现在的年轻人大部分都很懒,每每都会以忙为借口而出去吃饭。虽然外面的饭菜可能很“可口”,但是长期下去各种慢性病会接踵而至,真的得不偿失。现在就跟着小编一起来学习一下鱿鱼韭菜水饺的做法,你肯定会愿意。
2.2鱿鱼去皮去骨洗净剁成泥。
3.1韭菜切成小粒。
4.2鸡蛋炒熟捣碎。
5.把切好的鱿鱼泥、肉末、鸡蛋碎放入盆中,加入熟油、十三香、味精、葱末、姜末、香油,顺时针搅拌,感觉所有的东西都融合在一起后,放入韭菜粒,再加入少许熟油,盐,和均,饺子馅就和好了。
6.面粉适量,水里放少许盐,打进一个鸡蛋,用筷子搅拌均匀,慢慢倒入面盆中,用筷子不停搅动。
7.感觉没有干面粉,下手揉面,揉面要用力,多揉一会儿,揉到面的表面很光滑就好了。
8.取出醒好的面团,揉成长条状,揪成剂子。用手按成扁平状,拿擀面杖擀的时候,注意中间厚边缘薄,吃起来口感好。将馅放入皮中央,先捏中央,再捏两边,然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下。烧一锅开水,等水煮沸时,下饺子,并及时搅动,煮三开即可。
9.开动啦!!!
看完上面的介绍,大家从此以后不用羡慕别人会做美味的食物了。自己也可以动手,根据上面的步骤做一下鱿鱼韭菜水饺。
鱿鱼我们又叫做是句公或者是枪乌贼,鱿鱼是常见的海产品,鱿鱼是可以用来食用的,鱿鱼的营养价值非常高,常吃鱿鱼可以补充我们人体需要的多种氨基酸和微量元素,但是我们也知道鱿鱼的胆固醇含量极高,所以我们要注意。鱿鱼有多种做法,常见的是用鱿鱼来炒菜。
我们可以用鱿鱼来炒韭菜,韭菜可是非常常见的一种蔬菜,韭菜不但可以食用而且还能药用,常吃韭菜能够起到壮阳和补肾的功效,而且韭菜还能保护我们的皮肤。
韭菜炒鱿鱼做法一:
材料
韭菜·鱿鱼·姜·盐·糖
做法
1、将韭菜洗净切成寸断,鱿鱼去皮,去掉眼睛,去骨,洗净切成条,姜切片。
2、锅中放油,放入姜片,放入鱿鱼,放上糖,鱿鱼变白放上韭菜,盐,翻炒两下。出锅即可。
韭菜炒鱿鱼做法二:
材料
主料:新鲜小鱿鱼1磅,韭菜150克。
调料:盐适量,酱油3克,香油少许。
做法
1.鲜鱿鱼剖开,先切段,再切成粗条,放入滚水中,快速烫一下,捞出;韭菜切段。
2.油烧热,放入韭菜段,加盐快炒,沿锅边洒一点水,炒到韭菜味道散出来时,放入鲜鱿鱼,倒入酱油和香油,炒匀即可。
韭菜炒鱿鱼做法三:
材料
主料:鱿鱼(鲜)500克
辅料:韭菜20克,辣椒(青,尖)100克,辣椒(红,尖)100克
调料:大蒜(白皮)10克,姜5克,植物油60克,酱油5克,料酒10克,盐3克
做法
1、韭菜、辣椒分别洗净;
2、把韭菜切成段;
3、辣椒切成圈圈;
4、蒜拍扁切丁;
5、姜切片;
6、切开鱿鱼抽去里面的骨头和内脏,从鱿鱼须处挤出圆圆的牙扔掉;
7、洗净鱿鱼后切成两半,在内面切交叉花纹后,再切成块;
8、加40克油进锅烧热,放入姜片、蒜丁和辣椒圈炒香;
9、将鱿鱼倒入后加10克料酒、5克酱油,炒1分钟左右捞起;
10、再倒20克油入锅烧热,洒蒜丁爆香;
11、放入韭菜翻炒1分钟后,将鱿鱼倒入再炒30秒;
12、起锅前,加3克盐翻炒一下即可装盘。
上文我们介绍了一道家常菜韭菜炒鱿鱼的几种做法,韭菜炒鱿鱼做法简单,我们只需要几个步骤就可以完成,韭菜炒鱿鱼的营养价值也是很高的,所以很适合我们自己在家里面做。我们可以根据上文提供的韭菜炒鱿鱼做法选择适合自己的一种在家自制。
做菜无难事,只怕有心人。许多上班族每天忙着工作,都没有时间做饭,厨艺也日益下降,韭菜鱿鱼馅饼的做法极为简单,下班回家就可以轻松做好,再配上香喷喷的白米饭,真真是世上一大美味。
2、鱿鱼去皮去骨
3、鸡蛋打成蛋液
4、锅里放油,热了以后倒入蛋液,搅拌成絮状
5、面粉加适量温水,揉成面团,醒十五分钟
6、鱿鱼切碎
7、韭菜切末,和鱿鱼一起拌入鸡蛋里,加调料,拌匀
8、醒好的面团揪成剂,擀皮
9、包好馅饼
10、电饼铛预热,刷一层油,把包好的馅饼摆里
11、两面同时加热,烙成两面金黄,基本就熟了
饭店菜肴美味,但只要用心,自己也是可以做出美味佳肴的,韭菜鱿鱼馅饼的做法简单,味道相当不错。
鱿鱼是很多人都喜欢吃的一种食物,也是最受欢迎的海鲜食物之一。日常生活中,人们也经常吃鱿鱼。鱿鱼既可以炒,也可以烤,还有的人,喜欢将鱿鱼跟韭菜一起制作馅料,用来制作鱿鱼韭菜饺子。那么,鱿鱼韭菜饺子的具体制作方法是什么呢?下面将对此进行详细的介绍!
一、鱿鱼韭菜饺子的做法
步骤1:在面粉量加少量盐,用水和好面团备用。
步骤2:把猪肉切丁,肥肉切大丁,瘦肉切小丁,然后加入一茶匙盐,一汤匙酱油,适量花生油拌匀。
步骤3:鱿鱼剖洗干净后切成小丁。
步骤4:韭菜洗净后切成小段。
步骤5:猪肉、韭菜、鱿鱼放在一起,加入一茶匙半盐、3汤匙酱油,适量花生油拌匀。
步骤6:面团揉搓好后切成小剂子,擀成面皮。
步骤7:饺子包好了下锅啰。
步骤8:尝一口带汤的鱿鱼水饺,鲜极了。
二、鱿鱼的营养价值
1.鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;
2.鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能;
3.其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。
三、韭菜的营养价值
1、补肾温阳:
韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症;
2、益肝健胃:韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能;
3、行气理血:韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症;
4、润肠通便:韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。
鱿鱼是很多人最爱,这样食物含有的营养成分较多,但是吃鱿鱼不能过多进行,过多的选择后,会让身体消化产生负担,这点在吃鱿鱼的时候要注意,而且有痛风的患者,是不能吃这类食物的,鱿鱼制作方法比较多,韭菜鱿鱼的做法就是不错之选,制作起来简单,吃的时候味道非常不错。
韭菜鱿鱼的做法:
做法一
材料
韭菜·鱿鱼·姜·盐·糖
做法
1、韭菜洗净切成寸断,鱿鱼去皮·去骨·去掉眼睛·洗净切寸条,姜切片。
2、炒锅放油,油热后放上姜片,放上鱿鱼煸炒变白,放上糖·盐·韭菜煸炒片刻出锅。
做法二
材料
新鲜鱿鱼,韭菜苔,料酒,姜丝,葱段,盐,鸡精,
做法
1.鱿鱼洗干净,剥去外面的那层薄膜,切成丝,用少许盐腌下备用
2.韭菜苔切段
3.锅里放水,料酒,姜片,葱段烧开,把腌过的鱿鱼丝放进去焯一下,变色捞出,用流动的水冲洗干净沥干
4.锅内放油,爆香姜丝,下韭菜苔煸炒一会儿,放鱿鱼丝进去一起翻炒,怕腥可以稍微加点料酒一起炒,我没放哈
5.快速翻炒后加盐,鸡精出锅
做法三
材料
主料:鱿鱼(鲜)500克
辅料:韭菜20克,辣椒(青,尖)100克,辣椒(红,尖)100克
调料:大蒜(白皮)10克,姜5克,植物油60克,酱油5克,料酒10克,盐3克
做法
1、韭菜、辣椒分别洗净;
2、把韭菜切成段;
3、辣椒切成圈圈;
4、蒜拍扁切丁;
5、姜切片;
6、切开鱿鱼抽去里面的骨头和内脏,从鱿鱼须处挤出圆圆的牙扔掉;
7、洗净鱿鱼后切成两半,在内面切交叉花纹后,再切成块;
8、加40克油进锅烧热,放入姜片、蒜丁和辣椒圈炒香;
9、将鱿鱼倒入后加10克料酒、5克酱油,炒1分钟左右捞起;
10、再倒20克油入锅烧热,洒蒜丁爆香;
11、放入韭菜翻炒1分钟后,将鱿鱼倒入再炒30秒;
12、起锅前,加3克盐翻炒一下即可装盘。
在对韭菜鱿鱼的做法认识后,制作韭菜鱿鱼的时候,要注意对它的火候要掌握好,这样佳肴制作火候不能太小,但是制作时间不宜过长,否则会让鱿鱼整体口感和味道改变,同时也要注意盐放入量,都是要合理安排,这点制作要知道的。
现在很多都是一个人在外漂泊工作和生活,想学着做菜,却怎么也做不好。为了解决这个问题,小编现在就来教教大家如果做韭菜炒鱿鱼花吧。
2.2将鱿鱼用剪子从中间剪开去内脏和眼睛还有鱿鱼须上面的小圈圈在清洗干净,韭菜辣椒生姜洗净一起备用
3.1在相反方向在切出小条状每切两刀在第三刀时切断 依次切完所有的如图
4.2将鱿鱼平铺在案板上从中间切开一分为二然后扒皮 先把鱿鱼须切段放一边去 在来切鱿鱼花 刀身倾斜切小条不要切断如图
5.1锅里水开后倒进适量的料酒接着放入鱿鱼焯水,看鱿鱼起卷了就可以捞出来了控水
6.2切好后装盘子里 然后焯水
7.1放入鱿鱼翻炒
8.2锅里放入适量的油烧热后放入姜丝爆锅
9.放入1勺辣酱翻炒均匀
10.接着放入韭菜和红椒翻炒均匀
11.放入适量的盐翻炒均匀
12.放入1勺耗油翻炒均匀即可关火
13.鲜美的鱿鱼就做好了!!装盘即可开吃了!
看了小编的介绍,您是否已经按捺不住了?是不是特别想冲进厨房,马上开始动手做韭菜炒鱿鱼花。
鱿鱼也称作为八爪鱼,吃起来非常的精到,无论是进行炒制,还是炸鱿鱼,烤鱿鱼,常见的小吃,到不了的就是,铁板烧鱿鱼,味道非常的好吃,而且能咬到嘴里面非常的精到,那么鱿鱼的做法,有很多种接下来我们来介绍一道鱿鱼炒韭菜的做法。
原料
主料
鱿鱼(鲜) 450克, 韭菜 249克。 韭菜
韭菜
调料
盐5克, 料酒 10克 ,味精 2克, 酱油 10克, 大葱 10克 ,姜 5克 ,大蒜(白皮) 5克 ,各适量。
制作方法
1.将鱿鱼切块打成花刀(或者直接到超市买成品 制作工艺
制作工艺
的鱿鱼块);
2.韭菜洗净切成寸长;
3.葱姜蒜切沫备用;
4.锅内烧水,待水开后将鱿鱼放入焯一下;
5.炒锅内放少许油,将葱姜蒜沫放入锅内煸出香味;
6.将鱿鱼放入翻炒,倒入酱油、盐、味精;
7.再放入韭菜,打上溜芡,再翻炒数下,淋明油出锅即可。
我们介绍的这道鱿鱼炒韭菜的做法,里面搭配了韭菜和鱿鱼鱿鱼当中搭配上韭菜,不仅仅可以起到提味的功效,而且呢可以炒制出好吃的味道,让鱿鱼觉得更加的精道。
大家知道,鱿鱼本身就带有很大的好处,对人身体的健康也是有利的,常常吃鱿鱼可以缓解疲劳,回复视力,改善肝脏功能,所以,我们今天介绍的这道菜,韭菜鱿鱼须给我们带来的营养可想而知,当然,这道菜非常的可口好吃,那它的做法到底是什么呢?那,下面跟着我们来看一下吧。
菜炒鱿鱼须应该算做一菜好吃又下饭的炒。韭菜炒鱿鱼吃起射线作用。
材料准备 鲜鱿鱼2条,韭菜100g 红椒30g,辅料,油适量,盐少许,葱适量,料酒20ml 蒜片适量 白糖3g 生抽15ml 香油适量,鸡精少许,姜适量。
首先鱿鱼须去皮洗净用水焯一下,必须洗干净,多洗几遍。
等油开后,换换的放入鱿鱼须,炸上几分钟.5到10分钟即可。
出锅,焯后的鱿鱼须切丝,鱿鱼内面也就是没有黑膜的一面,斜角划一字花刀,然后再换一个角划十字花刀。划好之后鱿鱼切大片。
锅中加水烧开加入料酒,放入切好的鱿鱼焯烫,鱿鱼卷起即可捞出过凉。
韭菜洗净切段
葱炝锅。炒锅倒油爆香葱姜蒜。
倒入韭菜煸炒,最后加入适量食盐,加入生抽,糖,盐快速翻炒均匀。再加入红椒继续。最后加入鸡精,淋入香油翻炒均匀关火
再倒刚才切过后的鱿鱼须煸炒。
上述的步骤就是我们介绍的韭菜鱿鱼须的做法,鱿鱼是常见的海产品。是富含蛋白质、钙、磷、铁等,并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。想必这种做法营养也是很高,大家都来试试吧。做出自己的韭菜鱿鱼须。
现在的年轻人都喜欢吃鱿鱼,特别是路边烤的鱿鱼,鱿鱼营养也高,最重要的是口感很好,如果自家买的鱿鱼可以炒韭菜吃,这种搭配是最好的了,而且韭菜也能够壮阳。
一、鱿鱼炒韭菜
材料
韭菜·鱿鱼·姜·盐·糖
做法
1、韭菜洗净切成寸断,鱿鱼去皮·去骨·去掉眼睛·洗净切寸条,姜切片。
2、炒锅放油,油热后放上姜片,放上鱿鱼煸炒变白,放上糖·盐·韭菜煸炒片刻出锅。
二、鱿鱼丝炒韭菜
材料
干鱿鱼3条,韭菜1把,红青椒,葱姜蒜适量,花椒,八角,桂皮,老抽,料酒,盐,生抽
做法
1、将干鱿鱼用食用碱水泡发12小时,然后再用清水泡2小时,去除碱味;
2、泡好后将鱿鱼上的粘液等脏东东处理干净;
3、将鱿鱼切成丝,韭菜切成段;
4、锅中入油,爆香葱、姜、蒜,倒入鱿鱼丝,调入花椒、八角、桂皮、老抽、料酒、盐、生抽煸炒9成熟,再加入韭菜煸炒2分钟即可。
三、韭菜炒鱿鱼
材料
鱿鱼,韭菜,葱姜蒜,盐,酱油,香油
做法
1.韭菜切段备用。将鲜鱿鱼洗净,然后去掉筋膜切成长条块,放到沸水锅中焯烫2分钟左右,捞出淋干水分。
2.炒锅放油,油热后,放入葱姜蒜末炒香,防人焯好的鱿鱼。翻炒,烹些料酒,放入盐,少许酱油。
3.最后放入韭菜,翻炒几分钟就可以出锅啦~
小诀窍
1. 洗鱿鱼窍门:先在鱿鱼的眼睛上各切一刀,去掉眼睛后洗净,烹调时鱿鱼片就不会发黑难看; 2. 鱿鱼的眼睛里有种棕黑色的液体,洗的时候最好在水中清洗,以免这种液体四处飞溅; 3. 鱿鱼的切法:先从左角开始切,刀和鱿鱼呈45度的角,切那种连皮不要断刀的斜线就可以了; 4. 然后换反方向再从右角切交叉的斜线,最后再切成长方型的小块。
鱿鱼是我们平时生活中经常能吃到的食物,但是我们平时在外面都是在外面购买到的铁板鱿鱼等,其实鱿鱼的吃法也是多种多样的,作为一种作为家常菜来说,也是很好的选择,而且鱿鱼的营养价值又是极高的,其中韭菜炒鱿鱼是很多人都喜欢的一种食物,但是我们对他的做法并不是特别了解,想要把它做得特别的美味,我们一起了解一下韭菜炒鱿鱼的做法大全是怎样的。
韭菜炒鱿鱼的做法大全
主料:鱿鱼(鲜)500克[1]
辅料:韭菜20克,辣椒(青,尖)100克,辣椒(红,尖)100克
调料:大蒜(白皮)10克,姜5克,植物油60克,酱油5克,料酒10克,盐3克
教您韭菜炒鱿鱼怎么做,如何做韭菜炒鱿鱼才好吃
1. 韭菜、辣椒分别洗净;
2. 把韭菜切成段;
3. 辣椒切成圈圈;
4. 蒜拍扁切丁;
5. 姜切片;
6. 切开鱿鱼抽去里面的骨头和内脏,从鱿鱼须处挤出圆圆的牙扔掉;
7. 洗净鱿鱼后切成两半,在内面切交叉花纹后,再切成块;
8. 加40克油进锅烧热,放入姜片、蒜丁和辣椒圈炒香;
9. 将鱿鱼倒入后加10克料酒、5克酱油,炒1分钟左右捞起;
10. 再倒20克油入锅烧热,洒蒜丁爆香;
11. 放入韭菜翻炒1分钟后,将鱿鱼倒入再炒30秒;
12. 起锅前,加3克盐翻炒一下即可装盘。
韭菜炒鱿鱼的制作要诀
1. 洗鱿鱼窍门:先在鱿鱼的眼睛上各切一刀,去掉眼睛后洗净,烹调时鱿鱼片就不会发黑难看;
2. 鱿鱼的眼睛里有种棕黑色的液体,洗的时候最好在水中清洗,以免这种液体四处飞溅;
上面就是对韭菜炒鱿鱼的做法大全是怎样的介绍,通过了解之后我们知道他的做法是非常的简单,而且对于男性朋友来说,经常食用一些韭菜还能够有很好的补肾壮阳的作用,而且也能把我们的饮食变的更加丰富多彩。
我们很多人喜欢吃韭菜,韭菜在我们男性同胞来说,是很多人很喜欢吃的一道菜,韭菜又名起阳草,是具有壮阳的功能的,所以这些也是男性同胞爱这道菜的原因,那么也有很多人喜欢吃鱿鱼丝,但是当鱿鱼丝单独出来的时候其实是不好吃的,所以,我们如果将韭菜和鱿鱼丝放在一起怎么做大家知道么?下面我们就一起来看看吧!
韭菜鱿鱼丝
材料
鱿鱼,韭菜,盐,麻油,鸡精
做法
1、韭菜洗净,切小段。鱿鱼剪开剖内脏,洗净,切丝。
2、锅里放油,七成热,放鱿鱼丝煸炒片刻,放盐、韭菜,加点鸡精,淋麻油,装盘。
鱿鱼丝炒韭菜
材料
干鱿鱼3条,韭菜1把,红青椒,葱姜蒜适量,花椒,八角,桂皮,老抽,料酒,盐,生抽
做法
1、将干鱿鱼用食用碱水泡发12小时,然后再用清水泡2小时,去除碱味;
2、泡好后将鱿鱼上的粘液等脏东东处理干净;
3、将鱿鱼切成丝,韭菜切成段;
4、锅中入油,爆香葱、姜、蒜,倒入鱿鱼丝,调入花椒、八角、桂皮、老抽、料酒、盐、生抽煸炒9成熟,再加入韭菜煸炒2分钟即可。
鱿鱼炒韭菜
材料
韭菜·鱿鱼·姜·盐·糖
做法
1、韭菜洗净切成寸断,鱿鱼去皮·去骨·去掉眼睛·洗净切寸条,姜切片。
2、炒锅放油,油热后放上姜片,放上鱿鱼煸炒变白,放上糖·盐·韭菜煸炒片刻出锅。
鱿鱼韭菜苔
材料
新鲜鱿鱼,韭菜苔,料酒,姜丝,葱段,盐,鸡精,
做法
1.鱿鱼洗干净,剥去外面的那层薄膜,切成丝,用少许盐腌下备用
2.韭菜苔切段
3.锅里放水,料酒,姜片,葱段烧开,把腌过的鱿鱼丝放进去焯一下,变色捞出,用流动的水冲洗干净沥干
4.锅内放油,爆香姜丝,下韭菜苔煸炒一会儿,放鱿鱼丝进去一起翻炒,怕腥可以稍微加点料酒一起炒,我没放哈
5.快速翻炒后加盐,鸡精出锅
好了,上面就是韭菜鱿鱼丝的做法了,大家看完这四种,是不是有一种自己马上要变身做鱿鱼丝的高手了,没错,我相信只要你学会了这四道韭菜鱿鱼丝的话,这个肯定是很好做的。说不定还真的是一个大厨师哦。做菜讲究的是用心去学习,这样才会有成功的可能性!
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《鱿鱼韭菜的做法影响》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“男性春季养生韭菜”专题。
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