥怎么制作呢？

中医理论，冬季和与肾，在于五色配属中，冬易归于黑。因而在11月上旬的立冬时节，用黑色食品补养肾脏无疑是最好的选择。黑色食品种类繁多，其中的黑芝麻是众所周知的。黑芝麻补肝肾，益精血，润肠燥。用于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。核桃仁温补肺肾，具有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等功能。

此款药膳粥的具体做法为：

1、大米和糯米用清水浸泡10分钟左右，但是不能泡太久了，否则糯米容易发胀，影响最后的口感。

2、在适合的锅中水烧开放入大米和糯米。

3、大火煮开加盖小火炖煮。

4、核桃芝麻炒香。

5、然后用蒜臼

对于黑芝麻来说大家一点也不陌生，常食黑芝麻可以有效的改善发质还能达到滋补的功效，改善失眠也有一定的作用。而蜂蜜最大的功效就是可以润肠通便还可与柠檬一起冲泡饮用起到美白的功效，那么用蜂蜜泡黑芝麻会产生怎样的化学反应呢？下面一起了解下蜂蜜泡黑芝麻的做法以及功效是什么。

食品主料：黑芝麻500克,蜂蜜500克

制作方法：

1. 将黑芝麻拣净，炒香，晾凉，捣碎；

2. 黑芝麻装入瓷罐内，加入蜂蜜搅匀至糊状即可。

黑芝麻蜂蜜糊具有调养肝、肾、乌发、 滋阴、 的食疗作用。带甜味，适于阴虚火旺型前列腺肥大患者食用。

黑芝麻蜂蜜方治疗便秘：

1. 早餐前，用15克蜂蜜+5克芝麻油+150毫升温开水，调和服下。

2. 多吃一些膳食纤维含量多的蔬菜和水果。

食物相克介绍：

黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。

蜂蜜：蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或