相信大家对于韭菜这种食材肯定是非常熟悉的吧,韭菜是我们常见的一种蔬菜,韭菜不但可以食用而且还含有丰富的营养,韭菜里面含有丰富的维生素和膳食纤维,经常吃韭菜可以起到很好的养生功效和保健的作用,韭菜有补肾和保护肝脏的好处,常吃韭菜还可以起到润肠的效用,下文我们介绍一下韭菜炒虾仁的家常做法。
1.虾仁去掉虾线洗净
2.韭菜清洗干净沥干水分
3.虾仁用半勺盐抓匀,抓大概2分钟,然后加入1小勺淀粉和一点点食用油抓匀备用
4.韭菜切段
5.锅内放油,微热时放入虾仁翻炒至变色
6.然后放入韭菜翻炒至熟,调入1小勺盐和0.25小勺鸡精即可出锅
营养价值:
(1)补肾温阳:韭菜性温,味辛,但无壮阳成份。
(2)益肝健胃:韭菜含 有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。
(3) 行气理血:韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
(4)润肠通便:韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜,那就是韭菜了,我们知道韭菜不但好吃而且还含有丰富的营养,常吃韭菜有利于我们的身体健康,上文为我们详细介绍了韭菜炒虾仁的家常做法。
虾仁炒芹菜是很多人喜爱吃的,吃这类是对身体没有任何影响,不过在吃虾仁炒芹菜的时候,一定要适量进行,对它吃的时候都是不能太多,吃的太多会让身体有负担,尤其是虾仁含有的胆固醇过高,吃的时候更是要适量,那虾仁炒芹菜的做法如何呢,制作这样食物也不是很难的。
虾仁炒芹菜的做法一:
材料
主料:鲜虾仁
辅料:芹菜
调料:葱、盐、糖、料酒、食用油
做法
1.将虾仁去掉虾线清洗干净,芹菜洗净切成小段,用开水焯一下捞出沥干水分,葱洗净切成月牙形;
2.坐锅点火放入油,油五六成热时,倒入葱煸炒,出香味时,放入虾仁、芹菜段、盐、糖、料酒,翻炒均匀出锅即可。
做法二:
材料:芹菜、虾仁、木耳,葱、姜、蒜;生抽,耗油
做法
1.将西芹切斜片备用;
2.锅内放油,加葱姜蒜爆香,加入虾仁,炒至6层熟,加入木耳西芹片炒熟,加耗油生抽调味出锅。
做法三:
材料
主料:虾仁100克,芹菜250克,
辅料:玉兰片25克,胡萝卜25克,
调料:盐3克,味精2克,料酒5克,植物油20克,姜10克
做法
1.把虾子用水泡好,洗净泥沙。
2.把芹菜洗净,用刀切成2厘米长段。
3.胡萝卜、水发玉兰片切成菱片。
4.炒锅内入入植物油,置旺火烧热,加入虾仁、芹菜、胡萝卜、玉兰片,炒熟后,加入虾仁、芹菜、胡萝卜、玉兰片,炒熟后放入精盐、姜末、味精、料酒调味,稍炒即成。
小诀窍
健康提示:
此菜具有平肝清热之功效。
食物相克:
虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
在对虾仁炒芹菜的做法认识后,制作虾仁炒芹菜的时候,完全可以根据以上步骤进行,但是要注意对虾仁炒芹菜制作时间要掌握好,而且对芹菜的购买要选择新鲜的,这样制作出来的佳肴才会更加好吃,这点制作的时候要注意的。
相信大家对于虾仁炒油菜这道菜肴肯定是不会陌生的吧,虾仁炒油菜是我们常见的一道家常菜,虾仁炒油菜不但外形好看而且还含有丰富的营养,经常吃虾仁炒油菜可以起到很好的养生功效和保健的作用,虾仁炒油菜有补充营养和提高人体免疫力等功效,虾仁炒油菜的做法非常的简单,下文我们给大家介绍一下虾仁炒油菜的家常做法。
菜谱名称
虾仁炒油菜,油菜炒虾仁
烹制材料
主料:鲜虾仁50克 油菜200克
辅料:植物油9克 团粉5克 酱油5克 盐5克 料酒3克 葱、姜少许
烹制工艺
1、鲜虾仁洗好,用料酒、酱油和团粉拌匀。
2、油菜洗净切成寸段。
3、锅置火上,油烧热后先下虾仁煸炒几下起出,再煸炒油菜至半熟,加入其他佐料,倒入虾仁,旺火快炒即可起锅。
营养成分
热量182千卡,蛋白质16克,脂肪10克,碳水化合物7克。
菜品特点
滑嫩爽口,鲜香扑鼻。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的家常菜,那就是虾仁炒油菜了,我们知道虾仁炒油菜不但外形好看而且还含有丰富的营养,上文为我们详细介绍了虾仁炒油菜的家常做法,相信大家都掌握了吧。
相信大家对于黄瓜这种蔬菜肯定是非常熟悉的吧,黄瓜不但可以食用而且还含有丰富的营养,经常吃黄瓜可以起到很好的养生保健功效,所以黄瓜受到了大家的喜爱,常吃黄瓜可以起到抗肿瘤和抗衰老的效用,此外黄瓜在减肥喝健脑安神上面的作用也是很明显的,黄瓜有很多种做法,下文我们给大家介绍一下黄瓜炒虾仁的家常做法。
黄瓜炒虾仁的做法步骤
1. 虾仁洗净,放入少许米酒腌10分钟,之后放入沸水汆烫一下,颜色变红立即捞出。
2. 小黄瓜洗净切去头尾,切成小块备用。
3. 取锅烧热后倒入少量油,加入蒜片、辣椒片爆香,放入作法1汆烫的虾仁与作法2的小黄瓜块拌炒数下,最后倒入热开水与所有调味料,炒至入味即可。
营养价值
1、抗肿瘤
黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤目的。
2、抗衰老
黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性。
3、减肥强体
黄瓜中所含的丙醇二酸 ,可抑制糖类物质转变为脂肪。
4、健脑安神
黄瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志。
5、防止酒精中毒
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防治酒精中毒。
6、降低血糖
黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜,那就是黄瓜了,我们知道黄瓜不但可以食用而且还含有丰富的营养,常吃黄瓜可以起到抗肿瘤和减肥的作用,上文为我们详细介绍了黄瓜炒虾仁的家常做法。
相信大家对于油菜肯定是非常熟悉的吧,油菜是我们常见的一种蔬菜,油菜不但可以食用而且还含有丰富的营养,油菜里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的矿物质,经常吃油菜可以起到很好的养生保健功效,此外油菜还能起到降低血脂和提高人体免疫力的好处呢,下文我们介绍一下油菜炒虾仁的家常做法。
油菜炒虾仁是一道营养简便的家常菜。油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,并从粪便排出,从而减少脂类的吸收,故可用来降血脂。油菜还含有大量胡萝卜素和维生素C,有助于增强机体免疫能力。
1.冷冻的虾仁
2.虾仁去虾线,用开水烫会
3.准备好了的虾仁
4.锅中加入食油,加入葱花爆香
5.烧热后先下油菜,翻炒几下放入盐
6.再放入虾仁翻炒,炒到油菜变色,放入鸡精
7.出锅装盘
小贴士
食用油菜时要现切,并且用旺火快炒,防止营养流失。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜,那就是油菜了,我们知道油菜不但好吃而且还含有丰富的营养,常吃油菜有利于我们的身体健康,上文为我们详细介绍了油菜炒虾仁的家常做法。
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