水煮花生是我们在吃花生的时候比较常见的做法了,因为水煮花生的味道非常好,而且吃起来的口感也很不错,所以成为了很多人都爱吃的美味食物,那么具体水煮花生是怎么样的一种食物,我们具体应该如何进行制作,下面就让我们一起跟着来看看吧。
水煮花生的做法
想要制作出美味的水煮花生,首先我们需要准备好新鲜的花生,然后我们再准备配料,需要冰糖、八角、生甘草、葱结、干辣椒、白胡椒籽。
首先我们要把洗干净的花生以及配料,一起放到1000毫升的冷水中去煮,然后我们再选择用中火去把水烧开,然后用小火慢煮,等上20分钟之后,我们再把水煮花生加入盐中,再煮10分钟,然后我们就可以用大火收汁。
对于熟花生来说,需要在锅中焖一会才行,然后就可以盛起装盘,水煮花生是可以作为零食吃的。
花生的营养价值
花生的营养价值还是非常丰富的,首先在花生是可以帮助我们起到预防疾病的产生,因为吃花生是可以帮助我们起到预防疾病的功效,特别是对于预防三高、器官老化衰退的问题很有好处。在花生中是有大量的亚油酸存在,这样是可以让我们人体中的胆固醇得到分解的,可以避免胆汁酸被排出体外,同时还可以很好的避免胆固醇在我们体内沉积的情况产生,对于减少胆固醇的量也比较好,是中老年人很适合吃的食物。
吃花生是可以帮助我们促进大脑健康的,是可以通过吃花生的方法来增强我们人体记忆力的。因为花生的果实中是有大量的卵磷脂和脑磷脂存在的,这些物质是实际上都是我们神经系统所需要的重要物质了,这样就能起到延缓脑功能衰退的功效,还可以很好的抑制血小板凝集的问题,是我们预防脑血栓形成的一种食物。
在花生中的脂肪油和蛋白质是很丰富的,这样是可以对孕妇健康有帮助的,特别是对于改善产后乳汁不足情况有好处,这样就可以有滋补气血,养血通乳的作用。是产妇很适合吃的一种坚果食物。
水煮花生的功效与作用
水煮花生是可以起到润肺止咳的功效。主要是因为在水煮花生中,是含有大量的脂肪油存在的,而对于脂肪油来说,这实际上是可以帮助我们起到润肺的功效,吃水煮花生还可以对我们预防一些疾病的发生有帮助。
吃水煮花生对促进身体发育是有意义的,因为水煮花生中是含有大量氨基酸的存在,而且是有多种的氨基酸存在,这些营养物质来说,是可以对儿童的健康起到提供智力的效果,而且还可以对儿童的大脑发育有功效,这样对水煮花生健康有意义。
水煮花生的抗老化效果也很不错,因为在水煮花生中是含有一定的儿茶素存在,这样是可以VB肮脏我们人体起到抗衰老的效果,同时水煮花生还可以帮助延缓衰老,是老年人很适合吃的。
水煮花生的热量
在水煮花生中的热量是比较高的,不过大家吃水煮花生的时候一定要适量才行,重要是因为水煮花生中的脂肪比较丰富,所以水煮花生是属于一种高热量、高蛋白、高纤维的食物,大家吃水煮花生是可以起到增加饱腹感的功效。
同时大家吃水煮花生的时候要注意,只要我们适量的吃水煮花生,这样才可以起到补充营养物质的功效,还可以很好的避免发胖的情况产生。
吃水煮花生的好处
对水煮花生来说,实际上水煮花生中是有白藜芦醇的存在。而且这种物质是属于肿瘤疾病的一种天然化学预防剂,同时花生还能起到降低血小板聚集的功效产生,而且吃水煮花生还可以很好的预防和治疗动脉粥样硬化的问题,这样对我们预防心脑血管疾病的问题是有意义的。所以说水煮花生是值得我们经常吃的食物。
水煮花生对于防止冠心病的起来产生也有意义。因为亚油酸实际上是在花生中存在的,其中是含有的一种营养物质的存在,而实际上吃水煮花生是可以起到帮助人体促进胆固醇分解的功效,对我们预防心血管疾病是有意义的。
实际上水煮花生还可以有补血的好处存在,因为水煮花生中是有大量的丰富脂肪油存在,而实际上水煮花生中的蛋白质也很烦丰富,这样对于女性来说,实际上水煮花生是可以帮助我们滋补的,补血益气的功效也很不错。
吃花生的注意事项
吃花生的时候注意,对痛风的患者来说是应该避免的,因为这种疾病是一组嘌呤代谢紊乱而导致的疾病,对于这类患者来说是会有高尿酸血症的产生。而且由于高脂的饮食是会减少尿酸排出的,这样会极大的加重病情,所以说痛风的患者应该避免吃花生。
孕妇可以吃水煮花生吗
孕妇是可以吃水煮花生的,因为水煮花生中营养物质很丰富,同时水煮花生也比较的清淡,所以说孕妇可以吃水煮花生这种食物,是可以帮助孕妇补充所需要营养物质的。
水煮花生一次适合吃多少
吃水煮花生的时候一定要注意,大家必须要适量的吃水煮花生才行,因为水煮花生中的脂肪比较丰富,所以说大家吃水煮花生一定要适量,一般来说一天吃上十几个水煮花生就可以了。
上面给大家介绍了水煮花生的情况,可以发现大家吃水煮花生对健康是有好处的,能够通过吃水煮花生的方法来帮助我们人体补充营养物质,因此水煮花生是大家不能错过的美味,不过吃水煮花生的时候一定要适量,这样才比较健康。
水煮花生毛豆是夏天喝酒的必备小菜,尤其是在大排档喝上一瓶扎啤,来上一小盘花生毛豆拼盘,可以说非常的美味,平时在家里可以做水煮花生毛豆,做起来也是比较简单的,在做之前一定要把花生什么都清洗干净,尤其是花生表皮会有一些脏东西,要彻底的清洗干净,然后把花生稍微捏着一小口,这样有助于入味。
水煮花生毛豆的做法
用料主料:毛豆300g花生500g调料:食盐适量花椒适量
1.花生放入水中浸泡,十分钟后清洗,用牙刷刷去每个花生上的泥。
2.毛豆放入水中浸泡十分钟,轻轻揉搓洗净。
3.锅内倒水,放入花椒大料和盐。
4.将花生放入锅中煮十分钟。
5.放入毛豆继续煮至颜色翠绿即可。
6.出国前沥干水份。
做法二
食材明细主料:花生适量、毛豆适量辅料:花椒适量、大料适量、香叶2片配料:盐量、水适量口味
1毛豆豆花生清水洗净2洗 3-4遍我洗4遍。花生嘴捏开最好3准备花椒大料香叶4将洗净的花生毛豆豆放入锅中加水。水量以浸没所有原料为佳5放入花椒大料香叶、盐、开火至煮熟,注意千万不要盖盖,这样能保持毛豆豆的绿色和花生的本色好看。盖盖会变黄6锅开后煮10分钟关火待冷却后食用
毛豆的营养价值
1、毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜,但其中多以不饱和脂肪酸为主,如人体必需的亚油酸和亚麻酸,它们可以改善脂肪代谢,有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇;
2、毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,有助于改善大脑的记忆力和智力水平;
3、毛豆中还含有丰富的食物纤维,不仅能改善便秘,还有利于血压和胆固醇的降低;
4、毛豆中的钾含量很高,夏天常吃,可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失,从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降;
5、毛豆中的铁易于吸收,可以作为儿童补充铁的食物之一。此外,毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物,特别是大豆异黄酮,被称为天然植物雌激素,在人体内具有雌激素作用,可以改善妇女更年期的不适,防治骨质疏松;
6、毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物,从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用。
现在正进入初秋季节,那么在此时做一些美味的佳肴,给家人来补充营养会有非常好的效果。今天小编就为您介绍一款适合秋季补身体的麻辣水煮花生。
2.21准备好调料八角、桂皮、甘草和小茴香,装入调料盒中。
3.1煮开后约20分钟关火,盖盖原汤浸泡30分钟。
4.2小锅中加足量的水,加入花生及调料盒。
5.捞出沥水。
6.拌上盐腌制约半小时。
7.取花椒油。
8.辣椒油。
9.花椒粉备用。
10.花生中加入所有调味汁:花椒油、辣椒油、花椒粉、生抽、醋、糖。
11.莴笋切小粒煮熟后过凉水。
12.一起拌入花生中即可。
麻辣水煮花生虽然很平凡,但是如果自己做,吃出来的味道却是不平凡的。如果你想尝到自己的“不平凡”,肯定马上就会动手来做了。
羊肉是很多人喜爱吃的,这类食物脂肪量较少,在吃的时候都是可以放心进行,不过在吃羊肉的时候,需要注意制作上,都是不能随意的进行,要先对它的制作方法进行了解,这样制作才能够轻松,水煮羊肉的做法是不错之选,制作起来简单,同时制作后的羊肉也是非常好吃的。
水煮羊肉的做法:
材料
原料:羊肉 辅料:水、调料(葱、姜、蒜、黄酒、花椒、大料、鸡精、白糖)、橘子皮、绿豆。
做法一:
1. 先把羊肉用清水洗净,然后再浸泡2个小时----zheya
2. 再换清水,放入羊肉,再加入各种自已喜欢的调料(加入几块桔子皮,再放一小把绿豆,这样可以去掉腥膻味),大火烧水,以小火煮,约需40来分钟。(判断是否煮熟的方法其实很简单,只需要用筷子一刺,如果能轻松刺透,则已经熟透,否则即不熟。);
3. 将煮熟的羊肉捞出放凉。以后吃的时候随时切一些,再放入羊肉汤中加热一下即可,超级好吃!
做法二:
1. 羊肉用清水浸泡2小时
2. 砂锅内放凉水、浸泡过的羊肉,大火烧开,清掉浮沫
3. 加入姜片、白胡椒(粉)、花椒水。大火烧至汤白转中火至熟。
4. 将糊辣椒、蒜末、香葱末、姜末(少许)、盐放置一小碗中,做调料。
5. 取一小勺羊汤(或不加汤)加入碗中,将调料拌匀。
6. 煮熟的羊肉沾调料吃
7. 将煮好的羊汤盛在汤碗中,加入盐、香葱末(或香菜末),喝汤。
在对水煮羊肉的做法认识后,制作水煮羊肉的时候,都是可以按照以上步骤进行,这样制作出来的羊肉才会更加好吃,而且要注意对羊肉制作时间上,一定不能过短,过短的制作会让它在吃的时候不容易消化,这点要注意的。
鸡蛋是人类生活中比较常见的食材,因为制作简单并且营养丰富受到了人们的喜爱。不管是蒸的、煮的、煎的,鸡蛋的味道总能回味不忘。在鸡蛋诸多的做法中,最为常见的几乎就是水煮鸡蛋了,一是因为水煮鸡蛋的做法非常的简单,二是因为水煮鸡蛋需要的时间短,营养价值特别的丰富,对于提早起床的上班族和上学族都能够提供每日所需的营养,而且还不会出现肥胖。
鸡蛋营养:含有人体必需的8种氨基酸,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
水煮鸡蛋的做法步骤
1. 做水煮鸡蛋之前,即便蛋壳上没有鸡粪,也应该先把鸡蛋洗一下,不可偷懒。原因很简单,如果鸡蛋没有煮破也就罢了,万一煮破,你是吃呢还是扔?扔了似乎可惜,可要是吃呢,那就是吃鸡屎汤炖蛋花了;
2. 锅中放入鸡蛋,再加上凉水,水要没过鸡蛋,以便使鸡蛋受热均匀;
3. 一定要用比较小的火慢慢地煮。火大了,鸡蛋急剧受热,容易爆裂。
4. 水刚开,立即盖上锅盖,关火。焖5分钟,待水变温后再捞出鸡蛋,剥壳食用,这时的蛋黄被称为糖心,这样的鸡蛋被成为糖心鸡蛋。因为这时的蛋黄既不是流质的也没有变硬,而是呈稀软状态,有些像糖包里的糖那样。很多喜欢吃溏心蛋的人可以试着掌握好关火时间。
假如你是用大火煮蛋,水刚开时,鸡蛋受热还没透到蛋黄那里,立即关火晾凉后,那蛋黄就是稀的,那鸡蛋就叫稀黄蛋,也有人喜欢吃这种蛋的。
5. 水开一分钟以后关火,盖锅盖,焖5分钟,待水变温后捞出鸡蛋,剥壳食用。这时的蛋黄已不再稀软,但又没有变老,吃起来,蛋香气很浓。
以上就是家常水煮鸡蛋的做法,看到上面的步骤是不是很简单啊,只要短短的五分钟,就能够吃到健康。营养又美味的食物,水煮鸡蛋不仅能为人体提供所需的氨基酸和维生素,食用方法简单,携带也很方便,也是外出旅行方便携带的物品哦。
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