西红柿炒虾仁的做法有哪些?
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！怎么才能作好饮食养生呢？下面是小编为大家整理的“西红柿炒虾仁的做法有哪些?”，希望对您的养生有所帮助。
西红柿是一种人类的长生果，含有大量的维生素C和人体需要的微量元素，虾仁则是一种含有大量的蛋白质的海产品，有的人喜欢将西红柿和虾仁在一起做汤喝，其实如果将虾仁和西红柿超在一起的话也很好吃，有的地方还将西红柿炒虾仁作为一道特色菜招待客人，可见西红柿炒虾仁是很受欢迎的，那么西红柿炒虾仁的做法有哪些?
我们来看下大厨们的介绍吧:
1、虾仁，西红柿，青椒，蒜瓣，清油，精盐，鸡精，芡粉。
·特色：微酸辣，虾仁味足，下饭的好菜。
虾仁开边切小，西红柿滚刀切，青椒切丝。虾仁，蒜瓣热油下锅，翻炒迅速，然后下西红柿，精盐少许，继续翻炒，速度放慢，待汤汁快出来时放入青椒丝，翻炒，西红柿逐渐融化，汤汁开始溢出，此时保持大火，翻炒，同时勾芡，加入鸡精少许，拌匀后起锅上盘。
做法一
1.虾仁洗净搌干水分，用精盐、料酒、鸡蛋清和干淀粉上浆;
2. 精盐、料酒和味精用湿淀粉对成芡汁;
3. 锅烧热倒入猪油烧至四成热，倒入虾仁用铁筷轻轻拨散，倒漏勺中控去油;
4. 留底油加番茄酱炒至翻沙，倒入豌豆和虾仁同炒烹入芡汁即成。
做法二
1.青虾去头去虾线去壳洗净,入1个鸡蛋清,加少许盐入底味,再加料酒.生抽抓匀腌15min[1] ;
2.热锅凉油,滑入虾仁过油炒制变红盛出;
3.3勺番茄酱放碗中,加水稀释,葱姜切末;
4.锅中留少许底油,放葱姜末炒香后入番茄酱中小火加热至微微冒泡,入过油断生的虾仁和魔芋结即可
本品有油炸过程，备猪油约500克。
西红柿炒虾仁的做法有哪些?从上边大厨们的介绍中就可以看出来，如果将这道菜做好的话还是非常美味的，特别是西红柿红红的配上虾仁白白的，再加上一点香菜的话就又配上了绿色，整个饭看起来非常好看，颜色上就会很吸引人的，营养方面也是营养全面，值得一试。
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西红柿虾仁是一道令人回味无穷的美食，因为有西红柿做为佐料，所以它吃起来的口感带点酸，吃了可以开胃使人的胃口大增，而它的制作方法非常简单，需要的食材也不复杂，几乎都是厨房调料里都能找到的，而且也具备一定的营养价值，因为虾仁里面含有很丰富发钙。
做法：
虾仁开边切小，西红柿滚刀切，青椒切丝。虾仁，蒜瓣热油下锅，翻炒迅速，然后下西红柿，精盐少许，继续翻炒，速度放慢，待汤汁快出来时放入青椒丝，翻炒，西红柿逐渐融化，汤汁开始溢出，此时保持大火，翻炒，同时勾芡，加入鸡精少许，拌匀后起锅上盘。食谱相克：
虾仁:1.食虾严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死;
2.不宜与猪肉同食，损精;
3.忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;
4.忌糖;果汁与虾相克，同食会腹泻。肥膘肉:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。鸡蛋清:鸡蛋清不能与白糖、豆浆、兔肉同食。
营养价值：
虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
食物是人们所离不开的，食物的种类有很多，因此对食物选择上，都是不能随意进行，这样对人体健康的危害很大，尤其是对一些高血压、高脂肪的人群，在食物选择上，都是要尽量以蔬菜、水果为主，对肉类的选择也要减少，使得比较疾病加重，那西红柿炒虾仁做法如何呢?
对西红柿炒虾仁制作方法，也是比较简单，这样的佳肴在制作上，都是有着它独特的方式，因此对它制作的时候，先要对它的制作流程进行了解，使得能够顺利的制作完成。
西红柿炒虾仁：
材料：小西红柿6个，虾仁260g，淀粉，蛋清，胡椒粉，盐，奶酪球，蒜瓣1个，小葱2颗
做法：
1、蒜瓣、小葱切末备用。
2、奶酪球切末备用。也可以不用，因为我家的奶酪球再不吃就坏了，而且西红柿加奶酪很好吃。
3、虾仁洗净用沸水烫一下，去味，控水。
4、胡椒粉、盐、蛋清、淀粉，加入虾仁，用筷子拌匀，泡10分钟入味。
5、西红柿洗净，切掉顶部当盖子。把里面的汁和肉挖空，只留边缘，挖出来西红柿汁，肉备用。
6、热锅加少许油，油热之后，加入蒜末和部分葱末爆锅。
7、向锅中加入腌制好的虾仁，炒匀，加蒜末，大概两分钟。
8、关火，把虾仁用筷子挑出来，放入西红柿里，再加刚才挖出来的西红柿汁。装盘，点缀，上菜。
通过以上介绍，对西红柿炒虾仁做法都是有着很好认识，它的制作方法简单，而且在口感上，也是很吸引人，最注意它的营养价值也是很高，所以对这样的佳肴选择，是一个放心之选，利于身体各方面，使得身体营养得到很好改善。
你带我们去饭馆吃饭，看到美味佳肴，上桌的时候都快流口水了，这些美味佳肴我们也是可以尝试自己来做的，小编现在给大家介绍粤菜西红柿炒虾仁，自己看完自己去厨房做一下。
2.葱姜蒜切末，黄瓜切丁备用
3.西红柿洗净，用刀在皮上轻轻划出纹路，即使画的纹路最后接不上也可以调整，如果一刀下去切坏了就无法补救了
4.用小刀沿着纹路切，切深一些，这样西红柿当盖的部分好取下来
5.用小勺将西红柿芯挖出（挖出来的西红柿我做了烧茄子，一点也不浪费）
6.虾仁炒之前用胡椒粉，料酒，蛋清，盐和淀粉腌制30分钟。热锅凉油，将虾仁炒一下变色捞出
7.锅里放少许油，放入葱姜蒜末炒香
8.然后放入黄瓜丁
9.最后放入虾仁
10.将调好的芡汁倒入锅中，翻炒几下即可关火
11.将虾仁均匀的倒进准备好的西红柿中，清炒的虾仁还有一种清新的西红柿味道，不错哟~~~
其实做菜也没有那么难的，只要用心按照步骤去做，你一定会做出和饭店一样美味的食物哦，快来动手做一下粤菜西红柿炒虾仁
生活当中许多年轻朋友们非常的爱吃海鲜，对于海鲜的做法大家或许都不了解接下来为大家介绍的是非常适合各种朋友们使用的炒虾仁的家常做法，不单单非常的q弹爽口，而且这个过程也是非常简单，一起来了解一下。
炒虾仁的做法
1.虾仁吸干外表水份用素油、蛋清、淀粉、上浆
2.胡萝卜切丁
3.青豆汆熟
4.胡萝卜丁下油锅爆一下
5.下虾仁爆炒注意油温控制在五成左右，下盐下料酒翻炒
6.下汆熟的青豆，翻炒
7.出锅装盘
1 丝瓜和大虾仁
2 虾仁开背去除沙线洗净控干水分，丝瓜去皮切滚刀块，葱姜蒜切末备用
3 水烧开放入丝瓜焯水，颜色变翠绿即捞出过凉水
4 油热后放入虾仁炒到变色即盛出
家常快手小炒。【丝瓜炒虾仁】
2
5 锅里留底油放入葱姜蒜末煸炒出香味
6 放入丝瓜煸炒至软，加少许五香粉和盐调味
7 放入虾仁一起翻炒片刻，加鸡精和香油翻炒几下即可
8 简单的快手小炒【丝瓜炒虾仁】出锅了
以上的这篇文章介绍到了，有关于炒虾仁的家常做法，大家可以在制作的重重不单单可以体会到做饭的乐趣，而且，为家人或是自己的孩子来制作一盘好吃美味的炒虾仁，也是非常不错的选择。
玉米炒虾仁这道菜，不但是在大饭店能看到，在普通的家庭也能看到，因为玉米炒虾仁，是比较有营养的，所以由于它的营养价值比较高，再加上好操作，所以就受到很多家庭主妇的关注，那么玉米炒虾仁做法有哪些？为了你能尽快的学到更正宗的玉米炒虾仁，就来看看下面的介绍。
虾肉具有味道鲜美、营养丰富的特点，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜老年人和儿童食用。还含微量元素硒，能预防癌症。 玉米是粗粮中的保健佳品。中医认为，玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿、降压、促进胆汁分泌、增加血中凝血酶和加速血液凝固等作用。主治腹泻、消化不良、水肿等。食材?虾仁100克，甜玉米50克，葱2根，姜5克，料酒1茶匙（5ml)，盐1/2茶匙（3克）做法一
1准备材料，虾仁去掉肠子清洗干净，葱切末，姜切末
2锅中放少许油，倒入葱姜末
3倒入虾仁，加入料酒
4翻炒均匀后，倒入甜玉米粒，加入少许盐即可出锅。
做法二
虾仁炒玉米的材料：虾仁 甜玉米 青椒 盐 料酒 味精 花生油 淀粉 虾仁炒玉米的做法： 1.将虾仁洗净,.放入碗内，加入盐、料酒、水淀粉拌匀，青椒洗净切丁; 2.炒锅注油烧至六成热，倒入虾仁，炒熟取出; 3.炒锅注油烧热，下入青椒翻炒至断生，倒入甜玉米、虾仁煸炒; 4.加入盐、味精、料酒翻炒几下，用水淀粉勾芡，出锅即可。
做法三
1.将虾仁洗净,加入一点盐、一点糖，一点料酒、一点淀粉腌个几分钟。另一个碗打散一个蛋，加一点盐备用。
2. 少许油烧温，倒入虾仁，变色取出备用。
3. 少许油烧热，炒葱段，出香味加少许水烧滚后，倒入甜玉米、虾仁，加盐、鸡精、耗油调味。锅边淋小半勺醋。
4。最后，关火后顺着锅边倒蛋液，轻轻晃锅到蛋液半凝固装盘。
以上内容就介绍了几种玉米炒虾仁的做法，玉米炒虾仁营养丰富，因为它荤素搭配，老少皆宜，也容易吸收，也有利于孩子的身体成长，所以玉米炒虾仁就受到很多人的关注，以上就作了具体的介绍，希望你通过关注以上的介绍，能尽快的学会。
虾肉味道鲜美，爱好美食的人都不会讨厌，但是虾子吃起来比较麻烦，需要去头和去壳，有的人为了让食客吃的时候方便一些，就把虾弄成了虾仁，虾仁不仅吃起来方便很多，做起来也简单多了，加入大葱炒后味道一般就很好，你想知道这道美味的大葱虾仁应该如何制作吗？下面我们一起来学习一下吧。
一：原料材料
九节虾适量 大葱适量 盐适量 糖适量 淀粉少许 香油少许 花生油适量 生抽适量 料酒少许
二：做法
1.大蒜洗净，将虾去头，剥去外壳，放入大碗中，压入蒜泥。调入生抽，糖，白胡椒粉，香油和少许干淀粉搅拌均匀后，腌制5分钟。
2..葱洗净后切成段。姜去皮洗净后，切成末。
3.锅烧热后，倒入油，待油5成热时，放入大葱段，煸炒成微微发焦糊的状态。
4.倒入鲜虾翻炒。
5.加入一点点水。
6.待虾身变成红色后，调入盐翻炒几下即可。
三：保健功效
虾：补肾壮阳、托毒、护肝
大葱：通阳、解毒、活血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
好了，看到这儿，你知道这道大葱炒虾仁应该如何制作了吗？现在正值夏季，多吃一些姜可以有效的预防中暑等多种疾病，虾含有丰富的碘元素和矿物质，也可以起到强身健体的作用，这道菜既美味又健康，您在有空的时候不妨为家人制作大葱炒虾仁，不过在购买虾的时候要选择正规的商家。
南瓜有嫩、老之分，其做法与营养是不同的，但是喜欢南瓜的人非常多，嫩南瓜可以炒肉、做汤，老南瓜使用的范围会更广一些，所含的营养会更好一些，所做的菜肴样式也会更多，比如南瓜炒虾仁，此菜需要先准备新鲜的虾，剥成虾仁后即可与南瓜一些炒，所做的菜肴美味无比，那么南瓜炒虾仁的做法有哪些呢?
做法一
主料
南瓜、基围虾
配料
适量油、适量食盐
制作方法：
1 食材：基围虾和南瓜。
2 先将基围虾剥壳，切掉虾里的黑线，加入适量的食盐，腌制五分钟备用。
3 再将南瓜清洗干净，把老南瓜的皮肤去掉直接切成片状。
4 锅里倒入适当的油，使温度达到四成热的时候虾倒入锅里。将虾仁炒到颜色发黄，再铲起。
7 原锅放入南瓜片，煸炒南瓜片熟，将虾仁回锅。
8 煸炒均匀后就可以关火起锅。
做法二
材料:
虾仁、南瓜、毛豆、西红柿、蛋清、葱、水淀粉2大匙、胡椒粉、盐各适量、加少许水调成味汁。
制作方法：
1，虾仁去壳洗净，用牙签插入虾身中部，挑去虾线。倒入蛋清，用手抓匀。
2，锅内放稍多油，烧至二成热，下虾仁炒散，捞起沥油备用。
3，锅内留少许油，放葱花炒香，再下南瓜丁，西红柿丁，毛豆，虾仁炒匀，烹入味汁，炒至略收汁起锅即可。
做法三
材料：
基围虾、食盐、南瓜、油、盐
做法：
1)将基围虾剥壳，加入适量的食盐，腌制15分钟。2)将南瓜洗净，去皮，切片。3)热油锅，放入腌制好的虾仁。4)煸炒变色，铲起。5)原锅放入南瓜片，煸炒南瓜片熟，将虾仁回锅。6)煸炒均匀，即可关火。
南瓜炒虾仁的做法均有相似，主料都是南瓜与虾仁，喜欢吃本味的不要添加过多的配料与佐料，直接炒着吃即可。如果喜欢味道重一些的，即可添加相应的配料，但要注意虾仁的鲜味，过重的味道会影响其口感。可是要注意虾属于海鲜，对此类食物过敏的人不要吃多，或是不吃，不然会引起皮肤过敏的。
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