山楂果酱的做法有哪些
山楂是属于长寿食品的种类之一，而在功效作用和营养价值上，山楂中含有的成分也会帮助人们有效的改善睡眠和防治动脉硬化出现的作用，因此，在对山楂进行食材的制作上，多数人喜欢将山楂做成山楂果酱，以便能够长久放置和进行食用，那么，山楂果酱的做法有哪些呢?
山楂含有酒石酸、柠檬酸、皂甙、果糖，维生素c、维生素B，尼克酸、钙、铁、硒、黄酮类等营养成分，其中维生素c的含量在水果中仅次于红枣和猕猴桃;胡萝卜素和钙的含量也很高。因此老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨和血中钙的恒定，预防动脉粥样硬化，使人延年益寿，故山楂被人们视为“长寿食品”。
山楂果酱
主辅料：山楂500克、冰糖适量、白醋少许
山楂果酱的做法
1、山楂泡进清水里，加一小勺小苏打浸泡3分钟，然后仔细洗净，这样可以有效去除农药，咱以防万一
2、把山楂一个个切开
3、切开以后用小刀挖去中间的籽，切去两头的黑蒂
4、放入搅拌机打碎，我发现山楂很会出胶质，打着就变的黏糊糊的
5、锅里放入跟山楂1：1的水，放入少许白醋，这样可以防止维生素流失
6、放入适量冰糖，也可以用白糖，放的量可以按照自己的喜好调节，所以一开始不要太多
7、上面的步骤做完以后剩下就是开小火不停的炒了，炒的变的很黏稠，水分烧干即可趁热盛入干净干燥的玻璃瓶，盖上盖子倒放，这样可以把瓶子里面变成真空状态，增加保鲜时间。
对于喜欢吃山楂果酱的人来说，其在亲手制作山楂果酱的时候，是可以按照文章所述的详细步骤来准备材料和进行制作的，而文中所述的七大步骤，就是人们在山楂果酱的制作过程中可以参考的，需要提醒人们的是，山楂果酱在制作完成后，也要注意尽早的食用，以防其出现变质的情况。
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已经结婚生子的你，是否发现孩子经常挑食.厌食。你是否担心这样会影响他们的成长发育呢？而身为家长的你，该怎么办呢？其实只要你变着花样做好吃的就可以了。那么，下面就让小编来给你介绍一下山楂果酱山楂糕的做法。
2.1挤进柠檬汁，搅拌均匀，中火煮熟；
3.2入锅，加入清水，没过山楂即可；
4.12煮熟的山楂趁热过筛——我用了一个淘米盆，底下垫一个大盆，用木勺挤压；
5.21果泥顺淘米盆的漏网滴入盆中，其间感觉粘稠不易操作，不断用煮山楂的水稀释一下再挤压；最后淘米盆中剩下果皮和果核，弃去不要；
6.得到一盆山楂果糊；
7.果糊重入锅中，加入白糖和冰糖，继续中小火加热；
8.边加热边不停搅拌；
9.搅拌到木勺挂薄糊，用手指划一道，果糊不会流动合拢，果酱即成。盛出需要的果酱，趁热装进耐热容器，山楂果酱即成。
10.余下的果糊继续加热，至木勺能够厚厚挂糊，果糊流动性差，关火；
11.趁热装进抹了一层色拉油的耐热容器中；
12.完全冷却后，倒出即成山楂糕！
生活中的小聚经常有，但是你是不是从来没有表现过？这样的你肯定不开心。所以有了山楂果酱山楂糕的详尽做法，你完全可以展示下自己的厨艺，做个最全能的自己。
山楂果酱看起来它的颜色是棕色的，它是经过发酵制作出来的，它吃起来口感还能够品尝到山楂的酸味，它是开胃特别好的食物，有一些人出现厌食症的时候，就可以选择吃一些山楂果酱，而且山楂果酱还能够和面包放在一起吃，我们平时吃的果酱是一样的，那么山楂果酱怎么吃好吃呢?
山楂果酱呈透明的棕红色，组织均匀，细腻，酸甜适口开胃消食、化滞消积、活血散瘀、化痰行气。用于肉食滞积、症瘕积聚、腹胀痞满、瘀阻腹痛、痰饮、泄泻、肠风下血等。且制作方法简便易行，为山楂的深加工提供了一条可行的途径。
原料:山楂，白砂糖
制作工艺
选择无病虫害、无霉烂变质的好山楂，经洗涤后切开，去掉籽巢、花萼、果柄，进行打浆，然后与一定比例的水在锅中加热煮制。同时称取与原果酱等量的白砂糖，配成60%—75%的浓糖液，分2次—3次加入沸腾的原果浆液中，在整个煮制过程中注意要不断搅拌，使之不粘锅，待煮到搅拌时感觉有阻力，且锅内物呈透明状时，即可加入适量的琼脂和柠檬酸等，经2—3分钟即可出锅。整个煮制过程需45分钟左右。出锅后应趁热立即装入已消毒的罐内(罐可采用蒸气10—15分钟消毒)，留有8毫米—10毫米的顶隙，装罐时酱体温度不低于85℃，严防罐口污染，装罐后迅速密封。然后用开水煮5分钟—15分钟，及时用冷水分段冷却至38℃—40℃，擦干表面水分，包装后即成为成品。
1/8 山楂放入盆中清洗干净。
2/8去蒂，去籽。
3/8将山楂放入多功能锅中，放入冰糖，不用加水，盖上盖。
4/8多功能锅调至“煮饭”挡，按“开始”键，多功能开始工作。
5/8山楂煮好了。
6/8盛入大碗中。
7/8用勺子将山楂碾成泥，加入适量的蜂蜜，蜂蜜的量可以分次加入，根据自己的口味适量加入。
8/8家里吃完小食品的瓶子正好用来装山楂果酱，山楂果酱可以抹在馒头，面包上，再来一杯牛奶，早餐搞定。
山楂的吃法有很多种，我们会看到很多人吃山楂的时候喜欢生吃，但是也有的人喜欢用山楂来做果汁吃，山楂果汁对于人们来说功效特别的好，吃了之后可以帮助一些会有消化不良的人改善症状，很多小孩子吃多食物了如果会不消化的话也可以喝一杯酸酸甜甜的山楂果汁，那么这个山楂果汁的做法到底有哪些呢?
1. 选颗粒饱满的红山楂洗净去核，锅内加水，把去了核的山楂果肉放锅里煮熟、煮烂。将山楂果肉大火煮开花后转小火煮烂。倒出，冷凉。待不烫手时，倒入榨汁机中将山楂果肉打碎，后放入冰箱中冷藏。
2.想喝的时候，将果汁盛到杯中，加适量的绵白糖搅均即可，味道酸酸甜甜的，非常好喝
主料
山楂 (适量)
辅料
厨具
煮锅
1原料。
2山楂洗净。
3煮锅加水煮化冰糖。
4放入山楂和盐煮制。
5煮到山楂都烂了。
6关火，过滤即可。
7晾凉喝更爽口。
小窍门：
水的量要大些，最后是要喝汁嘛。放盐是为了让山楂汁更甜，介意的朋友可以不放。
现代科学研究，山楂含山楂酸、黄酮类、糖类、甙类、鞣质、蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素等成分。可促进脂肪分解，帮助消化，还有抑菌、降血脂、强心、收缩子宫等作用。
更引人注目的是，山楂还有良好的抗癌功效。近年研究发现，山楂提取液能够阻断亚硝胺的合成，在防治消化道癌症方面具有重要作用。山楂对黄曲霉素的致突变作用有显著抑制效果。动物实验也表明：山楂片水煎液可以延长生瘤动物的寿命;山楂煎提液有抑制小鼠艾氏腹水癌细胞的作用。山楂核水煎液对人子宫颈癌JTC-2b有明显的抑制作用，其抑制率高达70%;生山楂具有抗噬菌体的功能，提示山楂生用就有一定的抗癌功效。人体癌瘤多为实体肿块，I临床上癌症患者大多见有瘀血症状，由于山楂能消食除积、化瘀祛滞，且能抑制癌细胞的生长，因而适用于多种实体瘤的防治。目前，常用于消化道及妇女生殖系统恶性肿瘤，对出现食欲不振、消化不良的癌症患者尤为适合，可发挥较好的辅助治疗作用。
以上就是这个山楂果汁的做法，山楂果汁里面包含了很多山楂含量，榨成果汁的话也会有更多的人喜欢吃，如果吃山楂可以直接吃下的话，那么最好是生吃山楂，山楂的营养和功相信大家也了解了一二，生吃的山楂是营养保存得最好的，但是如果通过榨汁来吃山楂的话，营养也会流失一半。
山楂酸甜可口、开胃生津，在日常生活中深受人们的喜爱，用其制成果脯也是非常地美味，对于制作方法有一定的讲究，但是都非常简单，只需要准备好所需要的山楂和糖类，然后根据给出的步骤一步步完成就可以制作完成，喜欢的朋友们可以经常食用，对身体也是大有裨益。
一、营养价值，
山楂有防治心血管的功效，能够帮助扩张血管，降低血压和胆固醇，因此很适合中老年人食用。 、胡萝卜素等物质，可以有效阻断并减少自由基，帮助抗衰老，抗癌，能够增强机体的免疫力。 山楂果脯在助产方面也是有一定功效的，山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。
山楂果脯是由新鲜的山楂制成，营养价值还是比较高的哦，糖分、维生素、微量元素和果酸的含量都比较丰富，是一种健康的食物。山楂有防治心血管的功效，能够帮助扩张血管，降低血压和胆固醇，因此很适合中老年人食用。
而山楂也有护心的功效，可以减少心脏病的发生，尤其是对于老年性心脏病有预防功效。不过山楂最普遍的作用还是健胃消食，在食物积滞的时候，肠胃肯定会感到不舒服，这时候吃一些山楂果脯就能缓解症状。
除了上面这些功效以外，山楂还能提高免疫力呢，它其中含有黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质，可以有效阻断并减少自由基，帮助抗衰老，抗癌，能够增强机体的免疫力。
山楂果脯在助产方面也是有一定功效的，山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。此外，山楂果脯在平喘化痰、抑制细菌方面也是有一定功效的。
二、具体做法
1、山楂洗净，烧一锅开水，水开后将山楂倒入，待水再次烧开后（约3-5分钟），山楂的表皮微微有些开裂的样子，捞出山楂。
步骤二
2、用凉水冲一下，使山楂温度降一些，拔掉果柄和花蒂，再将果肉掰开，将山楂核全部抠出。
步骤三
3、取白糖一点点盐加水倒入锅中一起煮开，煮至略有些浓稠。
步骤四
4、将山楂果肉倒入小心翻动，使糖浆均匀地沾在山楂上，糖水会越来越浓，几乎全部裹在果肉上。
步骤五
5、煮制时间大约5分钟即可。
山楂果茶也是现在风靡的一种饮品了，不知道你是否喝过呢，其实外面卖的还是有一些顾虑的，因为人们现在非常注重养生的话题，所以不如自己在自制一下吧，保证可以和外面的没有区别，那么如何做呢，小编就来交给大家。
自制山楂果茶：
原料：山楂300克、干银耳10克、冰糖50克。
做法：
1、山楂洗净，去梗、去花蒂，切开去核，干银耳泡发洗净。
2、将处理好的山楂肉、泡发的银耳，加约3倍的水放入砂锅中。
3、大火煮开后，转小火煮40分钟。
4、30分钟时，放入冰糖煮化。
5、煮好的山楂银耳汤，山楂和银耳已经非常软糯，汤也比较浓稠了。
6、晾凉后，连汤带料一起倒入搅拌机中，打碎成糊状即可。
山楂果茶酸甜可口，开胃消食，浓稠滋润，是值得推荐的养生饮品。果茶的颜色并不很漂亮，是因为很少加色素的。但味道绝对诱人，而且从健康角度来说，比现在的甜饮料、碳酸饮料健康营养太多了。而且自己制作的方法简单，经济实惠，而且又健康，是一种很不错的饮品，山楂对人体有很多的好处。可以开胃促进消化，而且还可以有减肥的作用。做好的果茶，还可以加入糖桂花、或与酸奶调匀一起吃，味道都不错。
这种做法是简单又实惠的，而且味道不差，如果你想喝，不妨自己动起手来吧，山楂果茶是夏日防暑、开胃的饮品首选，但是在熬制的过程中冰糖不要放太多，如果觉得酸的话出锅以后可以稍微放一些蜂蜜，银耳也要适量，太多的话会特别的粘稠，影响口感。
山楂果冻吃起来口感也是非常好的，但是我们在超市里面买的山楂果冻里面含有的食品添加剂，实在是太多了，对于孩子来说不太适合，因为孩子自身的体质就比较弱，给他们吃过多的小食品，不仅容易造成他们的牙齿被腐蚀，还可能会使他们上瘾，而不爱吃饭，那么自己在家里怎么做山楂果冻呢?
步骤
1.山楂干放在冷水里浸泡一个小时。
2.大火在锅里煮，加适量白糖。
3.煮到汤汁呈浓稠的红色，熄火。
4.把里面的山楂捞去。
5.称50克琼脂。
6.放入煮好的山楂汁里。
7.继续大火煮，煮至琼脂熔化。
8.把煮好的汤汁稍作冷却。
9.将汤汁倒入果冻模，彻底冷却后放冰箱冷冻。等完全凝结后脱模，即可食用。
山楂色泽鲜艳，营养丰富，但酸味过浓，不宜生食。山楂富含果胶和有机酸，非常适宜加工成果酱类制品。笔者在教学和实践中，总结出适合家庭制作山楂酱和山楂果冻的制作技术。
现将其介绍如下：
一、山楂酱
(一)工艺流程原料选择一清洗～去核一切分J预煮J搅碎J加精浓缩一装瓶一密封一杀菌一冷却～成品。
(二)操作要点!.原料要求：
1要求果实充分成熟，色泽鲜红，无病虫害，无腐烂现象。
2清洗：将原料先用水洗洁净或0.5%盐酸溶液浸泡5～10min，以除去果皮上的残留农药，然后用清水冲洗干净。
3.去核、切分：用捐核刀除去果蒂、果柄及果核，然后用不锈钢刀切成4块、人预煮、搅碎：按山植果块
4.水。卜0.5的重量比，称取果块和水置于锅中加热(锅可用不锈钢锅或铝合金锅，但不可用铁锅，以免影响成品色泽)，煮沸后保持微沸状态20-30min，将果肉煮软为止。然后用干净的筷子将果块搅碎，呈泥状，可以有小果块存在。
5加糖浓缩：按山植泥：糖二I：1的比例配料。
果酱，是很多人喜欢在早餐的时候涂抹面包用的，而果酱其实是把水果、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质，也叫果子酱。而可以用来制作果酱的水果是非常多的，每一种水果制成的果酱都是味觉上的享受。
橙皮酱
【原料】：酸橙200克，砂糖或蜂蜜80克(砂糖或蜂蜜的量控制在酸橙的40%左右)。
【做法】：
1.清洗酸橙，然后一剖二，挤出果汁，去籽。
2.用匙刨果皮内侧，去除酸橙的筋缕等。
3.将果皮切碎，厚度约为1毫米。
4.将切碎的果皮浸于水中，水面刚好淹住果皮，放置一晚。
5.次日去除做法4的水分，然后加入足量的水，煮沸腾后倒去水。如此反复两次。
6.将做法1的果汁放入锅内，加进做法5和砂糖的一半，以中火煮，去浮沫。煮时应注意尽量不触动锅内的材料，但需要时时晃动锅子。
7.待果皮煮透，加上剩下的砂糖调味。
【贴士】：
酸橙皮经水煮可去果皮的苦味，这一步制作过程不可草率。若以蜂蜜增加甜味，风味更佳。橙皮果酱以酸橙、柚子、柠檬等柑橘类果实为原料，酸甜口味可自由调整。[2]
4桔皮果酱
【材料】：橘子随你喜欢多少;麦芽糖和橘子的比例是 1:4 (一般超市都有卖的);普通白糖和麦芽糖份量一样;柠檬半个;盐、水适量。
【做法】：
1.柠檬洗净榨汁备用，橘子抹上盐巴用手充分搓揉除去蜡质，再用清水仔细冲洗。
2.先将橘子平分成4等份，再将橘皮泡水4小时以上(可去除苦涩味);橘肉先剥成小片后去籽，再撕除白色的薄膜备用。
3.煮开半锅水，放入1大匙的盐，将泡好的橘皮放入锅中煮10分钟。
4.煮好的橘皮浸泡在冷水里，冷却后用水果刀削除白色的薄膜，再将橘皮切成细丝。
5.将处理好的橘皮丝及橘肉放进锅里，加入柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
6.待麦芽糖完全溶化后便可加入白糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
上面就是为大家介绍了关于橙皮酱以及桔皮果酱果酱的做法，大家若是感兴趣的话可以自己在家里动手做一下，另外又是有很多种关于其他水果的果酱的，大家感兴趣可以去了解一下相关做法。
果酱的种类各种各样，平时在饮食当中其实我们也经常会吃到，或者是会使用到，而如何自己动手制作果酱了，其实可以根据自己的口感需求来完成，下面就是不同的果酱制作方法。
一、面包机版草莓果酱
用料：
草莓（1000g）、白砂糖（600g）
1、草莓用盐水浸泡20分钟后冲洗干净，沥干水分。
2、切小块。
3、放进料理机。
4、开启搅拌功能，稍打碎。
5、放进面包桶，加入白砂糖拌匀。
6、启动果酱程序，我的面包机是1个小时。
7、时间结束，取出放凉后密封保存。
8、如果喜欢稠一些的，可以适量延长面包机果酱的时间。
二、蜜桃桂圆果酱
主料：
水蜜桃(1个（170g）)、新鲜龙眼(150g)、白砂糖(70g)、新鲜柠檬汁(半个)
1、龙眼去皮去核洗干净，水蜜桃去皮切小块
2、把龙眼肉、水蜜桃、白糖放入面包机桶，再挤入半个柠檬的汁
3、启动面包机的果酱程序就行了
4、一个程序结束后，达到自己喜欢的浓稠度即可装入消毒好的瓶子内冷藏保存，如果没有达到，休息几分钟再启动果酱程序到自己喜欢的浓稠度即可~
三、蓝莓酱
用料：
蓝莓(一斤)、韩式蔗糖(适量)、冰糖(适量)
制作步骤：
1、将蓝莓用盐水侵泡10分钟，仔细清洗干净放入锅内备用，韩式蔗糖（西塔或进口食品处都有卖的，没有的话用白糖也可），冰糖备用。
2、锅内的蓝莓用小火煮20分钟-30分钟左右，中间放入冰糖蔗糖调味，切记不放一滴水，蓝莓在糖和热的作用下自然出水，主要掌握火候慢慢熬制，不可大火容易糊锅。
3、熬好后的蓝莓是液体，放置常温下冷却，装入密闭容器保存，一般一个月内吃完没问题，容器密闭性要好。
山楂，很好吃的了。而且山楂本身的话作为一种可食用植物，吃起来的时候，问问有不同程度的消除腹胀的效果的了。作为一种仁果类水果，虽然是质硬，但是果肉薄，具备有很好的提高食欲的症状的了。虽然味微酸涩，但是还是很多人很喜欢吃的了。那么怕死如何做山楂果脯?
山楂果脯加工
1、选果去核。选择色红内厚，果径在2。5厘米以上，成熟度9成左右的果实，洗净。用捅核机或手工用桶核刀将果、果梗及顶花去净，操作时要小心，避免将果实捅破，如果用捅核刀，可先用管刀大头从顶花处至果核，再用管刀小头将果核从另一端捅出。
2、软化。用100℃热蒸气干蒸10分钟，也可用85℃热水烫漂5分钟，使果肉软化，破坏细胞透性，以利糖分渗入。
3、糖液处理。配40%糖液，煮沸5分钟，停火，趁热倒入山楂，浸2小时后，滤糖液，再加热至80℃并同时加上糖液重量3%的食用酒精；再倒入山楂果，室温浸泡过夜。配60%糖液，按上法处理，而后浸泡过夜。
4、干燥。将浸过糖的山楂捞出，用95℃热水迅速漂洗一下，去除表面糖液。而后送入烘干房在70℃左右干燥12小时，使含水量降至20%左右。
5、整形包装。烘干后用手按扁整形，即可装袋密封。
生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石，很难消化掉。如果胃石长时间消化不掉就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。因此，应尽量少吃生的山楂，尤其是胃肠功能弱的人更应该谨慎。医生建议，最好将山楂煮熟后再吃。
吃山楂宜忌
胃酸过多、消化性溃疡和龋齿者、消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、肠炎患者及服用滋补药品期间忌服用。脾胃虚弱者慎服。孕妇不宜服用。
山楂果脯其实不单很好吃，而且如果吃山楂果脯的时候，那么能防治心血管疾病。山楂本身，作为一种药果兼用树种。是很多人很喜欢吃的了。但如果是孕妇的时候，不可以随随便便去吃山楂果脯的了。因为山楂果脯容易引起孕妇的流产的了。所以不要乱吃的了。
大家都知道我们无论是吃面包还是吃沙拉都离不开果酱，很多果酱我们都可以从超市买的到，但是大家都非常的担心，超市里所卖果酱会有不知名的添加剂，吃起来不放心，所以还是自己动手制作比较放心。那么芒果果酱的做法有哪些呢？今天就给大家介绍一下。
芒果 四个（800克）麦芽糖 50克柠檬 一个砂糖 80克
自制零添加酸甜芒果酱的做法
芒果去皮去核取果肉（800克芒果大概出了400克果肉）
锅开中火，倒入芒果粒翻炒至变软烂
加入砂糖和麦芽糖继续翻炒
这时由于糖的加入会变稀，继续不停翻炒，边炒边将芒果块铲碎
直至炒到很粘稠，挤入柠檬汁
拌匀，关火，晾凉，盛到容器中密封，冰箱内保存即可
小贴士
1.芒果有很多种，我用的是台农芒，芒果有的偏甜有的酸甜，但总的来说芒果是偏甜的，所以加入适量柠檬汁会有酸甜的口感；
2.如果喜欢细腻果酱的话，可以用料理机将芒果打成泥再炒制，不过我喜欢有点颗粒感的；
3.糖是天然的防腐剂，所以虽然芒果本身已经够甜但也不要把糖量减的过少，这样可以延长保存期限；
4.没有麦芽糖的话最后可以调水淀粉来增稠；
5.因为没有添加任何防腐剂，所以做好后要尽快食用，此种方法做好后，密封放在冰箱里可以保存大概2周。
通过以上的介绍相信大家已经到芒果果酱的制作方法有了一定的了解。不过制作好的果酱一定要放在玻璃容器里面。因为没有添加任何防腐的东西，所以大家一定不要储存太久了。
大家都知道山楂是酸甜的，而且具有开胃助消化的作用，比如说山楂做的糕点啊，或者是甜品之类的都有很好的助消化的作用，而且还可以有去火的功效哦，春季很容易使上火，不妨试试山楂果茶吧，具有降压降脂的作用。
山楂果茶
主料：山楂150g、胡萝卜100g
辅料：冰糖适量、白糖适量、清水适量
步骤：
1.准备好所用食材。
2.山楂洗净去核，胡萝卜去皮切成块。
3.将山楂和胡萝卜块 冰糖 白糖放入小锅中。
4.加入清水，烧开后转小火，煮至10分钟。
5.将煮好的汤汁倒入破壁机桶中。
6.把破壁机桶放固定在机器上。
7.接通电源，设置 浓汤功能。按下开关。
8.瞬时一杯热乎乎的果茶就做好了。
小红色的山楂，营养高，功效多，尤其是春节时，吃的过多，积食时不防喝上一杯山楂果茶，酸甜可口、开胃消食、老少皆宜的一道果茶。防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用 .开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂，山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。山楂中含有丰富的维生素C，胡萝卜和很多的矿物质，不仅可以减少自由基的生成，而且还可以有效的增强免疫力，具有抗衰老的作用，经常饮用的话可以有防上火开胃助消化的作用，同时降压降脂的效果很不错的哦。
关于山楂果茶的具体的做法，大家都学会了吧，山楂很好吃，小编就是很喜欢吃酸甜口味的食物，不仅很开胃，而且还可以有助消化的作用，对于食欲不振或者是容易上火的人群来说是不错的选择哦，感觉来试试吧。
水果酱的种类自然是数不胜数，人们是完全可以根据自己的口味来选择自己喜欢的食材制作，这样就会让水果酱的味道更加符合自己的喜爱，最常见水果酱多半就是使用苹果，橘子和白砂糖等食材放在一起制作，这种果酱不仅是味道上面非常的鲜美，而且也会增加果酱本身所富含有的营养物质。
【原料】：苹果9个，水1小匙，糖450克，桔子汁1份，桔子皮泥1大匙。
【做法】：
1.苹果去籽，切4块，放入锅中。
2.锅内加入1匙水，放入苹果边搅拌边煮，果肉变软后用小火焖煮30分钟。
3.加入桔子汁和桔子皮泥。
4.加糖后搅拌用小火煮90分钟变成糊状为止，要不断搅拌以免烧焦。
5.装入用热水消毒过的瓶子。
【原料】：香橙6~7个，柠檬1/2个，白糖，麦芽糖，耐热玻璃瓶。
【做法】：
1.香橙洗净，横切成半。
2.用勺子挖出果肉，尽量避免挖出白色的果皮.
3.把挖出的果肉和果汁倒到锅内，大火烧开.
4.烧的过程中用勺子尽量把果肉压碎，并挑出果籽或者是果膜。
5.烧开后改小火，加入适量的白糖和麦芽糖，比例自己控制，并挤入半个柠檬汁，不时地用勺子搅拌，以免粘锅。
等颜色变深果酱变浓稠时就立刻装到耐热的玻璃瓶中，旋紧盖子，冷却后放到冰箱内冷藏。[7]
【原料】：猕猴桃200克，砂糖80克(砂糖量控制在去皮和芯以后的猕猴桃的四分之一左右)，柠檬汁少量。
【做法】：
1.去猕猴桃皮，切成大块后放入锅内。
2.撒砂糖的一半于其上，加少许水后，用中火煮，去浮沫。
3.煮至猕猴桃柔软，加入余下的砂糖，调整甜味，浇入柠檬汁。
4.待猕猴桃的块状完全溶化，呈现光泽，即可。
【贴士】：猕猴桃果酱的要诀是：果酱内不可有块状的果肉。猕猴桃的黑色果籽使口感更觉丰富。猕猴桃春夏秋冬不断季，极适合用作果酱的原料。
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