我们经常说的一句话就是病从口入,确实也是。很多疾病就是这样的,我们平时饮食的不注意,所以我们不能老在外面吃饭,可以自己做饭哦,下面小编就介绍青椒爆猪肝
2.2 准备好原材料;
3.12提前准备好碗汁: 大蒜片, 姜片, 生粉, 盐, 料酒,胡椒粉,生抽和香醋适量调配好;
4.21 烧锅开水,下入黑木耳在里面煮上两分钟捞出;
5.焯过黑木耳的水再次开后下入腌制的猪肝,
6. 迅速的用筷子散开, 关火, 让它在水中烫上一两分钟再捞起;
7.将锅烧热,放入适量的油,下入猪肝翻炒一下;
8.再下入黑木耳和青椒片一起翻炒;
9.下入准备好的碗汁,翻炒均匀,大火收汁即可;
10.装入盘中。
看完上文关于青椒爆猪肝做法的介绍,你还想吃泡面吗?对自己好点,多学习一些技能,照顾好自己。这样才能真正地享受美食,享受人生。
喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的,很多吃货在享受吃的同时,当然对食物的制作也非常的感兴趣。今天就满足吃货们的要求,为大家介绍双椒爆猪肝的制作方法。
2.1如图:将猪肝放入水里,加入白醋,浸泡20分钟
3.2如图:将猪肝冲洗2分钟
4.1如图:将辅料中的材料放在盆里,搅拌均匀,放入蒜头姜,猪肝腌半个钟
5.2如图:将切好片的猪肝,在用水清洗下,用篮子掉干水份
6.如图:热锅放油,油烧至5成热,放入蒜头,青椒红椒,少许盐翻炒1分钟
7.如图:热锅放油,油烧至七成热,放入将,蒜头,腌好的猪肝,大火快速翻炒3分钟
8.如图:放入炒好的青椒红椒,一起翻炒均匀
9.如图:装盘
不管你曾经是否喜欢做菜,或者不会做菜,现在你已经看了双椒爆猪肝的具体方法,你肯定有所收获的。所以,收起你的担心,现在就去行动吧。
猪肝是我们常吃的一种动物的肝脏,猪肝的营养价值非常的高,尤其是微量元素特别的丰富,另外含有丰富的维生素a,具有补血的作用,能够预防眼睛干涩。另外富含维生素c,对于促进皮肤健康也有很好的功效,下面我们就来了解一下酱爆猪肝的做法,我们来看下这方面的内容。
准备猪肝250克,准备适量的白糖、盐、料酒、生抽、淀粉、冬笋、植物油。冬笋清洗干净,然后放到水中煮熟,切成薄片,选择比较嫩的地方。
买来新鲜的猪肝,先用自来水冲洗干净,然后放到水里面浸泡一段时间,浸泡的时候可以加入一些白醋,这样能够加速里面的血水浸出,把浸好的猪肝切成薄片,猪肝要切得尽量薄一点,这样口感会更好一些。然后再放到水龙头下面反复的冲洗。
把猪肝放到碗中,加入生抽放白糖,腌制半个小时左右。在炒菜之前加入适量的淀粉,搅拌均匀。锅中放入适量的油。当油温热了以后,迅速的把猪肝放到锅中,快速翻炒,要注意一定要用大火来爆潮,而且时间不能长,大约15秒左右,要保持猪肝的鲜嫩。
然后放入适量的料酒,把煮熟的冬笋片放到里面,翻炒均匀,再加适量的生抽,加少许的盐,快速翻炒,然后加入水淀粉,迅速的勾芡,翻炒均匀,然后关火,这样讲爆猪肝就做好了。酱爆猪肝的做法比较简单,吃起来非常的鲜嫩,营养价值也非常的高,对于缺铁性贫血的人士来说,适当的吃一些有很好的保健和治疗的效果。
猪是最主要的肉食来源,也是我们国家养殖量最大的家禽,可见人们多猪肉的依赖程度非常高,而猪全身都是可食用的,尤其是内脏最受人们的欢迎,例如猪肝、猪心、猪大肠等等都是比较著名的食材,其中猪肝的名气最大,下面就来看看猪肝的做法怎么做吧。
1、把猪肝清洗干净(通过清水的浸泡,可以让猪肝的一部分不好的物质析出在水中哦;用开水焯一遍,也能很好的去处猪肝的腥味)。
2、切成薄片。
3、放入清水中泡30分钟以上,每隔几分钟换一次水,或者放入一个比较大的容器泡。
4、烧开一锅水,加入葱姜各一片,加入泡过的猪肝。
5、猪肝熟透以后捞出晾凉。
6、切成末备用。
7、油菜入开水锅中烫至变色。
8、焯好的油菜切碎备用。
9、胡萝卜切成细细的丁。
10、准备好骨头汤和面疙瘩或者面条。
11、锅内加入肉汤、胡萝卜。
12、烧开以后加入细细的面疙瘩。
13、搅匀,中火煮开。
14、等面疙瘩快熟的时候加入猪肝。
15、最后加入油菜碎,混合均匀,加入少许生抽调味即可。
16、猪肝胡萝卜面煮好啦,有主食,有猪肝,也有素菜,也算是营养丰富了哈。
鱼是大家的最爱,对于热爱吃鱼的朋友来讲,有鱼的日子就是最欢乐的日子,爱吃鱼并不代表就会做鱼,很多朋友就因为爱吃鱼而不会做鱼,迫不得已的需要到菜馆才可以尝到美味,以爆鱼的做法为例子,下面就专门为大家讲讲,希望下面的文章内容对大家而言是有帮助的!
主料: 鲫鱼 250克
辅料: 大葱 150克
调料: 姜 10克 料酒 25克 酱油 15克 盐 4克 白砂糖 30克 醋 20克 味精 1克 淀粉(豌豆) 15克 各适量
葱烧鲫鱼的做法:
1.将鲫鱼处理干净,用少量的料酒和盐抹在鱼身上,腌10分钟左右;
2.葱白切段;
3.锅中倒入适量的油,烧至七分热时放入鱼略炸,再改用小火,将鱼炸至外酥内熟,并呈现出金黄色时捞出,沥油;
4.用余油将葱段炸至金黄色时捞出;
5.再准备一口锅,放入少量的油,将糖炒成黄色时加入料酒、醋、酱油、姜末、盐和汤烧开;这时放入鱼和葱段,用小火烧10―15分钟,见卤汁转浓时放入味精,用湿淀粉勾芡即可。
爆鱼的做法是怎样的呢?爱吃鱼最好的方法是学会做鱼,这样才能尝到自己爱吃的口味,也省去去菜馆的麻烦,相信现在的大家读完上面文章后已经知道怎样做出美味的鱼了,针对大家关注的问题就为大家介绍到这里了,爱生活更爱美食的亲们,希望这篇文章对大家有帮助,学会做鱼,学会享受自己的生活!
很多朋友都喜欢看大厨抡大勺,看着油锅内火花四起的样子,其实那样做的目的只不过是为了使食物的口感更加鲜嫩,而今天所介绍的这道菜式,为了保留牛肉的新鲜口感,也可以这么做,但是这么也是有风险的,所以把牛肉分两次炒,这样做出来的口味不仅好,而且肉质不会那么老。
爆牛肉的做法如下:
1.材料:牛里脊,杏鲍茹。(用来炒的牛肉要选牛里脊,这个部分的牛肉。)
2.牛肉洗净沥干水份切丁,加料酒,盐,黑胡椒抓匀腌制半小时左右
3.牛肉尽量切小块一点,这样易熟易入味,炒出来更嫩)
4.杏鲍茹切丁,入热水锅焯一下。焯水之后再炒,就不会有多余的水份,口感也更好
5.焯过水的杏鲍茹放凉后,挤干水份
6.腌好的牛肉加少许淀粉抓匀
7.入锅前再加少许油抓匀。(淀粉和油都是为了锁住牛肉里的水份,保持嫩滑的口感。)
8.油锅姜片爆香,入牛肉粒翻炒至变色即盛出。(牛肉入锅的时候不能长。快炒也是保证牛肉嫩滑的方法)
9.另起油锅,下入杏鲍茹翻炒,并加少许盐调味
10.再倒入牛肉粒,加料酒,生抽,少许老抽和糖大火翻炒均匀即可
通过酱油把牛肉的颜色变色,使得和杏鲍一样,整个色彩搭配上却也更加的好看。而且,朋友们在尝试烹饪这道菜式的时候,一定要选择牛里脊来制作,因为牛里脊肉质最为鲜嫩,也最适合爆炒,那么,朋友们赶紧动手尝试一下吧。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《爆猪肝的做法有哪些》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生汤有哪些做法”专题。
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