大家肯定都很喜欢吃芒果吧,芒果是一种味道非常香甜的热带水果,很多地方都有芒果卖,是很多女性的最爱,但是因为芒果味的比较甜吃起来也不方便,所以很多女性为了减肥就不吃芒果,其实芒果还有很多其他的功效,也有其他的吃法,今天就教你做一个芒果西米布丁。
材料:芒果1只约500克左右、牛奶100克、鱼胶粉10克、水3大匙、砂糖60克、淡奶油100克。做法:1、芒果去皮,顺着果核横剖成两半,一半切大块搅拌成泥,一半切丁待用。2、牛奶加砂糖小火加热至80度左右,熄火后将泡发的鱼胶粉倒入,搅拌使其溶化。3、一半芒果和淡奶油放入搅拌机中搅拌成泥。4、将芒果泥倒入稍冷却的牛奶中混合。5、将芒果丁加入,混合均匀。6、装入模具中,放入冰箱冷藏至凝固即可。7、芒果布丁凝固后,用刀插入沿碗边旋转一圈,倒扣,用芒果装饰,并浇上芒果酱。
芒果属于性平味甘、解渴生津的果品。生食能止呕,治晕船浪。不惯坐船者,饱受颠簸后胸口翳闷,不妨吃些芒果。孕妇作闷作呕时,可吃芒果肉或以芒果煎水进食。唯一要注意的是,芒果性质带湿毒,若本身患有皮肤病或肿瘤,应紧记避免进食。芒果中胡萝卜素含量很高,有益于视力,能润泽皮肤。芒果中有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用,能延缓细胞衰老、提高脑功能。
芒果中的维生素含量是非常高的,尤其是相对于其他的水果来说,平时多吃一些芒果,对人的身体还是很好,不仅能够补充维生素,还能够提高人体免疫力,能够起到一定的功效,是非常好的,芒果西米露也是一道很好吃的甜品,但不要吃太多哦。
不知道大家对于椰汁西米燕窝的做法是否了解,这是一种营养价值非常高的食物,可以有效的达到补充人体所需营养物质的功效,可能很多人吃椰汁西米燕窝还都只是去饭店吃,我们自己在家中完全可以做出来,可能很多人对于椰汁西米燕窝的做法还不是很了解,椰汁西米燕窝的做法是什么?下面就让我们一起来了解一下吧。
做法一:
1、称取5g 燕窝,放置于碗中。
2、注入清水,泡发燕窝。若有燕毛等杂质可用镊子挑去,并更换清水,浸泡大约3小时左右。
3、泡发好的燕窝沥干水分,顺着燕窝纹理小心撕成长条,注意不要撕成短条。
4、将撕成长条的燕窝放入炖盅,加水到漫过燕窝的,在隔水炖煮90分钟左右。若使用普通的锅炖煮,因其温度较高,时间要适量减短。
5、选取上好的西米露放入开水中,熬制十五分钟左右,到西米全部透明为止捞出,用清水过滤备用,锅内放入少量牛奶加热,放入椰粉熬制,可以根据口味加入冰糖炼乳等等。
6、将炖煮好的椰汁西米露加入燕窝即可。
做法二:
主料: 燕窝(一两)、龙眼肉(半两)、鲜椰汁(一杯)、鲜奶(半杯)、滚水(1.5杯)、特色: 潮洲菜
制作方法:
1、燕窝用清水浸四小时,除去雀毛洗净,隔去水份。
2、龙眼肉洗净,滴干水份。
3、将燕窝、龙眼肉放入炖盅内,注入滚水,加盖隔水
炖2.5小时,放入鲜奶及鲜椰汁,加盖炖约十五分钟 即可原盅上桌食用。
以上内容为我们介绍了椰汁西米燕窝的做法是什么这个问题,我相信大家现在对于椰汁西米燕窝的做法已经有了进一步的认识,如果你也想做出美味的椰汁西米燕窝,心动不如行动,赶快去尝试一翻吧,我相信你一定会做出美味的椰汁西米燕窝的。
现在有很多人都非常喜欢吃西米布丁,这种布丁确实比较好吃,所以平时大家都会出去买,今天小编就来介绍一下关于西米布丁的做法,你学会之后就不用出去买了,既省钱而且还有营养,自己做的话还能够很安心,因为外面用的食材不一定是好的,经常吃可能会对身体有害处。
做法一
①将四杯水用高火煮开,放入西米搅匀,高火1分钟,取出焖2分钟,滤去水分备用。
②用半杯水搅匀干淀粉、乳蛋粉、蛋、炼乳。
③将鲜奶、白糖、黄油用高火煮开(约12分钟),倒入由干淀粉拌成的混合液中不停搅动,再加入西米搅匀,高火1分钟。
④放入冰箱冷冻即可。
做法二
1..西米放入一只干净的碗中
2..汤锅烧水,水沸后倒入盛放细密的碗中
3..沸水的量要完全没过西米
4..用汤勺不断搅拌,持续约5分钟左右
5..直至西米外层呈现透明
6..将西米捞出,立刻冲冷水
7..冲凉后的西米倒入冷水中浸泡半小时以上
8..直至西米吸足水分,涨至2-3倍大
9..将西米捞出,充分沥干水分
10..汤锅烧水,水沸后倒入西米
11..不停用汤勺搅拌,大约煮十几分钟,直到有西米漂浮起来
12..用汤勺捞起西米,看到西米已呈现透明色,只剩下中间有一个小白点,关火,焖10分钟左右
13..等待的时间,将芒果去皮、切丁
14..捞出西米,沥干水分,放到一只干净的大碗中
15..加入白砂糖
16..趁热搅拌均匀,至砂糖溶化
17..将西米舀入模具,先填充1/3
18..放入芒果丁
19..再用西米填满模具,放入冰箱冷藏半天以上
现在是不是觉得西米布丁的做法很简单呢?那么你平时就可以自己在家里面尝试,学会了之后你就可以随时随地做给自己吃,而且还可以根据你的口味来调料,也可以做给你身边的朋友尝试一下,相信他们说好吃的话你也会觉得很高兴.
燕麦是比较常见的一种食物,而燕麦的营养保健功效也是很高的,燕麦的做法各种各样,例如燕麦可以和蜂蜜一起搭配,也可以和牛奶一起搭配,适当食用,对营养健康都是比较好的。
1、燕麦片+蜂蜜
拿免煮的为例子,80°的水温泡三分钟。等燕麦片稍凉的时候就可以兑些蜂蜜到里面了。
香甜的一晚燕麦片就完成了。
2、燕麦片+牛奶
营养很高的一种食用方法。将纯牛奶和适量燕麦片一同加入锅中,小火煮沸后等2分钟就可以食用了。
3、燕麦片+咸盐
把燕麦片冲泡好,然后放入少量的咸盐。味道很不同,大家可以试试。
4、草莓牛奶燕麦粥
食材:全脂牛奶100cc、即食燕麦片2汤匙、草莓果酱1小匙方法:将牛奶倒入锅中,加入燕麦片,草莓果酱,用小勺搅匀开,用小火加热,牛奶稍热的时候就可以了。稍等2分钟就可以食用了。
5、香蕉奶香麦片粥
生燕麦片100克;牛奶1袋生麦片放入500ml的水中,大火煮开,然后小火慢煮20分。
等到燕麦很粘稠的时候放入牛奶。把香蕉切成薄片,放到锅内,香蕉温一下就可以了。
1分左右就可以关火了。
对于燕窝相信我们听起来都比较熟悉,但是真正见到的人却不多。燕窝是一种非常名贵的补品,有很强的滋补效果,而且也是对美容养颜有非常大的帮助,但是想要更好的发挥燕窝的功效,制作的方法一定要正确.
1、燕窝小米姜糖:先将燕窝置于水中充分泡开之后,换水,在泡半个小时,然后同小米一起一熬成粥,粥稠之后加入适当姜糖。此粥最适合女性在经欺即将结束后每日食用,其具有缓解痛经,滋阴润燥之功效。
2、清炖燕窝:把5克燕窝充分泡开之后,加半碗水,隔水炖半个小时就可。清炖燕窝最适合临睡前食用,具有美容养颜、助睡眠之功效。
3、银耳雪梨燕窝糖水:将燕窝、银耳分别泡发之后,同切成块的雪梨一起隔水炖汤,食用前加适量的冰糖即可。此方具有滋阴润肺、提高免疫力之功效,特别是对有呼吸系统疾病、肺病的患者更具保健功效。
4、牛乳燕窝:按普通做好提前炖好燕窝,然后温热牛奶,将两者混合并搅拌均匀即可。牛乳燕窝适合睡前饮用,其有改善女性寒质体质,另外对脾胃虚幻、易失眠的女性也有一定的保健功效。
5、燕窝核桃露:把核桃磨成粉,炖好燕窝,将两者搅拌在一起,可依据个人口味适当加入冰糖也可不加。燕窝核桃露最适合怀孕的准妈妈经常食用。
粽子是日常生活中十分常见的美食,随着现实社会的饮食水平不断的发展,粽子的外观和馅料都有了多种改善,而西米粽子更是味道可口样式新颖的粽子,加上一些馅料会使西米粽子更加香甜可口,不仅营养而且也很美味。
西米水晶粽子
材料
西米,植物油,细砂糖,芒果,榴莲,粽叶,椰浆
做法
1、往西米中加入植物油和细砂糖拌匀
2、分几次慢慢加入清水拌匀,放置一会儿让西米吸收水分
3、将芒果切小块,榴莲去核待用
4、将真空包装的粽叶洗净沥干,修剪两头。棉绳剪好待用
5、在每片粽叶光滑的一面上都薄薄地刷一层植物油
6、取两片叶子,叶柄相对,光面朝上,重叠在一起
7、在叶片1/3处折起,窝出一个漏斗形状
8、放入一小勺泡好的西米
9、放入芒果或榴莲,再放一勺西米盖住水果,轻轻压实
10、包成三角锥形粽子,拦腰系上棉绳
11、烧一锅开水,水开后下粽子,中小火煮约半小时
12、取出粽子晾凉后冰镇一会儿,吃的时候可以浇上椰浆
肉粽子
材料
糯米,粽叶,枣,猪肉,淀粉,糖,酒,盐,酱油
做法
1.先把粽叶之前就煮好洗净,泡上.猪肉切成小丁,加入淀粉,酱油,盐,糖和白酒腌制几个小时入味。
2.糯米洗净泡上一天。粽叶对折成漏斗型,加入米和肉包上系紧,防止煮的时候露馅。
3.还可以包枣和花生的,包法同样。
4.都包好后放到大锅里加水末过粽子,小火煮二个小时左右即可。
小诀窍
包好的粽子要用清水泡着,经常换水,不容易坏,吃的时候还可以煎着吃。或是凉着粘糖吃。
豆沙粽子
材料
豆沙,棕榈叶,箬皮,糯米
做法
1.(准备箬皮和棕绳):把箬皮在沸水里煮一分钟,放在冷水里浸凉,抹干净,剪除老硬的叶端。
2.用小刀顺棕榈叶的分枝口把棕榈叶分成小枝,把其中小枝叶中间的硬茎撕去(动作要快)。
3.一张2厘米宽的小枝叶分开成了两半,把枝叶尖对接。
4.像打绳结一样打个死结,拉紧成了一根两尺多长的棕叶绳。
5.把所有的棕叶绳摊开,放在阳光底下晒3、4个小时,就缩成了柔软的棕绳,可以伸缩自如地绑棕子了。
6.(包粽子):以豆沙甜馅为例,为便于包可把豆沙馅先切成块。挑两张一大一小的箬皮叶,光滑叶正面朝上,小叶叠放在大叶上。
7.把两张叶做成漏斗状,中间先放一层糯米。
8.放入一块豆沙再铺一层糯米(最上层糯米不能渗入到豆沙里,否则煮不熟),包豆沙粽不能太用力挤压。
9.把漏斗另一端的箬皮叶折叠过来再翻转,手捏紧旁边的箬皮叶。
10.把最后多余的箬皮叶再次翻过来包住粽角,最后用棕绳绕紧。包好的粽子装入高压锅内注入水(水把粽子浸到就行,千万不能让粽子浮在水面上)压40分钟左右就可以(时间太长,粽香会跑掉)
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