松糕的做法详细操作步骤
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。科学的饮食养生是怎么进行的呢下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的松糕的做法详细操作步骤，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
在一定的地区的人们都非常的喜欢吃松糕，也许在有些地方他们利用过节的时候来做一些松糕，中国的地方这么大，每个地方的风俗都不太一样的，对于非常喜欢吃松糕的人们来讲，松糕的做法大家都是非常渴望知道的，在一般的生活当中尤其是小孩子们特别的爱吃，所以家长们都非常的关注，那么接下来就为大家解决一下这个问题松糕的做法详细操作步骤是什么呢？
南瓜松糕m.ys630.CoM
原料：粘米粉(大米粉)150克、糯米粉150克、南瓜泥约200克、豆馅约200克、糖粉或绵白糖30克。
做法：
1、粘米粉、糯米粉、白糖混合均匀；
2、倒入南瓜泥，拌成半湿的状态，再用双手搓成潮湿但仍松散的粉粒；
3、将搓好的粉过筛（一定要过哦，要想更加细腻就要过两次）；
4、在模具内部薄薄涂一层油，先在周围摆上几个切好的生南瓜片；（装饰用，也可不放）
5、将一半的细粉倒入，铺平；
6、将豆馅铺在上面；
7、再将剩下的细粉倒入，将表面刮平；（不要压，保持细粉呈松软状态）
8、放入蒸锅中，表面盖上屉布，大火蒸约20分钟即可。出锅后可作些装饰；
9、保存时表面要盖上保鲜模，以防表面干硬。如果放入冰箱冷藏保存，蒸糕会变硬，再次食用前用蒸锅加热一会儿即会松软如初（不建议微波炉加热，口感可能会发干发硬）。
备注：
1、做普通松糕的话，粘米粉、糯米粉、水的比例约为1 : 1 : 0.35，水使粉类保持潮湿并 松散的状态，一定不要太多。粘米粉和糯米粉的比例可以微调，1：1的话比较好记。糯米粉多口感会更黏糯一些，粘米粉多口感则更加松软；
2、如果用南瓜泥、红薯泥等材料，因为含水量不同，所以要自行控制，不要一下放太多。如果南瓜泥比较干，则要根据情况加少量水。这里的200克南瓜泥仅是参考。以使粉类能够成细粉粒为准；
3、大多数方子都是用糖粉，我用的绵白糖。糖量可自行调整，这个南瓜本身含糖，豆馅也是甜的，所以糖放得并不多，根据口味增减吧；
4、中间的豆馅可以不放，可以全部用细粉做成松糕，或者在中间放上南瓜泥、枣泥、水果等喜欢的馅料材料，要注意的是馅料不能太湿软，不然蒸好后可能会塌陷。如果放水果，则要尽快吃完，不得久放；
上面给大家讲了具体的松糕的做法详细操作步骤，家里边有孩子的家长们可以回家的尝试做一下，做法其实也蛮简单的，做出来的味道也是非常好吃的，也可以根据自己的口味，随意的添加或者增减，做出自己更喜欢的味道，希望这些做法带给很多人一个惊喜，大家学会做了之后也可以把它分享给自己的亲朋好友。
Ys630.com相关知识
想要做好这道佳肴，需要你在做菜之前都会把菜和所需要的东西准备好，下面我们给大家介绍红豆松糕的做法，看完以后自己一定要尝试一下啊。
2.称取200克的红豆水（不使用红豆）。
3.取一只大碗，将大米粉、糯米粉和绵白糖倒入其中。
4.多次少量的加入晾凉的红豆水，用手搓揉至松散的糕粉。
5.将松散的糕粉分两次过筛（可用手辅助不停旋转按压糕粉）。
6.过筛至细腻的粉末状后（取1/3糕粉放置另一碗中，加入蜜红豆拌匀即为红豆糕粉）。
7.取一只蒸笼，用刷子刷上薄薄的一层食用油，放上一张蒸笼纸。
8.先撒入一层糕粉，接着放入一层红豆糕粉。
9.最后在撒入一层糕粉，用刮板抹平表面。
10.在撒上一层蜜红豆、切成丝状的蜜饯（尽量选取颜色各异的蜜饯切丝）。
11.盖上竹盖，放入水开的蒸锅中。
12.大火蒸30分钟，至松糕边缘与蒸笼分离即可。
红豆松糕介绍就到这里了，朋友们您是否对这道菜感兴趣，学会了它的制作方法？那么赶快回家，在厨房自己尝试一下吧！
家常松糕很多人们都是非常爱吃，只是一提到制作就会变得非常的头疼，这还是由于自己没有办法掌握好在做之前对于原料比例搭配，这样就会使得自己做出来的松糕吃起来没有那么正宗和松软，其实在做的时候就应该要先将准备好的粳米放入到温水当中浸泡八个小时左右，这样会更好揉成面。
(1) 把粳米放在20℃水中泡8小时﹐捞出后磨成面。
(2) 粳米面100里以白糖10%﹐浊酒15%﹐加水量45%的比例和面﹐在30℃发酵8小时。
(3) 用于调料的大枣去核切成丝﹐鸡冠叶要挑红且嫩的洗净并捞取﹐炒黑芝麻。
(4) 把和好的面放在垫有干净麻布的松糕框或蒸锅里﹐并将大枣和鸡冠叶﹐黑芝麻﹐石耳作为调料放在上面。
(5) 冒热气的时候﹐开始要蒸20分以上。凉后切成菱形和四角形。
大多数传统松糕是以糯米、红糖、肥肉为原料，配以红枣、核桃仁、桂花做馅。棕色的六棱形松糕刚出炊出来时冒着袅袅的热气，表面上有红枣和桂花的点缀，里有亮晶晶的肥肉和核桃的夹馅，香气扑鼻。
制作原料
大米 800克、绿豆200克、白糖 25克、香油 20克、精盐 8克。
制作工序
1、把绿豆泡约4个小时后剥皮，然后放入白糖揉成馅。
2、将大米用水泡开，捞出来控干后磨成粉，然后倒入热盐水和面，把它做成20克左右圆扁面团，然后放进绿豆馅，做成松糕。
3、在蒸炉里铺一层烫过的苏子叶，将做好的松糕整齐地排列后蒸约30分钟，蒸完后焖十分钟左右，然后用凉水里洗一下，晾干以后抹上香油放到盘子里。
泡泡松糕的做法
1.把鸡蛋打散
2.把黄油和花生酱隔水加热使它们溶化
3.与蛋液混合
4.盐与面粉混合后，筛入混合的蛋液里
5.将面糊倒入蛋糕模里，约五成满
6.然后拿入预热的烤箱烤约20分钟，400-425F，烤的过程中切记不要打开烤箱，烤好后可夹上您喜欢的酱、琪淋等来享用
烹饪技巧
1、面糊不要注得过满，约五成满就可以了;
2、在烤的过程中不要打开烤箱，以免热气散掉使松饼泄气塌下来
夏天刚过，外卖送餐人员也渐渐消停了。点外卖的那么多，可见现代人是有多懒。虽然前段时间天气很热，但是也不能天天吃外卖。外卖里面的油盐含量严重超标，长期下去必致病。而为了活得久一点，你或许可以自己下厨房，跟着小编学一下如何做好香蕉松糕这道菜。
2.12将牛奶、细砂糖、鸡蛋、香蕉泥、植物油等配料倒入大碗里
3.21用打蛋器搅打，使液体材料混合均匀
4.倒入过筛后的低筋面粉与泡打粉混合物
5.用橡皮刮刀快速的翻拌均匀，使粉类材料完全湿润
6.拌的时候切忌搅拌过度，拌到面粉完全湿润，拌好的面糊看上去粗糙且多块，就可以停止了
7.将拌好的面糊倒入模具，2/3满，立刻放入预热好180度的烤箱，中层，上下火，烤15-20分钟，至表面呈浅金黄色就可以取出来了
生活中的小聚经常有，但是你是不是从来没有表现过？这样的你肯定不开心。所以有了香蕉松糕的详尽做法，你完全可以展示下自己的厨艺，做个最全能的自己。
如果你每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。当然，这样的幸福很少有人得到。不过，这幸福你可以自己给，你可以自己为自己做点好吃的。当然，如果不会做你需要先学。那么，现在我就给大家传授一下有关米香松糕这道菜的做法吧。
2.212先把米粉和糯米粉混合。
3.干粉里撒少许清水拌匀。
4.然后舀入一汤匙桂花糖浆拌匀调味。
5.1把熟核桃仁切碎备用。
6.2用手把米粉搓匀搅散，里面无颗粒状即可，然后盖上毛巾或保鲜膜静置两小时以上，使其充分润透保持干粉略感潮湿松软即可。
7.米粉静置两小时后抖散过筛。
8.过筛后不要搅拌，要使其保持松散。
9.1然后用勺轻轻刮平撒入碎核桃仁。
10.2在笼屉里铺上一块湿屉布，把慕斯圈放在上面，往模具里舀入米粉，大约两厘米厚即可。
11.米粉上面再撒上适量葡萄干。
12.然后码上几枚大枣。
13.铺好心料后再撒上一层米粉把馅料覆盖严密，在表层撒少许青丝红丝和几粒黑葡萄干加以点缀。
14.此数量的米粉可制作两个六寸慕斯圈的松糕。
15.一切做好后盖好笼屉盖进行蒸制。
16.用旺火蒸20分钟即可。
17.蒸好后掀开盖子稍晾取出倒模。
18.吃的时候用刀切成小块即可。
现实生活中，会做菜的男人不多。但有了米香松糕的完成攻略，男士朋友们肯定能独自做好。而如果你能为心爱的她做好这道菜，你们的感情必然得到前所未有的升华。
现在生活工作忙碌压力大，很多人在饮食方面都不注意规律性，就会引发各类的疾病，自己掌握一两道菜的健康做法，既能享受美味，还可以补充身体的营养，让我们的身体更加的健康。下面就和小编一起来学做紫薯松糕
2.1紫薯泥过筛，筛的时候用勺子往下按，很快就筛出来了；
3.2大米粉、糯米粉、糖粉混合。100多克的紫薯蒸熟，压成泥，取60克左右；
4.1过筛的紫薯泥混入大米粉混合粉中，用手抓均匀；
5.2紫薯泥过筛，筛的时候用勺子往下按，很快就筛出来了；
6.1分多次加入牛奶，牛奶不一定全加完，视状态而言。一点一点搓均匀，最后成这种状态：抓一小把能捏起来，轻轻一搓又散开；比我这个干点更好。
7.2过筛的紫薯泥混入大米粉混合粉中，用手抓均匀；
8.分多次加入牛奶，牛奶不一定全加完，视状态而言。一点一点搓均匀，最后成这种状态：抓一小把能捏起来，轻轻一搓又散开；比我这个干点更好。
9.过筛粉，并倒入预先抹好薄油的模具中，直接倒入就好，不能压，表层轻轻抹平；
10.过筛粉，并倒入预先抹好薄油的模具中，直接倒入就好，不能压，表层轻轻抹平；
11.覆上保鲜膜，隔水蒸30分钟，出锅直接倒出来，撒糖粉，切件。
12.覆上保鲜膜，隔水蒸30分钟，出锅直接倒出来，撒糖粉，切件。
看完紫薯松糕的详细介绍后，相信你已经迫不及待了吧。别急，先把这具体的方法铭记于心，然后再去好好地学着做，相信你肯定能够做好。
大部分疾病都与我们的饮食息息相关，所以为了健康，我们务必重视饮食这一方面。为了健康，不要再经常外出吃饭。我们开始学着自己做饭吧，做菜没有那么困难，小编先给大家介绍双色南瓜松糕。
2.把早米粉和糯米粉混合均匀。糯米粉约为早米粉的一半不到一点。
3.把混合粉分成一大一小两份。
4.大的一份加入南瓜泥用手搓成细粒状，抓一把捏一下能成团，但还能弄散就可以了，南瓜要一点点地加。小份的加入适量糖水也如大份的制作。
5.将两份米粉分别过筛。（这是最磨人的一步，毫不夸张，我滴手指都抽筋了，抓狂啊~~~~~）
6.过筛好的两份米粉。
7.把枸杞用温水略泡后倒去水。
8.在容器底部铺上枸杞。（此步可省，因为我发现后来脱模进，好几个枸杞粘在模具上了）
9.铺上一层白的粉，直到遮住枸杞。（往模具倒粉时千万不可按压，轻轻抹平即可，以下几步也如此）
10.再铺一层南瓜粉。
11.再铺一层白的粉。
12.最后铺一层南瓜粉。
13.水开后，上锅蒸25-30分钟。
14.蒸至边缘自然脱模。
15.倒扣脱模。
16.切成合适大小趁热食用。松糕凉后会变硬，吃前再蒸一下会变软。
吃货朋友们，是不是早已按耐不住了，小编已经让您胃口打开了。那就快快行动起来，自己制作双色南瓜松糕一饱口福吧。
当你每次欣赏一道美食的时候，你是否有想过，它究竟是怎样做出来的呢？换作自己，是不是也一样能做好呢？如果你有这种想法，那就先来跟着小编学习一下黑加仑糯米松糕的做法吧。
2.21把糯米粉、大米粉和绵白糖混合均匀
3.分次加入清水，用手搅拌成干湿状
4.再用手将粉块搓散搓匀
5.12用筛子滤出细粉粒待用
6.21细粉粒，用手轻轻一攥成团，但轻轻一碰会散，盖好饧半小时
7.准备一个深口的盘子或浅一点的蛋糕模
8.盘子上垫上湿润的棉纱布
9.用勺子将搓好的细粉粒一半均匀地铺在盘子上，不要按
10.撒上葡萄干
11.在沸水锅上蒸5分钟，使其紧实
12.取出，均匀地铺上另一半细粉粒，轻轻抹平，不要按
13.再上沸水锅蒸15-20分钟，蒸的时间要视容器大小而定
14.随后取出撤掉笼布，冷却后切片或造型均可
看了上面关于黑加仑糯米松糕的介绍，你肯定跃跃欲试了吧。那么，就趁现在拥有最新最全的记忆，赶紧去厨房学着做一下。当然，一般人不可能一次成功。但是反复地尝试，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
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