秋天该如何养生

2019-10-08 │ 秋天该如何养生 春季该如何养生

麻辣排骨该如何制作呢

“知足者常乐,能忍者自安,忍饥者长寿,耐寒者体健。”生活中,人们越来越关注养生方面的话题,要作生活的主人,我们必须注意养生。怎么才能作好饮食养生呢?急您所急,小编为朋友们了收集和编辑了“麻辣排骨该如何制作呢”,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。

很多的人喜欢吃排骨,排骨也有很多的制作的方法,因此可以学习排骨的制作的方法来自己制作排骨,这样就能够很据自己的喜欢的口味来制作排骨了,其实麻辣排骨就是一种很好的制作的方法,那么麻辣排骨该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下该如何制作吧。

这是一道四川名菜我们需要的原料有排骨、,干辣椒,花椒,葱段,生姜,大蒜、云南小米椒酱油,胡椒粉,五香粉、欠粉子、油当然不用说了。步骤如下:把排骨洗干净剁成块状,把酱油,五香粉,芡粉,油,胡椒粉放在一起码味两小时。然后把干海椒,米椒,葱子切好备用;将码好味的排骨放入蒸锅蒸30分钟。待水汽散去,放入油锅炸成金黄;将备用的海椒,米椒,葱子炒香,放入金黄排骨,加干辣椒,花椒一起翻炒。放好盐巴鸡精等调味,翻炒均匀即可起锅。

材料

500g排骨,20个左右干红辣椒,1段葱,1块姜,6瓣蒜,1汤勺米酒,1汤勺生抽,1小勺胡椒粉,五香粉,盐,1小勺白糖,半小勺鸡精

做法

1、准备需要的食材。

2、姜切丝,葱切小块,取5个辣椒切小段。

3、排骨洗净沥干水份,放上葱、一半的姜丝、辣椒。

4、排骨用生抽、米酒、黑胡椒、五香粉和盐拌匀腌制1小时以上。

5、蒜切成蒜片。

6、剩余的红辣椒洗净去蒂备用。

7、腌好的排骨放入蒸锅,大火蒸40分钟。

8、蒸好的排骨用纸巾吸干表面的水份。

9、锅里放油烧热,放入排骨炸制1分钟。

10、炸好的排骨捞出控油。

11、锅中留底油,放入花椒、辣椒和姜丝炒香。

12、放入炸好的排骨翻炒。

13、放入白糖和鸡精翻炒均匀,出锅。

以上就是我为大家介绍的这个问题的看法,想要学习上述的排骨的制作的方法的人可以学习上述的方法来制作美味的麻辣排骨,尤其是一些喜欢吃麻辣口味的人可以学习上述的方法来进行制作,如果有不清楚的可以咨询我来进行学习。

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麻辣螃蟹该如何制作呢


很多的人喜欢吃麻辣的食物,并且喜欢吃螃蟹的人就可以吃麻辣螃蟹了,因此可以学习一下麻辣螃蟹的做法来制作麻辣螃蟹了,这样能够经常吃到麻辣螃蟹了,并且能够补充人体的钙和碘,因此可以经常吃螃蟹来补钙,那么麻辣螃蟹该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下吧。

螃蟹1800克色拉油500克生姜50克大蒜50克大葱50克花椒15克干尖椒25克桂皮10克八角4个盐适量鸡精一小匙料酒80克海鲜酱一大勺麻辣酱一大勺红辣椒粉一大勺

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香辣蟹的做法:

第1步 1. 将螃蟹肚子朝上,先剥去底部的软盖。

第2步 2. 再翻过来剥开正面的大壳盖,用手将腮白及边上的毛边等部位去除干净,撇下两个大蟹钳,用刀背拍出裂隙,然后将身躯从中一分为二。

第3步 3. 生姜切片,大蒜去皮,大葱斜切成长片,花椒、干尖椒、桂皮、八角至于碗中备用。

4. 炒锅倒入比较多的油,大火烧至八成热。

5. 下入步骤三中材料煸香。

6. 等锅中作料颜色变深时,下入剥好的螃蟹下锅翻炒。

7. 炒约5分钟后,加入盐、鸡精、倒入料酒烹香。

8. 将海鲜酱、麻辣酱、红辣椒粉各一大勺调成酱汁。

9. 加入锅中。

10. 加少量水,炒均,盖上锅盖,小火闷5-10分钟。

以上就是我为大家介绍的这个问题的看法,想要学习制作的方法来经常迟到麻辣螃蟹了,并且喜欢吃螃蟹的人可以来学习一下,并且按照上述的步骤进行制作,这样能够制作出美味的螃蟹了,如果还想要了解那么可以来咨询我进行学习吧。

麻辣鲤鱼该如何制作呢


很多的人喜欢吃鱼肉,鱼肉能够提供给我们身体需要的营养的物质,并且鱼肉的做法也是很多的,鱼肉的肉质鲜美滑嫩因此很多的人想要学习鱼肉的做法,其实麻辣鲤鱼是一种很美味的鱼肉的做法,那么麻辣鲤鱼该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。

麻辣鱼 主料:活鱼一条,最好1斤到2斤,最好是草鱼 辅料:豆芽,芹菜或自己喜欢的蔬菜 调料:姜(一大块、切片)、蒜(一头,略拍即可,不必切)、葱适量、豆瓣(或剁椒)、花椒、干红辣椒、盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、醋少许、食用油、生粉、蛋白一个。如果你嫌麻烦,当然也可以去超市里买现成的调料包,建议买重庆、成都那边过来的。还有,这些调料可以随意搭配,不必强求齐全。 做法:

1、将鱼杀好洗净,剁下头尾,片成鱼片,并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀,腌15分钟。头尾及鱼排另装盘,用同样的方法腌制)

2、烧开一小锅水,将豆芽或生菜洗净后,放入开水中烫一下,捞入大盆中,备用。

3、在干净的炒锅中加平常炒菜三倍的油,约200毫升,油热后,放入三大匙豆瓣(或剁炒)爆香,加姜、蒜、葱、花椒粒及干红辣椒中小火煸炒。炒出香味后加入头尾及鱼排,转大火,煸炒,加料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量,继续翻炒片刻后,加一些热水,同时放盐和味精调味(要尝一下咸淡)。待水开,保持大火,一片片将鱼片放入。

4、另取一干净锅,倒入适量的油(怕胖的朋友就少放点油)。待油热后,关火先晾一下。然后加入多多花椒及干辣椒(看个人的嗜麻辣程度),用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注重火不可太大,以免炒糊。

腌鱼时,不可放太多盐,会咸,而且也会破坏鱼肉的鲜美。

以上就是我为大家介绍的这个问题的看法,按照上述的方法来制作麻辣鱼这样能够制作出美味的麻辣鱼肉,并且可以根据自己的口味来调节一下麻辣的程度,所以想要吃麻辣的鱼肉的人来学习制作吧,如果有不清楚的问题可以咨询我来学习。

土豆排骨该如何制作呢


很多的人喜欢吃土豆排骨,排骨的制作的方法有很多,很多的人却唯独喜欢土豆排骨的做法,因为土豆的细腻和排骨的肉质很配,这两种食材放一起能够起到很好的效果,因此很多的儿人可以学习这种制作方法,土豆排骨该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。

土豆烧排骨

土豆烧排骨是典型的四川家常菜,也是街头巷尾的小烧菜餐馆子里的必备菜。很适合和米饭一起吃,糯糯的土豆,香香的排骨,是我最喜欢的烧菜之一。

材料

排骨300克,土豆200克,姜10克,拍破,郫县豆瓣20克,花椒0.5克,植物油20毫升,料酒5毫升,酱油5毫升,冰糖2克,八角1个,葱20克,挽结,鲜汤或水350毫升

做法:

1、准备好骨头和土豆,骨头切多大你自己决定。

2、然后烧半锅开水,把骨头放进去。煮出血水,骨头变色后马上拿出来。不能煮太久,煮太久骨头会发柴。

3、然后切葱花、姜丝、蒜块。蒜块不要太小,不然没味。

4、锅里倒油,喜欢清淡的话,油不要太多。油八成热的时候放葱姜蒜,出味后,放入骨头。喜欢清淡的话就少放一点点酱油。骨头上色后,放水。

5、水开第一次放盐,之后加水和土豆。土豆切得越小越好,煮得时间久了就会出现土豆泥挂在骨头上,味道很好哦。

6、水开第二次时,放少许糖醋葱蒜。然后一直煮到土豆和骨头全熟到你满意的程度为止。

7、之后就可以出锅了。这种炖法,基本就是骨头的原味道,没有什么其它杂味。

以上就是我为大家介绍的这个问题的看法,如果想要学习排骨的制作的方法可以学习上述的方法来进行制作,这样能够制作出美味的排骨,就能够避免制作出失败的排骨了,所以想要学习排骨的制作方法的人可以学习上述的方法进行制作,如果有问题可以咨询我来了解。

玉米排骨该如何制作呢


很多的人喜欢吃排骨,排骨的肉质鲜美并且配合其他的食材来制作能够很好吃,尤其是很多的人喜欢吃玉米炖排骨,炖出来的玉米排骨不光是排骨很好吃,玉米里面也含有排骨的香味和炖出来的汤汁的香浓的味道,因此喜欢的人可以来尝试一下,那么玉米排骨该如何制作呢?

制作方法:

1.将排骨剁成块状,长短随意。

2.玉米去皮、去丝,切成小段。

3.葱切段,姜切片。

4.砂锅内放水,将排骨放入锅内(若想排骨汤鲜些,可在水中滴

两滴醋),葱、姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中,滴入少许白酒,点火,待砂锅内水开有血沫浮上来后将血沫去掉,再放入玉米,一同煲制。

5.煲熟后去掉葱及姜片,加入少许盐调味即可。

玉米排骨汤

原料:玉米1只,排骨200克,红枣20粒去核.姜1片,盐适量。

制作:玉米,红枣一同洗净。排骨用沸水煮2分钟,取出洗净。将所有原料放入锅中,加水慢火炖3小时,下盐调味。

功效点评:玉米是营养价值极高的食物,有健脾益胃、防癌抗癌的作用。红枣补脾和胃、益气生津、润心肺,两味与排骨配伍炖服,既能开胃益脾又可润肺养心,经常食用则延年益寿。

适用范围:脾胃虚弱、食欲不振、疲劳、心悸、乏力等症者,尤其是慢性胃炎和胃、肺部肿瘤手术后的患者。

注意点:大便稀者慎服。

玉米排骨汤 原料:玉米、猪肉排

调味料:葱、姜

制作方法:

1.选择猪肉排是因为即可以喝汤,又可以吃肉,而且不需要花太多的时间炖汤。将排骨剁成块状,长短随意。

2.玉米去皮、去丝,切成小段。姜块切出一两片。葱打结。

3.肉排入锅,加水煮开,滚一滚,煮出血污浮沫,倒掉水。砂锅内重新放清水,将排骨放入锅内、姜、葱一起放入锅中,滴入少许白酒,点火,待砂锅内水煮开后,转小火煲约30分钟,再放入玉米,一同煲制约10-15分钟。煲好后去掉姜片、葱结,加入适量的盐调味即可。

玉米炖排骨的制作的时候需要注意排骨要过一遍热水,并且玉米也要事先煮熟,然后才可以下锅炖,这样能够保证排骨和玉米不会出现半生不熟的情况发生,能够有效的帮助玉米进行入味,并且排骨也不是很油腻的,所以喜欢的人快来尝试制作吧。

凉拌麻辣鸡丝该如何制作呢


很多的人喜欢吃鸡肉,鸡肉里面含有对人体很好的营养物质,因此很多的人想要学习一些制作的方法来进行制作鸡肉,尤其是一些人喜欢吃凉菜,在夏天的时候可以经常吃凉菜并且含有鸡肉的菜肴了,凉拌麻辣鸡丝该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。

花生拌黄瓜

制作工艺:拌 口味:清香味

主料:黄瓜1000克 花生仁(生)100克 配料:胡萝卜200克调料:白砂糖10克醋10克 盐5克

黄瓜、胡萝卜洗净切丁,花生米用清水煮熟装盘,然后用盐、醋、糖一起拌匀即可。

蜜汁鲜果

制作工艺:拌 口味:甜味

主料:苹果100克 梨100克 菠萝100克 橙子100克配料:樱桃50克 调料:白砂糖20克

1. 锅添水,加入白糖烧开,熬至糖汁浓稠,盛出晾凉;

2. 将苹果、梨去皮、核洗净;

3. 菠萝去皮洗净,均切小块;

4. 橙子去皮掰成小瓣;

5. 将苹果、梨、菠萝、橙子加糖汁拌匀,点缀上红、绿樱桃即可。

粉丝拌蛋皮丝

制作工艺:拌 口味:咸鲜味

主料:鸡蛋260克 粉丝150克 配料:菠菜200克调料:香油10克 醋10克 虾米10克盐3克 味精2克大蒜5克

1. 将粉丝、海米分别用水泡发好,备用;

2. 大蒜去皮剁成末待用;

3. 菠菜摘洗干净后切成长5厘米的段,放入沸水中焯一下,捞出用凉开水过凉挤干水分;

4. 水发粉丝切成8厘米长的段;

5. 鸡蛋打入碗内,加少许精盐搅匀;

6. 炒锅置火上,放入香油烧至五成热,鸡蛋液倒入锅内,将锅转动,使蛋液摊开成较薄的蛋皮,翻面煎一下,取出放案板上切成丝;

7. 菠菜、粉丝、蛋皮丝、醋、精盐、味精、蒜末和香油一起放入盆中,调拌均匀装盘后撒上水发海米即可。

以上就是我为大家介绍的这个问题的看法,如果喜欢吃鸡肉,那么可以来学习上述的制作的方法进行制作,这样就能够制作出美味的凉拌鸡肉了,能够很好的保证身体的健康和口感的问题,因此喜欢吃的人快来学习吧,如果还有其他的问题可以咨询我来了解。

麻辣拌该如何来制作呢


很多的人喜欢吃麻辣面和麻辣拌等麻辣的食物,因此很多的人就想要学习麻辣拌的做法,这样就能够经常的吃到麻辣拌了,因此一些人可以了解一下麻辣拌有哪些配料和制作的方法来进行制作,那么麻辣拌该如何来制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下该怎样来制作麻辣拌吧。

麻辣拌的做法

1.所有原料准备好

2.将金针菇、 蟹味菇、油豆腐、鲜虾、豆腐皮、粉条,原料分别烫熟,沥干水分,粉条用温水泡了再煮软

3. 将鱼丸、 火腿肠、油菜、菠菜烫熟,沥干水分,海带我是之前买的干海带,已经处理过了,直接切丝拌就好了

4.海带、豆腐皮切成丝,油豆腐切两半放进大碗,蘑菇和青菜沥干水分后放进去

5.鱼丸切成两半跟鲜虾、粉条一同放进去,放上香葱末、香菜末、蒜末

6.加入蚝油、酱油、白糖、香醋、海鲜酱, 再加入麻辣酱、辣椒油、麻辣油、芝麻酱、花生酱、芝麻油

7.撒上孜然熟芝麻,有花生碎更好,拌匀即可食用

烹饪技巧

1、做麻辣拌的原料随意,想吃啥就烫啥,像土豆片、白菜、茼蒿、甘蓝、豆芽之类的都可以,我是家里有啥就用啥了;

2、我家的麻辣油是我自己用麻椒粒和辣椒炸的,一次炸半小碗,把炸过的麻椒和辣椒都捞出不要,光剩下油,每次拌菜都加点,非常好吃。所以我的麻辣拌看起来不是那样红彤彤的,但绝对够麻辣;

3、小吃摊上的原料都是混在一起烫熟的,我觉得还是分开好,因为需要的时间爱你长短不一样,比如金针菇,只要烫30秒就好,时间长了就咬不动,塞牙了;

4、不能吃辣的就少放点麻辣油、麻辣酱和老干妈油辣子;

5、 因为麻辣酱、老干妈油辣子、酱油、海鲜汁都有咸味,就没再加盐,口味重的就适当加吧。

以上就是我为大家介绍的这个问题的看法,按照上述的方法来进行制作,这样就能够制作出美味的麻辣拌了,并且在制作麻辣拌的时候要注意火候要掌握好,避免导致制作失败的情况发生,所以喜欢吃麻辣拌的人快来学习吧,如果有问题可以咨询我。

麻辣锅底该如何制作呢


很多的人喜欢吃火锅,火锅是一种美味的吃法,来源于四川,火锅是用汤料来制作汤汁然后涮肉和涮一些蔬菜来食用,因此很多的人喜欢吃火锅,火锅的底料也是很有讲究的,有一些想要自己制作火锅底料,那么麻辣锅底该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。

做法: 1、鸡剁块,下锅(不需加油)炒干水分

2、锅里烧油(可多点),油开后放豆瓣、辣椒、花椒、姜,炒一下,倒入鸡块、辣椒炒,加盐

3、炒香后加入水煮,放入胡椒、大料、茴香、葱、鸡精,开后即可涮啦!

4、制卤水。炒锅置旺火上,下菜油烧到6成熟后,下郫县豆办(先朵细)煵酥,速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水。 5、制主料。将劳菜洗净、兔腰、鳝鱼、鸭肠切成2厘米长宽的方块;毛肚、猪环喉切成4厘米左右见方。午餐肉切成4厘米左右见方的薄片;素菜切成3厘米左右的薄片。用洗净的竹签,将肴穿成约三四十克一串。 3、烫制。卤水锅置旺火上,使之保持小沸,将各类菜用串好的竹签烫制,根据不同菜肴的火候烫制成熟。

6、蘸食。烫制成熟的菜肴放在装有辣椒面和炒盐的盘内,根据自己的口味需要蘸辣椒和盐后食用。或蘸或不蘸,或多或少由自己决定。 容易出现的问题及解决方法: 烫制的成品不熟。麻辣烫使用的主料应是比较容易成熟的。不能采用象鸡翅、鸡爪、鸭掌、牛肉等不容易烫熟的原料。鳝鱼、带鱼一类的菜肴,烫制的时间也应长一些,烫制这类原料时不要摆动过多、过快,掌握好火候,就不会出现不熟的问题了。

以上就是我为大家介绍的这个问题的看法,如果想要学习自己制作火锅底料的人可以学习上述的方法来学习,这样能够制作出美味的火锅的底料,因此可以学习上述的方法来学习制作,这样就能够吃到美味的火锅了,那么你还在等什么快来学习自作火锅底料吧。

麻辣面条该如何来制作呢


很多的人喜欢吃麻辣的食物,喜欢麻辣的口味,因此很多的人学习麻辣的菜系,这样就能够经常地自己做给自己吃了,因此他们也很喜欢吃麻辣面条,麻辣面条是一种美味的食物,可以学习来进行制作了,那么麻辣面条该如何来制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下吧。

1:酱油,不需要多贵的生抽老抽,黄豆酱油即可。(为什么要先放呢?因为碗里没有东西才可以掌握放酱油的量,可以先少放,万一淡了加盐,切记不要在煮好的面里加酱油)

2:味精和鸡精(你要是看见过那些知名小面放调料,你就知道味精对他们来说有多重要了,建议多放点)

3:油辣椒,小面的灵魂。就用在超市买袋装的辣椒面(有种叫“美名洋”的牌子不错)放在小罐里,熟菜油加热到7成热淋进去就成为辣香扑鼻的油辣椒

4:花椒面,能吃辣的城市很多,所以花椒也不能马虎,最好用茂汶的,超市也有的卖。也可以用新花椒做的花椒油,更香。 以上2种调料一定要非常新鲜才可以达到最美味的效果。这也是为什么家里的面总没有外面好吃的原因,因为面馆是天天换这2种调料

5:猪油,油一定要多放点,这也是关键。不喜欢吃猪油的朋友可以用熟菜油和色拉油混合代替

6:葱花,多放。 以上调料是必备,以下有条件和喜欢吃的朋友的可以准备

7:少量榨菜粒

8:少量芽菜末

9:炒香的花生碎粒

10:少量姜蒜末,也可以用超市有卖的姜油蒜油代替 11:醋,对于喜欢吃酸辣小面的朋友来说很重要,但不要放太多 C、不知不觉放了这么多调料到碗里了,加点沸水进去把它们调匀一下(有骨头汤当然最好)。

以上就是我为大家介绍的这个问题的看法,想要吃麻辣面条的人可以学习上述的方法来进行制作,这样就能够制作出美味的麻辣的面条了,并且能够避免因为上述的外卖的麻辣面条对身体造成危害,可以学习上述的方法来进行学习制作吧。

麻辣牛肉条该如何制作呢


牛肉能够提供给我们丰富的蛋白质,很多的健身的人就需要吃一些牛肉和鸡蛋来补充蛋白质,这样能够保证身体的健康和安全的问题,因此很多的人喜欢吃麻辣的牛肉,麻辣牛肉也有很多的做法来制作,那么麻辣牛肉条该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。

【原料】

牛臀尖肉500克(黄瓜条肉),豆油500克(实耗75克),大葱50克,生姜25克,精盐20克,酱油20克,料酒15克,白糖25克,花椒5克,芝麻10克(焙好),辣椒油5克,干红辣椒5克,味精5克,牛肉汤750毫升,芝麻盐15克。

【制作过程】

1、牛肉改成两个整齐的块;大葱去皮;洗净,剖开切成段;生姜切成片;干红辣椒洗净,去把、籽,切成1厘米长的节;芝麻焙好炒熟。

2、牛肉用葱段、生姜片、精盐、料酒腌1小时,沸水旺火上笼蒸烂,取出晾凉,改切成4厘米长,1厘米宽的条。

3、炸锅烧热,放入豆油,烧五成热,放入牛肉条,炸干水分,捞出,控油。

4、锅内放豆油75克,烧热,放入花椒,炸糊后捞出,弃之。油稍凉一些,放入干红辣椒炸成紫黑色时,加入葱、姜炒一下,放入牛肉汤,加酱油、味精、牛肉条,用中等火力将汁收浓,汁尽时浇上辣椒油,撒上焙好的芝麻。

5、食用时拣去辣椒、葱段和姜片,入盘。

以上就是我为大家介绍的麻辣牛肉条的做法,按照上述的方法来进行制作,这样能够制作出美味的麻辣的牛肉,能够保证患者的身体的健康,并且能够吃到美味的牛肉,让很多的人喜欢上了麻辣牛肉条,因此想要学习麻辣牛肉条的做法来学习吧。

麻辣兔丁该如何来制作呢


很多的人喜欢吃兔肉,兔肉对我们身体有很多的好处,因此喜欢吃兔肉的人可以学习一些兔肉的做法来进行制作食用,尤其是兔肉能够起到滋养的作用,如果兔肉的制作的方法出现问题那么会难吃,那么麻辣兔丁该如何来制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。

原料

兔肉200克,鸡蛋50克,淀粉10克,黄瓜片25克,精盐2.5克,料酒10克,酱油5克,味精1克,生姜10克,大葱10克,辣椒油15克,花椒面1克,花生油500克(实耗50克),干红辣椒5克,芝麻油3克。

兔头是在加了桂皮、小茴香、干辣椒等十几味香料的锅里煮熟以后,浸泡数个小时而成的。兔头先用香料码过,再下到清水中氽,以去其腥味。浸泡多时的兔头已经深深的入味了,但肉仍旧很嫩。直接捞起来的便是五香兔头了,麻辣兔头需要再加入香辣调料拌匀以后静置,让辣味渗入进去。原料:速冻鲜兔头5 000 g,干辣椒400 g,姜块100 g,葱结120 g,八角20 g,三奈10 g,桂皮8 g,小茴香10 g,草果10 g,花椒50 g,丁香5 g,砂仁8 g,豆蔻12 g,排萆5 g,香叶3 g,精盐200 g,味精50 g,硝盐1 g,红曲米50 g,料酒100 g,鲜汤5 000 g,精炼油2 000 g 制作方法:

1.兔头的初步加工 将兔头解冻,冲洗干净后,加入姜块50 g、葱结50 g、精盐100 g及料酒、硝盐拌和均匀,腌渍码味12小时取出,用清水洗净,然后放入沸水锅中氽一下捞出待用。

2、卤制麻辣兔头 将兔头与调料、汤一同放入砂锅,大火烧开5分钟关火,浸泡12小时,再开火烧开后出锅,出锅后撒上炕过的白芝麻。

以上就是我为大家介绍的这个问题的看法,想要吃麻辣兔肉的人可以学习上述的方法来进行制作,这样能够制作出美味的兔肉来食用,尤其是要保证兔肉的鲜美,那么就需要按照上述的步骤严格的来制作,这样能够制作出美味的兔肉了。

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