钳鱼的营养价值到底是怎样的
“活动有方，五脏自和。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，作好了养生我们的生活质量才更好。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“钳鱼的营养价值到底是怎样的”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
相信大家对于钳鱼肯定不会陌生吧，钳鱼是我们经常吃到的一种鱼，钳鱼不但可以食用而且还含有丰富的营养，钳鱼里面含有丰富的蛋白质和多种我们人体需要的微量元素，经常吃钳鱼可以起到很好的食疗功效，所以钳鱼受到了人们的喜爱，下文我们就来给大家介绍一下钳鱼的营养价值到底是怎样的。
钳鱼是北美洲主要的鲶鱼品种。它的官方产地为美国的密苏里州、爱荷华州、内布拉斯加州、堪萨斯州和田纳西州，它的俗称是“钳猫”。在美国，每年有800万人捕捉它，是最爱被人捕捉的对象之一，且它在水产业里的名气是最大的。它又叫斑点叉尾鮰，具有肉厚无刺，皮滑肉嫩，肥美味浓的特点。钳鱼的营养价值极高，具有大鲜、大补的特点，通常用来做成煲仔菜，尤适合用榨菜来焖制，以吊出其鲜味，吃时钳鱼鲜美嫩滑，别有一番滋味。
钳鱼源于新北界，分布在魁北克和美国的东部和北部，在墨西哥北部亦有其分布。后来这个品种被引进到欧洲的内陆湖和马来西亚的一些地方。加拿大的钳鱼数量很大，不仅栖息在五大湖，尼皮贡湖一带也有广泛分布。
钳鱼:味甘性平,除了能补脾利水,还可以通气消胀、益阴壮阳、养血补虚、养心补肾、消肿等功效,对水肿、脚气、腰酸腿软、痔疮、癣疥、耳痛、沙眼都有一定的食疗作用,同时还对催乳补血、预防麻疹、治疗慢性肾炎、防治肺结核有益。
在上面的文章里面我们介绍了一种大家常见到和吃到的鱼，那就是钳鱼了，我们知道钳鱼不但美味而且还含有丰富的营养，上文为我们详细介绍了钳鱼的营养价值到底是怎样的。
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在我们平时生活中，经常吃一些鱼肉对我们的身体有很多的好处，鱼肉含有大量的蛋白质，而且含脂肪量也是特别低的，经常食用也不会是我们身体发胖，其中清蒸钳鱼就是味道特别鲜美的一道美食，因此受到了很多人的喜爱，下面我们一起了解一下清蒸钳鱼的做法是怎样的？
钳鱼，又叫斑点叉尾鮰，因其肉厚无刺，皮滑肉嫩，肥美味浓，钳鱼的营养价值极高，具有大鲜、大补的特点。 味甘性平,除了能补脾利水,还可以通气消胀、益阴壮阳、养血补虚、养心补肾、消肿等功效,对水肿、脚气、腰酸腿软、痔疮、癣疥、耳痛、沙眼都有一定的食疗作用,同时还对催乳补血、预防麻疹、治疗慢性肾炎、防治肺结核有益。几乎是老少皆宜。”
清蒸钳鱼的做法:
主料
钳鱼 (适量)
调料
蒜头 (适量) 姜 (适量) 豆鼓 (适量) 芫茜 (适量) 葱 (适量) 淀粉水 (适量) 酱油 (适量) 蚝油 (适量) 盐 (适量) 糖 (适量)
厨具
无
1将钳鱼洗干净，用刀划整齐的口子。
2撒上放上葱头、蒜末，豆豉，姜。
3在淀粉水里加入盐，耗油，酱油，糖搅拌均匀。
4烧开水，隔水蒸10分钟后，加入搅拌好的汁再蒸5分钟。
5把香菜，葱末撒在鱼上.
6在淋上烧滚的油就可以啦。
通过对清蒸钳鱼的做法是怎样的了解之后，我们知道清蒸鱼的做法是非常的简单，但是想要把它做的美味不是人人都可以做得到的，只要我们能够熟练的掌握它的制作过程，一样可以把它做得很成功，在工作之余闲暇的朋友们赶快为我们的家人做一些不一样的美食进行品尝吧！
在我们生活中总是能吃到很多的食物，尤其是鱼类经常食用对我们的身体有很多的好处，而且鱼肉的味道也是比较鲜美的，其中巴浪鱼就是我们生活中经常能吃到的一种鱼类，但是我们对它的营养价值了解却是非常少的，但是为了能够从巴浪鱼中获取营养，我们就要了解它的营养价值，下面我们一起了解下巴浪鱼的营养价值是怎样的。
巴浪鱼的营养价值 :
蓝圆鲹，英文名: brown-striped mackerel scad，鲈形目鲹科圆鲹属的一种。又称池鱼，巴浪鱼。体纺锤形，稍侧扁。脂眼睑发达，前后均达眼中部，仅瞳孔中央露出一长缝。上颌后端较钝圆。体被小圆鳞。有侧线，侧线直线部的全部或绝大部分上具棱鳞。胸鳍长与头长之比随鱼体的大小而异。背鳍前部上顶有一白斑。暖水性中上层鱼类，分布于中国海南省到日本南部；在东海主要分布于中国福建沿岸，为南海经济鱼类之一。
生活习性
蓝圆鲹为暖水性中上层鱼类，具洄游习性，喜结群。以桡足因、介形类、萤虾、鳞虾、七星鱼等为食。
聚类分析的结果表明,蓝圆鲹叉长200mm是其摄食取向的拐点,小于这个叉长的蓝圆鲹以浮游甲壳类为主,大于这个叉长的以捕食小型鱼类为主,随着叉长的增大,蓝圆鲹更多的以游泳动物为食。根据蓝圆鲹摄食饵料的类群变化,东海蓝圆鲹的营养级为3.55,属于浮游动物和游泳动物混合食性的肉食性鱼类。
蓝圆鲹的摄食种类有80余种,浮游甲壳类(主要包括浮游甲壳类幼体、磷虾和桡足类等)和小型鱼类为其主要食物类群。若按相对重要性指数百分比(IRI%)排序,优势饵料种类最高的是七星底灯鱼(IRI%为40.44%),其次是口虾蛄Alima幼体(IRI%为14.24%)、太平洋磷虾(IRI%为11.26%)等。统计分析检验表明,蓝圆鲹的空胃率和平均胃饱满系数有显著的季节变化和叉长变化(p0.01),摄食强度春季最高,秋季和夏季相对较高,而冬季最低;叉长50～99mm和200～299mm的蓝圆鲹的摄食强度较高,其余叉长的强度相对较低。
食物组成也随季节和发育阶段的不同而有所变化,在春季主要以七星底灯鱼和口虾蛄Alima幼体为食,夏季主要以甲壳类幼体为食,秋季主要以七星底灯鱼和太平洋磷虾为主食,冬季食物匮乏,小型桡足类丽隆剑水蚤和糠虾类占其食物组成的很大比例。
繁殖状况
蓝圆鲹生命周期短,最大为6龄。生长快,1龄就能产卵。自12月至翌年 4月分群产卵。夏季在沿岸广泛出现幼鱼密集区。产卵后的群体和幼鱼分散到近海较深处，部分能到外海。为南海经济鱼类之一。
药用价值
【来源】药材基源：为鲹科动物蓝圆鲹的肉。
【采收和储藏】：常年均可捕捞。捕后，除去鳞片及内脏，洗净，鲜用。
【功能主治】健脾益气，消食化积。主脾虚乏力；食欲不振，久痢；咳血
【用法用量】内服：炖食，适量。
其实我们平时多掌握一些事物的营养和功效就能更好的从中获取更高的营养价值，通过对巴浪鱼的营养价值是怎样的了解之后，我们平时生活中可以经常吃些鱼肉，但是值得注意的是有伏兵或者湿疹的朋友尽量不要食用鱼肉。
鱼的种类有很多，比如鲫鱼，鲅鱼，鳕鱼，带鱼等等，金鼓鱼也称作金钱鱼，是海产鱼类，金鼓鱼的身上有天然斑点，这种吃起来味道特别鲜美，金鼓鱼富含很多种营养，可以增强抵抗力，使人体延缓衰老，对人的皮肤很好，金鼓鱼的营养价值是怎样的?接下来我们来看看吧。
一.金鼓鱼的功效与作用
金鼓鱼是一种营养价值极高的水产食用，它含有丰富的蛋白质和氨基酸，还有一些烟酸和胆碱，另外微量元素钾以及锌还有铁等营养成分也是这种鱼所含有的重要营养成分，平时人们食用它以后能滋补身体缓解身体虚弱，也能预防高血压和高血脂等常见疾病发生。
二.清蒸金鼓鱼
1、金鼓鱼是一种肉质鲜嫩的水产鱼类，平时把它清蒸以后再吃最好，在制作清蒸金鼓鱼时，需要准备金鼓鱼一条，姜和葱适量，另外盐与花生油和蒸鱼豉油各适量。
2、把准备好的金鼓鱼宰杀去除内脏和鱼鳞，清水洗净，再用刀在它表面划上刀花，把葱姜全部切成细丝状备用，把鱼表面的水分去掉以后，抹上生抽食用盐，腌制半小时，在放到盘子中放上姜丝和葱花，然后入锅蒸制20分钟。
3、在炒锅中放油，加热以后，放入蒸鱼豉油以及少量生抽和白糖，快速加热调成料汁，等蒸好的鱼取出以后，直接把热油浇在上面就可以。
三.金鼓鱼做汤
金鼓鱼做汤也特别好，平时制作时要把金鼓鱼处理干净切成段状，在炒锅中放油加热把鱼段入锅煎到表面发黄，加少量生抽，然后放清水，再放适量葱丝姜末一起煮开，再煮半小时，然后加食用盐调味，这是清淡爽口的金鼓鱼汤也就做好了。
胃是我们人体非常重要的一个器官，但是我们的胃是比较脆弱的，经常会出现这样那样的一些状况，所以我们一定要保护好自己的胃部才行，胃部一旦出现了问题，我们需要一定的时间来调养，那么我们是不是可以通过喝茶的形式来起到养胃的功效呢，答案是肯定的，我们可以自制出养胃茶来让自己拥有健康的胃。
一些茶，在适宜的浓度下，对肠胃不产生刺激作用，黏稠、甘滑、醇厚的茶水进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用可起到养胃、护胃作用。下面是一款较平和的养胃茶制作方法。经常饮用此茶、能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
工具/原料
山楂干
枸杞
黄芪
红枣
步骤/方法
配置：山楂干、枸杞、黄芪各一份，广木香半分。其中一份一般是一把。不必拘泥具体多小，一般经过两三天的服用，就可以找到适合自己的组合的。因为广木香是苦的，一开始可以少放一些。要是还觉得苦，可以加几个红枣调味。不能用各类糖调味。
烧煮：不能用铁锅、铝锅、可以用不锈钢锅、砂锅或者玻璃锅。药材洗净浸泡15分钟，大火烧开，小火熬一小时。药物只熬一次，不能重复煎熬。凉后用四层纱布过滤 ，即可饮用。
服用：在平时饮茶、饮水的时候都喝养胃茶，一直服用到觉得肚子饿，但是不会急着找吃的这样的感觉出现。
注意事项
茶疗就是通过饮茶来调理身体，或治疗相关病症。在茶饮中添加不同的通过生物萃取的药材，泡制出一杯适合相应病症的、带着清香的药茶，帮你消减痛楚、强身健体、保持活力，不需花费太多时间就能达到养生保健的效果。但茶疗虽好，但不可完全代替药物，尤其是一些抗生素的作用
在上面的文章里面我们介绍了胃对于我们人体的重要性，我们在日常的生活中一定要保护好自己的胃部才行，胃部容易出现这样那样的一些症状，我们可以采用上文介绍的养胃茶来让自己拥有健康的胃。
鱼类食物在现在的生活中比其它肉类食物更受人们的喜爱，每天的餐桌上现在几乎都少不不鱼这道菜品，不管是食肉还是作汤，都是引人食欲入胜，味道鲜美可口，日常饮食的首选之食物。鱼类食物所含的营养价值非常之高，所含的营养成分对我们人体发育以及健康都有着很好的作用。
鱼的种类非常之多，一般我们分为两大类，淡水鱼和海水鱼。这两类鱼的营养成分都差不了多少，只是含的多少而已。鱼肉的营养价值是极其之高，也有人专门对此成分进行研究，研究对人体健康、智力等非常好，其有着以上营养之特点。
1.鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效;
2. 食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效;
3. 鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;
4. 鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。
5.含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收。
6.脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般比较低，大多数只有1%--4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼(胖头鱼)只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成，不饱和脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。
7.无机盐、维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺，还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。
鱼肉味道鲜美，肉质鲜嫩无比，跟其它肉类食物比起来，口感非常的软嫩，那是因为鱼肉所含的肌纤维是属于比较短的，蛋白质也是属于松散的组织，含有较多的水分。含有丰富有的矿物质，口味独特美味，且它还有一个特别的优点，就是容易被我们人体消化吸收。
吃狗肉目前还是存在着很大的争议，我们当然没必要去参与这些争议，如果是从养生保健方面来看的话，狗肉确实是非常好的东西，狗肉不但有很好的壮阳功效而且还能提高我们人体的免疫力，狗肉有很多种做法，我们下文就要给大家推荐狗肉的一种经典做法——狗肉酱。
狗酱是朝鲜族狗肉的主要调料，在食用狗肉时，作为佐料调制。 下面以15公斤（整只白条狗一条），20人食用量。
狗肉的加工方法：
1、将白条狗去毛（带皮）、洗净、解块（每块重约5斤左右）、用清水浸泡2小时。
2、锅内放清水，将解好狗肉块，放入锅内，大火将水烧开，捞出狗肉，将锅内水倒掉。重新加入清水，狗肉冷水下锅，大火水烧开后，改为中小火，烧2~3小时。不放任何调料。 狗肉调料的加工方法
主要原料
1、狗油（主要取至已煮熟的 狗肠壁上的油脂、肥肠、肥肉等）躲陷 250克
2、野苏子（粗料）100克
3、优质红辣椒面（粗料）250克
4、土酱250克（无土酱可用豆瓣酱替代）
5、精盐150克 6、豆油250克
7、葱末100克 8、味精50克 主调料（狗酱）制法 先将豆油倒入锅内加热，将狗油陷倒入锅内炸香，再放入红辣椒面炸香、放入土酱炒制，加入葱末、野苏子，调料若较干应加入少量熟豆油（不准加水），加入精盐，烧制锅内冒泡较小时，关火加入味精，自然冷却备用。 配料：葱末、香菜末 食用方法 将煮熟的狗肉，瘦肉部分用手撕成细肉条，狗皮用刀切成小块，狗内脏切片，装盘。 取主调料（狗酱）少量，放入小蝶内，蘸狗肉食用。 煮狗肉的清汤，加入少许狗肉、再放入少量狗酱、葱末、香菜末，味道鲜美，大补之汤。
在上面的文章里面我们介绍了狗肉的功效和作用，经常吃狗肉能够提高我们身体的免疫力和抗病能力，所以狗肉深受人们的欢迎，上文详细介绍了狗肉酱的做法。
相信大家对于海草肯定是非常熟悉的吧，海草是我们常见的一种海产品，海草不但可以食用而且还含有丰富的营养，经常吃海草可以起到很好的养生功效和保健的作用，海草有提高人体免疫力和补充营养等功效，所以海草受到了人们的喜爱，下文我们给大家介绍一下海草的营养价值是怎样的。
海草包括紫菜、海苔、海菜、海带等等。海洋里的海草的营养价值非常高，它不仅富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。而它的含糖、钙、铁的含量甚至超过菠菜、油菜的几倍至几十倍。并且在海草中还含有一些特殊的营养化学成分，这是一些陆地蔬菜所没有的，如微量元素、褐藻酸、甘露醇等，而这些成分对人们的身体健康都十分有益。
在市面上除了孩子们喜爱的吃的海苔，就是人们经常用来煲汤的干紫菜和海带了，紫菜可是个好东西，而且干紫菜的价格也是非常的适宜，也是老百姓的家常菜。但是，虽然价格不高，但是确实非常有营养价值的。紫菜里含有大量的镁和钙。可以促进我们身体更好的补钙和促进钙的吸收。
相关的研究显示，紫菜和海带富含矿物质碘，而它的碘含量是酸奶、牛奶、鸡蛋、草莓的十倍以上。而且不仅如此，它所提供的碘具有持久的效力，而不是不像牛奶或酸奶一样，只提供间歇式的碘量。我们都有这个常识，如果一个人缺碘，就会脖子肿大，其实医学临床上称为甲状腺机能低下。同时，碘对身体的很多组织和器官都有非常大的作用。
既然海草这么好，对人的健康这么有帮助，那我们在平时的饮食中可以多吃一些海草。其实海草的做法也很简单，我们可以经常喝一些紫菜汤和海带，或者把紫菜和海带作为一种配料放到各种蔬菜中。对于正在成长的孩子们，也可以多给他们吃一些海苔，不过一定要选好品牌，避免吃入过多的含有添加剂的海苔，那可能会降低海苔的营养价值，还会增加肝脏的负担，对身体不利。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的海产品，那就是海草了，我们知道海草不但可以食用而且还含有丰富的营养，上文为我们详细介绍了海草的营养价值是怎样的，相信大家都掌握了吧。
猫是我们非常喜欢的一种动物，我们通常都是将猫作为宠物喂养着，不过其实猫是可以用来食用的，猫肉不仅含有丰富的营养而且还有很好的食疗功效，经常吃猫肉可以起到补血益气和通络等作用，所以我们可以多采用猫肉来做菜，下文我们给大家介绍一下猫肉的营养价值到底是怎样的。
猫肉知识介绍：
为猫科动物猫的肉。猫，也是家畜之一，其肉不仅可食，也可医用，只是我国人民群众没有吃猫肉的习惯，中医中药也不大强调猫肉的医疗作用罢了。
猫肉含蛋白质、碳水化合物、无机盐及维生素类，具有补血益气、疏风通络、软坚散结的疗病作用。全国大部分地区有饲养。宰杀后，去掉毛和内脏，洗净取肉鲜用。
猫肉适合人群：
适宜一般人食用。
1. 适宜虚劳体弱者、风湿痹痛、颈淋巴结核破溃、血小板减少性紫癜者食用。
2. 猫肉助湿发毒，有湿毒人忌之;慢性湿疹性皮肤病患者应适当忌食;另外猫肉有伤胎之弊，故孕妇忌服。
猫肉食疗作用：
猫肉性温、味甘酸、咸、无毒，入肝、肾;
具有补虚益气、疏风通络、软坚散结之功效。
主治虚劳、风湿痹痛、瘰疬、恶疮、烫伤。
①治瘰疬有核、脓血出者：猫狸一物，料理作羹如食法，空心进之。《补缺肘后方》
②治血小板减少性紫癜：猫肉适量，煮熟连汤随意吃。《江苏省中草药新医疗法资料选编》
在上面的文章里面我们介绍了一种最为常见的动物，那就是猫了，我们知道猫的肉是可以用来食用的，猫肉含有丰富的营养，经常吃猫肉有利于我们的身体，上文为我们详细介绍了猫肉的营养价值。
乌鱼我们也叫做是黑鱼，乌鱼是我们经常看到和吃到的一种鱼，乌鱼不但含有丰富的营养而且还能起到很好的食疗功效，所以乌鱼深受人们的喜爱，常吃乌鱼可以起到补脾益气和利水消肿的功效，此外乌鱼还可以起到催奶的功效，所以乌鱼非常适合产妇食用，下文我们就给大家介绍一下乌鱼的营养价值，希望能给大家带来一定的启发。
黑鱼的营养价值
蛋白质含量较高，达19.5克，脂肪含量较少，含钙量高于其他鱼的含量，还含有多种维生素和无机盐。黑鱼还含有瓜氨酸、丝氨酸、蛋氨酸等10多种游离氨基酸。黑鱼肉蛋白质组织结构松软，易被人体消化吸收，是儿童、老年体弱者适宜的食品。
黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素;
适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血;
黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效，因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之，作为一种辅助食疗法。
食黑鱼可以补充这些氨基酸，对增强机体抗病能力有着十分重要的意义。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的鱼，那就是乌鱼了，我们知道乌鱼不但含有丰富的营养而且还能起到很好的养生保健功效，乌鱼有补血和催乳等功效，上文为我们详细介绍了乌鱼的营养价值，相信大家都掌握了吧。
我们国家的饮食文化有着源远流长的历史，其中蛇肉就是我们生活中比较常见的食物，它不仅肉质细腻美味，而且营养价值也比较丰富，经常食用能对我们的身体有很好的改善作用，而且蛇肉还有一定的药用价值，但是我们对它的营养价值了解的比较少，下面一起了解下蛇肉的营养价值是怎样的。
蛇肉的营养价值是怎样的
蛇肉含有大量的蛋白质和氨基酸，其中包括人体所必须的8种氨基酸，但这8种氨其酸人体本生是不能合成制造出来的，必须从食物中摄取，而蛇肉中这8种氨基酸含量较高。另外，蛇肉中还含有一种叫谷氨酸的特殊物质，它具有增强脑细胞活力的作用。除此之外它还含有钙、铁、磷、锌等无机盐以及维生素A，维生素B1、维生素B2等微量元素。
下面我先给大家介绍一道蛇菜，名叫美极大王蛇。主料：大王蛇1条（约1200克）配料：洋葱末、蒜末、青椒末、红椒末、姜末调料：清油500克、蛋黄2只、美极鲜30克，白露5克，生抽5克、黄酒8克、白糖8克、味精5克、麻油5克、蚝油、胡椒粉、生粉少许。制作过程：首先把清理干净的大王蛇切成7-8公分小段。然后倒入沸水中翻滚几下捞出待用，再反蛇段放入高压锅中压8分钟左右取出。取出后用蛋黄、吉干粉、生粉拌匀待用，净锅上火，加入清油、烧滚、下入蛇段、炸至金黄时捞出。再取锅放少许油，加入副料和调料爆香，放入蛇段炒匀，装盘即成。这道菜的特点时，香酥爽口，非常适用于中青年朋友食用。
我们再说说蛇胆、蛇血、蛇毒的食疗功用。蛇不仅肉可以食用，它的胆、血、毒等都有一定的食疗和药用价值。蛇胆虽小，但早就被奉为珍贵的中药，它能起到搜风去湿、清火明目、止咳化痰的功效。目前市场上的中成药中就有"蛇胆追风丸"、"蛇胆川贝液"等。蛇血也是一种很好的食疗物品。它不仅可以做为肿瘤辅助治疗的用药，而且泰国人认为眼镜蛇的血有一定的强身健体、促进活力、养颜美容的作用，应此成为该国"情人节"最畅销的馈品之一，售价曾达到每杯10美元呢。不过为了卫生起见，蛇血加热熟食为益。再说说蛇毒。蛇毒虽能伤害人，但是从中可以提取一种叫去纤酶样的物质，其对癌症患者有着很好的治疗和镇痛的效果，而且从中提取的抗凝成份可以治疗多种血栓病。但是值得提醒大家的是，蛇毒自己不能直接饮用，必须制成中成药后遵医嘱服用，另外体内溃疡出血的病人不能服用，以免发生中毒。
当然除了蛇肉、蛇胆、蛇血、蛇毒外，蛇油可称为"保持青春的最佳良药"，我国中医就用它外用治疗冻疮和烫伤等；蛇骨、蛇皮也有美容的功效。
上面就是对蛇肉的营养价值是怎样的介绍，通过了解之后我们知道蛇肉的营养价值是非常丰富的，含有大量的蛋白质和氨基酸，经常食用对我们的身体有很多的好处，并且经常食用蛇肉还有很好的美容养颜的功效，但是值得蛇是我们国家耳朵保护动物，我们平时尽量减少捕猎。
相信大家对于大虾肯定是不会陌生的吧，大虾是我们常见的一种水产品，大虾不但可以食用而且大虾还含有丰富的营养，大虾里面含有丰富的蛋白质而且还含有多种我们人体需要的微量元素，常吃大虾可以起到很好的补肾功效，大虾有很多种做法，我们可以采用大虾搭配上多种食材来做菜，下文我们给大家介绍一下大虾的营养价值是怎样的。
大虾营养价值很高，每100克大虾所含营养素如下：蛋白质 (18.60克)、脂肪 (0.80克)、碳水化合物 (2.80克)、维生素A (15.00微克)、硫胺素 (0.01毫克)、核黄素 (0.07毫克)、尼克酸 (1.70毫克)、维生素E (0.62毫克)、钙 (62.00毫克)、磷 (228.00毫克)、钾 (215.00毫克)、钠 (165.20毫克)、镁 (43.00毫克)、铁 (1.50毫克)、锌 (2.38毫克)、硒 (33.72微克)、铜 (0.34毫克)、锰 (0.12毫克) 。含有水分77克，蕴含热量90千卡。
用大虾制作的鲁菜，如“清蒸大虾”、“烹虾段”、“炸虾段”、“红烧大虾”等均久负盛名。大虾还具有较高的药用价值，能补气健胃，壮阳补精，具强身延寿之功能，主治神经衰弱、肾虚阳痿、脾胃虚弱、疮口不愈等症。
大虾，虾体小者称为虾钱。中国产的大虾以天津河口尾红、爪红的大虾为最好。捕捞旺季为4～5月和9～10月。
大虾肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，并含有多种维生素及人体必需的微量元素，是高蛋白营养水产品，被广泛用于各种菜肴的制作。
营养分析
1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;
3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
4、日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的水产品，那就是大虾了，我们知道大虾不但美味而且还含有丰富的营养，大虾有多种制作方法，上文为我们详细介绍了大虾的营养价值是怎样的。
通过饮食对身体的调理能够让我们变得更加的健康，其中我们平时多吃一些水果能够补充我们体内所需要的维生素，并且能够让皮肤变得更好，但是每一种水果的营养价值都是不同的，其中蟠桃就是比较受欢迎的一种它的味道香甜多汁，但是想要把它的营养价值让我们身体更好的吸收，我们一定要掌握好它的营养，下面一起了解一下蟠桃的营养价值是怎样的
蟠桃的营养价值是怎样的
每100克蟠桃肉中含：糖15克，有机酸0.7克，蛋白质0.8克，脂肪0.5克，钙8毫克，磷20毫克，铁1毫克，维生素C3～5毫克 ，维生素B10.01毫克，维生素B20.02毫克。
蟠桃中含铁量较高，在水果中几乎占居首位，故吃蟠桃能防治贫血。蟠桃富含果胶，经常食用可预防便秘。
由于蟠桃的营养既丰富又均衡，故是人体保健比较理想的果品。蟠桃是一种营养价值很高的水果，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、C等成分。
花园蟠桃果形独特，个大鲜艳(最大果300—400克)，肉质细腻，甘甜可口，味道鲜美，果实中富含多种营养成份，食用后可以补心活血、清热养颜、润肠通便、帮助消化，深受消费者喜爱。
蟠桃结果早，产量高，一般栽植两年见果，三年受益，丰产、稳产性强，果实成熟采收期较集中(8月10—9月5日)，以鲜食销售为主，果实不耐贮运，易褐变、腐烂。蟠桃营养丰富，风味优美，外形美观，被从们誉为长寿果品。盆栽蟠桃，不但美化环境，而且春花秋实，具观赏与食果双重作用。一般说来蟠桃比普通的桃更有营养。常说的桃养人就是体现在它的营养价值疗效。
1、桃有补益气血，养阴生津的作用，可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者；
2. 桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物；
3. 桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用；
4. 桃仁有活血化淤，润肠通便作用，可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗；
5. 桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳，同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗。
上面就是蟠桃的营养价值是怎样的对的介绍，通过了解以后我们知道蟠桃的营养价值是非常丰富的，可以说是生活中老少皆宜的一种美食，但是值得注意的是它虽然营养价值丰富我们不要一次使用得过多，另外我们平时在生活中也要注意饮食营养的均衡，多吃一些不同的食物，这样才能保证我们身体获取的营养更全面。
相信大家对于蹄筋肯定是非常熟悉的吧，蹄筋是我们经常看到和吃到的一种食材，蹄筋不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃蹄筋可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以蹄筋深受人们的喜爱，蹄筋有提高人体免疫力和抗病能力的功效，常吃蹄筋还可以起到美容的好处呢，下文我们就给大家详细介绍一下蹄筋的营养价值吧。
牛蹄筋的基本介绍
牛蹄筋是牛的脚掌部位的块状的筋腱，就像拳头一样，而不是长条的筋腱，长条的筋腱是牛腿上的牛大筋。蹄筋向来为筵席上品，食用历史悠久，它口感淡嫩不腻，质地犹如海参，故有俗语说：“牛蹄筋，味道赛过参。”有些动物也含有蹄筋，其中，熊掌和骆驼掌最上等，而马蹄驴蹄猪蹄则劣等。
牛蹄筋的功效与作用
牛蹄筋味甘，性温，入脾、肾经;有益气补虚，温中暖中的作用;治虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛寒疝、中虚反胃。
牛蹄筋的营养价值
1.蹄筋中含在丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。
2.具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食材，那就是蹄筋了，我们知道蹄筋不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃蹄筋可以起到很好的保健美容功效，上文为我们详细介绍了蹄筋的营养价值，相信大家都已经掌握了吧。
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